餐饮场所安全使用液化气

餐饮场所液化气使用安全液化石油气危险特性液化石油气主要具有下列几种危险性：1、

易燃易爆性液化石油气是由低级烷烃和烯烃组成的混合物，最小引燃能量仅为0.2～0.3毫焦,所以不管是冬季还是夏季，液化石油气无需加热，与空气混合后，

一旦遇到火源，如明火、撞击产生的火花、静电火花(如毛衣等可能产生静电服装摩擦时长生的火花)、电气火花(包括手机按键时产生的火花)等，很容易燃烧、爆炸。在空气中，液

化石油气爆炸极限约为2%～10%,其爆炸范围宽且爆炸下限低，当液化石油气与空气混合达到其爆炸范围时，遇到火种即可发生爆炸。瓶装液化气基础知识液化石油气危险特性2、受热膨胀性液化石油气是混合气体压缩而成的液体，当液体气化为气体时，体积会膨胀250倍。如果往钢瓶内充装过量的液化石油气，

一旦受热而发生液化气体积膨胀，就将使

瓶壁遭受极大压力，可能爆炸引起火灾。3、

滞留、窒息性液化石油气比重是空气的1.5～2倍。在使用过程中发生漏气时，这些气体就会滞留、聚集在低洼处而不容易扩散。由于液化石油气体容易滞留，而使某一局部的浓度

较高，高浓度的液化石油气可能导致人被麻醉、发晕，以致死亡。瓶装液化气基础知识液化石油气钢瓶液化石油气钢瓶(以下简称钢瓶)是供用户使用的盛装液化石油气的容器，它由瓶体、瓶阀、底座及护罩组成。YSP-12(5KG

钢瓶)和YSP-35.5(15KG

钢瓶)型钢瓶的允许充装量分别为5kg和14.9kg,水容积分别为12L和35.5L。主要用于家庭用户，它的瓶体是由优质钢板冲压成型后焊接而成，只有一条环焊缝。YSP-118(50KG

钢瓶)型钢瓶允许充装量为49.5kg,

水容积为118L,

主要是中大型餐饮及工业用户瓶组供气使用，它的瓶体则由两个封头和一个筒体3部分组成，有两条环焊缝和一条纵焊缝。钢瓶应漆成灰色，并喷有红色的“液化石油气”字样。瓶装液化气基础知识液化石油气钢瓶结构及附件1、YSP35.5(YSP-15)

钢

瓶公称容积小于40L(包括：YSPI2、YSP26.2、YSP35.5)

的钢瓶，瓶体由两部分组成，只有一条环焊缝，采用缩口插入式装配;以华润燃气的15公斤气瓶为例,YSP35.5(YSP-15)

钢瓶结构及外观形式如右图所示：瓶装液化气基础知识液化石油气钢瓶YSP-15型液化石油气钢瓶结构图瓶装液化气基础知识气瓶型号：

YSP-12(5kg

钢瓶)、YSP35.5(15kg钢瓶)、YSP-118(50kg

钢瓶)902华润燃气CR.Gas优石油6

8RYSP-118

YSP-35.5

YSP-12液化石油气钢瓶华润燃气瓶装液化气基础知识华润燃CR

Gas液化石油电60188YSP118气/液单相瓶液化石油气钢瓶单头液相瓶单头气相瓶46.(

)液化石油气钢瓶角阀角阀是钢瓶的进出口控制装置，也是连接减压阀的必要装置。可拆卸角阀质量标准必须符合《液化石

油气瓶阀》

(GB

7512)规定，其

结构形式有两种分别为YSF-1

型及YSF-2

型。

YSF-2

型角阀结构如右

图所示：1—阀体；2—活门；3—连接片；4—密封垫；5—阀杆；6—O

型密封圈；7—压母；8—手轮；9—弹簧垫圈；10—螺钉瓶装液化气基础知识泄漏部位主要原因阀杆漏O型密封圈破损压母(螺母)漏密封圈(密封垫平垫)破损角阀关不死(内漏)阀芯损坏阀座漏螺纹密封损坏液化石油气钢瓶角阀可拆卸角阀常见引起漏气的部位及原因主要为：瓶装液化气基础知识液化石油气减压阀减压阀的作用是把气态的液化石油气从高压变成稳定的低压气体，供燃烧器使用。家用液化石油气减压阀把气瓶中0.03～1.56MPa压力的气相液化石油气通过一次降压，降低到0.023～0.033MPa的压力，在这个范围内，无论入口压力如何变化，出口压力都是稳定的，从而保证了灶具的稳定燃烧。1、使用低压燃气具的家庭和企业，减压阀应根据燃气具热流量的大小，选用液化石油气低压减压阀。常用的有JYT—0.6和JYT—2.0两种型号，液化气输出压力均为(2800±500)Pa;输出流量分别为0.6m3/h和2.0m3/h。2、使用中压燃气具的商业用户，燃气减压阀应根据燃气具额定压力和额定热流量的大小，选用适合使用的液化石油气中压减压阀的型号。特别提醒：减压阀使用寿命一般不超过五年，具体使用期限以产品说明书为准，超过使用期限的减压阀，应及时更换。瓶装液化气基础知识燃气软管根据液化石油气的性质和使用要求，柔性胶管必须具有耐油性、耐压性、气密性以及耐热、耐寒和抗老化性，而液化石油气对天然橡胶有一定的溶解作用，使橡胶溶胀而软化从而降低胶管的强度，因此，不能使用一般的橡胶管，必须使用液化气专用耐油丁晴胶管，千万不要用其它胶管代替，以免造成事故。耐油胶管使用的安全注意事项：①燃气胶管长度以1～2米为宜，禁止穿墙；②

燃气胶管与减压阀、燃气器具联接处应用专用喉箍固定；③

使用过程应经常注意检查，避免胶管被老鼠等小动物咬破或由于其他原因造成的泄漏。④

液化气专用耐油丁晴胶管使用期限一般为18个月，超过18个月或出现硬化、老化、龟裂等异常情况应及时更换胶管。瓶装液化气基础知识1

了解：

餐饮场所基本情况2

核实：

液化石油气气瓶及来源3

检查：

用气场所安全安全检查步骤及内容基

本情况餐饮经营名称工商营业执照注册号营业地址负责人联系电话检查日期一、餐饮场所基本情况经

营

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期眼勘个体工商户营业劫照组

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况气流型号气瓶数里气瓶企业标识气瓶条形码号下次检验日期供用气合同供气企业名称(企业名称)购气凭证(供气企业名称，瓶号)二、液化石油气气瓶及来源二

、气瓶型号：

YSP-12(5kg钢瓶)、YSP35.5(15kg钢瓶)、YSP-118(50kg

钢瓶);气瓶企业标识和下次检验日期一般常见于气

瓶瓶体和护罩钢印上，气瓶条形码一般粘贴

在气瓶护罩上，如下图。二、液化石油气气瓶使用基本情况002

4

7华润燃气CR

GasYSP-118

YSP-35.5

YSP-12有化石油气6

B华润燃气客户名称电话215000766306定单流本11054900地址付款方式现合而品名称单位数

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发要减压到检漏合格□客心收二、液化石油气气瓶及来源饱业元处■翅贷用向书54075512014N10/28购气凭证(供气企业名称，瓶号)堪应站提货单声会登履门华润燃气华润燃气。w

5114211程监质的单量三、用气场所安全要求图

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差瓶号核对正硫由演的时间气瓶已拆封口检凝合格□安装减压阀检漏合格□客户签收通用要求2:

能提供与现场气瓶企业标识一致的购气凭证三、用气场所安全要求如果钢瓶所属企业及瓶号信息与购气凭证一致，即满足检

查要求，但是若发现现场有多个企业的钢瓶且无法提供相

应的购气凭证，则不符合，且该用户可能使用的为黑气。供应站提货单厦门华润燃气Ny

5114211联

同单联提货员学通用要求3:

购气凭证瓶号与现场气瓶条形码号一致三、用气场所安全要求三、用气场所安全要求通用要求4:

钢瓶有警示标签和充装企业标识通用要求5:

钢瓶在检验有效期内1、

下次检验期或本次检验时间一般会印制在瓶体上。若超期未检，即可视为过期瓶。2、如果是已检验钢瓶，

一般在钢瓶角阀上面会装

有一检验环，上面标有本次检验时间及检验单位等信息。3、

若钢瓶瓶体无相关时间信息，也没有检验环的，可以查看钢瓶护照上的生产日期钢印，再按照标准进行

时间加减计算。根据规范要求：YSP-12、YSP35.5

钢瓶每4年检定一次，

YSP-118钢瓶每3年检定一次。根据《气瓶安全技术监察规程》

(

TSG

R0006-2014)

规定：对设计使用年限为8年的液化石油气钢瓶，允许在进行安全评定后延长使用期，延长期只能延长一次，且延长使用期不得超过气瓶的一个检验周期。对未规定设计使用年限的液化石油气钢瓶，使用年限达到15年的应当予以报废并且进行消除使用功能处理。下次检验期2

1

8

年

7

月z@iA@e三、用气场所安全要求资格证号PJZi3L通用要求6:钢瓶存放位置和厨房不得设在地下室或半地下室根据《城镇燃气设计规范》

(GB50028-2006)中8.7.2第2条规定：8.7

用

户8.7.1居民用户使用的液化石油气气瓶应设置在符合本规范第10.4节规定的非居住房间内，且室温不应高于45℃。8.7.2居民用户室内液化石油气气瓶的布置应符合下列要求：气瓶不得设置在地下室、半地下室或通风不良的场所，2

气瓶与燃具的净距不应小于0.5m;81

本电子版由本站会员编辑制作，仅供参考，请购买原书籍作为设计、施工等指导!3气瓶与散热器的净距不应小于1m,当散热器设置隔热板时，可减少到0.5m;三、用气场所安全要求通用要求7:

钢瓶存放位置和厨房不得作为卧室根据《城镇燃气设计规范》

(GB50028-2006)

中8.7.1及10.4.2规定：8.7

用

户8.7.1

居民用户使用的液化石油气气瓶应设置在符合本规范第10.4节规定的非居住房间内，且室温不应高于45℃。10.4.2

居民生活用气设备严禁安装在卧室内。10.4.3

住宅厨房内宜设置排气装置和燃气浓度检测报警器。三、用气场所安全要求2.

使用液化石油气的，

应当

符

合

下

列

规

定

：(1)存瓶总重量超过100千克(折合2瓶50千克或7瓶以上

15

千克气瓶)时，应当设置专用气瓶间。存瓶总重量小于420千克时，

气瓶间可以设置在与用气建筑相邻的单层专用房间内。存瓶总重量大

于420千克时，

气瓶间应当为与其他民用建筑间距不小于10米的独

立建筑。(2)气瓶间高废应当不低于2.2米，内部须加装可燃气体浓度

报警装置，且不得有暖气沟、地漏及其他地下构筑物；外部应当设置

明显的安全警示标志；应当使用防爆型照明等电气设备，电器开关设置在室外。(3)气相瓶和气液两相瓶必须支瓶专用，使用和备用钢瓶应当分开放置或者用防火墙隔开。(4)放置钢瓶、燃具和用户设备的房间内不得堆放易燃易爆物

品和使用明火；同一房间内不得同时使用液化石油气和其他明火

。国务院安委会关于深入开展餐饮场所燃气安全专项治理的通知

安委〔2013〕1号三

、用

气

场

所

安

全

要

求8:

钢瓶存放位置和厨房不得使用煤炉通用要求通用要求8:

钢瓶存放位置和厨房不得使用煤炉三、用气场所安全要求10.2.8室内燃气管道采用软管时，应符合下列规定：1燃气用具连接部位、实验室用具或移动式用具等处可采用软管连接。2中压燃气管道上可采用符合现行国家标准《波纹金属软管通用技术条件》GB/T14525、《液化石油

气(LPG)

用橡胶管和软管组合件散装运输用》GB/T10546

或同等性能以上的软管。3低压燃气管道上可采用符合国家现行标准《家用煤气软管》HG2486或国家现行标准《燃气用不锈钢波纹管》CJ/T197

规定的软管。4

软管最高允许工作压力应大于设计压力的4倍。5软管与家用燃具连接时，其长度不应超过2m,并不得有接口。6

软管与移动式的工业燃具连接时，其长度不应超过30m,

接口不应超过7

软管与管道、燃具的连接处应采用压紧螺帽(锁母)或管卡(喉箍)固!的连接处应设阀门。8橡胶软管不得穿墙、顶棚、地面、窗和门。通用要求9:

橡胶软管用卡箍紧固连接，软管的长度不长于2.0米根据《城镇燃气设计规范》

(GB50028-2006)

中10.2.8第5条规定：

软管与家用燃具连接时，其长度不应超过2m,

且不得有接口。三、用气场所安全要求三、用气场所安全要求通用要求三、用气场所安全要求通用要求三、用气场所安全要求通用要求通用要求其它注意事项1、

液化石油气灶与钢瓶之间距离不得小于50厘米；2、定期更换减压阀，

一般减压阀寿命不超过5年，灶具不超过8年，具体以产品说明书上规定的时限为准。三、用气场所安全要求通用要求10:

无直通室外门窗的厨房应设置燃气浓度报警器和排风机《城镇燃气设计规范》

(GB50028-2006)

中10.4.4第5条规定：厨房为地上

暗厨房(无直通室外的门和窗)时，应选用带有自动熄火装置的燃气灶，并应设置燃气浓度监测报警器、自动切断阀和机械通风设施……10.4.4家用燃气灶的设置应符合下列要求：1燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。利用卧室的套间(厅)或利用与卧室连接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开。2

安装燃气灶具的房间净高不宜低于2.2m。3燃气灶具与墙面的净距不得低于10cm

。当墙面为可燃或难燃材料时，应加防火隔热板。102

本电子版由本站会员编辑制作，仅供参考，请购买原书籍作为设计、施工等指导!燃气灶具的灶面边缘和烤箱的侧壁距木质家具的净距不得小于20cm,

当达不到时，应加防火隔热板。4

放置燃气灶的灶台应采用不燃材料，当采用难燃材料时，应加防火隔热板。5厨房为地上暗厨房(无直通室外的门和窗)时，应选用带有自动熄火保护装置的燃气灶，并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施，燃气浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁。三、用气场所安全要求表9.5.6干粉灭火器的配置数量场所

配置数据储罐区按储罐台数、每台储罐设置8kg和35kg各1具汽车槽车装卸台(柱、装卸口)按槽车车位数，每个车位设置8kg、2具气瓶灌装台设置8kg不少于2具气瓶组设置8kg不少于2具按区域面积，每50m?设置8kg、1具，且每个区工艺装置区由于液化气属于易燃易爆气体，如

果发生泄漏，极易发生燃烧事故。灭火器

作为扑灭初期火灾的必备工具，因此按照

有关消防规定，灭火器必须配备，尤其是

气瓶间。城镇燃气设计规范三、用气场所安全要求通用要求通用要求11:配备干粉灭火器域不少于2具型号参

数各

注钢瓶内直径/mm公称容积/L最大充装量/kg封头形状系数YSP4.72004.71.9K=1.0YSP1224412.05.0K~1.0YSP26.229426,211.0K=1.0YSP35.531435.514.9K=0.8YSP11840011849.5K=1.0YSP118-Ⅱ40011849.5K=1.0用于气化装置的液化石神气储存设备注，钢瓶的护罩结构尺寸、底座结构尺寸应符合产品图样的要求。通用要求12:

不得直接使用气液两相瓶

(YSP118-II)

连接灶具《液化石油气瓶》

(GB5842-2006)5.2规定：YSP118-Ⅱ

钢瓶仅用于气化装置的液减压阀连接到液相阀门上，导致减压阀失效，由于流出的为液相的液

化气，在受热急剧气化后，极有可能导致胶管破裂，导致严重的用气

事故。(一立方的液态液化气可以气化为250立方的气态液化气。)知识延伸：居民在使用瓶装液化气时，严禁将钢瓶倒置或倒放。三、用气场所安全要求m

m

LeL

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wt备注：如果违规向未配备气化器的用户供应50KG带有液相阀门的双头

钢瓶，若用户不了解该类钢瓶的使用注意事项，极可能导致用户误将化石油气储存设备。5.2

常用钢瓶型号和参数(见表

Z)表2常用钢瓶型号和参数气化器通用要求气液两相瓶

(YSP118-II)

液相端或单头液相瓶一般用于大型餐饮、小区瓶组

或工厂等用气量较大、安装有气化设备的用户，其一般工艺流程图如下：三、用气场所安全要求032X3.5x往厨房灶具AXSNe

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面2气瓶组调压器气化器D25x³齐肆D32×3.5D22X3②XBD57X3.5xK

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上②

卒文A子△两4D225钢瓶放在厨房中的安全要求1:YSP118(50KG)

钢瓶使用规定(1)中小型餐饮场所(经营面积小于500平方米)禁止使用50公斤液化气钢瓶(包括气相瓶、液相瓶，气液两相双阀瓶);(2)大型餐饮场所(经营面积达到500平方米)使用50公斤液化气钢瓶(包括气相瓶、液相瓶，气液两相双阀瓶)的，应当符合法律法规和规范规程的要求。严禁瓶装燃气供应企业向没有独立气瓶间的大型餐饮场所供应50公斤液化气钢瓶(包括气相瓶、液相瓶，气液两相双阀瓶);严禁瓶装燃气供应企业向没有安装气化设备的大型餐饮场所供应液相瓶和气液两相双阀钢瓶。三、用气场所安全要求钢瓶放在厨房中的安全要求2、

专用气瓶间设置规定国务院安委会关于深入开展餐饮场所燃气安全专项治理的通知安委〔2013〕1号2.使用液化石油气的，应当符合下列规定：(1)存瓶总重量超过100千克(折合2瓶50千克或子

瓶以上15千克气瓶)时，应当设置专用气瓶间。存瓶总重量

小于420千克时，气瓶间可以设置在与用气建筑相邻的单

层

专用房间内。存瓶总重量大于420千克时，气瓶间应当为与

其他民用建筑间距不小于10米的独立建筑。三、用气场所安全要求1、

专用气瓶间设置国务院安委会关于深入开展餐饮场所燃气安全专项治理的通知安委〔2013〕1号存瓶总重量小于420千克时(50Kg

钢瓶少于8只),气瓶间可以设置在与用气建筑相邻的单层专用房间内。三、用气场所安全要求专用气瓶间安全要求专用气瓶间安全要求2、

厨房与气瓶间隔断墙壁无门、窗、软管不

得穿越墙壁、窗户和门三、用气场所安全要求2.使用液化石油气的，应当符合下列规定：(1)存瓶总重量超过100千克(折合2瓶50千克或7瓶以上15千克气瓶)时，应当设置专用气瓶间。存瓶总重量小于420千克时，气瓶间可以设置在与用气建筑相邻的单层专用房间内。存瓶总重量大

于420千克时，气瓶间应当为与其他民用建筑间距不小于10米的独立

建

筑

。(2)气瓶间高度应当不低于2.2米，内郭频加装可燃气体浓度报警装置，且不得有暖气河、地漏及其他地下构筑物；外部应当设置明显的安全警示标志；应当使用防爆型照明等电气设备，电器开关设

置在室外。专用气瓶间安全要求3、

气瓶间高度应当不低于2.2米国务院安委会关于深入开展餐饮场所燃气安全专项治理的通知安委〔2013〕1号三、用气场所安全要求专用气瓶间安全要求4、

气瓶间通风良好，有直通室外的门《城镇燃气设计规范》(GB50028-2006)中8.5.2第2条规定：应是通风良好，并设有直通室外的门。8.5.2

采用自然气化方式，且瓶组气化站配置气瓶的总容积小于1m³

时，瓶组间可设置在与建筑物(住宅、重要公共建筑和高层民用建筑除外)外墙毗连的单层专用房间内，并应符合下列要求；1

建筑耐火等级不应低于二级；2

应是通风良好，并设有直通室外的门；3

与其他房间相邻的墙应为无门、窗洞口的防火墙；4

室温不应高于45℃,且不应低于0℃。注：当瓶组间独立设置，且面向相邻建筑的外墙为无门、窗洞口的防火墙时，共防火间距不限。三、用气场所安全要求专用气瓶间安全要求常见的小型餐饮店气瓶间平面示意图厨房餐厅餐饮店大门气瓶间无直通室外的门三、用气场所安全要求厨房.餐厅气瓶间三、用气场所安全要求专用气瓶间安全要求常见的小型餐饮店气瓶间三、用气场所安全要求专用气瓶间安全要求常见的餐饮场所气瓶间平面示意图餐饮店大门气瓶间有直通室外的门厨房餐厅气瓶间厨房餐厅气瓶间10.8燃气的监控设施及防雷、防静电10.8.1在下列场所应设置燃气浓度检测报警器：1建筑物内专用的封闭式燃气调压、计量间：2地下室、半地下室和地上密闭的用气房间；3

燃气管道竖井；4地下室、半地下室引入管穿墙处；5

有燃气管道的管道层。注意：液化石油气可燃气体报警器必须安装在距离地面约20cm左5、

气瓶间内部应安装燃气浓度报警器《城镇燃气设计规范》

(GB50028-2006)

中10.8.1规定：气瓶间为地上相对密闭

的用气房间，符合第二条，应安装燃气浓度报警器。同时在发生燃气泄漏时，可以

第一时间发现并及时采取措施进行漏气排查，减少可能发生事故的几率。三