浅谈广州瑞牛乳制品公司配送问题与对策

摘要改革开放以来，人们的生活水平也逐渐从单一化到多元化转变。乳制品企业为了满足客户越来越高的要求，必须要对原有冷链物流配送体系进行优化管理，进而增强企业市场竞争力。本文以广州瑞牛乳制品有限公司为例，通过调研并分析企业冷链配送各个环节的制约因素，发现企业配送中存在的问题，包括分拣方式的不合理、配送车辆制冷的不及时、配送车辆位置及温度无法及时获知、配送路线的不合理、到货信息不对称等。结合企业现阶段的配送针对其中的不足，提供更为有效的对应的解决方法，具体包括优化货物分拣方式、利用先进信息技术、提前配送车辆预冷环节、利用先进信息技术，加强配送车辆监测、科学规划配送路线、加强企业间的信息共享等为解决冷链配送问题。在一定基础上为冷链配送的安全提供保证，保证企业冷链配送的效率并减少货损等现象。关键词：乳制品乳制品冷链物流冷链配送

AbstractSincethereformandopeningup,people'slivingstandardshavegraduallychangedfromsingletodiversified.Inordertomeetthehigherandhigherrequirementsofcustomers,dairyenterprisesmustoptimizetheoriginalcoldchainlogisticsdistributionsystem,andthenenhancethemarketcompetitivenessofenterprises.ThispapertakesGuangzhouRuidairyproductsCo.,Ltd.asanexample,throughinvestigationandanalysisoftheconstraintsinallaspectsoftheenterprise'scoldchaindistribution,findsproblemsintheenterprise'sdistribution,includingtheunreasonablesortingmethodintheprocessofgoodspreparation,theuntimelyrefrigerationofdistributionvehicles,theuntimelylocationandtemperatureofdistributionvehicles,theunreasonabledistributionroute,andtheasymmetricarrivalinformation.Combinedwiththecurrentdistributionofenterprises,wecanprovidemoreeffectivesolutionstotheproblems,includingoptimizingthegoodssortingmode,usingadvancedinformationtechnology,precoolingofvehiclesinadvance,usingadvancedinformationtechnology,strengtheningthemonitoringofdistributionvehicles,scientificplanningofdistributionroutes,andstrengtheningtheinformationsharingamongenterprises.Onacertainbasis,itcanguaranteethesafetyofcoldchaindistribution,ensuretheefficiencyofcoldchaindistributionandreducethedamageofgoods.Keywords:DairyproductsDairyColdChainLogisticsColdchainlogistics

目录TOC\o"1-3"\h\u一、引言 浅谈广州瑞牛乳制品公司配送问题与对策黄宇引言随着我国改革开放四十年来经济的腾飞乳制品行业从无到有、由小到大，乳制品市场一直呈现稳定增长趋势，我国三四线及以下城市居民包括部分农村地区乳制品需求消费也已经由“间歇性”向“经常性”转变。根据国家统计局数据显示2019年1—11月，乳制品销售总收入3577.0亿元，同比增长12.44%（去年为10.02%），自2014年以来首次突破12%；利润总额达到了336.1亿元，同比增长51.86%（去年为4.71%）；销售收入利润率为9.4%（去年为7.2%）。乳制品产量2471.2万吨，同比增长8.58%（去年为3.60%），这是自2012年以来增长率最高的一年；其中：液体乳产量2305.9万吨，同比增长8.60%（去年为3.45%）。作为乳制品冷链物流的重要环节，冷链物流配送，负责上游供应商和下游客户之间的商品流通桥梁。也是众多乳制品企业运营不可缺少的一部分，企业冷链配送系统的建设完善就显得更加重要，在保证产品质量的前提下实现快速安全配送。且乳制品配送是整个冷链物流环节中温度变化较大且时间较长的过程，需要采取全程冷链物流配送的形式来进行特殊的运输。乳制品企业为了提高冷链配送的运作效率和效益，企业也必须严格把观察控乳制品在冷链配送各个环节的状况，提高冷链配送效率实现低成本。从而实现企业在日益竞争激烈的乳制品市场占据更多的消费市场。本文通过研究广州瑞牛乳制品公司冷链配送中存在的问题为例子，提出进而解决问题更好的完善乳制品企业冷链配送一系列的物流运作和管理。二、广州瑞牛乳制品公司配送现状（一）公司简介广州瑞牛乳制品有限公司于2015年5月18号成立，总部位于广州增城区，是一家以乳制品研发生产为核心竞争优势的区域性的、鲜奶、城市型供奶企业。企业与多家规模牧场建立长期战略合作关系，主要商品有低温杀菌乳（生牛奶）、酸奶、杀菌乳、乳酸菌饮料等，包装类型有瓶装、盒装、袋装、杯装、屋型包装、砖型无菌装，年产能力为5万吨/年。企业主要销售市场定位在粤西、粤北部分地区及珠三角地区，业务模式主要通过与代理商建立合作关系，为其提供第乳制食品的供应。目前企业初步在增城区建立了小型物流配送中心，主要负责增城区乳制品的自主销售配送，服务的客户主要是分布在广州市增城区及附近城区的大型超市、卖场、便利店等，其他地区的销售代理权交由二级代理商进行销售的发展战略。公司配送现状1、配送中心广州瑞牛乳制品有限公司增城地区的配送中心位于增城区西宁西路，该配送中心可以为顾客提供冷链配送服务，具体主要从事运输、仓储、配送等活动；内部布局主要分为暂存区、装卸搬运区、流通加工区、存储区、车辆维护中心以及办公区等。目前该配送中心现有在岗职工83人，其中行政人员30人，司机15人，配送中心工作人员20人，财务人员6人，其他人员12人。针对乳牛乳制品公司增城配送区域，目前增城配送区域现有中小型全程冷链运输车辆10辆及2辆恒温车，送货方式为自营配送。2、公司配送作业流程企业在接到订单后，由配送中心运营管理部对订单进行审核及输入系统确认，选择交易的方式、进行仓库存货的查询和确定拣选方式，并根据客户订单资料进行计算机处理形成拣货单。将拣选单据移交至拣选员，拣货员根据拣选单据上的信息对订单进行拣选作业，从指定的储位将货物拣出，搬运至复核区。如果需要进行货位补货，则在分拣后进行货物位置间的补货，之后再将分拣好的货物与扫描清单进行核对，收集信息并反馈到仓库管理系统，及时更新库存信息。以上流程全部完成后，复核员对货物再次进行审核，并在单据上签名确认。对货物粘贴识别标签，再将货物搬至暂存区等待车辆到达。完成上述流程后运输管理部收到出库单据后，进行车辆和人员调度的安排准备，并与相关部门配合开始配送运输前的准备作业，如货物装车及装车审核作业等。最后进行货物运输，经过在途运输，冷链配送流程进入最后的货物验收阶段及后续售后服务等，其配送业务基础流程图如下图1所示。图1配送业务基础流程图其中出库备货作业流程中，企业根据订单的不同类型对货物是否冷藏和恒温仓储及配送时间和批次进行货物出库准备作业。将相关部门审核处理订单后生成的拣货单；再由仓库的发货人员将拣货单分配发给冷藏区域和恒温区域的拣货人员。拣货人员根据拣货单的要求巡回于各个存点，按照订单所要求的物品，完成货物的配货，并运用RF无线射频技术对条形码进行扫描从而获取商品信息，做到自动化信息采集来匹配订单的信息，再通过电动托盘或小型座式叉车将拣取的商品送到相应的通道或者配货区域进行配货及出库审核作业。在分拣、出库审核作业结束后，作业人员将货物搬运至暂存区，等待冷藏车辆的到达。3、配送信息化管理瑞牛乳制品公司由于成立的时间较短，其公司内部的信息化网络还没有完整的建立起来，物流管理信息化程度比较低。配送中心的物流信息系统能够执行部分日常性事务管理工作，如信息的收集、加工整理、存储、统计报表处理和车辆调度处理等。同时企业通过以GPS/GIS和车载终端作为企业配送信息技术为支撑，对配送路线进行导航和车辆定位，但企业缺少温度控监测调节系统、RFID信息技术等。三、广州瑞牛乳制品公司配送问题（一）配送货物分拣方式不合理目前企业冷链配送中心的分拣作业主要采用人工和叉车配合，巡回于各个存点，按照订单所要求的物品，完成货物的配货，即摘果法。但随着企业不断地扩展，客户订单也开始向小批量、多品种、多频次转变，分拣作业内容趋于复杂化和多样化，配送中心备货分拣阶段越来越繁忙。现阶段配送中心单一的分拣方法已经满足不了客户订单要求，企业必须针对不同类型的订单采取合理的分拣方式。例如当商品品种在一个订单中出现非常多的时候，拣货员在拣货过程中就需要花费大量的时间在行走路径上，进而容易导致拣货效率低，客户对于企业的配送服务满意度下降或者丢失原有的客户导致公司的利益遭到损害。然而企业为了满足现阶段配送订单的需求，要求作业人员在分拣过程中通过加快分拣的速度完成订单分拣；同时通过增加作业人员工作时长，这虽然一定程度上完成了对订单的分拣工作，但依然无法从根本上解决现有问题提高分拣效率。加之低温环境下的长时间作业容易影响作业人员工作积极性，降低工作效率，反而不利于提高冷链配送业务处理效率，导致作业人员在分拣时没有发现订单货物己损坏的现象；甚至出现把一个客户的货物分拣给另一个客户，订单货物的错误配送。根据相关调查资料显示2019年四个季度企业分拣作业均出现了不同程度的货物损坏和分拣出错的现象。（二）配送车辆不能及时预冷根据公司的实际情况，在运输管理部收到出库单据后才能开始进行配送车辆调度安排。企业配送中心信息系统不完善，信息在各部门间交换流转时存在着一定的障碍，当配送中心在作业高峰期时工作量大而繁杂，由于信息传递缓慢效率低，使得各环节之间严重脱离，造成各个部门、环节联系不紧密，影响了整个管理链中的信息传递和出库作业流程（如下图2）管理。加之部门间缺乏有效沟通，着重于自己部门内部工作上，较少关注跨部门间的工作衔接。随着公司规模扩大，订单数量增多的情况下相关部门无法及时将单移交给下一部门，造成配送运输流程中车辆调度的信息传递延误，使车辆预冷环节延后。因为冷藏车辆没有进行配送任务时停放在露天车厢温度通常与外部环境的温度相仿，乳制品会受到车厢的环境温度会影响运输货物的温度，会给乳制品的品质和味道带来变化。因此，车厢在装车前必须预先冷却到乳制品储藏温度。调查得知同行企业一般情况下车辆开始预冷时应该与分拣货物时间相配合，但配送车辆预冷环节的延后，相应地，乳制品在平台上等待商品的时间变长，结果货物暂时保管区域或平台上保管的时间变不确定。特别是春夏等待时间会使商品的表面包装升温，易造成货损。所以应尽量提前冷藏车预冷环节并缩短货物审核和装车的时间，达到减少企业物流成本的目的。图2图2出货作业流程图（三）配送车辆位置及温度无法及时获知企业冷链配送车辆的实时位置监控具有延后性，造成企业无法对车辆的实时位置时刻监控，企业无法获知配送车辆及货物的具体信息，不能确认货物能否按时到达，只有配送车辆到达配送点时才会反馈车辆的相关信息。根据实际调查了解到，企业配送车辆都配有GPS，但由于企业现有的管理信息系统存在不完善，企业信息管理平台无法及时接收处理车载终端整合的信息数据。从而造成企业信息系统无法对车辆进行实时监控，这样，企业就无法通过信息系统查看配送车辆在途运输的实时状况，不能确认货物是否按时到达。也就无法得知在车辆运输的过程中，存在不规范的行为等。无法实时掌握路上车辆的运输状况，发生故障时，运输配送只能通过手机等交流工具与配送中心取得联系，因此会产生一定的风险和延迟。另一方面，由于企业起步较晚还没有相应的温度监测调节系统，因而在配送过程中企业无法及时获知配送车厢的实时温度，导致在配送过程中由于车厢温度的变化货物出现变质想象。（四）配送线路不合理乳制品不同于一般冷链物品，乳制品是一种保质期较短的食物其对于配送时间的要求相对来说更为严格，配送过程时间越长货损的风险就越大。目前广州瑞牛乳制品公司订单的配送是根据区域划分进行，由司机根据当天的交通状况结合客户的大体信息位置以及客户对于送货时间的要求等情况，根据司机自身经验进行线路规划。这种经验型的配送方式，会因为驾驶司机的主观认知而采取顺路或就近原则进行配送，可能会造成配送路线因通行状况不佳交叉重复等状况延长在途运输时间。因而货物配送不能准时到达、客户满意度降低、大大增加了冷藏车辆油耗等。企业通过对2019年各客户点的乳制品配送时间状况进行统计与研究分析得出：除少部分客户配送没有出现过配送车辆延迟或提前的情况以外，其余客户点配送车辆均出现有不同程度的延迟或提前到达的情况发生。从分析报告显示看出企业送货延迟的问题较为突出（如表1）。

表12019年度各季节配送延迟问题情况表配送延迟问题春季夏季秋季冬季延迟到达7次7次8次10次资料来源：根据网络资料整理企业因配送线路不合理，导致企业配送业务整体服务质量较低，客户满意度不高，而且造成一定的货损现象。在公司原有的客户情况下随着企业的不断发展，配送路径交叉重复的问题会随着规模扩大、企业客户点增加后这种配送方式所辐射的影响将会越来越显著。企业为了占据市场份额、获得立足于未来的配送服务，必须在满足原有客户配送需求的基础上满足新增客户乳制品配送质量和效率的要求、保证客户享受到高品质配送服务状况。（五）到货信息不对称，加剧卸货排队现象企业目前信息系统开放性较差，与收货方客户信息传递环节仍主要采用人工操作存在信息传递延性和误差性。造成时间上信息的脱节，企业配送信息与客户准备收货存在信息不对称，加剧了企业配送车辆排队等待卸货的时间。另一方面卖场和大部分客户的货物接收一般会集中安排在某个时间段内，收货时间范围内其他供应商的配送车辆也会相应时间段内到达卸货，由于配送信息的不对称接收方没有提前做好收货准备，卖方无法同时满足不同供应商的卸货作业。现阶段当企业冷藏车到达配送点时，因为与收货方信息沟通存在延时、误差，加剧因收货方集中收货造成等待卸货时间长，这一现象不仅增加了车辆的油耗成本，而且造成后续订单的配送延迟。根据资料显示，以普通的五十铃冷藏车油耗为例子，3吨的冷藏车油耗量就远远大于普通的常温车。冷链运输的车辆运输成本一般是普通车辆的2到3倍。因此在卸货过程中存在的延误排队现象会导致运输成本过高，从而增加配送成本。影响后续企业的一系列配送计划，继而降低企业服务质量四、广州瑞牛乳制品公司配送的对策及建议（一）优化货物分拣方式针对客户订单向小批量、多品种、多频次方向的转变问题，企业必须改变原有的单一分拣模式，提高分拣效率。具体根据企业对每个时间段的客户订单类型进行分拣优化调整，针对商超和大型超市订单货品项目多、批量较大的订单，为了能在短时间内完成客户需要拣选的订单，采用订单分割策略将订单分割成若干个子订单在不同的拣选区域同时进行拣选作业，根据各个拣选区域分割后的子订单进行的分拣作业，每个拣选区的拣选任务完成以后再将其进行汇总合并；针对便利店、小型超市等订单量少、品种多、频率高的订单，则根据客户需求情况对时间段内的客户订单进行合并，采用播种式方法进行分拣作业，即集中将客户订单中的同类产品从货位中取出，搬至理货区后，再按各个客户的订单需求进行分配，从而有效缩短分拣作业人员或机械在库区内的移动距离，减少在冷库存储区频繁进行掏箱作业和分拣流程的时间消耗。另一方面，对于临时紧急订单则配合采用摘果分拣法进行分拣，具体的拣选作业人员巡回于各个储存点，按照订单所要求的物品，完成订单货物的配货，拣选完最后一个货单后货物便配齐。同时定期对冷链配送中心的分拣区进行检查并规范相关的货物摆放，从而减少在备货过程中出现的分拣区混乱、订单串货等现象。具体优化后的分拣方式，可以针对不同的订单类型进行分拣作业，这样不但能够有效减少工作人员在低温工作的时间，而且提高分拣作业效率，缩短分拣距离和时间，为货物出库节省了时间。（二）提前配送车辆预冷环节根据行业信息冷藏车需要预冷15-40分钟左右能进行装车作业，所以冷藏车辆在乳制品配送运输作业前必须对运输车辆进行提前遇冷。但由于部门间流程衔接效率低，配送车辆调度的信息传递延误使得车辆预冷时间延后，增加了货物在站台等待装车的时间。为了缩短货物等待装车的时间，要通过改进或者清除企业各部门间繁琐、冗余的非增值流程环节，在进行车辆准备后提前对车辆的预冷环节，从而达到减少货物在站台等待的时间。为了有效的减少配送货物等待的时间修改后具体流程（如下图3），第一，通过清除仓储运作部向运输管理部移交出库单据环节，在相关部门共同完成出库审核订单后，确认出库单据后直接通过信息系统下达配送任务进行车辆调度安排，同时此过程中通过微信群等确认信息传递避免因信息系统的延误而延迟工作。另一方面，由于出库单据环节的清除，需要提前把货物搬运至站台环节，强化装车环节的流畅度进一步节省时间。第二，将运输作业流程结构上车辆预冷环节调整至车辆准备环节之后，避免货物长时间在站台等待和长时间占用站台。根据具体作业流程确定合理的发货作业时间，提高发货效率。第三，由于配送车辆的冷却环节提前，在发货审核检查时已经满足了乳制品储存的温度条件，所以对原来串行出货审核的环节和货物装载过程整合。并通过合并发货审核和货物装车流程同时进行边审核边装车，可以缩短货物在台上等待的时间，减少货物损坏的风险。

图3改进后出货作业流程图（三）利用先进信息技术，加强配送车辆监测广州瑞牛乳制品公司虽然运用了GPS/GIS来维护冷链物流运输，但由于企业现有的管理信息系统不完善，企业信息管理平台无法及时接收处理车载终端整合的信息数据，且配送车辆没有能够对车厢温度进行实时监控调节的系统。为了有效针对冷藏车在冷链配送过程中车辆信息跟踪困难的问题，实现配送货物温度的及时获知和车辆实时跟踪定位的功能。企业需要完善原有信息管理系统并使用现有的GPS/GIS定位技术结合“信息管理系统”、无线通讯技术及温度传感技术加强配送车辆的实时监测。首先，根据公司实际应用情况坚持以实用为原则对原有信息管理系统进行更新维护，完善相关内容明确其功能定位，使信息平台能够对配送中心各个部门的信息处理和传递作出快速反应。企业通过和相关软件设计公司合作，结合企业的实际情况，设计或完善出一个真正适合自己配送中心作业流程的信息系统，避免直接引进相关类型的信息系统，造成系统在实际运用中与配送中心不相符的现象，过于理想化，而无法正常使用。使配送中心可以通过物流信息系统对配送环节进行管理和控制，从而达到反馈及时，增强对配送车辆相关信息的实时监控。其次，以配送车辆、信息管理平台和传输网络构建配送车辆远程智能监测定位管理系统和报警系统。将温湿度传感器布置在冷藏室内粘贴到产品包装箱上或是放到产品运输车箱内，传感器持续感知周围环境温度。同时，在配送车辆驾驶室内安装经过特殊设计的移动车载终端，通过导线通向驾驶室，这样驾驶员就能够通过温湿度传感器收集的数据，从而实现配送车厢温度变化的实时观测，车载终端还具有GPS定位功能，将车辆的实时位置信息和冷藏室的温度数据经由GPRS网络发送给流通中心的信息管理系统，处理、显示、统计分析及保管。一旦超出了安全范围，还会自动报警。当采集温度超过预设阈值时，发出警报，配送司机自主或得到监控中心指示后进行温度调整，如果设备故障，则启动应急冷链救援。通过实现对冷藏车辆的温度和实时位置的获知，及时了解配送车辆的运输情况和车厢温度变化情况。更有效的解决企业配送车辆监控滞后的问题，完善了其冷链配送系统，准确、实时的监测管理乳制品运输的新鲜度和质量。（四）科学规划配送路线针对广州瑞牛乳制品公司订单配送存在的实际问题，对现有客户分布及地理位置进行分析，利用GPS和GIS技术全面俯瞰的角度来规划路线，并为车辆提供智能路线指导。同时，充分利用车载终端系统用于车辆监控，通过跟踪运输车辆燃料的消耗及车辆的运输距离等，作为驾驶员的评价指标之一；此外将高峰路线的堵车风险进行规避，对配送时间有整体把握和局部的控制，为客户提供高质量的配送服务，避免因为堵车问题增加在途时间和出现无法按约定配送时间范围内送达的问题。从而实现公司物流运输业务的高效协同和可视化全程管控，以及为管理决策提供数据支撑。同时，在配送线路的优化上，运用运输管理系统及监控报警系统对货物装车发货到货物验收这一环节进行管控优化达到辅助配送网络优化。具体通过对这一阶段配送的运输时效进行分析和管理设立奖惩制度如车辆运行绩效的考核等，使配送管理控制更加可视化和有效；通过整合符合运输线路节点客户的订单信息，如每天的配送量、路程、限行、商场要求的到达时间提前维护好批次线路等匹配最佳线路组合，从而快速完成运输调度及配送工作。另一方面，在运输实时执行过程中通过针对运输时间、货物储存温度，当触发预警值时由配送中心进行信息提醒驾驶员，并可推送至相关联系人。出现异常可随时与配送中心、门店沟通提前协调处理，做好服务。实现配送中心对配送线路进行实时监控，对拥堵路线及时通知司机进行更改，能够达到快速反应，进而减少企业运营风险、提升服务效率，优化运输网络，为提升企业运输配送服务，节约成本，整体实现公司的降本增效。（五）加强信息共享，消除到货排队延误第一，据企业目前在配送过程中当冷藏车到达配送点时，由于信息共享程度低导致到货信息不对称；并且由于超市、买家多为集中时间段内进行统一收货。进而导致排队等待卸货时间过长，大大增加了配送车辆的油耗成本，同时造成后续订单配送的延迟状况。为了减少车辆扎堆排队等待卸货出现延误的情况，基于微信平台构建信息共享平台，对相关配送订单信息和配送车辆相关数据信息的筛选、汇总分析处理，通过微信小程序的相关功能及时为客户提供物流信息。由此，可以减少信息传递链接的手动操作，确保信息传递的适时性和准确性，提高顾客满意度。另一方面，订单货物在完成装车配送作业后，通过微信小程序将相关的出发信息自动共享给收货方客户，事先通知收货客户提前做好接收及收货站台和作业人员的安排，便于其安排收货。通过行业调查，通过减少向客户提供配送信息的手动通知，可以有效提高企业和客户之间的沟通效率，确保货物信息的发送正确性和及时性，有助于提高冷链流通的服务质量。第二，企业通过与收货方客户加强沟通和协商，由收货方合理调整各配送公司和供应商的交货时间段，规定各企业比较确定的交货期，对长期保持良好合作关系的供应商打开绿色通道，并设置在规定时间内到达配送点后可以直接进行货物交接，从而实现消除排队等待及延误卸货流程环节的目标。五、结论随着国内外乳制品公司的不断发展壮大，日趋激烈的竞争市场与人们对乳制品越来越高的要求，企业必须从消费者角度出发，根据自身的优缺点不断改正创新，从设备、技术、质量、服务等各方面不断提升自身乳制品冷链配送水平，增强竞争力，想要发展长远就必须重视对乳制品冷链配送各个环节进行优化改进。遵循实事求是的基本原则，从独自的基准开始，改善管理基准，改善配送过程和优化手段，确保货物在配送中的品质和安全性本文从企业冷链物流配送的角度，对配送储存，装卸搬运、运输等各个节点提出瑞牛乳制品公司冷链物流配送方面存在的问题。通过分析和整理，得出相关结论和分析结果。这对于企业在冷链配送优化方面具有特定的冷链的重要性和参考值。参考文献[1]文静.伊利乳制品冷链运输存在问题及对策研究[J].农家参谋，2019(21):140-141.[2]孙丽莎.乳制品企业物流管理存在的问题和对策[J].商场现代化，2014(03):82-83.[3]阎薪宇，李崇茂，聂锐，田绍.乳制品冷链物流的配送研究[J].中国乳品工业，2017，45(02):39-42.[4]霍青梅.乳制品行业呼唤全程冷链物流建设[J].物流技术与应用，2008(08):51-55.[5]冯居君.基于冷链物流的乳制品物流配送问题研究[J].黑龙江畜牧兽医，2016(04):22-23.[6]吴梦婷，霍晓明，张琪曼.河北省乳制品物流现状及对策建议[J].南方农机，2019，50(15):98+102.[7]林少宝.城市型乳业冷链物流发展对策[J].中国乳品工业，2018，46(05):39-42.[8]崔忠付.2018年中国冷链物流回顾与2019年趋势展望[J].物流技术与应用，2019，24(S1):14-16.[9]张红霞.新疆天润乳业股份有限公司冷链物流管理研究[D].石河子大学，2018.[10]刘思辰.A企业物流仓储方案设计研究[D].东北石油大学，2017.[11]林常贵.广州某乳业公司冷链物流配送网络优化研究[D].华南理工大学，2017.[12]霍群.我国乳制品供应链信息共享程度研究[D].东北农业大学，2018.[13]周婧怡.A公司冷链物流配送路径优化研究[D].济南大学，2019.[14]区月华.某乳制品企业冷链配送物流车辆调度优化研究[D].华南理工大学，2018.[15]张玮珏.F公司冷链配送流程改进研究[D].厦门大学，2018.[16]皮邵辉.基于RFID技术的冷链物流温控系统研究[D].长安大学,2013.

致谢本篇论文能够顺利完成得益于我的指导老师赵影老师，从论文选题定题到大纲拟定、结构确定、到初步定稿以及最后定稿，赵影老师都耐心给我们讲解纠正错误。在整个指导过程中老师创新性的思维给与我们极大的启发，她教学态度严谨，对于我们抱有极大的期望。与此同时，我要感谢大学四年里教授我们的老师，因为你们兢兢业业，辛勤教导，才成就了今天的我，你们的教导与爱护我会一直放在心里。感谢你们一路的陪伴，帮助。最后，感谢各位老师在百忙之中参与审阅、评议、答辩，在此表示由衷的感谢。

附录资料：不需要的可以自行删除HYPERLINK不用鼠标怎么用键盘操作电脑.有哪些快捷键?快捷键大全F1显示当前程序或者windows的帮助内容。F2当你选中一个文件的话，这意味着“重命名”F3当你在桌面上的时候是打开“查找：所有文件”对话框F10或ALT激活当前程序的菜单栏windows键或CTRL+ESC打开开始菜单CTRL+ALT+DELETE在win9x中打开关闭程序对话框DELETE删除被选择的选择项目，如果是文件，将被放入回收站SHIFT+DELETE删除被选择的选择项目，如果是文件，将被直接删除而不是放入回收站CTRL+N新建一个新的文件CTRL+O打开“打开文件”对话框CTRL+P打开“打印”对话框CTRL+S保存当前*(糙)*作的文件CTRL+X剪切被选择的项目到剪贴板CTRL+INSERT或CTRL+C复制被选择的项目到剪贴板SHIFT+INSERT或CTRL+V粘贴剪贴板中的内容到当前位置ALT+BACKSPACE或CTRL+Z撤销上一步的*(糙)*作ALT+SHIFT+BACKSPACE重做上一步被撤销的*(糙)*作Windows键+M最小化所有被打开的窗口。Windows键+CTRL+M重新将恢复上一项*(糙)*作前窗口的大小和位置Windows键+E打开资源管理器Windows键+F打开“查找：所有文件”对话框Windows键+R打开“运行”对话框Windows键+BREAK打开“系统属性”对话框Windows键+CTRL+F打开“查找：计算机”对话框SHIFT+F10或鼠标右击打开当前活动项目的快捷菜单SHIFT在放入CD的时候按下不放，可以跳过自动播放CD。在打开word的时候按下不放，可以跳过自启动的宏ALT+F4关闭当前应用程序ALT+SPACEBAR打开程序最左上角的菜单ALT+TAB切换当前程序ALT+ESC切换当前程序ALT+ENTER将windows下运行的MSDOS窗口在窗口和全屏幕状态间切换PRINTSCREEN将当前屏幕以图象方式拷贝到剪贴板ALT+PRINTSCREEN将当前活动程序窗口以图象方式拷贝到剪贴板CTRL+F4关闭当前应用程序中的当前文本（如word中）CTRL+F6切换到当前应用程序中的下一个文本（加shift可以跳到前一个窗口）在IE中：ALT+RIGHTARROW显示前一页（前进键）ALT+LEFTARROW显示后一页（后退键）CTRL+TAB在页面上的各框架中切换（加shift反向）F5刷新CTRL+F5强行刷新激活程序中的菜单栏F10执行菜单上相应的命令ALT+菜单上带下划线的字母关闭多文档界面程序中的当前窗口CTRL+F4关闭当前窗口或退出程序ALT+F4复制CTRL+C剪切CTRL+X删除DELETE显示所选对话框项目的帮助F1显示当前窗口的系统菜单ALT+空格键显示所选项目的快捷菜单SHIFT+F10显示“开始”菜单CTRL+ESC显示多文档界面程序的系统菜单ALT+连字号(-)粘贴CTRL+V切换到上次使用的窗口或者按住ALT然后重复按TAB，切换到另一个窗口ALT+TAB撤消CTRL+Z使用“Windows资源管理器”的快捷键如果当前选择展开了,要折叠或者选择父文件夹左箭头折叠所选的文件夹NUMLOCK+负号(-)如果当前选择折叠了，要展开或者选择第一个子文件夹右箭头展开当前选择下的所有文件夹NUMLOCK+*展开所选的文件夹NUMLOCK+加号(+)在左右窗格间切换F6可以使用Microsoft自然键盘或含有Windows徽标键的其他任何兼容键盘的以下快捷键。在任务栏上的按钮间循环WINDOWS+TAB显示“查找：所有文件”WINDOWS+F显示“查找：计算机”CTRL+WINDOWS+F显示“帮助”WINDOWS+F1显示“运行”命令WINDOWS+R显示“开始”菜单WINDOWS显示“系统属性”对话框WINDOWS+BREAK显示“Windows资源管理器”WINDOWS+E最小化或还原所有窗口WINDOWS+D撤消最小化所有窗口SHIFT+WINDOWS+M关闭所选文件夹及其所有父文件夹按住SHIFT键再单击“关闭按钮（仅适用于“我的电脑”）向后移动到上一个视图ALT+左箭头向前移动到上一个视图ALT+右箭头查看上一级文件夹BACKSPACE五、使用对话框中的快捷键目的快捷键取消当前任务ESC如果当前控件是个按钮，要单击该按钮或者如果当前控件是个复选框，要选择或清除该复选框或者如果当前控件是个选项按钮，要单击该选项空格键单击相应的命令ALT+带下划线的字母单击所选按钮ENTER在选项上向后移动SHIFT+TAB在选项卡上向后移动CTRL+SHIFT+TAB在选项上向前移动TAB在选项卡上向前移动CTRL+TAB如果在“另存为”或“打开”对话框中选择了某文件夹，要打开上一级文件夹BACKSPACE在“另存为”或“打开”对话框中打开“保存到”或“查阅”F4刷新“另存为”或“打开”对话框F5选择项目时，可以使用以下快捷键。目的快捷键插入光盘时不用“自动播放”功能按住SHIFT插入CD-ROM复制文件按住CTRL拖动文件创建快捷方式按住CTRL+SHIFT拖动文件立即删除某项目而不将其放入SHIFT+DELETE“回收站”显示“查找：所有文件”F3显示项目的快捷菜单APPLICATION键刷新窗口的内容F5重命名项目F2选择所有项目CTRL+A查看项目的属性ALT+ENTER或ALT+双击可将APPLICATION键用于Microsoft自然键盘或含有APPLICATION键的其他兼容键七、Microsoft放大程序的快捷键这里运用Windows徽标键和其他键的组合。Windows徽标+PRINTSCREEN将屏幕复制到剪贴板（包括鼠标光标）Windows徽标+SCROLLLOCK将屏幕复制到剪贴板（不包括鼠标光标）Windows徽标+PAGEUP切换反色。Windows徽标+PAGEDOWN切换跟随鼠标光标Windows徽标+向上箭头增加放大率Windows徽标+向下箭头减小放大率八、使用辅助选项快捷键目的快捷键切换筛选键开关右SHIFT八秒切换高对比度开关左ALT+左SHIFT+PRINTSCREEN切换鼠标键开关左ALT+左SHIFT+NUMLOCK切换粘滞键开关SHIFT键五次切换切换键开关NUMLOCK五秒用AIT+TAB还有微软微标的个键，方向键。最多的是用到AITF1显示当前程序或者windows的帮助内容。F2当你选中一个文件的话，这意味着“重命名”F3当你在桌面上的时候是打开“查找：所有文件”对话框F10或ALT激活当前程序的菜单栏windows键或CTRL+ESC打开开始菜单CTRL+ALT+DELETE在win9x中打开关闭程序对话框DELETE删除被选择的选择项目，如果是文件，将被放入回收站SHIFT+DELETE删除被选择的选择项目，如果是文件，将被直接删除而不是放入回收站CTRL+N新建一个新的文件CTRL+O打开“打开文件”对话框CTRL+P打开“打印”对话框CTRL+S保存当前*(糙)*作的文件CTRL+X剪切被选择的项目到剪贴板CTRL+INSERT或CTRL+C复制被选择的项目到剪贴板SHIFT+INSERT或CTRL+V粘贴剪贴板中的内容到当前位置ALT+BACKSPACE或CTRL+Z撤销上一步的*(糙)*作ALT+SHIFT+BACKSPACE重做上一步被撤销的*(糙)*作Windows键+M最小化所有被打开的窗口。Windows键+CTRL+M重新将恢复上一项*(糙)*作前窗口的大小和位置Windows键+E打开资源管理器Windows键+F打开“查找：所有文件”对话框Windows键+R打开“运行”对话框Windows键+BREAK打开“系统属性”对话框Windows键+CTRL+F打开“查找：计算机”对话框SHIFT+F10或鼠标右击打开当前活动项目的快捷菜单SHIFT在放入CD的时候按下不放，可以跳过自动播放CD。在打开word的时候按下不放，可以跳过自启动的宏ALT+F4关闭当前应用程序ALT+SPACEBAR打开程序最左上角的菜单ALT+TAB切换当前程序ALT+ESC切换当前程序ALT+ENTER将windows下运行的MSDOS窗口在窗口和全屏幕状态间切换PRINTSCREEN将当前屏幕以图象方式拷贝到剪贴板ALT+PRINTSCREEN将当前活动程序窗口以图象方式拷贝到剪贴板CTRL+F4关闭当前应用程序中的当前文本（如word中）CTRL+F6切换到当前应用程序中的下一个文本（加shift可以跳到前一个窗口）在IE中：ALT+RIGHTARROW显示前一页（前进键）ALT+LEFTARROW显示后一页（后退键）CTRL+TAB在页面上的各框架中切换（加shift反向）F5刷新CTRL+F5强行刷新激活程序中的菜单栏F10执行菜单上相应的命令ALT+菜单上带下划线的字母关闭多文档界面程序中的当前窗口CTRL+F4关闭当前窗口或退出