2024年云南客房服务技能大赛参考试题库（含答案）

PAGEPAGE12024年云南客房服务技能大赛参考试题库（含答案）一、单选题1.吸尘器的应用范围有(),家具,帘帐、垫套和地毯等均可用其清洁。A、污物桶B、地板C、高级面料(丝制品)D、烟缸答案：B2.散客离店行李服务的内容是()。A、礼貌问清房号、姓名、行李件数,搬运时间,清点件数,检查有无破损,确认客人结账,向客人道谢,祝客人旅途愉快,记录B、礼貌问清房号、件数,搬运时间,确认是否结账,祝客人旅途愉快C、礼貌问清房号、姓名,向客人道谢,祝客人旅途愉快,记录D、礼貌问清房号,搬运时间,确认是否结账,祝客人旅途愉快答案：A3.()不属于客房产品特性。A、不可储存性B、服务随机性C、季节性D、具有特色答案：D4.残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和()所造成,会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。A、器质性B、气质性C、本质性D、实质性答案：A5.下列说法正确的是:()。A、能力是间接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心理特征B、气质和性格直接影响客房服务人员活动的效果,但是不能保证活动顺利地完成C、专业能力是直接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心理特征D、气质和性格虽然不能直接影响活动的效果,但是也能间接保证活动的顺利完成答案：C6.中外客人选择酒店住宿的首要条件是()。A、酒店的地理位置B、酒店的清洁卫生C、酒店的价格D、酒店的设施设备答案：B7.服务员提供擦鞋服务时,为防止混淆客人的鞋,应()。A、按房号顺序依次进行B、用心记下每双鞋的号码C、坚持使用有房号的鞋篮D、擦好后请客人辨认答案：C8.《婴儿登记单》应由()填写。A、照看者B、托管者C、经理D、孩子答案：B9.古巴比伦的《汉莫拉比法典》是目前所知的世界上第一部比较完整的成文法典。它将人分为()等级.A、一种B、。二种C、三种D、四种答案：C10.特色客房可以根据()细分。即按客人的不同类别、需求进行个性化的女士客房或蜜月客房等形式的进行布置。A、客人需求B、客源市场C、客房D、饭店答案：B11.前厅部在确定VIP客人离店时间后,至少提前()通知客房服务员。A、15分钟B、30分钟C、45分钟D、1小时答案：D12.保护非物质文化遗产,应当注重其()、()和(),有利于增强中华民族的文化认同,有利于维护国家统一和民族团结,有利于促进社会和谐和可持续发展。A、真实性、客观性和传承性B、创造性、整体性和传承性C、真实性、整体性和传承性D、真实性、必要性和客观性答案：C13.木质家具保养注意事项中错误的做法是()。A、湿物品不能放在木质家具上B、不能靠近暖气片C、不要将开水杯置于上面D、为避免发霉而经常关门闭窗答案：D14.订立和变更劳动合同,应当遵循()的原则,不违反法律、行政法规的有关规定。A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致答案：D15.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是(),重量是()。A、25×25厘米,45克B、34×34厘米,60克C、32×32厘米,55克D、40×40厘米,65克答案：C16.我国北方人多以()为主;南方以()为主。()A、大米;面食B、主食;副食C、肉食;粮食D、面食;大米答案：D17.客房服务员介绍房间后,下列操作正确的是()。A、祝客人入住愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门B、祝客人入住愉快,背向房内,礼貌退出,轻轻带关门C、祝客人旅途愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门D、祝客人旅途愉快,背向客人,礼貌退出,轻轻带关门答案：A18.客人用完所借物品时,楼层服务员应在()时将归还物品交还入库,并注销登记。A、当天下班B、次日上班C、第二天D、第三天答案：A19.对生病客人的服务,更重要的是服务员对宾客要()。A、表示关怀及乐意帮助B、多与客人沟通C、慰问客人D、冷静处理答案：A20.清扫住客房,房内的电话铃响了,而客人不在房内你应该()。A、去接电话B、不予接听,继续工作C、将电话掐断D、接听电话,告诉住客不在答案：B21.What'stheChinesefor“deluxesuite”()。A、普通套间B、总统套间C、豪华套间D、双层套间答案：C22.韩国人崇拜太阳神,自称为太阳神的子孙,故他们的民族服装也喜欢用()。A、粉色B、蓝色C、绿色D、白色答案：D23.住客在房间内活动并不都是合法的,下列选项中被饭店禁止的是()。A、交友聚会B、打牌C、喝酒D、赌博答案：D24.客房的状态有许多种,下列词组中拼写正确的是哪一组()?A、verycleanB、verydirtyC、sleepOutD、outoforder答案：D25.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁,消灭蚊子孳生的死角,废旧容器、臭水河、()、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯,诱杀成蚊。A、随见随灭B、安装纱门窗C、喷洒空气清新剂D、纱窗纱门刷药答案：B26.人的心理现象包括两个方面,一是人的心理过程,二是人的()特征。A、兴趣B、气质C、个性D、性格答案：C27.国家星级标准规定,一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸为()。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米答案：B28.除特殊法律规定外,宅基地和自留地、自留山属于()A、私人所有B、国家所有C、政府所有D、集体所有答案：D29.劳动争议协商委员会主任由()担任。A、工会代表B、总经理C、党委书记D、工会主席答案：A30.客房清扫准备工作中,了解()是最重要的一个环节。A、清扫程序B、需清扫客房的状况C、房间方位D、客情答案：B31.客房服务员进客房时,应先按门铃,然后()。A、用钥匙开门B、侧立门边等候开门C、自我通报,立于门前D、等候客人开门答案：C32.藏族笃信喇嘛教,视佛教、佛供、寺庙里的经书、钟鼓、活佛的身躯和一般人佩戴的佛珠等为(),不可触摸。A、圣物B、法器C、祭器D、供品答案：A33.房内电话机消毒的重点是()。A、听筒B、键盘C、把手D、话筒答案：D34.地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的方法是()。A、采取预防性防污措施B、经常吸尘C、适时清洗D、局部除迹答案：A35.卫生间是客房的盥洗空间,其卫生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、面盆、浴缸、水箱C、面盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C36.一般饭店常见的害虫是苍蝇、()、蟑螂、蜘蛛。A、跳蚤B、甲虫C、白蚁D、蚊子答案：D37.客人退房后服务员查房时,发现房内固定用品短缺,应()。A、立即报告总台B、礼貌询问客人,收回物品时致谢C、直接询问客人追回物品D、请客人打开箱包检查答案：A38.度假性饭店的特点是()。A、交通便利、自然风景优美、周围环境宁静怡人B、西式建筑风格C、中式古典建筑风格D、以接待团队为主答案：A39.对旅客进行()的宣传教育,严禁旅客将()等危险物品带入旅馆。()A、防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性B、防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性C、防盗、防火、防抢劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性D、防盗、防抢劫、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性答案：A40.现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目,目的是为了满足宾客()的需求。A、物质与安全B、方便与安全C、物质与精神D、精神与健康答案：C41.国务院总理人选由()提名,全国人民代表大会决定。A、全国人大常委会B、全国人民代表大会主席团C、中共中央总书记D、国家主席答案：D42.县级以上人民政府旅游主管部门应当对乡村旅游的哪些方面给予指导,支持和帮助乡村旅游经营者规范经营,提高服务质量。①接待设施②路线规划③环境保护④服务质量⑤特色项目⑥收费标准⑦安全管理。()A、①②③④⑤B、③④⑤⑥⑦C、①③④⑤⑦D、①④⑤⑥⑦答案：C43.法定休假日安排劳动者工作的,()的工资报酬。A、支付不低于工资的百分之一百B、支付不低于工资的百分之二百C、支付不低于工资的百分之三百D、支付不低于工资的百分之四百答案：C44.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象答案：D45.发现客人食物中毒,服务员应立即()。A、报告领班B、打电话联系客人家属C、报告上级部门,采取急救措施D、送客人回客房休息答案：C46.饭店的销售工作必须要重合同、守信誉,只要是承诺的事,就一定要办到、办好,实在做不到的事,也要()。A、坦诚相告,并积极从别的方面予以补偿B、想尽办法做到C、实话实说,不要轻易许诺D、先承诺下来再说答案：A47.宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以()左右为宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃答案：B48.服务台应();客房区不设服务台的楼层,应()。()A、白天有人值班;有报警装置B、昼夜有人值班;昼夜有人值班巡查C、昼夜有人值班;昼夜有人值班D、昼夜有人值班;白天有人值班答案：B49.违反《中华人民共和国公共文化服务保障法》规定,损害他人民事权益的,依法承担民事责任;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚;构成犯罪的,依法追究()。A、民事责任B、赔偿责任C、刑事责任D、行政责任答案：C50.港、澳、台同胞最忌讳的数字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B51.()应当将红色主题教育纳入教学必修课程,开展红色现场教学。A、研学机构B、红色教育培训基地C、各级党校D、干部教育培训机构答案：D52.大厅茶几上客人正在使用的烟缸里不得超过()烟蒂。A、1B、2C、3D、4答案：C53.即将住客的房间,服务员应预先放一次水龙头的水,目的是()。A、方便客人洗漱B、防止客人用水时水质混浊C、检查水龙头的质量D、最后一次清洗洁具答案：B54.旅游从业人员、旅游者不文明行为记录形成后,县级以上人民政府旅游主管部门应当向行为人通报不文明行为记录信息,提示其()。A、采取补救措施B、补交罚款C、改正错误D、公开道歉答案：A55.操作培训主要分为两部分:讲解示范和()。A、一对一训练B、客房服务案例分析C、小组讨论D、操作练习答案：D56.全毛地毯的特点是华贵、柔软、保温性能好及()。A、低静电B、不生虫C、不缩水D、易清洗答案：A57.县级以上人民政府应当按照()原则对红色资源实施名录管理,并向社会公布。A、保护级别B、名气大小C、分级分类D、分人分物答案：C58.宾客入住饭店,往往会产生一种()的心理。因此,要求服务员在整个接待服务中礼貌待客,并尊重客人对接待服务中的各方面意见。A、求卫生B、求尊重C、高尚D、高人一等答案：B59.衣橱的()要完好,要求做到无污渍和无灰尘。A、内壁、角落、衣架B、内壁、层架、抽屉C、层架、衣架、抽屉D、层架、角落、夹层答案：B60.合理分配发放清洁剂,即能满足清洁()的需要,又能减少浪费和对物品的损坏。A、工作B、卫生C、保养D、用量答案：C61.傣族人民的传统节日是()。A、龙头节B、泼水节C、望月节D、开斋节答案：B62.前厅部是()。A、营业部门B、具有一定的经济功能C、第一印象和衔接内外联系的岗位D、衔接部门答案：C63.()是构成客房商品实用性的重要条件之一。A、客房设备B、供应物品C、客房空间D、客房卫生答案：A64.()以上的饭店在客房内设有迷你酒吧。A、一星级B、二星级C、三星级D、四星级答案：C65.《中华人民共和国公共文化服务保障法》于()实施。A、2016年12月25日B、2017年3月1日C、2017年1月1日D、2017年6月1日答案：B66.()是酒店中最小的客房。A、标准间B、单人间C、双人间D、特殊客房答案：B67.下列说法正确的是()。A、日本人忌讳烟做为礼品送人B、日本人忌讳服装做为礼品送人C、日本人忌讳手饰做为礼品送人D、日本人忌讳菊花和装饰有菊花图案的做为礼品送人答案：D68.为避免对人体肌肤的损伤,一般采用()方法。A、浸泡消毒B、擦拭消毒C、喷洒消毒D、物理消毒答案：C69.客房部基层管理人员必须每天检查员工的出勤情况、(),保证劳动纪律的执行。A、思想动态B、情绪状况C、精神面貌D、仪容仪表答案：D70.轻度醉酒客人表现在一般比较()。A、激动、头重脚轻、胡言乱语B、兴奋、说话特别多C、激动、走路飘浮、作出怪异举动D、好胜、喜欢挑衅、呕吐不止答案：B71.衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好,并且需要()以及无污渍。A、经久耐用B、时尚新颖C、经常更换D、摆放整齐答案：D72.不属于客房床的种类分类的有()。A、按功能分B、按尺寸分C、按性能分D、按材质分答案：A73.为避免地毯纤维在清洗中受损,服务员发现地毯局部污渍时,应()。A、暂不处理,等干后再处理B、等彻底清扫时处理C、等污渍较多时一并处理D、及时处理答案：D74.不属于旅游安全事故处理一般原则的是()。A、不损害酒店利益B、人身安全第一C、及时报告、妥善处理D、以法律法规为准绳答案：A75.红色遗址、旧址、纪念设施或者场所的展览展示内容和解说词应当具有(),遵守国家和省有关规定。红色资源管理部门应当加强指导和监督。A、准确性、完整性和感染性B、准确性、完整性和权威性C、严谨性、权威性和生动性D、全面性、准确性和直观性答案：B76.客房卫生间的墙壁墙面要求(),才能达到清洁保养质量标准。A、光亮B、反光C、光洁D、干净答案：C77.德国人讲究酒菜相配,饭前喝()。A、白葡萄酒B、白兰地酒C、果汁酒D、开胃酒答案：D78.淮扬菜的主要名菜有:大煮干丝、叫化鸡、鸭包鱼翅和()等等。A、佛跳墙B、回锅肉C、蟹粉狮子头D、香稣鸭答案：C79.空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶的水流放()。A、1~2分钟B、4分钟C、5~7分钟D、半分钟答案：A80.服务员被客人叫进客房时,房门应该()。A、随手关门B、让房门半掩C、让房门完全打开D、听从客人的指示答案：C81.卫生间是客房的盥洗空间,其卫生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、脸盆、浴缸、水箱C、脸盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C82.当客人投诉纯属无理取闹时,服务员应()。A、立即请保安解决B、不予理睬C、耐心倾听,做好记录D、及时辨解,进行反驳答案：C83.()燃烧时不能用水来扑救。A、汽油B、电力火灾C、苯D、氧化钠答案：C84.进行非物质文化遗产调查,应当征得调查对象的同意,(),不得损害其合法权益。A、给予报酬B、如实记录C、尊重其风俗习惯D、有选择性开展调查答案：C85.()不是客用消耗品。A、茶叶B、信封C、肥皂D、水杯答案：D86.()是构成客房商品实用性的重要条件之一。A、客房设备B、供应物品C、客房空间D、客房卫生答案：A87.以下哪种做法是错误的?()A、废旧的单面打印稿纸,另一面可以打草稿、画画B、废旧的宣传广告纸可以做成手工制品C、旧书、旧玩具可以义卖、送给山区孩子或放在班级的图书角D、过期药品可以放入可回收垃圾箱内答案：D88.单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位,确定为()。A、消防安全禁区B、消防安全岗位C、消防安全重点部位D、消防安全部位答案：C89.客房部员工在接到火灾疏散信号时,应迅速疏导宾客()离开。A、乘电梯B、从安全通道C、从工作窗口D、从阳台答案：B90.景区,是指为旅游者提供()、有明确的管理界限的场所或者区域。A、住宿服务B、游览服务C、文化服务D、会议服务答案：B91.“Makeuptheroom”意思是()。A、请即打扫房B、住客未归房C、双锁房D、保留房答案：A92.境外组织或者个人在中华人民共和国境内进行非物质文化遗产调查,应当报经()批准。A、县级人民政府B、市级人民政府C、省级人民政府D、省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门答案：D93.新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光,一般需上()蜡,而且每一层都需抛光。A、二层B、三层C、四层D、五层答案：B94.泡茶的正确方法是:放适量茶叶,倒()开水,盖上杯盖稍闷一会儿。A、七成B、六成C、九成D、十成答案：A95.处理客人投诉过程,要注意将解决投诉的结果告诉客人,并征得客人的同意。如有可能可请客人(),以便完满地解决客人的投诉。A、挑选B、提出条件C、关心结果D、选择解决问题的方案答案：D96.国家鼓励和支持公共文化服务与()相结合,充分发挥公共文化服务的社会教育功能,提高青少年思想道德和科学文化素质。A、市场经济B、国家政策C、学校教育D、社会需求答案：C97.下列可以直接为客人办理入住、离店手续的特色楼层是()。A、商务楼层B、行政楼层C、女士楼层D、无烟楼层答案：B98.饭店在残疾房满员的情况下,需尽量安排()、靠近电(楼)梯处,以便残障宾客出入。A、公寓楼层B、标准楼层C、高楼层D、低楼层答案：D99.漂白粉和酸性清洁剂不能同时使用,以免产生()。A、氯气B、氨气C、臭气D、氧气答案：A100.公民、法人和其他组织通过公益性社会团体或者县级以上人民政府及其部门,捐赠财产用于公共文化服务的,依法享受()。A、财政补贴B、税收优惠C、政府补助D、政府现金奖励答案：B101.客房产品的要求主要有:()、清洁卫生、舒适方便和具有特色。A、安全B、干净C、整洁D、尊重答案：A102.为避免电器设备元件老化,电器应放在()的地方。A、避免阳光直射B、阳光直射C、温暖D、潮湿答案：A103.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响着。A、死亡;100万元B、死亡多名、1000万元C、死亡多名;100万元D、死亡多名;1亿元答案：C104.客房的清洁整理又称()。A、做床B、做房C、做夜床D、开夜床答案：B105.()是电动清洁器具。A、拖把B、擦地机C、扫帚D、玻璃清洁器答案：B106.酒店对客人的投诉一般由()负责。A、大堂副理B、客房服务员C、楼层领班D、客房部经理答案：A107.()不属于客房电话清洁保养时,管理人员试用检查的标准。A、按键灵敏B、图象清晰C、号码盘灵活D、数字号码清晰答案：B108.以下不属于酒店立法的作用的是()A、是约束酒店行为的准则。B、是酒店和消费者权益的保证。C、是经营者进行酒店管理的有力手段。D、是国家机关进行行政管理和宏观调控的依据。答案：A109.哪项属于单人床尺寸()。A、1.4M×2MB、1.35M×2MC、1.1M×2MD、1.2M×2M答案：A110.指出下列一般不应安装酒店监控系统的是()。A、大堂B、客用电梯C、客房楼层D、公共娱乐场所答案：C111.饭店服务人员的仪容、仪表反映了()。A、饭店的服务标准B、饭店服务人员的自豪感C、饭店的管理水平D、饭店的档次答案：C112.对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要求,故意拖延或者无理拒绝的,应当依照()和其他有关法律、法规的规定,承担民事责任。A、《中华人民共和国产品质量法》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》C、《中华人民共和国食品卫生法》D、《中华人民共和国治安管理处罚条例》答案：A113.根据《中华人民共和国消防法》的规定,消防工作的原则是()。A、专门机关和群众相结合B、全民参与C、消防安全责任制D、政府统一领导、部门依去监管、单位全面负责、公民积极参与
答案：D114.收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量,西装一般应注明()。A、件数B、套数C、份数D、条数答案：B115.洗衣房客衣服务员在()左右将洗好的衣服直接送回客人房间。A、上午10:00B、中午12:00C、下午15:00D、下午17:00答案：C116.红色资源管理部门对列入红色资源名录的遗址、旧址、纪念设施或者场所设置()。A、警示标志B、统一标志C、保护标志D、注意标志答案：C117.下列选项中,正确的客房清扫原则是()。A、环形整理B、从外到内C、从下到上D、先湿后干答案：A118.擅自设置、移动、涂污、损毁红色资源保护标志的,由县级人民政府文化和旅游部门责令改正,处()罚款。A、二百元一下B、二百元以上二千元以下C、二千元以上五千元以下D、五千元以上答案：B119.总统套房一般为()以上的酒店才具有,它表明该酒店具备了接待总统的条件和档次。A、二星级B、三星级C、四星级D、五星级答案：B120.违反安全操作规程的是()。A、用双手推车B、利用梯架打扫高处的积尘C、发现松动的桌椅即报修D、用手拾起玻璃片答案：D121.“饭店临时自用房”是指()。A、饭店长期占用客房办公B、饭店长期占用客房接待饭店内部客人C、饭店临时占用客房接待协作单位客人D、饭店临时占用客房接待饭店的客人答案：A122.下列选项中,属于《培训评估表》评估项目是()。A、对实际工作的帮助B、培训成绩C、培训目的D、培训时间答案：C123.清洁剂包括酸性、中性、碱性、()、上光剂和表面活性剂。A、空气清新剂B、挥发剂C、填充剂D、溶剂答案：D124.法国菜在调味时非常注重用酒,如制汤时常用()。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、香槟酒D、雪利酒答案：D125.()不属于客房功能区域。A、阅读区域B、睡眠区域C、工作区域D、盥洗区域答案：A126.彻底清扫的房间主要针对()和()。()A、保留房间,住客房间B、空房间,离店客人房间C、住客房间,空房间D、长住客离店后的房间,将有重要客人光临的房间答案：D127.托婴服务的收费一般是以()作为计量的起点。A、1小时B、3小时C、6小时D、1天答案：B128.一切考古发掘工作,必须履行()。A、申请手续B、报批手续C、申报制度D、备案制度答案：B129.布置客房卫生间的客用品,要按规格标准配齐,摆放要()。A、整齐有序B、美观实用C、按照习惯D、错落有致答案：A130.饭店在客房用品上印刷饭店标志等,其目的是为了()。A、美观漂亮B、体现礼遇规格C、广告宣传D、与规格配套答案：C131.查房要求的注意事项是()。A、进房检查要及时B、查房过程出现特殊情况,要及时请示C、查房动作幅度要小要轻,以免碰坏设备用品D、禁止当着客人面查房答案：A132.为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任,服务员接收衣物时应重点注意()。A、衣物件数B、检查衣物口袋C、衣物的价值D、衣物完好程度答案：D133.客房卧室梳妆镜清洁保养质量标准要求,镜台(),而且无灰尘。A、物品摆放整齐、美观B、空阔整洁、无杂物C、清洁光亮,无污渍D、物品摆放有序、整齐答案：A134.服务员在客房摆放鲜花时,为防止花朵过早凋谢,应将鲜花切口处()。A、用酒精涂抹B、用热水速烫C、用冷水浸润D、用冰块缠裹答案：B135.如有访客探访住店客人而客人不在,服务员应有礼貌劝其到()等候。A、客房B、公共区域C、楼面服务台D、办公室答案：B136.客房卫生间天花板的防水()需要无开胶渗水现象,才能符合清洁卫生标准。A、墙胶B、隔板C、油漆D、矿棉答案：D137.清洁卫生间金属件时,注意不要使用(),以免“烧坏”电镀表层。A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂D、抛光剂答案：A138.前厅部在确定VIP客人离店时间后,至少提前()通知客房服务员。A、15分钟B、30分钟C、45分钟D、1小时答案：D139.需要用家具蜡打蜡上光的墙面是()。A、木质墙面B、油漆墙面C、涂料墙面D、硬质墙面答案：A140.属于一般清洁器具的是()。A、房务车B、吸尘器C、洗地机D、打蜡机答案：A141.饭店发生人质绑架案件,饭店员工在警方到达之前应(),严禁向无关人员透露现场任何情况,以免引起客人惊慌和造成危害人质安全。A、离开B、站在一边C、封锁消息D、马上向客人说明答案：C142.有些饭店将空房放在清扫顺序的第一位,是因为()。A、无人干扰清扫B、无人居住C、清扫简单,可供及时出租D、无需更换物品答案：C143.客房清洁卫生生化标准的核心要求,是客房内的()指标不得超过规定要求。A、环境B、微生物C、噪音D、生物生长答案：B144.()是现代新型饭店时期的一个显著特征。A、规模宏大、设施豪华B、讲究礼仪、服务周到C、突出风格、有民族特色D、饭店联号经营答案：D145.客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。A、立即离开B、道声“再见”C、先后退两步再转身离开D、鞠躬后再离开答案：C146.布置客房家具应遵循的原则是()。A、式样统一B、风格统一C、美观实用与搭配合理D、家具与客房的协调性答案：C147.劳动合同可以约定试用期,但最长不得超过()。A、3个月B、1年C、6个月D、1年答案：C148.客房壁橱内通常备有()等物品。A、衣架、棉被、鞋篮B、冰箱、衣架、拖鞋C、花篮、拖鞋、衣架D、棉被、衣架、雨伞答案：A149.根据现行宪法规定,关于公民权利和自由,下列哪一选项是正确的?()A、休息权的主体是全体公民B、宪法明确规定,国家尊重和保障人权C、劳动、受教育和依法服兵役既是公民的基本权利又是公民的基本义务D、公民在年老、疾病或者遭受抢劫的情况下,有从国家和社会获得物质帮助的权利答案：B150.国家()公民、法人和其他组织参与非物质文化遗产保护工作。A、鼓励和支持B、限制C、不允许D、要求答案：A151.用()清除玻璃污垢很有效,并且不会在玻璃表面留下纤维物质,是一种既省钱又高效的清洁物品。A、软布B、醋C、玻璃清洁剂D、报纸答案：D152.公共文化服务坚持社会主义先进文化前进方向,坚持以人民为中心,坚持以社会主义核心价值观为引领;应当按照()的方针,支持优秀公共文化产品的创作生产,丰富公共文化服务内容。A、全面规划、合理布局B、百花齐放、百家争鸣C、以人为本、执政为民D、从人民中来到人民中去答案：B153.需要用家具蜡打蜡上光的墙面是()。A、木质墙面B、油漆墙面C、涂料墙面D、硬质墙面答案：A154.下列选项中,正确的客房清扫原则是()。A、环形整理B、从外到内C、从下到上D、先湿后干答案：A155.卫生间恭桶漏水,不仅会影响客人休息,还会影响()。A、水龙头的使用B、卫生消毒效果C、地漏使用D、卫生洁具的保洁答案：D156.客房卫生间的墙壁墙面要求(),才能达到清洁保养质量标准。A、光亮B、反光C、光洁D、干净答案：C157.在客房清扫方法中,“先干后湿”的要求指的是()。A、所有物品先干布抹一遍,再用湿布抹一遍B、先擦干的物品,再擦湿的物品C、先用干布擦电器设备,后用湿布擦家具设备D、干湿布一起使用答案：C158.单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位,确定为()。A、消防安全禁区B、消防安全岗位C、消防安全重点部位D、消防安全部位答案：C159.客房服务中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到答案：B160.房态标记为OCC的是()。A、住客房B、走客房C、维修房D、空房答案：A161.在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客()的物品,以示对客人尊重。A、宗教信仰B、宗教崇拜C、宗教忌讳D、不常使用答案：C162.酒店员工的证章必须端正地佩戴在()。A、左胸B、右胸C、左臂D、右臂答案：A163.对员工的要求不仅是在道德方面,更重要的是道德()方面的要求,这是员工热爱本职工作的一项基本原则。A、发展B、情感C、任务D、职业答案：B164.藏族人最喜爱的一种饮料是()。A、红茶B、奶茶C、绿茶D、酥油茶答案：D165.国务院()、新闻出版广电主管部门依照本法和国务院规定的职责负责全国的公共文化服务工作。A、文化主管部门B、国家民族事务委员会C、商务主管部门D、民政主管部门答案：A166.每年()为本省全民阅读宣传月。A、四月B、五月C、六月D、七月答案：A167.对于无行李员引领的客人,台班服务员应热情接待,并请客人出示()。A、工作证B、身份证C、住宿凭证D、出入证答案：C168.气体火灾属于()。A、类火灾B、类火灾C、类火灾D、类火灾答案：C169.套间的书房布置,除应配备()外,还应适当增加一些供工作、学习后小憩的家具。A、沙发、茶几、电视B、梳妆台、椅子C、书写和阅读家具D、会客家具答案：C170.在用手势表示数字时,中国人习惯伸出食指表示1,而欧美人则习惯伸出()表示1;中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出拇指和食指表示2。A、大拇指B、小拇指C、中指D、无名指答案：A171.立方分米的单位符号是()。A、M㎡B、KM3C、dm3D、C㎡答案：C172.客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色,提前()残障宾客的服务要求。A、了解B、完成C、掌握D、判断答案：D173.以下不属于职业道德修养内容的是()。A、端正职业态度B、遵守职业规范C、强化职业情感D、历练职业意志答案：B174.大厅每天()小时开放使用的场所,需要不断的清洁保养。A、5B、10C、12D、24答案：D175.台班服务员在听到电梯抵达铃响时应()。A、停下有关工作,站在相应位置准备迎宾B、迅速回工作间准备开水送到房间C、停止一切工作,原地不动D、拿取钥匙开房间答案：A176.县级以上人民政府对非物质文化遗产资源丰富、集中且保存比较完整的()可以实行区域性整体保护。A、民族地区B、边远地区C、贫困地区D、特定区域答案：D177.清洁化纤地毯一般用()。A、湿旋法B、干泡擦洗法C、喷吸法D、干粉除污法答案：C178.presidentialsuite应译为()。A、单人间B、双床间C、标准间D、总统套间答案：D179.下列不属于忧郁型客人日常表现的是()。A、对人对事敏感、好猜疑B、性格表现孤僻、不合群C、沉默寡言,不习惯在公共场合讲话D、无法与人沟通答案：D180.收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量,西装一般应注明()。A、件数B、套数C、份数D、条数答案：B181.主要用于A类火灾的是()。A、喷水灭火器B、二氧化碳灭火器C、卤化灭火器D、干化学药品灭火器答案：A182.特殊团队、散客的特点是()。A、动作迟缓与行动不便、喜欢安静与个性差异大B、经济富裕、消费水平相对较高、要求舒适C、爱买纪念品、要求服务周到、进出频繁且无规律D、要求服务周到与环境安静、经济富裕与要求舒适、动作迟缓与行动不便爱买纪念品答案：D183.了解客人的个人资料的内容为()。A、国籍与身份、姓名与性别、喜好、宗教信仰、收入和家庭住址B、国籍与身份、姓名与性别、喜好与忌讳、宗教信仰、生活习俗与健康状况C、付款方式、用餐地点、房间号、风俗习惯、国籍与身份、喜好与忌讳D、付款方式、性别、忌讳、宗教信仰、生活习俗和健康状况答案：B184.文物是人类在历史发展过程中遗留下来的具有()的遗物、遗迹,是物质文明与精神文明的历史遗存,是宝贵的历史文化遗产,是国家不可再生的文化资源。A、历史B、艺术C、科学价值D、以上都对答案：D185.国家对非物质文化遗产的保存方式不包括()A、认定B、记录C、建档D、封存答案：D186.对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要求,故意拖延或者无理拒绝的,应当依照()和其他有关法律、法规的规定,承担民事责任。A、《中华人民共和国产品质量法》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》C、《中华人民共和国食品卫生法》D、《中华人民共和国治安管理处罚条例》答案：A187.管理人员在查房时,应该综合运用感觉器官,通过()、听、试、看、嗅等方法。A、擦拭B、抹拭C、触摸D、观察答案：A188.选择()进行针对性的督查,是提高饭店现场督导工作效率的有效方法。A、关键点B、突破点C、典型案例D、关键人物答案：A189.卫生间消毒后要紧闭门窗约()小时。A、1B、1.5C、2D、半个答案：C190.服务人员的仪表包括容貌、姿态、风度和()等。A、发型B、服饰C、面貌D、气质答案：B191.台班服务员迎宾工作程序包括()等环节。A、迎梯、引领入房B、迎梯、引领入房、客房介绍、送水C、迎接引路、带客入房D、引领入房、客房介绍、送毛巾答案：B192.全国人大常委会法工委将会同有关方面积极就加强()立法问题认真研究、

深入论证,通过多种立法、决定等形式,对制止餐饮浪费行为作出具体明确规定,
在粮食安全保障法和其他相关法律制定修改中分别作出有针对性的规定。A、制止粮食浪费行为B、制止餐饮浪费行为C、加强餐饮优化行为D、光盘行为答案：B193.下列选项正确的是()。A、检查房间时发现问题,一般问题应自己动手修好B、检查房间时发现问题,应查阅上一批客人资料,责令赔偿C、检查房间时发现问题,应立即通知房务中心D、检查房间时发现问题,应尽快通知有关部门答案：D194.红色资源的保护和利用,必须坚持中国共产党的领导,坚持历史唯物主义,遵循尊重史实、严格保护、合理利用、()的原则。A、有序开发B、大力宣传C、永续传承D、挖掘内涵答案：C195.《劳动法》第六十八条规定:用人单位应当建立职业培训制度,按照()职业培训经费,根据本单位实际,()进行职业培训。A、企业自身财力提取和使用;有计划地对劳动者B、国家规定提取和使用;有计划地对劳动者C、企业自身财力提取和使用;不定期地对劳动者D、企业自身财力提取和使用;有计划地对新职工答案：A196.公共文化设施开放收取费用的,应当按照规定对()、老年人、残疾人、现(退)役军人、学生等特殊群体实行免费或者优惠。A、未成年人B、医生C、老师D、杰出贡献者答案：A197.楼层房态表的主要内容是()。A、客房清扫情况B、客房物品的使用情况C、空客房情况D、客房使用情况答案：D198.城市的土地属于()A、国家所有B、集体所有C、私人所有D、政府所有答案：A199.发现传染病患者时,服务员应立即上报,由饭店设法尽快通知病人家属,并注意()。A、联系相关传染病医院B、提醒其他客人远离C、护送其离店D、做好说服解释工作劝退客人答案：A200.行政办公室的日常清洁保养工作一般是在()。A、上班时B、下班后C、上班前D、中午答案：B201.消费者在购买、使用商品或者接受服务时,其合法权益受到损害,因原企业分立、合并的,可以向()要求赔偿。A、原企业的主管部门B、工商行政主管部门C、分立、合并后的企业D、原企业法定代表人答案：C202.日本人不喜欢的数字是()。A、13B、7C、4D、5答案：C203.手势的标准是:手臂伸直,五指并拢,掌心斜向上方,腕关节伸直,手与前臂形成直线,以肘关节为轴,弯曲140度左右为宜,手掌与地面基本上形成()度角。A、25B、35C、45D、55答案：C204.擦拭()时,应用干布,切勿湿布抹尘。A、行李架B、梳妆镜C、台灯和镜灯D、写字台答案：C205.2022年冬残奥会的理念是()A、超越、融合、共享B、绿色、共享、开放、廉洁C、平等、自由、健康D、和平、共享、超越答案：B206.房态标记为OCC的是()。A、住客房B、走客房C、维修房D、空房答案：A207.各少数民族聚居的地方实行()A、民族融合B、地区独立C、区域自治D、隔离保护答案：C208.楼层服务员领用服务用品,应填写《客房用品申报表》,经()审批后,到楼层小库房领取。A、客房部经理B、台班服务员C、台班领班D、客房中心主管答案：D209.旅行社、旅游交通与()称为旅游三大产业。A、酒店B、。导游C、。购物D、。旅游电子商务答案：A210.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由()保管和收发。A、客房服务员B、值班经理C、客房中心联络员D、楼层主管答案：C211.饭店需对残障宾客给予特别关照,尤其需要得到服务员()。A、精心安排B、注重关注C、精心护理D、精心照料答案：D212.接待政府代表团时,下列说法不恰当的是()。A、要选派一些安全意识强的员工专门为客人服务B、要选派一些责任心强的员工专门为客人服务C、要选派一些外语表达能力好的员工专门为客人服务D、要选派一些积极主动的员工专门为客人服务答案：C213.服务员在清洁或服务过程中如果发现有违禁物品,须详细记录并及时上报,必要时请()出面处理。A、前厅部B、客房部C、保安部D、总经理答案：C214.集体合同是由()与企业就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项经过协商一致后签订的书面协议。A、工会代表职工(没有建立工会的,由班组长代表)B、工会代表职工(没有建立工会的,由职工推举代表)C、企业管理者代表职工(或者由职工推举代表)D、党组织代表职工(没有建立党组织的,由职工推举代表)答案：B215.客房空气卫生质量的生化标准要求检测()的含量必须达标。A、一氧化碳和二氧化碳B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小颗粒D、二氧化碳和微小颗粒答案：A216.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作,客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、()、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。A、督导B、指挥C、跟随D、通力协作答案：D217.一般情况下,下述几种房态中应最先清扫的是()。A、挂牌清扫房B、总台急需房C、住客房D、走客房答案：B218.饭店管理人员在客房查房时,要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新,以及是否有()。A、装修味B、污染C、异味D、臭味答案：C219.饭店是一个以提供()为主的综合性企业。A、娱乐B、服务C、商务D、餐饮答案：B220.衣橱的()要完好,要求做到无污渍和无灰尘。A、内壁、角落、衣架B、内壁、层架、抽屉C、层架、衣架、抽屉D、层架、角落、夹层答案：B221.()以上的饭店在客房内设有迷你酒吧。A、一星级B、二星级C、三星级D、四星级答案：C222.客房服务员填写的报修单由()签字认可。A、客房服务中心B、客房主管C、工程部D、客人答案：C223.不属于抛光剂的是()。A、溶剂B、家具蜡C、省铜剂D、封蜡答案：A224.客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色,提前()残障宾客的服务要求。A、了解B、完成C、掌握D、判断答案：D225.大型公共文化设施确需拆除或者改变其用途的,应当提前()向社会公示。A、两周B、一个月C、两个月D、三个月答案：D226.浴缸的底部清洁程度,需要保证符合无毛发和无()的清洁保养质量要求。A、油垢B、水锈C、污迹D、堵塞答案：B227.客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾答案：B228.饭店服务人员的仪容仪表反映了()。A、饭店的档次B、饭店的特色C、饭店的服务标准D、饭店的风貌答案：D229.劳动合同()是劳动合同规定的必备条款。A、无效条件B、变更条件C、修改条件D、中止条件答案：D230.服务员被客人叫进客房时,房门应该()。A、随手关门B、让房门半掩C、让房门完全打开D、听从客人的指示答案：C231.卫生间消毒后要紧闭门窗约()小时。A、1B、1.5C、2D、半个答案：C232.国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下,依法合理利用旅游资源。利用公共资源建设的游览场所应当体现()性质。A、开放B、公益C、服务D、公共服务答案：B233.中华人民共和国的一切权力属于()A、人民B、劳动者C、政府D、国家答案：A234.“重要客人”的英文简写是()。A、VIPB、MURC、LSGD、OOO答案：A235.对于客房服务员的培训效果来说,其培训目的是()标准。A、检验和评估培训有效性的重要B、迅速改善饭店服务质量C、提高员工的个人素质D、迅速提高酒店经济效益答案：A236.()是国民经济中的主导力量A、国有经济B、私有经济C、集体经济D、混合经济答案：A237.()是衡量酒店员工的最高道德准则。A、热爱本职工作B、坚持集体主义C、全心全意为客人服务D、遵守劳动纪律答案：B238.英国人有一日四餐的习惯,一般都爱()。A、吃夜霄B、喝早茶C、下午四时左右喝下午茶D、上午加一餐答案：C239.关于客房服务员迎候宾客时基本礼仪要求下列说法错误的是()。A、迎候宾客时要目光平视对方,不要盯视或眯视B、迎候宾客时要鞠躬30度C、迎候宾客时要与宾客握手表示欢迎D、迎候宾客时要使用问候语“您好”答案：C240.普通套房的一次性服务用品一般配备()。A、二套B、一套C、三套D、不少于三套答案：A241.锁对磁卡的反应是绿灯闪亮一次,表示()。A、卡无效或读卡有误B、卡有效但门被反锁C、所有复位卡、封门卡、测电池卡有效D、卡无效且门被反锁答案：C242.服务员为客人上茶时,其顺序为()。A、先主后宾,按序进行B、先客后主,先女后男,依次进行C、从右至左,依次进行D、从左至右,依次进行答案：B243.客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是()。A、了解接待规格B、了解接待标准C、了解客人习惯D、了解客情答案：D244.客房空气卫生质量的生化标准要求检测()的含量必须达标。A、一氧化碳和二氧化碳B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小颗粒D、二氧化碳和微小颗粒答案：A245.文艺代表团的特点是(),自用物品繁杂,洗熨的衣物多,要求时间紧。A、房间杂乱B、住店期间乱串C、所带物品复杂D、活跃有余答案：C246.礼节是向别人表示敬意的一种形式,如待人接物的规则和方法等,它包括()两种形式。A、应答与操作B、问候与称呼C、迎接与送别D、语言和行为答案：D247.在新婚房的卫生间,有意配置新人的情侣(),这样能够体现婚房的浪漫气氛。A、漱口杯B、胶鞋C、睡衣D、沐浴液答案：A248.某饭店近期开展客房营销推广,其中推出舒适睡眠计划,包括睡床介绍,(),特色夜床服务等。A、睡枕菜单B、床单介绍C、被单菜单D、睡床类型答案：A249.在考虑客房打扫顺序时,正确的做法是()。A、请即打扫房、空房、VIP房间B、请即打扫房、VIP房间、空房C、VIP房间、请即打扫房、空房D、VIP房间、空房、请即打扫房答案：B250.饭店要把安全教育、职工培训(),培养职工的安全意识,普及安全常识,提高安全技能。A、专业化、程序化B、普及化、规范化C、制度化、经常化D、专业化、制度化答案：C251.发生出境旅游者非法滞留境外或者入境旅游者非法滞留境内的,旅行社应当立即向所在地县级以上()报告。A、旅游行政管理部门B、公安机关C、外事部门D、以上都可以答案：D252.《湖南省实施〈非物质文化遗产法〉办法》于2016年()起实施。A、7月1日B、7月2日C、7月3日D、6月1日答案：A253.清洗干净的塑料饮料瓶应放入哪类垃圾桶里?()A、厨余垃圾B、可回收垃圾C、有害垃圾D、其他垃圾答案：B254.当一对夫妇前来住宿时,服务员最好向他们推荐哪种客房()。A、seniorsuiteB、tripleroomC、businessroomD、Hollywoodtwinroom答案：A255.服务员在进行办公长包房的布置时,除常规()外,还可额外提供订书机、回形针和文件夹等文具用品。A、文具用品B、设施设备C、生活用品D、清洁用品答案：A256.()是指通过规章制度、工作流程、操作规程、服务规范等强制性规定,要求员工执行,并以此检查监督的一种管理方法。A、体验管理B、情感管理C、制度管理D、现场管理答案：C257.()应按照国家规定标准,配置和更新必需的服务内容和设备,加强公共文化设施经常性维护管理工作,保障公共文化设施的正常使用和运转。A、公共文化设施执法单位B、公共文化设施监督单位C、公共文化设施建设单位D、公共文化设施管理单位答案：D258.“常住房”的概念是()。A、常来常往的客人用房B、长期由客人包租的房间C、旅行社与饭店有长期协议的用房D、经常与饭店订房的企、事业单位的用房答案：B259.客房部的员工无论进行何种清洁保养工作,都必须提高(),严格遵守饭店的安全规定,执行安全操作指引,以杜绝安全事故的发生。A、思想觉悟B、安全意识C、工作效率D、安全技能答案：B260.客人在饭店遇到令人气愤的事,不吐不快,于是前来投诉,这属于()心态。A、求尊重B、求发泄C、求补偿D、求安慰答案：B261.如果客人是晚上抵达饭店,服务员应把房间壁灯打开,并做好()。A、清洁卫生B、开水服务C、行李服务D、寝前整理答案：D262.饭店对客房服务员仪容的要求是(),头发整齐,适时理发,头发不准有异味。A、面容清洁B、长发披肩C、剪短发D、化浓妆答案：A263.服务案例分析的方式,可以用于知识类的培训,利用案例的生动性、真实性,可以增强学员对知识理解,在()方面的效果更佳。A、生动性、真实性B、理解性、生动性C、易懂性、真实性D、实践性、生动性答案：A264.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象答案：D265.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响者。()A、死亡;100万元B、死亡多名;1000万元C、死亡多名;100万元D、死亡多名;1亿元答案：C266.面盆、浴缸、拖鞋,每平方厘米的细菌总数不得超过()个。A、10个B、100个C、500个D、1000个答案：C267.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生,其中主要清洁保养质量标准是()。A、清洁冰箱内壁,定期除臭B、每天除霜,清洁冰箱内部C、定期除霜,清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁,定期消毒答案：C268.有些饭店将空房放在清扫顺序的第一位,是因为()。A、无人干扰清扫B、无人居住C、清扫简单,可供及时出租D、无需更换物品答案：C269.违反安全操作规程的是()。A、用双手推车B、利用梯架打扫高处的积尘C、发现松动的桌椅即报修D、用手拾起玻璃片答案：D270.()是职业道德的最基本要求。A、坚持集体主义B、自洁自律C、热爱本职工作D、爱护公共财物答案：C271.服务员表情冷漠,会引起客人反感,造成对()的投诉。A、专业知识B、服务技能C、服务技巧D、服务态度答案：D272.依据《旅游投诉处理办法》,旅游投诉处理机构接到投诉,应当在()内作出处理。A、5日B、3个工作日C、3日D、5个工作日答案：D273.在清扫走客房时,服务员进入房间后应先()。A、拉开窗帘、打开窗户B、撤掉用过的杯具C、清理卧室垃圾D、撤床答案：A274.不属日常问候用语的是()。A、Goodluck!B、Takecare!C、Haveanicetrip!D、CanIhelpyou?答案：D275.饭店需对残障宾客给予特别关照,尤其需要得到服务员()。A、精心安排B、注重关注C、精心护理D、精心照料答案：D276.()使饭店企业保持旺盛生命力的源泉,是赢得员工满意和宾客满意的重要渠道。A、培训B、竞争C、质量D、服务答案：A277.“顾客永远是对的”这句话的含义是()。A、顾客是上帝,所以不会有错B、服务员因大多很年轻,易犯错误C、服务员将“对”让给客人D、顾客的抱怨都事出有因,从这个角度说“客人永远对的”答案：D278.水不能扑灭沸点低于()摄氏度的易燃液体的失火。A、100B、90C、85D、80答案：D279.《中华人民共和国非物质文化遗产法》制定的目的是()。A、拉动经济发展B、打造国家形象C、提升国家软实力D、为了继承和弘扬中华民族优秀传统文化,促进社会主义精神文明建设,加强非物质文化遗产保护、保存工作答案：D280.开房率较高时,下列几个清扫顺序较为合理的是()。A、挂牌清扫房→总台急需房→住客房→走客房B、走客房→总台急需房→挂牌清扫房→住客房C、挂牌清扫房→走客房→总台急需房→住客房D、总台急需房→走客房→挂牌清扫房→住客房答案：D281.转换房态可以使用()。A、饭店前台系统B、饭店后台系统C、空调系统D、电视系统答案：A282.在客房楼层见到外国客人要让路时,我们可以说()。A、fterme,please.B、Afteryou,please.C、Followyou,please.D、Followme,please.答案：B283.客房内的杯具物品每天应用蒸气消毒柜消毒,消毒时间应为()。A、5分钟以上B、10分钟以上C、20分钟D、30分钟答案：B284.()是客房最基本的空间。A、盥洗空间B、睡眠空间C、起居空间D、贮存空间答案：B285.服务员在接受客人报失时应注意:耐心倾听、()和安慰客人。A、表示同情B、热情接待C、认真记录D、及时汇报答案：C286.黄先生要求随旅行社组织的旅游团前往欧洲旅游,此时,他的妻子提出离婚,法院受理了,黄先生()出国旅游A、能B、不能C、只要法院开具证明推迟审理离婚案,能答案：C287.()主要用于扫除地面吸尘器无法吸走的碎片和赃物。A、扫帚B、拖把C、抹布D、畚箕答案：A288.常用于卫生洁具消毒的消毒剂是()。A、苏打水B、“八四”消毒液C、氯亚明D、高锰酸钾答案：B289.客房床的种类很多,一般普通双人床的长度为()厘米,宽度为()厘米。A、200,130B、200,180C、200,150D、200,200答案：C290.酒店使用最广的墙面材料是()。A、硬质墙面B、墙纸、墙布C、木质墙面D、油漆墙面答案：B291.客人在饭店遇到令人气愤的事,不吐不快,于是前来投诉,这属于()心态。A、求尊重B、求发泄C、求补偿D、求安慰答案：B292.公共图书馆、文化馆、群众艺术馆、博物馆、美术馆等公益性文化单位应当向社会提供()的艺术讲座、辅导、培训、展览和其他普及活动。A、高质量B、定向C、免费或优惠D、定时定期答案：C293.客房维修结束后,应由()在维修单上签字确认。A、房务总监B、客房主管C、客房领班D、客房服务员答案：C294.布草的保养要求是尽量减少库存时间,(),备用布草按先进先出的原则投入使用和洗涤后的布草要放置一段时间。A、避免受潮B、新布草必须经洗涤后才能投入使用C、临时放置苫盖好D、尽量避开日晒答案：B295.抛光时,抛光推进速度以保持在50米/分为宜,来回抛光()次,直至()为止。()A、2—3,平整B、3—5,光亮C、5—8,没蜡迹D、8—10,均匀答案：B296.夜床服务中,遇到双人房住一人时,应该()。A、开靠近浴室的床B、开靠近窗户的床C、两张床都开D、任意开一张答案：A297.国家鼓励、支持()对损害消费者合法权益的行为进行()。()A、一切组织和个人;社会监督B、被侵权的消费者;斗争C、全体公民;检举揭发D、舆论工具;批判、谴责答案：A298.查房时,饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅,水箱清洁和无()。A、杂质发黄B、寄生幼虫C、异常声响现D、滴漏水现象答案：D299.客人在饭店租用的办公长包房,有些是办公兼卧室使用,在白天用作办公,而晚上则用作()。A、卧室B、休息C、暂住D、会议答案：A300.到期的酒水、食品不可食用,因此服务员()。A、应将到期的酒水、食品处理掉B、应及时更改商标日期C、应以旧换新D、应提前调换将到期的酒水、食品答案：D301.为保护电视机的功能,空房电视机的插头要()。A、连接电源B、定期检查C、脱离电源D、定期更换答案：C302.客房内()可让客人免费带走。A、客用消耗品B、客用固定物品C、文具及租借物品D、多次性消耗品答案：A303.饭店管理人员检查贵宾房,主要是通过“看、摸、试、嗅和听”的方式进行,其中“看”主要是看()。A、物品配备及摆放情况B、客房设备是否正常、完好C、是否房间清洁无灰尘D、客房整体环境是否美观整洁、物品配备及摆放情况是否到位答案：D304.泰国人大多信奉佛教,在进庙时必须()。A、洗手B、脱鞋C、鞠躬D、双手合十答案：B305.台班服务员在听到电梯抵达铃响时应()。A、停下有关工作,站在相应位置准备迎宾B、迅速回工作间准备开水送到房间C、停止一切工作,原地不动D、拿取钥匙开房间答案：A306.饭店把贵宾称为(),饭店需给予这些宾客特殊的关照。A、熟客B、常客C、领导D、重要的客人答案：D307.控制洗地毯机的走向,应由(),保持()的速度为宜。()A、左至右,40米/分B、上至下,50米/分C、右至左,30米/分D、随意,20米/分答案：A308.初、中级服务员专业理论培训,培训师需要先拟定出()。A、教学大纲B、备好教案C、培训计划D、教学内容答案：C309.集体经济组织在遵守有关法律的前提下,有独立进行经济活动的()A、独立权B、自主权C、自卫权D、所有权答案：B310.消毒剂的PH值大于5小于9,主要呈酸性,可以消毒(),卫生间等。A、家具B、棉织品C、杯具D、搪瓷器皿答案：C311.《劳动法》六十八条规定:用人单位应当建立职业培训制度,按照()职业培训经费,根据本单位实际,()进行职业培训。A、企业自身财力提取和使用;有计划地对劳动者B、国家规定提取和使用;有计划地对劳动者C、企业自身财力提取和使用;不定期地对劳动者D、企业自身财力提取和使用;有计划地对新职工答案：A312.对于患有乙型肝炎的客人用过的杯具,应该及时()。A、更换B、消毁C、采取合理的消毒措施D、让客人带走答案：C313.客房部的员工无论进行何种清洁保养工作,都必须提高(),严格遵守饭店的安全规定,执行安全操作指引,以杜绝安全事故的发生。A、思想觉悟B、安全意识C、工作效率D、安全技能答案：B314.劳动法上的劳动关系是指劳动力所有者与劳动力使用者之间在实现劳动过程中发生的关系。在我国,用人单位是生产资料的所有者或经营管理者.如()、国家机关、事业单位等。A、雇员B、职工C、工人D、企业答案：D315.客人物品丢失的查找工作,()情况下建议客人留在现场目睹整个寻找过程。A、在客人自己的客房B、客人即将离店C、已整理完毕的客房D、客人原住房已为新客人租用答案：B316.常用于清除粘固在地板上口香糖的工具有()。A、橡皮刀B、油灰刀C、扫帚D、抹布答案：B317.标准客房应具备睡眠、盥洗、书写、起居和()五大区域功能。A、会客B、贮存C、饮食D、活动答案：B318.下列选项中,属于《培训评估表》评估项目是()。A、对实际工作的帮助B、培训成绩C、培训目的D、培训时间答案：C319.台班服务员迎宾工作程序包括()等环节。A、迎梯、引领入房B、迎梯、引领入房、客房介绍、送水C、迎接引路、带客入房D、引领入房、客房介绍、送毛巾答案：B320.用英文表达“帮助别人的意思”()。A、MayIhelpyou?B、Howareyou?C、WhatcanIdowithyouD、以上都对答案：A321.下列关于家具保养知识中,哪一项是正确的()。A、定期翻转床垫,使床垫各处均匀受力B、每天更换被褥C、选用高级面料做沙发套D、沙发面层的污点,不能用清洁剂擦洗答案：A322.中华人民共和国实行(),建设社会主义法治国家A、依法制国B、以德治国C、德法交融D、依法治国答案：D323.下列不属于床头柜物品配备的有()。A、盖杯B、便签夹C、电话机D、笔答案：A324.标准间客房内应放置()。A、一张双人床B、两张单人床C、一张单人床D、一张双人床,一张单人床答案：B325.单位发生火灾时,应当立即实施灭火和应急疏散预案,务必做到(),迅速扑救火灾,()。A、及时报告领导;尽可能抢救物资B、及时报警;及时疏散人员C、及时报告保卫部;迅速切断电源D、及时报警;及时关闭防火门答案：B326.电镀家具保养应注意日常护理,不正确的做法是()。A、电镀家具不要放在潮湿地方B、可用砂纸磨打家具表面锈迹C、用干抹布抹灰D、可用机油去除家具表面锈迹答案：B327.服务员用指关节有节奏地轻敲房门二次,如房内无人回答,约过()秒钟后,再敲二次。A、2~3B、3~5C、5~7D、7~9答案：A328.员工更衣室每日要清洁()。A、1B、2C、3D、4答案：C329.PH值为7-8的是()。A、消毒剂B、玻璃清洁剂C、多功能清洁剂D、恭桶清洁剂答案：C330.我国具有广泛代表性的统一战线组织是()A、国务院B、人民代表大会C、中国人民政治协商会议D、最高法院答案：C331.导游和领队从事业务活动,应当(),遵守职业道德,尊重旅游者的风俗习惯和宗教信仰,应当向旅游者告知和解释旅游文明行为规范,引导旅游者健康、文明旅游,劝阻旅游者违反社会公德的行为。A、佩戴导游证B、具备旅游知识C、进行专业讲解D、合理收费答案：A332.道德是同一定社会的经济关系相联系,()之间相互关系的原则和规范的总和。A、只是用来调节人与社会B、只是用来调节人与人、人与自然C、只是用来调节人与人、人与社会D、是用来调节人与人、人与社会、人与自然答案：D333.客房部使用的机器清洁设备有(),吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。A、吸尘器B、玻璃清洁器C、房务工作车D、挤水器答案：A334.英国冰茶的做法很简单,首先冲泡好茶水,茶水宜浓不宜淡,再把冰块放进浓浓的茶汁中,然后再加入()及糖即可。A、奶油B、牛奶C、可可D、炼乳答案：B335.普通洗衣服务和快速洗衣服务的费用相差(),所以要向客人说明,以免结账时出现争执。A、20%B、30%C、40%D、50%答案：D336.服务员在服务残障宾客时,应尽量不要凸显其特别之处,将服务细微化、平常化,表面上(),而实际上对他们要表现出无微不至关怀。A、轻描淡写B、避重就轻C、不着紧D、不在乎答案：A337.控制螨的方法是改善室内通风和空调效果、及时处理废弃的食物和包装、()、喷洒杀虫剂。A、保持家具和床上用品的清洁,定期翻晒床垫B、喷洒空气清新剂C、储存物中放入驱虫药盒D、经常紫外线消毒答案：A338.下列诉讼属于民事诉讼类型的为()A、。离婚案件B、民告官C、。贪污腐败D、。持枪抢劫答案：A339.“天(日)”是客房计价的基本时间单位,指客人对付费房间拥有()的时间长度。A、使用权B、出租权C、支配权D、转租权答案：A340.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是()。A、大床间B、标准间C、三人间D、套间答案：B341.非物质文化遗产代表性项目的代表性传承人无正当理由不履行规定的义务,文化主管部门可以()。A、批评教育,责令其认真履行相关义务B、取消其代表性传承人资格C、通报批评,并处以一定罚款D、以上都可以答案：B342.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生,其中主要清洁保养质量标准是()。A、清洁冰箱内壁,定期除臭B、每天除霜,清洁冰箱内部C、定期除霜,清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁,定期消毒答案：C343.根据《劳动法》规定,用人单位在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的,支付不低于工资的()工资报酬。A、100%B、。150%C、200%D、。300%答案：C344.走客房先清扫卫生间后清扫卧室,是为了()。A、让卧室充分透气B、方便操作C、方便客人使用卫生间D、方便客人使用卧室答案：A345.为了方便客人用餐,可将房内用餐菜单挂在门口,让客人填写,房内用餐菜单,译为()。A、menuB、roomservicemenuC、roomserviceD、roommenu答案：B346.培训教师进行课堂讲授教学的特点是()。A、运用方便B、信息传递多向化C、容易引起兴趣D、多向信息传递答案：A347.清洁房间空调出风口一般是()一次。A、一周B、半个月C、一个月D、一个季度答案：B348.打蜡机打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠(),每推(),喷蜡一次。A、10厘米,100厘米B、20厘米,150厘米C、5厘米,50厘米D、25厘米,150厘米答案：C349.一些高档酒店,常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内,下列()设备符合此类“小酒吧”。A、telephoneB、radioC、pantryD、refrigerator答案：D350.()应当对文化志愿活动给予必要的指导和支持,并建立管理评价、教育培训和激励保障机制。A、县级以上地方人民政府有关部门B、省级以上地方人民政府有关部门C、市级以上地方人民政府有关部门D、政府有关部门答案：A351.省人民政府应当对非物质文化遗产资源丰富的少数民族地区、()的非物质文化遗产保护、保存工作在资金、人才等方面给予扶持。A、革命老区B、边远贫困地区C、沿海地区D、特定区域答案：B352.客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的(),从而制定出客用消耗品的定额。A、分析对比B、消耗分析C、统计分析D、数据分析答案：C353.下列不属于客房计划卫生内容的是()。A、冰箱除霜B、清洗浴帘C、地面喷药D、擦抹窗台答案：C354.下列属于典型素材型主题饭店的是()。A、温泉饭店B、商务饭店C、度假饭店D、历史文化主题饭店答案：D355.某饭店客房的玻璃杯每间天的损耗率定为4%,客房所配置平均2个,如果饭店某月出租的客房总数为800间天,则该月客房玻璃杯的损耗为:()只。A、32B、46C、60D、64答案：D356.客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和(),这是对卫生间清洁保养的要求之一。A、污水B、污渍C、污物D、异味答案：C357.窗帘实际作用是()、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。A、调和光线B、预防隐私C、防止干扰D、保护视力答案：A358.一至二星级饭店客房使用的大浴巾规格一般选择(),重量()为宜。A、90×45厘米,250克B、120×60厘米,400克C、110×55厘米,350克D、135×75厘米,500克答案：B359.蒙古族人最喜爱的颜色为()。A、黑色B、红色C、白色D、绿色答案：C360.劳动法第七十条规定;国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在()等情况下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育答案：C361.由于某种特殊原因(如节日、客人生日等),有时饭店在客房里()一盆鲜花,向客人表示祝贺或敬意。A、简单布置B、临时布置C、有针对意义的布置D、特意布置答案：B362.酒店使用最广的墙面材料是()。A、硬质墙面B、墙纸、墙布C、木质墙面D、油漆墙面答案：B363.残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意()等。A、饮食B、休息C、安全D、安全指引答案：C364.清扫客房时,应将客房工作车推至()以减少重复路线,提高工作效率。A、走廊尽头B、房内卫生间门口C、房门口D、房门对面答案：C365.《湖南省实施〈中华人民共和国公共文化服务保障法〉办法》自()起施行。A、2020年9月1日B、2020年10月1日C、2021年9月1日D、2021年11月1日答案：A366.希望客房部的基层管理人员多()业务能力弱、工作态度好的员工。A、授权B、沟通C、指导D、教育答案：C367.旅游资源丰富的县级人民政府应当按照国民经济和社会发展规划的要求,组织编制()规划。A、旅游交通B、景点建设C、生态功能区D、旅游发展答案：D368.利用摩托艇、游艇、游船等实施水上旅游项目的,应由()进行监管。A、海事部门B、特种设备安全监督管理部门C、公安部门D、水利部门答案：A369.客房服务员在接收客人代修物品、填写登记表时,应特别注意()。A、物品的损坏程度B、服务态度C、语言表达D、仪容仪表答案：A370.客房服务中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到答案：B371.省、自治区、直辖市人民政府建立地方非物质文化遗产代表性项目名录,将本行政区域内体现中华民族优秀传统文化,具有()的非物质文化遗产项目列入名录予以保护。A、历史、文学、艺术、传承价值B、历史、艺术、传承价值C、历史、文学、艺术、科学价值D、历史、文学、艺术价值答案：C372.我国的民族关系是()A、自由平等公正法治B、民主文明和谐C、平等团结互助美丽D、平等团结互助和谐答案：D373.走客房先清扫卫生间后清扫卧室,是为了()。A、让卧室充分透气B、方便操作C、方便客人使用卫生间D、方便客人使用卧室答案：A374.客房发生停水事故后,服务员需要做好(),详细记录事件的整个过程。A、解释工作B、接待C、服务D、工作记录答案：D375.新开业的旅游企、事业单位,在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请(),检查验收不合格者,不得开业。A、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收B、对建筑设备、经营设施的检查验收C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收答案：D376.甲旅行社按照乙旅行社的委托接待旅游者,如果引起游客利益损失,应承担责任的是()。A、甲旅行社B、乙旅行社C、甲和乙旅行社D、甲或乙旅行社答案：C377.服务员清扫客房卫生间时,应先清洗()。A、地面B、浴缸C、恭桶D、脸盆答案：D378.旅馆业特种行业许可证的许可实施主体是()A、工商行政管理部门B、。旅游管理部门C、。食品药品管理部门D、公安部门答案：D379.使用清洁剂清洗地毯后,还应要()以免地毯受损。A、在地毯上铺一层软布B、用清水清洗C、将地毯取出晾干D