2024年湖北客房服务技能大赛参考试题库（含答案）

PAGEPAGE12024年湖北客房服务技能大赛参考试题库（含答案）一、单选题1.锁对磁卡的反应是绿灯闪亮一次,表示()。A、卡无效或读卡有误B、卡有效但门被反锁C、所有复位卡、封门卡、测电池卡有效D、卡无效且门被反锁答案：C2.台班服务员在听到电梯抵达铃响时应()。A、停下有关工作,站在相应位置准备迎宾B、迅速回工作间准备开水送到房间C、停止一切工作,原地不动D、拿取钥匙开房间答案：A3.下列说法正确的是:()。A、能力是间接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心理特征B、气质和性格直接影响客房服务人员活动的效果,但是不能保证活动顺利地完成C、专业能力是直接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心理特征D、气质和性格虽然不能直接影响活动的效果,但是也能间接保证活动的顺利完成答案：C4.利用摩托艇、游艇、游船等实施水上旅游项目的,应由()进行监管。A、海事部门B、特种设备安全监督管理部门C、公安部门D、水利部门答案：A5.酒店使用最广的墙面材料是()。A、硬质墙面B、墙纸、墙布C、木质墙面D、油漆墙面答案：B6.处理客人的投诉时,为了平息客人不满,往往采取()客人的费用进行解决问题,但这不是最有效和唯一的方法。A、不收B、降低C、减、免D、优惠答案：C7.床的种类中不属于其按性能分的()。A、沙发床B、心形床C、折叠床D、隐蔽床答案：B8.需要用家具蜡打蜡上光的墙面是()。A、木质墙面B、油漆墙面C、涂料墙面D、硬质墙面答案：A9.饭店员工的职业守则主要内容是:();遵纪守信;文明礼貌,优质服务;团结合作,顾全大局;安全操作,注重环保。A、热情有礼,客人第一B、热情友好,宾客至上C、热情接待,待客大方D、热情款待,宾客第一答案：B10.抛光时,抛光推进速度以保持在()为宜,来回抛光()次,直至光亮为止。()A、10米/分,3—5B、15米/分,7—10C、50米/分,3—5D、25米/分,10—15答案：C11.《湖南省红色资源保护和利用条例》自()起施行。A、2021年1月1日B、2021年7月1日C、2021年9月1日D、2021年10月1日答案：D12.劳动合同可以约定试用期,但最长不得超过()。A、3个月B、1年C、6个月D、1年答案：C13.托婴服务的收费一般是以()作为计量的起点。A、1小时B、3小时C、6小时D、1天答案：B14.“请即打扫房”的概念是()。A、客房住客因会客或其他原因需要立即打扫B、服务员正在清扫的房间C、服务员准备清扫的房间D、已结完账的房间答案：A15.属于一般清洁器具的是()。A、房务车B、吸尘器C、洗地机D、打蜡机答案：A16.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是()。A、大床间B、标准间C、三人间D、套间答案：B17.中国共产党第十九次全国代表大会,是在全面建成小康社会决胜阶段、中国特色社会主义进入()的关键时期召开的一次十分重要的大会。A、新时期B、新阶段C、新征程D、新时代答案：D18.搋子的用途是()。A、去除灰尘B、喷水C、去除污垢D、疏通便具答案：D19.服务员在进行办公长包房的布置时,除常规()外,还可额外提供订书机、回形针和文件夹等文具用品。A、文具用品B、设施设备C、生活用品D、清洁用品答案：A20.依据《旅游投诉处理办法》,旅游投诉处理机构对于超过旅游合同

结束之日起()的旅游投诉,不予受理。A、90天B、180天C、60天D、30天答案：A21.客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要(),而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。A、洁净光亮B、光亮平整C、光滑美观D、干净明亮答案：A22.新闻媒体在非物质文化遗产保护中的责任是()。A、普及非物质文化遗产知识B、发新闻监督的作用C、为地方发展造势D、宣传非遗作品答案：A23.客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要(),而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。A、洁净光亮B、光亮平整C、光滑美观D、干净明亮答案：A24.宾客入住饭店,往往会产生一种()的心理。因此,要求服务员在整个接待服务中礼貌待客,并尊重客人对接待服务中的各方面意见。A、求卫生B、求尊重C、高尚D、高人一等答案：B25.客房卫生间的墙壁墙面要求(),才能达到清洁保养质量标准。A、光亮B、反光C、光洁D、干净答案：C26.楼层或区域万能及储物室钥匙一般由()负责保管。A、前台收银处B、接待处C、客房中心D、保安部答案：C27.社会主义公有制实行()的原则A、共同富裕B、各尽其能、按劳分配C、集体公有D、多种分配方式并存答案：B28.违反《中华人民共和国公共文化服务保障法》规定,损害他人民事权益的,依法承担民事责任;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚;构成犯罪的,依法追究()。A、民事责任B、赔偿责任C、刑事责任D、行政责任答案：C29.为客人引路应走在客人的(),距离客人二至三步远,行走时速度不宜过快,每走五六步后回头照看一下客人。A、左前方B、右前方C、正前方D、一侧答案：A30.饭店员工的职业守则主要内容是:();遵纪守信;文明礼貌,优质服务;团结合作,顾全大局;安全操作,注重环保。A、热情有礼,客人第一B、热情友好,宾客至上C、热情接待,待客大方D、热情款待,宾客第一答案：B31.收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量,西装一般应注明()。A、件数B、套数C、份数D、条数答案：B32.客房服务员介绍房间内mini酒吧时,下列操作错误的是()。A、告知属于收费项目B、请客人饮用后自行登记C、如果客人不愿付费,我们将撤出所有饮料酒水D、指示冰箱位置答案：C33.饭店管理人员检查贵宾房,主要是通过“看、摸、试、嗅和听”的方式进行,其中“看”主要是看()。A、物品配备及摆放情况B、客房设备是否正常、完好C、是否房间清洁无灰尘D、客房整体环境是否美观整洁、物品配备及摆放情况是否到位答案：D34.清洁大面积地毯,()吸尘器最适用。A、直立式B、混合式C、吸力式D、加强式答案：A35.()使用时,不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管,防止手被冻伤。A、干粉灭火器B、喷水灭火器C、二氧化碳灭火器D、卤化灭火器答案：C36.中华人民共和国的社会主义经济制度的基础是()A、生产资料的社会主义公有制B、生产资料的社会主义集体所有制C、生产资料的社会主义市场经济体制D、生产资料的社会主义混合所有制体制答案：A37.花茶以清淡的花香味引得众多宾客的青睐,花茶译为()。A、flowerteaB、scentedteaC、teaD、greentea答案：B38.标准间客房用品配备中,下列说法正确的是()。A、卫生间浴巾、地巾、面巾和方巾的配备量都是每房两条B、床上的枕芯是每床配备一个C、每床配备一床棉被D、垃圾桶放置三个,房间两个,卫生间一个答案：C39.服务员清扫走客房时,应注意检查抽屉、床底及柜底,原因是()。A、灰尘较重B、便于发现客人遗留物品C、便于彻底清扫D、顺便完成计划卫生答案：B40.客房引领宾客进房的主要服务内容有()。A、开门礼让,清点行李,检查房间,调节温度,介绍情况,道别B、开门礼让,开灯,放水,检查房间,介绍情况,道别C、开门礼让,拉开窗帘,介绍情况,送水,道别D、开门礼让,清点行李,端茶送水,调节温度,道别答案：A41.服务员用指关节有节奏地轻敲房门二次,如房内无人回答,约过()秒钟后,再敲二次。A、2~3B、3~5C、5~7D、7~9答案：A42.台班服务员在听到电梯抵达铃响时应()。A、停下有关工作,站在相应位置准备迎宾B、迅速回工作间准备开水送到房间C、停止一切工作,原地不动D、拿取钥匙开房间答案：A43.洗衣房客衣服务员在()左右将洗好的衣服直接送回客人房间。A、上午10:00B、中午12:00C、下午15:00D、下午17:00答案：C44.任何单位或者个人需运送、邮寄、携带文物出境,应当向哪个部门申报()。A、海关B、边检C、文物行政部门D、工商局答案：A45.“重要客人”的英文简写是()。A、VIPB、MURC、LSGD、OOO答案：A46.一切考古发掘工作,必须履行()。A、申请手续B、报批手续C、申报制度D、备案制度答案：B47.下列选项中,不属于对清洁剂的使用、培训方法有()。A、讲授法B、示范操作C、实地训练D、角色扮演答案：D48.在客人离店结账时,服务员应迅速进入房间内检查食品、酒水消耗情况,如有被使用应及时通知()。A、收银处B、客房服务中心C、大堂副理D、保安答案：A49.()是国民经济中的主导力量A、国有经济B、私有经济C、集体经济D、混合经济答案：A50.下列选项属于旺季客流量较大情况下,清扫顺序应首先是()。A、走客房B、总台急需房C、空房D、挂牌清扫房答案：B51.公民、法人和其他组织通过公益性社会团体或者县级以上人民政府及其部门,捐赠财产用于公共文化服务的,依法享受()。A、财政补贴B、税收优惠C、政府补助D、政府现金奖励答案：B52.政府代表团的特点是成员身份较高,服务要求高,店外活动(),店内活动(),要求饭店安全意识强。()A、多;少B、少;多C、时间短;时间长D、次数少;次数多答案：A53.单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位,确定为()。A、消防安全禁区B、消防安全岗位C、消防安全重点部位D、消防安全部位答案：C54.每周日由()对楼层饮料柜进行盘点,做出一周饮料消耗表。A、客房服务中心联络员B、楼层服务员C、楼层领班D、客房主管答案：C55.残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和()所造成,会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。A、器质性B、气质性C、本质性D、实质性答案：A56.客房中心必须严格执行钥匙的收发制度,其他部门人员需入房工作时,应()。A、由领班为其开门,并在房内陪同B、将钥匙给工作人员自己开门C、通知服务员开门,并视情况在房内陪同D、请其出示工作证后发给钥匙答案：C57.清洁化纤地毯一般用()。A、湿旋法B、干泡擦洗法C、喷吸法D、干粉除污法答案：C58.淮扬菜的主要名菜有:大煮干丝、叫化鸡、鸭包鱼翅和()等等。A、佛跳墙B、回锅肉C、蟹粉狮子头D、香稣鸭答案：C59.对于客房服务员的培训效果来说,其培训目的是()标准。A、检验和评估培训有效性的重要B、迅速改善饭店服务质量C、提高员工的个人素质D、迅速提高酒店经济效益答案：A60.服务员穿着西装就要系领带,一般领带大箭头垂到()为佳。A、胸前B、腹部C、裤腰处D、衣服第三颗钮扣处答案：C61.客房内()可让客人免费带走。A、客用消耗品B、客用固定物品C、文具及租借物品D、多次性消耗品答案：A62.清洗干净的塑料饮料瓶应放入哪类垃圾桶里?()A、厨余垃圾B、可回收垃圾C、有害垃圾D、其他垃圾答案：B63.新员工岗前培训计划实施,最后需要完成整个()测试。A、房间实操B、清洁卫生间C、铺床D、三项都要答案：A64.我国饭店组织机构设置遵循的原则是()。A、精简、高效、实用B、精简、高效、规范C、精简、高效、合理D、合理、规范、效率答案：C65.世界饭店业的发展进程大致经历了客栈时期、大饭店时期、()和现代新型饭店时期。A、豪华饭店时期B、商业饭店时期C、饭店联号时期D、斯塔特勒饭店时期答案：B66.晚间客房整理后,房内应留()不关,以方便客人。A、顶灯和落地灯B、床头灯和夜灯C、过道灯和卫生间灯D、镜灯和夜灯答案：B67.大厅每天()小时开放使用的场所,需要不断的清洁保养。A、5B、10C、12D、24答案：D68.()放氧速度慢,浸泡时间一定要达到5分钟才能杀死细菌,同时它具有强腐蚀剂,使用时不能直接用手接触,以免烧坏皮肤。A、漂白粉消毒液B、氯亚明消毒液C、高锰酸钾消毒液D、84消毒液答案：C69.下列站姿要求不属于客房服务员的正确站姿的是()。A、双脚与肩同宽,自然分开B、身体不依不靠,双眼平视前方C、身体重心在双脚之间D、将双手插在裤兜里,显得有风度答案：D70.我国北方人多以()为主;南方以()为主。()A、大米;面食B、主食;副食C、肉食;粮食D、面食;大米答案：D71.国家星级标准规定,一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸为()。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米答案：B72.在清扫走客房时,服务员进入房间后应先()。A、拉开窗帘、打开窗户B、撤掉用过的杯具C、清理卧室垃圾D、撤床答案：A73.违反安全操作规程的是()。A、用双手推车B、利用梯架打扫高处的积尘C、发现松动的桌椅即报修D、用手拾起玻璃片答案：D74.泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式,沏茶应用()开水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃答案：A75.()是职业道德的最基本要求。A、坚持集体主义B、自洁自律C、热爱本职工作D、爱护公共财物答案：C76.根据现行宪法规定,关于公民权利和自由,下列哪一选项是正确的?()A、休息权的主体是全体公民B、宪法明确规定,国家尊重和保障人权C、劳动、受教育和依法服兵役既是公民的基本权利又是公民的基本义务D、公民在年老、疾病或者遭受抢劫的情况下,有从国家和社会获得物质帮助的权利答案：B77.在开房率高时,服务员提前清扫走客房是为了()。A、延长房间使用时间B、便于客房尽快出租C、延长客人逗留时间D、减缓使用频率,保养客房答案：B78.饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬,所以员工服装穿着的总体要求是()。A、挺括整洁B、美观、质量好C、式样新颖D、经久耐用答案：A79.为了免除客人受所携带婴幼儿的托累,方便客人外出或其它活动,饭店可为客人提供()。A、babyserviceB、abysittingC、hildserviceD、childsitting答案：B80.以下不属于酒店法律关系的变更的是()A、客人延长或缩短原定住宿时间B、客人因故取消住宿约定C、酒店因客满D、酒店因客人有违法行为而终止合同答案：C81.服务员引领客人入房时,应走在客人的()。A、正前方B、左后方C、右后方D、侧前方答案：D82.花洒自动喷水系统的洒水面积一般为()平方米左右。A、5B、10C、15D、20答案：B83.增强()精神,就要培养员工严于律己、宽以待人的品质,善于宽容、理解、尊重和体谅他人,与同事间沟通与协调的技巧。A、团体协作B、精益求精C、和谐D、奋发图强答案：A84.国家鼓励、支持()对损害消费者合法权益的行为进行()。()A、一切组织和个人;社会监督B、被侵权的消费者;斗争C、全体公民;检举揭发D、舆论工具;批判、谴责答案：A85.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由()保管和收发。A、客房服务员B、值班经理C、客房中心联络员D、楼层主管答案：C86.轻度醉酒客人表现在一般比较()。A、激动、头重脚轻、胡言乱语B、兴奋、说话特别多C、激动、走路飘浮、作出怪异举动D、好胜、喜欢挑衅、呕吐不止答案：B87.客房卧室的电热水瓶清洁保养要求瓶口达到()的标准。A、干净无污渍B、无积水C、无积垢D、无破损答案：A88.合理分配发放清洁剂,即能满足清洁()的需要,又能减少浪费和对物品的损坏。A、工作B、卫生C、保养D、用量答案：C89.PH值为7-8的是()。A、消毒剂B、玻璃清洁剂C、多功能清洁剂D、恭桶清洁剂答案：C90.服务案例分析的方式,可以用于知识类的培训,利用案例的生动性、真实性,可以增强学员对知识理解,在()方面的效果更佳。A、生动性、真实性B、理解性、生动性C、易懂性、真实性D、实践性、生动性答案：A91.完整的客房商品包括()。A、房间、设施设备、客房综合服务B、房间、设施设备、用品和客房综合服务C、房间、客房综合服务D、用品、设施设备、客房综合服务答案：B92.服务台应();客房区不设服务台的楼层,应()。()A、白天有人值班;有报警装置B、昼夜有人值班;昼夜有人值班巡查C、昼夜有人值班;昼夜有人值班D、昼夜有人值班;白天有人值班答案：B93.卫生间是客房的盥洗空间,其卫生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、脸盆、浴缸、水箱C、脸盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C94.港、澳、台同胞最忌讳的数字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B95.客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的(),从而制定出客用消耗品的定额。A、分析对比B、消耗分析C、统计分析D、数据分析答案：C96.客房窗户的大小的设计应考虑饭店所在地的()。A、文化B、气候C、经济水平D、整体布局答案：B97.对生病客人的服务,更重要的是服务员对宾客要()。A、表示关怀及乐意帮助B、多与客人沟通C、慰问客人D、冷静处理答案：A98.饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为凭借,通过向客人提供()等多种服务项目,以赢利为目的的社会经济组织。A、客房、餐饮B、餐饮C、商务D、娱乐答案：A99.减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员()。A、文化素质教育B、技能培训C、思想教育D、对客服务意识教育答案：D100.大厅每天()小时开放使用的场所,需要不断的清洁保养。A、5B、10C、12D、24答案：D101.定居国外的中国公民短期回国,要按照户口管理规定()。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的,应当()。()A、办理暂住登记;出示身份证B、办理税务登记;填写申报单C、申报临时户口;填写临时住宿登记表D、办理暂住登记;填写临时住宿登记表答案：D102.回族人最忌讳吃猪肉,也忌讳吃马、骡、驴、狗肉和一切凶猛禽兽的肉,忌食没有()的鱼,忌食一切动物的()和自死之物。()A、鳞;肠子B、鳍;头C、尾;皮D、腮;血答案：D103.红色资源管理部门对列入红色资源名录的遗址、旧址、纪念设施或者场所设置()。A、警示标志B、统一标志C、保护标志D、注意标志答案：C104.下列选项中,正确的客房清扫原则是()。A、环形整理B、从外到内C、从下到上D、先湿后干答案：A105.饭店客房净高通常应在()以上。A、1.5米B、2米C、2.7米D、3.7米答案：C106.“结晶”蜡打磨,使用()刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。A、300转/分B、500转分C、800转/分D、1000转/分答案：A107.关于客房服务员迎候宾客时基本礼仪要求下列说法错误的是()。A、迎候宾客时要目光平视对方,不要盯视或眯视B、迎候宾客时要鞠躬30度C、迎候宾客时要与宾客握手表示欢迎D、迎候宾客时要使用问候语“您好”答案：C108.县级以上人民政府应该将非物质文化遗产的保护、保存工作纳入本级(),并将保护、保存经费列入本级财政预算。A、国民经济和社会发展规划B、年度工作计划C、文化工作纲要D、文化建设政策答案：A109.饭店在客房用品上印刷饭店标志等,其目的是为了()。A、美观漂亮B、体现礼遇规格C、广告宣传D、与规格配套答案：C110.旅游主管部门收到投诉后,对不符合受理条件的,应当在5个工作日内告知投诉者。()A、3个工作日B、5个工作日C、7个工作日D、10个工作日答案：B111.服务员在客房摆放鲜花时,为防止花朵过早凋谢,应将鲜花切口处()。A、用酒精涂抹B、用热水速烫C、用冷水浸润D、用冰块缠裹答案：B112.三星级饭店标准客房内的家具设备配置要使客人具有()。A、享受感B、豪华感C、高级享受感D、实用感答案：A113.《湖南省实施〈中华人民共和国公共文化服务保障法〉办法》自()起施行。A、2020年9月1日B、2020年10月1日C、2021年9月1日D、2021年11月1日答案：A114.泡茶的正确方法是:放适量茶叶,倒()开水,盖上杯盖稍闷一会儿。A、七成B、六成C、九成D、十成答案：A115.客房壁橱内通常备有()等物品。A、衣架、棉被、鞋篮B、冰箱、衣架、拖鞋C、花篮、拖鞋、衣架D、棉被、衣架、雨伞答案：A116.《中华人民共和国非物质文化遗产法》制定的目的是()。A、拉动经济发展B、打造国家形象C、提升国家软实力D、为了继承和弘扬中华民族优秀传统文化,促进社会主义精神文明建设,加强非物质文化遗产保护、保存工作答案：D117.《劳动法》规定:国家对()实行特殊保护。A、老职工和未成年工B、特殊岗位C、高温岗位D、女职工和未成年工答案：D118.地毯干泡清洗程序()A、准备工作→去渍、吸尘→清洗→恢复→结束工作B、准备工作→吸尘、去渍→清洗→恢复→结束工作C、准备工作→清洗→吸尘、去渍→恢复→结束工作D、准备工作→吸尘、去渍→清洗→吹干→结束工作答案：B119.标准客房应具备睡眠、盥洗、书写、起居和()五大区域功能。A、会客B、贮存C、饮食D、活动答案：B120.卫生间的淋浴喷头、毛巾架、浴帘杆等,常用()进行清洁保养。A、封蜡B、除锈剂C、金属抛光剂D、多功能清洁剂答案：C121.客人因特殊需要借用客房没有配备的物品,应由()统一递送。A、客房服务中心B、客房楼层服务员C、客房领班D、客房主管答案：A122.客房卫生间天花板的防水()需要无开胶渗水现象,才能符合清洁卫生标准。A、墙胶B、隔板C、油漆D、矿棉答案：D123.集体合同是由()与企业就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项经过协商一致后签订的书面协议。A、工会代表职工(没有建立工会的,由班组长代表)B、工会代表职工(没有建立工会的,由职工推举代表)C、企业管理者代表职工(或者由职工推举代表)D、党组织代表职工(没有建立党组织的,由职工推举代表)答案：B124.面盆、浴缸、拖鞋,每平方厘米的细菌总数不得超过()个。A、10个B、100个C、500个D、1000个答案：C125.()是衡量酒店员工的最高道德准则。A、热爱本职工作B、坚持集体主义C、全心全意为客人服务D、遵守劳动纪律答案：B126.运用冷暖色布置房间要因地制宜,如在我国南方地区朝西的小房间一般多用()色调。A、偏暖B、偏黑C、偏红D、偏冷答案：D127.《劳动法》规定:国家对()实行特殊保护。A、老职工和未成年工B、特殊岗位C、高温岗位D、女职工和未成年工答案：D128.对于预订晚间住客的客房,服务员应()。A、放好洗澡水B、预先沏茶C、提前开夜床D、提前开门答案：C129.订立和变更劳动合同,应当遵循()的原则,不违反法律、行政法规的有关规定。A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致答案：D130.下列选项中,属于《培训评估表》评估项目是()。A、对实际工作的帮助B、培训成绩C、培训目的D、培训时间答案：C131.在客房楼层见到外国客人要让路时,我们可以说()。A、fterme,please.B、Afteryou,please.C、Followyou,please.D、Followme,please.答案：B132.劳动法是指()的总称,包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。A、调整生产关系与生产力的法律规范B、调整人事劳资关系的法律规范C、调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范D、调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范答案：D133.对于客房服务员的培训效果来说,其培训目的是()标准。A、检验和评估培训有效性的重要B、迅速改善饭店服务质量C、提高员工的个人素质D、迅速提高酒店经济效益答案：A134.酒店的一些重要部位,为防盗、抢劫、爆炸等紧急情况,必须安装()。A、摄像头B、监视器C、录像机D、安全报警装置答案：D135.()是构成客房商品实用性的重要条件之一。A、客房设备B、供应物品C、客房空间D、客房卫生答案：A136.客房产品的要求主要有:()、清洁卫生、舒适方便和具有特色。A、安全B、干净C、整洁D、尊重答案：A137.()是现场督导者得到各方支持、实现客房现场督导预期效果的重要前提。A、因人而异,有的放矢B、加强对员工的指导和引导C、重视引导、指导工作D、突出重点,控制关键点答案：A138.中国坚持()的对外政策A、独立自主B、互不干涉C、侵略扩张D、相互融合答案：A139.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响着。A、死亡;100万元B、死亡多名、1000万元C、死亡多名;100万元D、死亡多名;1亿元答案：C140.客房楼层各领班,需清楚其所管辖楼层库房客用品状况,并填写楼层(),凭单领取用品。A、客用消耗品申领单B、客用物品配备存量表C、客用消耗品汇总表D、客用消耗品盘存表表答案：A141.客房服务员引领客人入房时,如发现房间正在维修应()。A、立即报告总台B、给客人另开一间房C、请客人等候清扫完毕D、请客人去总台另开房答案：A142.上早班的客房领班一天一般需要检查()客房。A、50-60间B、60-80间C、60-70间D、80间左右答案：B143.由于服务员整理房间时间太长而引起客人投诉,属于()的投诉。A、服务态度方面B、对客关系方面C、服务技能方面D、专业知识方面答案：C144.“单人间”的英文是()。A、doubleroomB、twinroomC、tripleroomD、singleroom答案：D145.酒店使用最广的墙面材料是()。A、硬质墙面B、墙纸、墙布C、木质墙面D、油漆墙面答案：B146.现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目,目的是为了满足宾客()的需求。A、物质与安全B、方便与安全C、物质与精神D、精神与健康答案：C147.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移,表现外向,这是()的气质特点。A、多血质者B、胆汁质者C、粘液质者D、抑郁质者答案：A148.以下不属于酒店立法的作用的是()A、是约束酒店行为的准则。B、是酒店和消费者权益的保证。C、是经营者进行酒店管理的有力手段。D、是国家机关进行行政管理和宏观调控的依据。答案：A149.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响者。()A、死亡;100万元B、死亡多名;1000万元C、死亡多名;100万元D、死亡多名;1亿元答案：C150.了解客人的个人资料的内容为()。A、国籍与身份、姓名与性别、喜好、宗教信仰、收入和家庭住址B、付款方式、性别、忌讳、宗教信仰、生活习俗和健康状况C、付款方式、用餐地点、房间号、风俗习惯、国籍与身份、喜好与忌讳D、国籍与身份、姓名与性别、喜好与忌讳、宗教信仰、生活习俗与健康状况答案：D151.客房卫生间的墙壁墙面要求(),才能达到清洁保养质量标准。A、光亮B、反光C、光洁D、干净答案：C152.为()客人服务时,要耐心听取他们的意见和要求,明确客人意图后,按其要求保质保量完成服务工作。A、开放型B、急躁型C、寡言型D、健谈型答案：B153.公共文化设施管理单位开发文化创意产品取得的收益,应当纳入本单位预算统一管理,用于公益文化服务、藏品征集、研究开发和()等活动。A、政府购买B、表彰奖励C、宣传工作D、项目补助答案：B154.为避免对人体肌肤的损伤,一般采用()方法。A、浸泡消毒B、擦拭消毒C、喷洒消毒D、物理消毒答案：C155.为客人提供送水服务时,下列做法正确的是()。A、放在房间门口B、客人需要时再送C、放在房内茶几上D、放在房内写字台上答案：C156.在职培训有利于进一步提升员工的服务理念,提高员工的工作技能,有利于保持员工的良好工作状态与(),增强团队凝聚力。A、服务质量B、业务水平C、综合素质D、工作效率答案：D157.电镀家具保养应注意日常护理,不正确的做法是()。A、电镀家具不要放在潮湿地方B、可用砂纸磨打家具表面锈迹C、用干抹布抹灰D、可用机油去除家具表面锈迹答案：B158.酒店员工的证章必须端正地佩戴在()。A、左胸B、右胸C、左臂D、右臂答案：A159.不属于客用固定物品的是()。A、床单B、圆珠笔C、文具夹D、毛巾答案：B160.新开业的旅游企、事业单位,在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请(),检查验收不合格者,不得开业。A、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收B、对建筑设备、经营设施的检查验收C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收答案：D161.服务员表情冷漠,会引起客人反感,造成对()的投诉。A、专业知识B、服务技能C、服务技巧D、服务态度答案：D162.饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求()的心理需要。A、享受B、方便C、尊重D、安静答案：C163.待客()有利于造就一种和谐的服务环境。A、谦虚谨慎、戒骄戒躁B、热情服务、有求必应C、热情友好、不卑不亢D、举止得体、落落大方答案：C164.卫生间是客房的盥洗空间,其卫生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、面盆、浴缸、水箱C、面盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C165.客房服务员引客人进房后,应该向客人介绍的电话号码不包括()。A、礼宾部的电话B、总经理办公室的电话C、总台的电话D、客房服务中心的电话答案：B166.房间应定期进行预防性消毒,包括每天的通风换气、日光照射及()一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。A、10天B、一周C、一月D、两周答案：B167.服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。A、慎重B、理性C、恰当D、适宜答案：C168.适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法答案：C169.违反安全操作规程的是()。A、用双手推车B、利用梯架打扫高处的积尘C、发现松动的桌椅即报修D、用手拾起玻璃片答案：D170.维修房不能超过(),如有特殊原因不在规定的时间内修复,工程部应以书面形式通知客房部。A、两天B、三天C、五天D、一星期答案：B171.下列不属于床头柜物品配备的有()。A、盖杯B、便签夹C、电话机D、笔答案：A172.下列不属于控制甲虫的方法是()。A、保持木制品表面清洁,对其进行油漆、打蜡或上塑B、用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方C、保证室内通风、干燥D、定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂答案：C173.尊重客人的隐私权表现在()。A、不与客人谈私人性质的话题B、保持住宿区域安静C、不叫不扰、随叫随到D、减少清扫服务的进房间次数答案：C174.泡茶的正确方法是:放适量茶叶,倒()开水,盖上杯盖稍闷一会儿。A、七成B、六成C、九成D、十成答案：A175.下列不属于做好客衣分送要求的是()。A、及时送交客人B、做好交接C、看清、认准房号并进行核对D、讲明件数、金额答案：B176.地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的方法是()。A、采取预防性防污措施B、经常吸尘C、适时清洗D、局部除迹答案：A177.县级以上人民政府旅游主管部门应当对乡村旅游的哪些方面给予指导,支持和帮助乡村旅游经营者规范经营,提高服务质量。①接待设施②路线规划③环境保护④服务质量⑤特色项目⑥收费标准⑦安全管理。()A、①②③④⑤B、③④⑤⑥⑦C、①③④⑤⑦D、①④⑤⑥⑦答案：C178.洗衣服务中如有破损,最高赔偿为洗衣费的()。A、5倍B、10倍C、15倍D、按衣服的原价答案：C179.上早班的客房领班一天一般需要检查()客房。A、50-60间B、60-80间C、60-70间D、80间左右答案：B180.电视机清洁除尘时,使用()效果较好而又经济。A、湿布B、干布C、油布D、纱布答案：B181.宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以()左右为宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃答案：B182.消费者有权()侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为,有权对保护消费者权益工作()。A、检举、批评;进行监督B、检举、控告;提出批评、建议C、调查取证;进行参与D、宣传、揭露;提取诉讼答案：B183.夜晚服务员遇见进房休息的客人时,应问候客人()。A、晚上好B、明天见C、晚安D、您好答案：C184.国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、()的工时制度。A、每周工作时间不超过48小时B、平均每周工作时间不超过48小时C、平均每周工作时间不超过44小时D、每周工作时间不超过40小时答案：C185.在职培训有利于进一步提升员工的服务理念,提高员工的工作技能,有利于保持员工的良好工作状态与(),增强团队凝聚力。A、服务质量B、业务水平C、综合素质D、工作效率答案：D186.得知客人是传染病人时,服务员应劝阻客人进入饭店(),直到医院人员到达。A、任何公共场所B、任何娱乐场所C、任何餐饮场所D、客房区域答案：A187.残障宾客()时,服务员应主动征询客人的意见和要求,并通知行李员上房为客提行李,送客进入电梯后方可离开。A、外出B、离店C、到店D、住店答案：B188.()方法对不脏的地毯和纯羊毛毯清洗效果好,损伤较小。A、湿洗B、喷气抽吸式C、干泡洗地毯D、混合式答案：C189.客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色,提前()残障宾客的服务要求。A、了解B、完成C、掌握D、判断答案：D190.()是实现社会主义现代化、创造人民美好生活的必由之路。A、中国特色社会主义道路B、中国特色社会主义理论体系C、中国特色社会主义制度D、中国特色社会主义文化答案：A191.在非物质文化遗产代表性项目的开发利用中,对属于该项目组成部分的实物和场所,应当()。A、保护B、顺其自然C、适当改造,以满足开发的需要D、进行商业开发答案：A192.客房产品的要求主要有:()、清洁卫生、舒适方便和具有特色。A、安全B、干净C、整洁D、尊重答案：A193.了解客人的个人资料的内容为()。A、国籍与身份、姓名与性别、喜好、宗教信仰、收入和家庭住址B、国籍与身份、姓名与性别、喜好与忌讳、宗教信仰、生活习俗与健康状况C、付款方式、用餐地点、房间号、风俗习惯、国籍与身份、喜好与忌讳D、付款方式、性别、忌讳、宗教信仰、生活习俗和健康状况答案：B194.《劳动法》七十条规定:国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在()等情况下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育答案：C195.走客房先清扫卫生间后清扫卧室,是为了()。A、让卧室充分透气B、方便操作C、方便客人使用卫生间D、方便客人使用卧室答案：A196.管理人员检查完卫生间退出时,要环视一周,确信无漏项,然后将()。A、门关实B、门打开C、门虚掩D、灯调至规定盏数答案：C197.我国饭店组织机构设置遵循的原则是()。A、精简、高效、实用B、精简、高效、规范C、精简、高效、合理D、合理、规范、效率答案：C198.处理客人投诉过程,要注意将解决投诉的结果告诉客人,并征得客人的同意。如有可能可请客人(),以便完满地解决客人的投诉。A、挑选B、提出条件C、关心结果D、选择解决问题的方案答案：D199.对已预订晚间要住客的房间,其准备工作主要有()。A、调室温、开房灯、开夜床B、拉开窗帘、放拖鞋、添置物品C、拉上窗帘、开房灯、开夜床、调室温D、补充物品、调室温、添开水、开夜灯答案：C200.大厅茶几上客人正在使用的烟缸里不得超过()烟蒂。A、1B、2C、3D、4答案：C201.客房的卫生间一般是()设计。A、背靠背B、逆向C、正向D、轮式答案：A202.饭店在残疾房满员的情况下,需尽量安排()、靠近电(楼)梯处,以便残障宾客出入。A、公寓楼层B、标准楼层C、高楼层D、低楼层答案：D203.握手是大多数国家相互见面和离别时的礼节,它还具有()的含义。A、祝贺B、敬意C、尊重D、歉意答案：A204.《劳动法》七十条规定:国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在()等情况下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育答案：C205.开办旅馆,必须有相应的(),并保持()。()A、安全设备、设施;专人保管B、消防设备、设施;通畅无阻C、防护设备、设施;定期检查D、消防设备、设施;完好有效答案：D206.布置客房家具应遵循的原则是()。A、式样统一B、风格统一C、美观实用与搭配合理D、家具与客房的协调性答案：C207.“Hereisyourluggage,sir”的中文意思是()。A、这是您要的杂志B、先生,这是账单C、这是您的行李D、小姐,这是账单答案：C208.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时,首先要检查()。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异味答案：A209.()应当制定行业服务规范,加强行业自律,引导会员遵纪守法、诚信经营,维护旅游市场公平竞争秩序和会员合法权益,促进旅游业健康发展。A、旅游主管部门B、市场监督管理部门C、省人民政府D、旅游行业组织答案：D210.送还时,如果客人不在,应将擦好的鞋放在()。A、衣柜里B、鞋篮外C、行李柜一侧D、浴缸边答案：C211.不属于抛光剂的是()。A、溶剂B、家具蜡C、省铜剂D、封蜡答案：A212.根据房内所配备的床的种类与数量来划分,客房的种类名称正确的是()。A、deluxesuiteB、insideroomC、meetingroomD、tripleroom答案：D213.建设()是中华民族伟大复兴的基础工程。A、经济强国B、政治强国C、教育强国D、文化强国答案：C214.()应当对文化志愿活动给予必要的指导和支持,并建立管理评价、教育培训和激励保障机制。A、县级以上地方人民政府有关部门B、省级以上地方人民政府有关部门C、市级以上地方人民政府有关部门D、政府有关部门答案：A215.下列关于家具打蜡的有关事项哪一项说法是错误的()。A、打蜡要均匀,不可遗漏B、为保持清新空气,打蜡应选择在淡季进行C、可将液体蜡倒于绒布上,按家具顺序打蜡D、打蜡前,应将家具污点去除答案：C216.人民行使国家权力的机关是()A、国务院B、政府C、监察机关D、全国人民代表大会和地方各级人民代表大会答案：D217.饭店根据工作需要,可调动员工的()。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的,饭店可视情况做出()的决定,A、工作关系;调出饭店B、积极性;脱产培训C、工资关系;停薪留用D、工作部门或工作岗位;免职或降职答案：D218.不属于客房内灯具的有()A、安全疏散灯B、地灯C、壁灯D、吊灯答案：A219.督导者需要不断提高自身客房管理的业务水平和能力,逐步扩大自身的能力影响力和()力。A、道德影响B、人格魅力C、个性影响D、性格影响答案：C220.客房服务员清扫客房时,发现房内设备损坏,应该()。A、追回客人,责令赔偿B、立即通知房务中心C、立即记录于工作日志D、立即通知工程部答案：C221.如果客人是晚上抵达饭店,服务员应把房间壁灯打开,并做好()。A、清洁卫生B、开水服务C、行李服务D、寝前整理答案：D222.What'stheChinesefor“deluxesuite”()。A、普通套间B、总统套间C、豪华套间D、双层套间答案：C223.下列选项中,属于员工培训考核登记卡记录内容()。A、总体评价B、培训教材C、培训成绩D、培训方法答案：C224.扰乱公共秩序,妨碍公共安全,侵犯人身权利、财产权利,妨碍社会管理,具有社会危害性,尚不够(),依照《治安管理处罚法》的规定,应给予治安管理处罚的行为。A、刑事处罚B、处理C、危害D、监督答案：A225.服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。A、礼貌B、规范C、恰当D、审慎答案：C226.为保证客房安全,一般由前台接待处负责()的保管。A、楼层或区域万能及储物室钥匙B、公众区域万能钥匙C、客房钥匙D、饭店总钥匙答案：C227.在进行建设工程中发现文物后,文物行政部门应该()小时内赶赴现场。A、12B、24C、48D、72答案：B228.在考虑客房打扫顺序时,正确的做法是()。A、请即打扫房、空房、VIP房间B、请即打扫房、VIP房间、空房C、VIP房间、请即打扫房、空房D、VIP房间、空房、请即打扫房答案：B229.房态标记为OCC的是()。A、住客房B、走客房C、维修房D、空房答案：A230.残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意()等。A、饮食B、休息C、安全D、安全指引答案：C231.确定标准间配备量后,整个客房部的布草总数按客房()的需要量配备。A、出租率为75%B、实际出租率C、出租率100%D、预测的平均出租率答案：C232.楼层房态表的主要内容是()。A、客房清扫情况B、客房物品的使用情况C、空客房情况D、客房使用情况答案：D233.境外组织或者个人在中华人民共和国境内进行非物质文化遗产调查,应当报经()批准。A、县级人民政府B、市级人民政府C、省级人民政府D、省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门答案：D234.presidentialsuite应译为()。A、单人间B、双床间C、标准间D、总统套间答案：D235.为使客房的整体色调和谐美观,客房内地毯、床罩、厚窗帘的颜色宜用()颜色。A、不同B、对比C、相反D、相近答案：D236.客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和(),这是对卫生间清洁保养的要求之一。A、污水B、污渍C、污物D、异味答案：C237.甲旅游者在去往某地旅游前,欲先订好住房,于是传真至乙饭店订房。乙饭店回复传真“若有人取消订房时,则可提供房间”。关于双方之间的订房协议,以下说法中错误的是()A、。若所附条件不成立,双方之间的订房协议不生效B、。所附条件成立时,双方之间的订房协议才生效C、在乙饭店发出回复传真时双方之间的订房协议生效D、。在甲受到乙饭店的回复传真时,双方之间的订房协议生效答案：D238.《湖南省实施〈非物质文化遗产法〉办法》于2016年()起实施。A、7月1日B、7月2日C、7月3日D、6月1日答案：A239.非物质文化遗产代表性项目的代表性传承人无正当理由不履行规定的义务,文化主管部门可以()。A、批评教育,责令其认真履行相关义务B、取消其代表性传承人资格C、通报批评,并处以一定罚款D、以上都可以答案：B240.漂白粉和酸性清洁剂不能同时使用,以免产生()。A、氯气B、氨气C、臭气D、氧气答案：A241.活泼型客人的日常表现为(),反应快、理解能力强,聪明伶俐,动作敏捷、灵活,对人热情大方,喜欢与人交往。A、情感外露B、讲话不分场合、地点C、把握事情没有分寸D、投诉多答案：A242.客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一,下列做法正确的是()。A、将钥匙挂在工作间内B、将钥匙随身携带C、清扫时,将其置于工作车上D、钥匙挂在门上答案：B243.国家在社会主义初级阶段,坚持()的基本经济制度A、按劳分配为主体、多种分配方式并存B、集体经济为主体、多种经济方式共同发展C、私有经济为主题、多种分配方式并存D、公有制为主体、多种所有制经济共同发展答案：D244.()应当将红色主题教育纳入教学必修课程,开展红色现场教学。A、研学机构B、红色教育培训基地C、各级党校D、干部教育培训机构答案：D245.客房卫生间按物品配备要求,必须布置完好、无破损、无脱线和()的符合质量标准的毛巾。A、轻便B、干爽C、弹性好D、柔软舒适答案：C246.客房的状态有许多种,下列词组中拼写正确的是哪一组()?A、verycleanB、verydirtyC、sleepOutD、outoforder答案：D247.除法律特殊规定外,农村和城市郊区的土地属于()A、国家所有B、集体所有C、私人所有D、政府所有答案：B248.以出售高档安静客房为主的客人类型是()。A、华侨旅游型B、蜜月旅游型C、老年旅游型D、公务旅游型答案：C249.客房报警系统中,()对烟雾反应最为灵敏,()的误报率最低。()A、温感报警/烟感报警B、温感报警/自动喷洒报警C、烟感报警/温感报警D、烟感报警/自动喷洒报警答案：C250.客房报警系统中,()对烟雾反应最为灵敏,()的误报率最低。()A、温感报警/烟感报警B、温感报警/自动喷洒报警C、烟感报警/温感报警D、烟感报警/自动喷洒报警答案：C251.第一个将天主教传入中国的传教士是()。A、利马窦B、彼得C、雅各D、圣.约翰答案：A252.客房配备的最主要的家具是()。A、梳妆台B、电视机柜C、衣柜D、床答案：D253.2022年4月16日0时44分,神舟十三号载人飞船与空间站天和核心舱成功分离,神舟十三号航天员乘组在空间站组合体工作生活了()天,刷新了中国航天员单次飞行任务太空驻留时间的纪录。A、183天B、56天C、128天D、35天答案：A254.客人投诉内容有明显的挑剔行为或偏执倾向时,服务员应该()。A、适当给予反驳B、耐心、冷静倾听C、及时解释D、指出其过失答案：B255.床架、床垫与床上棉织品的清洁保养质量要求,需要达到相同无()的标准。A、摇摆B、污渍C、褪色D、变形答案：B256.为延长地毯使用寿命,减少地毯的污秽,积极而又经济、有效的措施是()。A、干洗B、湿洗C、在出入口放置踏脚垫D、及时除迹答案：C257.大型公共文化设施确需拆除或者改变其用途的,应当提前()向社会公示。A、两周B、一个月C、两个月D、三个月答案：D258.转换房态可以使用()。A、饭店前台系统B、饭店后台系统C、空调系统D、电视系统答案：A259.()不是客用消耗品。A、茶叶B、信封C、肥皂D、水杯答案：D260.根据套间家具配置的要求,普通套间应配置()。A、单人沙发B、简易沙发C、组合沙发D、真皮沙发答案：C261.现场督导者重点监督和指导帮助的对象,是业务()的服务员。A、能力强,工作态度好B、能力强,工作态度差C、能力弱,工作态度好D、能力弱,工作态度差答案：D262.前厅部在确定VIP客人离店时间后,至少提前()通知客房服务员。A、15分钟B、30分钟C、45分钟D、1小时答案：D263.()不属于客房功能区域。A、阅读区域B、睡眠区域C、工作区域D、盥洗区域答案：A264.残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和()所造成,会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。A、器质性B、气质性C、本质性D、实质性答案：A265.服务人员的仪容是容貌和()的总称。A、表情B、面容C、气质D、精神答案：B266.()不属于饭店常用清洁剂。A、溶剂B、除霉剂C、抛光机D、杀虫剂答案：B267.客房床铺清洁保养质量标准要求,床上棉织品应该无()和清洁干净。A、折痕B、摇摆C、破损D、褪色答案：C268.服务员为客人上茶时,其顺序为()。A、先主后宾,按序进行B、先客后主,先女后男,依次进行C、从右至左,依次进行D、从左至右,依次进行答案：B269.国务院()、新闻出版广电主管部门依照本法和国务院规定的职责负责全国的公共文化服务工作。A、文化主管部门B、国家民族事务委员会C、商务主管部门D、民政主管部门答案：A270.“十四五”期间,要加快旅游业供给侧结构性改革,加大优质旅游产品供给力度,努力解决旅游产品“____”的问题,不断增强人民群众的幸福感、获得感。()A、好不好、满意不满意B、安全C、全不全、丰不丰富D、诚信答案：A271.客房发生停水事故后,服务员需要做好(),详细记录事件的整个过程。A、解释工作B、接待C、服务D、工作记录答案：D272.散客行李服务的内容是()。A、行李员面带笑容提拿行李,等候客人办理手续,核实房号,房卡,放好行李,礼貌退出B、面带笑容提拿行李,等候客人办理手续,放好行李,介绍设备设施,礼貌退出C、面带笑容提拿行李,办理手续,放好行李,礼貌退出D、面带笑容提拿行李,办理手续,核实房号,房卡,按叫电梯,放好行李,礼貌退出,行李记录答案：D273.()以上的饭店在客房内设有迷你酒吧。A、一星级B、二星级C、三星级D、四星级答案：C274.因不可抗力或者旅行社、履行辅助人已尽合理注意义务仍不能避免,危及旅游者人身、财产安全的,旅行社应当采取相应的安全措施,因此支出的费用,由()承担。A、旅行社B、旅游者C、地接社D、旅行社与旅游者分担答案：D275.台班服务员迎宾工作程序包括()等环节。A、迎梯、引领入房B、迎梯、引领入房、客房介绍、送水C、迎接引路、带客入房D、引领入房、客房介绍、送毛巾答案：B276.擦皮鞋这项服务大多数饭店是()提供的。A、按时收费B、按数量收费C、按材质收费D、免费答案：D277.清扫客房时,应将客房工作车推至()以减少重复路线,提高工作效率。A、走廊尽头B、房内卫生间门口C、房门口D、房门对面答案：C278.“Makeuptheroom”意思是()。A、请即打扫房B、住客未归房C、双锁房D、保留房答案：A279.中国共产党人的初心和使命,就是为中国人民____,为中华民族____。这个初心和使命是激励中国共产党人不断前进的根本动力。()A、谋幸福,谋未来B、谋生活,谋复兴C、谋幸福,谋复兴D、谋生活,谋未来答案：C280.经营、服务者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式做出对消费者()规定,或者()其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。()A、不利的、不公的;减轻、免除B、不公平、不合理:减轻、免除C、不真实、不及时;推托D、不公正、不公开;加重答案：B281.下列诉讼属于民事诉讼类型的为()A、。离婚案件B、民告官C、。贪污腐败D、。持枪抢劫答案：A282.浴缸的底部清洁程度,需要保证符合无毛发和无()的清洁保养质量要求。A、油垢B、水锈C、污迹D、堵塞答案：B283.夜床服务中,遇到双人房住一人时,应该()。A、开靠近浴室的床B、开靠近窗户的床C、两张床都开D、任意开一张答案：A284.在新婚房的卫生间,有意配置新人的情侣(),这样能够体现婚房的浪漫气氛。A、漱口杯B、胶鞋C、睡衣D、沐浴液答案：A285.《劳动法》八十三条规定:劳动争议当事人对仲裁裁决不服的,可以自收到仲裁裁决书之日起()提出诉讼。A、15日内向人民法院B、30日内向人民检察院C、10日内向人民法院D、7日内向人民检察院答案：A286.我国国家技术监督局于()正式批准《旅游涉外饭店星级标准的划分》为国家标准。A、88年9月1日B、93年10月1日C、88年10月1日D、93年9月1日答案：D287.()是构成客房商品实用性的重要条件之一。A、客房设备B、供应物品C、客房空间D、客房卫生答案：A288.空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶的水流放()。A、1~2分钟B、4分钟C、5~7分钟D、半分钟答案：A289.鲁菜烹调方法全面,烹制海鲜有独到之处,善于用()调味。A、葱香B、糖醋C、红糟D、鲜姜答案：A290.当一对夫妇前来住宿时,服务员最好向他们推荐哪种客房()。A、seniorsuiteB、tripleroomC、businessroomD、Hollywoodtwinroom答案：A291.客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。A、立即离开B、道声“再见”C、先后退两步再转身离开D、鞠躬后再离开答案：C292.客房部使用的机器清洁设备有(),吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。A、吸尘器B、玻璃清洁器C、房务工作车D、挤水器答案：A293.保护非物质文化遗产,应当注重其()、()和(),有利于增强中华民族的文化认同,有利于维护国家统一和民族团结,有利于促进社会和谐和可持续发展。A、真实性、客观性和传承性B、创造性、整体性和传承性C、真实性、整体性和传承性D、真实性、必要性和客观性答案：C294.客房电视机的遥控器(),是保养清洁的其中一个要求。A、按键灵活无浮尘B、清洁无污迹C、按键灵活无污迹D、清洁、方便取用答案：C295.文物是人类在历史发展过程中遗留下来的具有()的遗物、遗迹,是物质文明与精神文明的历史遗存,是宝贵的历史文化遗产,是国家不可再生的文化资源。A、历史B、艺术C、科学价值D、以上都对答案：D296.查房时,饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅,水箱清洁和无()。A、杂质发黄B、寄生幼虫C、异常声响现D、滴漏水现象答案：D297.()是客房作为商品的基础。A、客房空间B、客房设备C、供应物品D、客房卫生答案：A298.指出下列一般不应安装酒店监控系统的是()。A、大堂B、客用电梯C、客房楼层D、公共娱乐场所答案：C299.北京冬奥会的吉祥物是,北京冬奥会的会徽是,北京冬奥会的火炬是。()A、冰墩墩、冬梦、飞扬B、雪容融、飞跃、飞扬C、冰墩墩、飞跃、飞扬D、雪容融、冬梦、飞扬答案：A300.交叉培训好处:能进一步提高员工的(),丰富员工的工作内容,又能保证岗位的人力调配。A、工作业务技能B、知识全面发展C、技能全面发展D、专项技能发展答案：A301.公众聚集场所对员工的消防安全培训应当()一次,培训的内容还应当包括组织、引导()的知识和技能。()A、每年至少;消防队员和群众扑救B、每月至少;在场群众疏散C、每半年至少;在场群众疏散D、每季度至少;消防队员和群众扑救答案：C302.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象答案：D303.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时,首先要检查()。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异味答案：A304.我国饭店星级评定标准的主要内容包括()等几方面。A、设备与管理水平B、服务项目和服务质量C、设施设备、服务水平与管理水平D、服务与管理水平答案：C305.商务客人的特点是(),工作上要方便,生活上要舒适,喜欢在房内用餐,注重个人形象,注重卫生与安全,公务繁忙,文化素养高,讲究服务方式,服务效率。A、设施、设备要求高B、会议、谈判多C、加椅和叫醒服务多D、委托代办事情多答案：A306.下列选项中,属于《培训评估表》评估项目是()。A、对实际工作的帮助B、培训成绩C、培训目的D、培训时间答案：C307.普通洗衣服务和快速洗衣服务的费用相差(),所以要向客人说明,以免结账时出现争执。A、20%B、30%C、40%D、50%答案：D308.单位发生火灾时,应当立即实施灭火和应急疏散预案,务必做到(),迅速扑救火灾,()。A、及时报警;及时疏散人员B、及时报告领导;尽可能抢救物资C、及时报告保卫部;迅速切断电源D、及时报警;及时关闭防火门答案：A309.浴缸的底部清洁程度,需要保证符合无毛发和无()的清洁保养质量要求。A、油垢B、水锈C、污迹D、堵塞答案：B310.清洁房间空调出风口一般是()一次。A、一周B、半个月C、一个月D、一个季度答案：B311.饭店发生人质绑架案件,饭店员工在警方到达之前应(),严禁向无关人员透露现场任何情况,以免引起客人惊慌和造成危害人质安全。A、离开B、站在一边C、封锁消息D、马上向客人说明答案：C312.对于连续几天空房的房间,浴室内的恭桶要放水冲洗其目的是()。A、检查水质B、冲洗灰尘C、检查冲水速度D、掩盖异味答案：D313.下列选项中,正确的客房清扫原则是()。A、环形整理B、从外到内C、从下到上D、先湿后干答案：A314.芦笙节是()人民的传统节日。A、苗族B、朝鲜族C、傣族D、侗族答案：A315.《劳动法》六十八条规定:用人单位应当建立职业培训制度,按照()职业培训经费,根据本单位实际,()进行职业培训。A、企业自身财力提取和使用;有计划地对劳动者B、国家规定提取和使用;有计划地对劳动者C、企业自身财力提取和使用;不定期地对劳动者D、企业自身财力提取和使用;有计划地对新职工答案：A316.()是现代新型饭店时期的一个显著特征。A、规模宏大、设施豪华B、讲究礼仪、服务周到C、突出风格、有民族特色D、饭店联号经营答案：D317.县级以上人民政府文化主管部门应将拟列入本级非物质文化遗产代表性项目名录的项目通过媒体公示,听取公众意见。公示时间不得()日。A、15B、20C、25D、30答案：B318.下列不属于客房服务员素质低和服务差造成的投诉的是()。A、客房清洁卫生不达标B、服务员待客不一视同仁,不礼貌C、服务员动用客人物品D、卫生间无热水答案：D319.不属于客房产品要求的()。A、清洁卫生B、舒适方便C、季节性D、具有特色答案：C320.在饭店范围内,员工无论在任何地方捡获任何遗留物品,都必须尽快交到保安部或()。A、客房服务中心B、饭店办公室C、管家部D、总台答案：A321.中国佛教基本上可分为汉族地区佛教、()和云南傣族等地区部派佛教。A、北传佛教B、上座部佛教C、藏传佛教D、大乘教答案：C322.对生病宾客的服务程序包括()。A、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的食品B、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,提供适合客人的药品C、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,劝诫客人的戒口D、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的保健用品答案：A323.人的心理现象包括两个方面,一是人的心理过程,二是人的()特征。A、兴趣B、气质C、个性D、性格答案：C324.What'sthemeaningof"expressservice"?Itis()。A、直接洗涤B、熨烫服务C、洗衣服务D、快洗服务答案：D325.客人要求要outoftown,但在限定时间内没来,服务员应()。A、出租给其它客人B、继续为客人留着C、根据情况而定D、保留至次日退房时间为止答案：C326.宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以()左右为宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃答案：B327.大厅茶几上客人正在使用的烟缸里不得超过()烟蒂。A、1B、2C、3D、4答案：C328.客房卧室梳妆镜清洁保养质量标准要求,镜台(),而且无灰尘。A、物品摆放整齐、美观B、空阔整洁、无杂物C、清洁光亮,无污渍D、物品摆放有序、整齐答案：A329.查房要求的注意事项是()。A、进房检查要及时B、查房过程出现特殊情况,要及时请示C、查房动作幅度要小要轻,以免碰坏设备用品D、禁止当着客人面查房答案：A330.县级以上人民政府应当按照()原则对红色资源实施名录管理,并向社会公布。A、保护级别B、名气大小C、分级分类D、分人分物答案：C331.客房服务员在敲门时应站在距门()的地方。A、0.5米B、1米C、1.2米D、1.5米答案：A332.饭店需对残障宾客给予特别关照,尤其需要得到服务员()。A、精心安排B、注重关注C、精心护理D、精心照料答案：D333.()是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动,其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识。A、理论培训B、培训技巧C、知识培训D、培训主题答案：A334.根据《中华人民共和国消防法》的规定,消防工作的原则是()。A、专门机关和群众相结合B、全民参与C、消防安全责任制D、政府统一领导、部门依去监管、单位全面负责、公民积极参与
答案：D335.港、澳、台同胞最忌讳的数字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B336.饭店要把安全教育、职工培训(),培养职工的安全意识,普及安全常识,提高安全技能。A、专业化、程序化B、普及化、规范化C、制度化、经常化D、专业化、制度化答案：C337.下列行为举止正确的是()。A、同客人讲话时凝视对方B、同客人讲话时指手划脚C、同客人讲话时边工作边聆听D、同客人讲话时,垂手恭立,面带微笑答案：D338.停电时服务员要协助保安员维护现场秩序,加强客房走廊的(),防止客人点燃蜡烛而引起火灾和其他安全事故的发生。A、安全B、监视C、服务D、巡视答案：D339.清洁卫生间金属件时,注意不要使用(),以免“烧坏”电镀表层。A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂D、抛光剂答案：A340.清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了()。A、冲洗速度快B、冲去脏物,为下一步清扫做准备C、节约清洁剂D、使其畅通答案：B341.()是客房部员工职业道德的一项重要内容,要求在同事之间、部门之间、上下级之间要相互支持、顾全大局、积极合作,共同实现优质服务。A、相互信任B、集体主义C、团结协作D、组织纪律答案：C342.常用于清除粘固在地板上口香糖的工具有()。A、橡皮刀B、油灰刀C、扫帚D、抹布答案：B343.清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的()。A、酸性物质B、芳香剂C、表面活性剂D、过氧化物答案：C344.客房服务员在敲门时应站在距门()的地方。A、0.5米B、1米C、1.2米D、1.5米答案：A345.晋升培训通常有一套方案,包括培训内容、要求、时间安排、指导老师、()和考试办法等。A、培训方式B、培训主题C、课程安排D、摸拟演示答案：B346.代表性项目保护单位应当具有(),具备该项目相对完整的资料,具有实施该项目保护规划的能力和开展传承展示活动的场所。A、经济实力B、法人资格C、技术优势D、非遗传承人答案：B347.礼节是向别人表示敬意的一种形式,如待人接物的规则和方法等,它包括()两种形式。A、应答与操作B、问候与称呼C、迎接与送别D、语言和行为答案：D348.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有()的权利。A、人身、名誉不受损害B、商品和服务不受损害C、人身、财产安全不受损害D、保证安全答案：C349.客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾答案：B350.安排客房服务的专题培训时间,需注意不能太过频繁,以()为宜。A、半月一次B、一月一次C、每周一次D、三月一次答案：B351.电镀家具保养应注意日常护理,不正确的做法是()。A、电镀家具不要放在潮湿地方B、可用砂纸磨打家具表面锈迹C、用干抹布抹灰D、可用机油去除家具表面锈迹答案：B352.不属于客房床的种类分类的有()。A、按功能分B、按尺寸分C、按性能分D、按材质分答案：A353.三星级酒店客房至少有()间可供出租的客房。A、20间B、30间C、40间D、50间答案：B354.夜床服务中,遇到双人房住一人时,应该()。A、开靠近浴室的床B、开靠近窗户的床C、两张床都开D、任意开一张答案：A355.《劳动法》六十条规定:不得安排女职工在()从事高处、低温、冷水作业和国家规定的三级体力劳动强度的劳动。A、经期B、哺乳期C、孕期D、三期答案：A356.开房率较高时,下列几个清扫顺序较为合理的是()。A、挂牌清扫房→总台急需房→住客房→走客房B、走客房→总台急需房→挂牌清扫房→住客房C、挂牌清扫房→走客房→总台急需房→住客房D、总台急需房→走客房→挂牌清扫房→住客房答案：D357.()应按照国家规定标准,配置和更新必需的服务内容和设备,加强公共文化设施经常性维护管理工作,保障公共文化设施的正常使用和运转。A、公共文化设施执法单位B、公共文化设施监督单位C、公共文化设施建设单位D、公共文化设施管理单位答案：D358.中外客人选择酒店住宿的首要条件是()。A、酒店的地理位置B、酒店的清洁卫生C、酒店的价格D、酒店的设施设备答案：B359.当前我国实行()经济A、社会主义计划经济B、资本主义市场经济C、社会主义市场经济D、社会主义政府经济答案：C360.服务员上岗期间一般不佩戴()。A、手表B、规定头饰C、订婚戒指D、贵重饰物答案：D361.客房服务中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到答案：B362.泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式,沏茶应用()开水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃答案：A363.为保护电视机的功能,空房电视机的插头要()。A、连接电源B、定期检查C、脱离电源D、定期更换答案：C364.进行非物质文化遗产调查,应当征得调查对象的同意,(),不得损害其合法权益。A、给予报酬B、如实记录C、尊重其风俗习惯D、有选择性开展调查答案：C365.根据客房淋浴间的清洁保养质量标准,要求做到玻璃洁净、无皂渍、无()和无水珠。A、溅渍B、水渍C、污渍D、水迹答案：A366.我国具有广泛代表性的统一战线组织是()A、国务院B、人民代表大会C、中国人民政治协商会议D、最高法院答案：C367.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象答案：D368.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上应采用()客房清扫方法。A、从上到下B、从里到外C、环形清理D、先卧室后卫生间答案：C369.套间的书房布置,除应配备()外,还应适当增加一些供工作、学习后小憩的家具。A、沙发、茶几、电视B、梳妆台、椅子C、书写和阅读家具D、会客家具答案：C370.为保证客房安全,一般由前台接待处负责()的保管。A、楼层或区域万能及储物室钥匙B、公众区域万能钥匙C、客房钥匙D、饭店总钥匙答案：C371.每周日由()对楼层饮料柜进行盘点,做出一周饮料消耗表。A、客房服务中心联络员B、楼层服务员C、楼层领班D、客房主