餐厨垃圾回收项目策划书(高校“创青春”创业大赛作品)

餐厨垃圾回收项目策划书（高校“创青春”创业大赛作品）概述项目背景1.1餐厨垃圾处理的必要性……………1.2政策支持…………第二章生产工艺介绍…………………2.1高校餐厨垃圾成分分析…………2.2工艺流程…………2.3产品分析及研发方向……………第三章市场分析………3.1产品市场分析……………………3.2行业分析…………3.3竞争分析…………第四章公司规划………4.1公司简介…………4.2团队介绍…………4.3选址和处理对象的优势…………4.4组织架构……………………4.5公司运营……………………4.6内部管理……………………第五章发展目标和战略…………5.1发展目标……………………5.2发展战略……………………第六章营销策略……………………6.1营销模式与实施方案…………6.2销售实施…………6.3售后服务…………第七章投资、财务及效益分析……

7.1投资介绍…………7.2财务计划……………7.3效益分析…………第八章风险与对策……………………8.1风险分析…………8.2环境风险…………8.3社会风险…………8.4技术风险…………8.5项目的风险对策……………………

概述项目背景

餐厨垃圾是宝贵的可回收资源，但目前国内对于餐厨垃圾的资源化处理还没有普及，大量餐厨垃圾被用来喂养生猪以及非法制作地沟油，严重污染环境并对食品安全造成威胁。在这样的背景下，我团队决定响应政府号召，成立河北拓源环保科技有限公司，为净化城市环境贡献自己的一份力量，希望能够引起更多的有识之士参与到餐厨垃圾的资源化处理当中。

公司运营

我公司的主要成员是河北科技大学环境学院的学生，有着良好的专业背景。公司以净化生活环境为宗旨，将餐厨垃圾进行回收，采取资源化处理的方式，通过好氧堆肥技术、油水分离专利技术（见附录1）等的综合运用，生产出环境友好型有机肥料和回收油脂。公司将产生的有机肥料和回收油脂作为产品进行销售。

项目效益

我公司通过工艺流程的最优化处理使环境卫生得到改善，缓解大气污染，也杜绝了泔水猪和地沟油的产生。同时，在有机肥方面，公司根据用户土壤现状，生产改良土壤质量的肥料，增加土壤肥力提升土地承载力。并且，公司针对弱势群体，如贫困农户，采取半价销售有机肥的方式协助其进行生产种植活动。另外，项目运营中收集的所有技术数据可无偿供政府查阅，为社会服务。

合作单位

目前，河北科技大学、河北师范大学、石家庄学院、石家庄经济学院等高校的后勤集团已经与我公司建立联系，同意优先向我公司提供餐厨垃圾。经团队成员实地走访和调查，在非假期时间段我公司可收到餐厨垃圾约30吨/日，能够有效地保证项目的正常运行。

第一章项目背景

据中国网报道，我国每年产生约4000万吨餐厨垃圾。目前餐厨垃圾最普遍的处理方式为直接喂养生猪，而这些不正当的处理方式使城市环境和群众生活受到了很大的影响，甚至直接危害人体。而餐厨垃圾是宝贵的可回收资源，具有很大的利用价值。但是现今其利用率极低，所以餐厨垃圾的减量化、无害化和资源化处理成为了社会上亟待解决的问题之一。

1.1餐厨垃圾处理的必要性

餐厨垃圾是指居民在生活消费过程中形成的一种生活垃圾，产生于居民日常生活、餐饮企业经营、企事业单位食堂、副食品集贸市场等场所，主要包括动植物油、果皮、蔬菜根叶、肉骨、鱼刺、蛋壳、米面食物残余等物质。其中以有机组分为主，含有大量的淀粉和纤维素，是一种宝贵的可利用的资源。目前，华北地区没有餐厨垃圾资源化处理站点，故导致大部分餐厨垃圾主要处理方式有以下几种：（1）被直接用于牲畜饲养，造成严重的“泔水猪”现象。（2）被不法商贩加工成地沟油卖给餐饮企业，返回餐桌，危害人体健康。（3）餐厨垃圾随意倾倒，给城市环境造成严重污染。但是这些餐厨垃圾处理方式与当今“建设绿色、环保、节能型社会”的宗旨是不符的。餐厨垃圾进行减量化、无害化和资源化的处理是环保的要求，可以消除餐厨垃圾带来的健康隐患。所以，餐厨垃圾的减量化、无害化和资源化处理是非常有必要的，具体必要性如下：（1）餐厨垃圾的优化处理是可持续发展的要求。餐厨垃圾的处理关键是走可持续发展的道路，建设餐厨垃圾处理站，通过资源化途径，实现餐厨垃圾无害化处理，从而构建一个环境友好的综合性处理基地，长久地提供餐厨垃圾处理服务，这样可以彻底解决餐厨垃圾污染问题。（2）餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理是提高环境质量的需要。餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理可以减轻餐厨垃圾带来的环境污染。将有效解决传统技术对餐厨垃圾处理的瓶颈难题，大大减轻由于餐厨垃圾处理而带来的大气、土壤、地下水等方面的环境污染，提高环境质量。（3）餐厨垃圾的优化处理可以从源头切断泔水喂猪的供应链，保障食品卫生安全。餐厨垃圾无害化处理技术一方面从源头切断泔水喂猪的供应链，避免了泔水喂猪导致的安全隐患；另一方面，可多环节解决抗生素、重金属、化肥、农药等给农业带来的影响及农业面源污染和种养殖环境污染，保证农产品的生产安全。（4）餐厨垃圾的优化处理可以改善餐厨垃圾杂乱无序的收运现状。目前餐厨垃圾还处于不规范的收集、消纳状态。造成收集容器摆放场地环境脏乱，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫。从业车辆车体肮脏破旧行走缓慢，且车内垃圾易发生外溅和倾洒，严重影响市貌整洁和交通畅通。此外，餐厨垃圾在没有进行可靠处理的情况下进入食物链，危及人民群众的身体健康和社会的稳定。餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理设施建设的同时建立餐厨垃圾的收运系统，可以改善目前的收运现状。

1.2政策支持

1.2.1国家政策

《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》《规划》指出我国将在各试点城市建设餐厨垃圾资源化利用和无害化处理设施。鼓励使用餐厨垃圾生产油脂、沼气、有机肥、饲料等，并加强利用；鼓励餐厨垃圾与其他有机可降解垃圾联合处理。“十二五”期间国家在餐厨垃圾专项工程领域将投资109亿元，并对采用资源化处理技术的设施加大资金支持力度。在《“十二五”节能环保产业发展规划》中，更将餐厨废弃物资源化利用作为资源循环利用产业重点领域之一。《城市市容和环境卫生管理条例》第七条国家鼓励城市市容和环境卫生的科学技术研究，推广先进技术，提高城市市容和环境卫生水平。第八条对在城市市容和环境卫生工作中成绩显著的单位和个人，由人民政府给予奖励。

1.2.2

河北省政策《河北省餐厨废弃物管理办法》第四条餐厨废弃物的治理，遵循减量化、资源化、无害化的原则。第六条县级以上人民政府应当支持餐厨废弃物处置设施项目建设。通过经济、技术等手段，促进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。积极推行餐厨废弃物收集、运输和处置的市场化运作模式。第七条餐厨废弃物收集、运输和处置费用在城市生活垃圾处理费中列支，不足部分由当地人民政府适当补贴，并组织制定统筹解决措施。

1.2.3

石家庄政策

《石家庄市餐厨垃圾处理管理办法》第八条餐厨垃圾产生单位应当设置专用的餐厨垃圾收集容器；产生废弃食用油脂的，还应安装油水分离装置或设置隔油池等设施。餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集；

餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的正常使用。

第二章生产工艺介绍

根据对餐厨垃圾成分的分析与特点对比，公司通过好氧堆肥技术、油水分离专利技术等的综合运用，生产出环境友好型有机肥料和处理后的油脂。公司将立足高校，吸收大量人才，对项目进行深度研发。公司以餐厨垃圾或处理后的材料为原料，进行产品的更新和创新，主要研发可再生纸张，高蛋白饲料和高热值炭。

2.1高校餐厨垃圾成分分析

2.1.1一般餐厨垃圾成分

餐厨垃圾从化学成分上，富含淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐，其中以有机组分为主，含有大量的淀粉和纤维素，无机盐中氯化钠的含量较高，同时含有一定量的钙、镁、钾、铁等微量元素。虽然不同区域和时间餐厨垃圾的特征不同，但其具备如下总体性质：(1)含水率高。餐厨垃圾的含水率高，这就给其收集、运输和处理都带来很大的难度。餐厨垃圾渗滤水可通过地表径流和渗透作用，污染地表水和地下水。(2)易腐烂变质，容易污染环境。餐厨垃圾含水率高，且其中有机物含量比例也较高(根据实验计算约占干物质质量的95%以上)，易腐败发臭、滋生病菌和病原微生物，不适当的处理会造成病原菌的传播和感染。(3)营养成分含量丰富。餐厨垃圾除有机物含量高之外，还富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素，具有营养元素齐全、再利用价值高的特点。

2.1.2

高校餐厨垃圾特点

高校餐厨垃圾处理具备上述餐厨垃圾的以上性质外，还有其不同于其他餐饮垃圾的特点：(1)相对于社会餐厅，高校餐厅饭菜品种和消费量相对稳定，而且其含油率偏低；(2)做菜原料大部分是四季应时菜种，当地取材在很多程度上避免了各种保鲜药剂的处理困难；(3)区别于社会餐厅酒店，高校餐厅生猛海鲜含量较低，餐厨垃圾成分相对简单。高校餐厨垃圾特点，使其在生产过程中性质相对稳定，产品发酵质量较好。根据实验测定餐厨垃圾干料中各营养元素含量如下表所示：

表2-1餐厨垃圾营养元素含量

g／kg

元素含量元素含量C485Na17.91N226Ca16.6

S5.80Mg0.893P9.11Fe0.17K4.64Cu0.015

2.2工艺流程

根据餐厨垃圾的特点及成分，我们设计如下流程：

公司专用泔水收运车每天将各高校产生的餐厨垃圾密封运送到混合池混合，由机械分拣机将餐厨垃圾中的塑料袋、骨头、金属块等不能用以发酵生产的成分分拣出来；分拣后的餐厨垃圾进入粉碎脱水一体机进行粉碎脱水处理，经过脱水的粉碎餐厨垃圾作为发酵底料进入混合搅拌机，分离出的油水混合液通过油水分

离器实现油水分离，分离出的油脂经过预处理后售予福润达、兴康等生物柴油、肥皂生产企业。将EM菌剂、动物粪便、活性污泥等辅料加入混合搅拌机混匀，输送至卧式滚筒发酵设备生产出特定的有机化肥。发酵过程中产生的有机臭气通过活性炭废气吸收装置吸附处理。最后将生产的有机肥造粒、干燥、装袋，储存于仓库。

2.2.1

处理工艺的安全优势

（1）生产工艺采用《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008），噪声值不超过65分贝，不会影响学校的正常教学和同学的日常生活。（2）采用专用封闭罐式运输，整个生产过程在车间内电气化完成，不会造成扬尘污染。（3）采用好氧堆肥生产工艺，生产过程中不产生沼气、VOCs等危险易爆的毒害气体，减少了对环境污染和人身安全的威胁。(4)发酵生产过程中产生的硫化氢、氨气等难闻臭气经过专用的除臭设施处理后达标排放，不会污染学校及周围居民的生活环境。(5)生产产生的含油废水、残渣等经过特定工艺处理后，达标排放，不会造成学校生态环境的破坏。

2.2.2

流程优点

（1）专利技术保障油水分离由于餐厨垃圾废水富含多种有机物，COD、BOD值超高，难于处理污染严重特点，利用我公司关于特种污水分离专利技术对餐厨垃圾废水进行处理，可以有效实现废水中的油污的分离萃取，从而降低油污含量高对于后续污水处理工艺的影响，使处理后的满足工业废水排放标准，减少了二次污染，尤其中水回用可以节约宝贵水资源。（2）中水回用生产根据实验测定餐厨垃圾中含有大量的水分，平均达80%-90%，采用高效中水回用生产技术，以河北科技大学为例日产8吨的泔水可以生产6.5立方米的中水以收再用，可以满足单位花卉、绿化使用，既解决了含油盐泔水对水体的污染，又有效节约水资源，实现资源最大化利用。（3）回收油脂的深加工回用餐厨垃圾中油脂含油率达到3%-5%，通过对餐厨垃圾的油脂分离，将收集的油脂初步加工后销售到相关化工企业进行精细生产，每吨餐厨垃圾可以节约40kg左右的化工原材料。避免了地沟油提炼过程中产生的大量粉尘，在一定程度上缓解了石家庄市雾霾严重污染现状，尤其避免了地沟油造成的严重危害社会健康难题，可以产生巨大的社会效益。

2.2.3项目现有的知识产权（见附录1）

表2-2专利名称专利号专利类型授权公告日

一种小城镇污水集中201220031444.8处理装置实用新型

2.3产品分析及研发方向

2.3.1产品名称

环境友好型有机肥料、回收油脂

2.3.2

产品标准

根据国家规定实验技术方法测定，公司生产的有机肥符合国家规定的多项含量指标与生化指标：《固体有机废物堆肥化设备与技术标准》《生物有机肥》NY884《恶臭污染物排放标准》GB14554-1993《环境空气质量标准》GB3095-1996《环境空气质量标准》GB3095-1996《餐厨垃圾处理技术规范》CJJ184-2012

2.3.3

我公司在保留成熟有机肥生产工艺基础上，依托河北科技大学环境科学与工程学院专业师资技术支持和国家生物产业实验室有利条件，继续加大餐厨垃圾新的高效资源化处理方法的科研创新力度和经费投入。未来两年内重点启动关于餐厨垃圾“再生纸张”、“高蛋白饲料”以及“高热值碳”三个方向的研究，形成餐厨垃圾处理产业新的技术高地，并当即投产建设以实现餐厨垃圾的资源利用最大化：（1）可再生塑料、纸张以餐厨垃圾残渣为碳源培育驯养高产PAHs菌种来生产以PAHs为原料的PAHs聚-3-VT基烷酸可降解塑料和再生纸张，可以减少乙烯、氯乙烯等化工原料的消耗，既缓解当下我国乃至全球存在的资源、能源枯竭难题，也有效的解决由聚氯乙烯塑料的大量使用造成的白色污染、食品污染和大量纸质消耗产生森林资源过度开发问题。（2）高蛋白饲料生产蛋白质饲料相对于传统牲畜饲料营养成分含量高，利于饲养动物的吸收利用优势。利用餐厨垃圾营养丰富特点，按干物质量计算每10吨餐厨垃圾可以生产1~1.2吨优质高蛋白生物饲料，其蛋白质含量等于4亩大豆产出量。在改善畜牧养殖过程中存在的瘦肉精饲喂、泔水喂养的同源性等弊病同时，也为百姓餐桌提供绿色有机肉类，保障我们“菜篮子”的食品安全。（3）高热值炭生产餐厨垃圾成分中含有大量的有机碳，干料餐厨垃圾中的碳值含量在730g/kg左右。由武汉大学实验得知：通过将餐厨垃圾反应残渣400-500℃无氧高温炭化，每吨餐厨垃圾可以生产200-300kg的高热值碳，每吨脱水餐厨垃圾相当于节约了0.18-0.27吨标准煤。另外所生产的炭化物除由住宅建筑商订购用于地板除湿剂外，还可以用于发电厂发电、土壤改良剂、白蚁去除剂以及建筑石板等方面。

第三章市场分析

在石家庄及周边地区还没有餐厨垃圾资源化处理中心，我们的项目可提前抢占市场。另外，有机肥料作为大型肥料使用市场的必备肥料，销路较广，而废弃油脂亦有油脂加工公司进行回收，不会产生产品堆积不销的情况。

3.1产品市场分析

3.1.1产品市场调研

本项目属于市政公益类项目，其再生产品的销售受国家相关优惠政策的扶持，销售的途径和渠道畅通，而且均能被市场所消化。有机肥料销售的对象为石家庄及周边的种植企业及农户，客户范围广，销售渠道畅通；废弃油脂销售的对象为肥皂加工厂以及油脂加工类企业，回收量较大，销售较为顺畅。

3.1.2

产品市场细分石家庄及周边城市的肥料用户市场开发程度，可分为大、中、小不同的农业生产企业；高、中、低附加值农产品的生产企业。本项目的产品把大型的生产高附加值农产品的生产企业作为销售对象，有机肥料比普通化肥有着更加明显的优势：（1）有机肥料营养元素齐全；普通化肥营养元素只有一种或几种。（2）有机肥料能够改良土壤；普通化肥经常使用会造成土壤板结。（3）有机肥料能提高产品品质；普通化肥施用过多导致产品品质低劣。（4）有机肥料能改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力；普通化肥则是作物微生物群体单一，易发生病虫害。（5）有机肥料能促进化肥的利用，提高化肥利用率；普通化肥单独使用易造成养分的固定和流失。另外，我公司生产的有机肥料根据市场要求分别开发了花卉类用肥、果木类用肥和纤维作物类用肥等数种有机肥料，消费者可以根据自己种植的不同作物选择性购买。

3.2行业分析

3.2.1目前阶段

根据中国再生资源网的数据显示：目前国内餐厨垃圾无害化处理率仅为10%,潜在市场空间很大。根据中国行业研究网的数据显示：我国餐厨垃圾处理行业处于起步阶段,从业企业数量不多,前10大企业市场份额合计约44%，目前国内市场垃圾处理处置企业在餐厨垃圾领域已颇具规模，对我国现有的餐厨垃圾处理市场来说，虽然竞争力很大，但随着环保需求不断加大，加之国家政策对环保领域的支持，餐厨垃圾市场还有很大的发展机会，市场前景广阔。现阶段,国内餐厨垃圾处理行业呈现出以下特征:（1）政府主导；（2）投资模式多为BOT；（3）盈利模式不成熟；（4）餐厨垃圾回收存在一定难度。

3.2.2

行业准入政策分析为贯彻《国务院关于加快发展服务业的若干意见》和《“十二五”节能环保产业发展规划》，适应新时期建设生态文明和实行环境管理战略转型的需要，营造有利于环保服务业发展的社会环境，环境保护决定开展环保服务业试点工作。以市场化、产业化、社会化为方向，营造有利于环保服务业发展的政策和体制环境，促进环保服务业健康发展。同时强调以政府购买基本公共服务领域的企业环保服务产品为重点。因此，在国家鼓励环保服务业市场化、产业化的政策背景下，可以预见本项目前景可观。

3.2.3前景

2008年12月,国家发改委、住建部和商务部在宁波召开“全国城市餐厨废弃物资源化利用现场交流暨研讨会”,国内餐厨垃圾处理被正式提上日程。随后,多项餐厨垃圾处理扶持政策相继发布,在政策推动下,我国餐厨垃圾处理市场逐步开启。

3.3竞争分析

3.3.1竞争对手

相对于这些具有一定规模、技术比较成熟的环保类企业而言，我公司项目处于初期阶段，缺少资金，尚无餐厨垃圾处理项目案例。但是我公司得到了河北科技大学的鼎力支持，初期选址在石家庄的河北科技大学，而且石家庄目前没有成规模的餐厨垃圾回收处理企业，我公司具有明显的地域优势。公司产品原材料来源于餐厨垃圾，处理工艺为垃圾资源化、无害化处理，对环境起到了有效的保护。产品价格制定主要是在处理垃圾费用和生产成本之上加上一定的利润，我们的原材料为废弃的餐厨垃圾，所以成本低形成销售优势。在物流方面，我公司可以在石家庄范围内免费为用户送货上门，为用户提供最大的便利。在产品性能方面，我们可以根据用户土壤现状，进行调整、改良土壤质量的肥料研制，或者根据种植作物种类，进行肥料的研制，为用户提供最大化的服务。而分离出的回收油脂因为采用了我公司的专利技术，同等油脂含量的污水可分离出更多的油脂，增加了产量，可提高利润。

第四章公司规划

以净化生活环境为宗旨，将餐厨垃圾回收，进行资源化处理，将产生的有机肥料和回收油脂作为产品进行销售。我公司的项目得到了学校的支持，在厂房选址上比之其他餐厨垃圾处理站有很大的优势，高校餐厨垃圾成分的单一性和稳定性也给我们提供了一定的优势。

4.1公司简介

公司名称：公司宗旨：服务于环境，服务于社会，最大限度的实现公司的公益性。公司文化：诚信?团结?创新公司由河北科技大学环境工程学院的学生组建，有良好的专业背景做支撑，旨在净化环境，服务社会，走出环保人自己的路。公司将收集回的餐厨垃圾加工处理成有机肥料进行销售，并将回收油脂进行销售。

4.2团队介绍

技术是打造企业核心竞争力的关键因素，也是企业立于不败之地的重要源泉。我公司的创业团队成员主要是河北科技大学环境科学与工程学院的学生，有着扎实的环保理论知识，此外，我们还聘请了具有相关经验的专家做指导，因此能真正做到以技术谋发展。指导团队如下：

表4-1姓名杨景亮郭斌任洪强任爱玲郭建博刘仁平段二红王欣技术职务教授教授教授教授教授副教授副教授讲师（博士）研究方向水污染控制大气污染控制及固体废弃物处理水污染控制大气污染控制及固体废弃物处理水污染控制水污染控制大气污染控制大气污染控制及固体废弃物处理

4.3选址和处理对象的优势

本项目拟在河北科技大学建立首个餐厨垃圾处理站，河北科技大学坐落在石家庄市中心城区的南部，校园占地2617亩，周边有河北师范大学、石家庄经济学院以及石家庄学院等高校，将周边高校产生的餐厨垃圾进行统一收集、处理。经团队成员实地走访和调查，在非假期时间段四所高校可收到餐厨垃圾约30吨/天。(河北科技大学8吨/天，河北师范大学12吨/天，石家庄经济学院5吨/天，石家庄学院5吨/天。)由于公司处于起步阶段，所以对选址和处理对象进行了慎重的考虑。

4.3.1

选址优势（1）几所高校距离餐厨垃圾资源化处理站点较近，运输途径短，可以节约运输成本。（2）可以及时处理，减少异味的产生，减少疾病传播的几率。（3）在母校建立处理站，更加容易吸引人才，便于项目的改善和推广。

4.3.2

处理对象优势

（1）高校餐厨垃圾较其他餐厨垃圾成分较单一，便于处理。（2）高校餐厨垃圾可收集量比较大，来源比较稳定。

4.4组织架构4.5公司运营

4.5.1管理思路

第一，有一个明确的制度来规范员工的行为，用务实有效的机制使员工能够遵守制度。第二，建立“精致环保、自我实现”的企业文化，在工作流程中，体现公司价值观，逐步使员工接受。第三，以人为本，使员工能够感受到有家的感觉，有发展的前途，提升的空间，最终实现事业理想的达成。

4.5.2

管理模块

（1）优秀的管理团队。（2）科学的战略决策。（3）完善的企业制度。（4）合理的薪酬制度。（5）有效的激励机制。（6）有效的沟通机制。（7）和谐的组织气氛。（8）详细的工作计划。（9）健全的培训体制。（10）学习型组织。（11）创新型组织。（12）风险管理。

4.6内部管理

4.6.1聘用规定

招聘员工时，公司本着“公开、公平、公正”的原则，通过公司网站、社会媒体、公共关系等方式进行具体招募活动，结合科学合理的程序和方法确定所需人员。公司人才定位做到“有德有才，立即使用；有德无才，培养使用；无德有才，规范使用；无德无才，不宜录用”。以事业留人为第一位，以感情留人为第二位，用薪酬留人是下下策。员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会，工作表现和工作业绩是公司晋升员工的最主要依据。

4.6.2

行为纪律

公司员工应统一着装，提高自己的工作技能，提高工作效率对自己的工作负全责，保证按时高效完成工作员工之间应通力合作，员工之间应互相配合，形成良好的团队精神。保守商业秘密和技术秘密，员工必须严格遵守公司的各项规章制度和纪律条例，共同营造安全、高效、和谐的工作环境。严谨执行工作纪律，对于违反纪律的员工按其具体情况给予相应处置。包括口头警告、书面警告、严重警告以及解除劳动合同。

4.6.3

考勤与休假

按照中华人民共和国劳动法，公司实行每天8小时工作制。员工的正常工作时间为：周一至周五：上午8：30—下午6:00其中午餐时间为：中午12：00－下午1：30员工必须遵守劳动纪律，按时上下班，不得迟到、早退和旷工。公司提倡高效率的工作，鼓励员工在正常工作时间内完成工作任务。但对于确实因工作需要、必须在工作日工作超过至晚上8：30或在休假日工作超过4小时以上的员工（经理级及以上员工除外），可安排在随后的一个月内进行补休（填写《加班及补休申请表》）公司按照国家规定及公司及个人情况制定休假制度，假期包括国家法定节假日、婚假、丧假、病假、产假、考试假等。公司按具体情况具体安排休假事宜。

4.6.4

薪资福利

公司薪酬政策的宗旨在于通过提供具有竞争性的薪资以吸引最具才能的员工；激励并留住优秀员工；激励员工创造最佳业绩；使员工的薪酬与公司的经营业绩更好挂钩，保证支持公司的经营策略。在薪酬管理上做到“效率优先、兼顾公平、按劳付酬”，力争为企业创造最大价值。员工薪酬为“底薪+奖金”的形式，其中奖金的发放将根据公司的薪酬政策、并结合公司的业务状况和员工的业绩表现发放。公司严格按照国家规定，为员工缴纳养老、医疗等社会保险等，定期组织员工参加体检活动，并向员工反馈体检结果和医生的专业建议。

4.6.5

培训与发展

公司重视人力资源的开发，帮助员工建立完整的培训和职业发展计划，鼓励、支持员工参加培训学习。公司人力部门应分析（战略层次、组织层次、员工个人层次）确定培训需求，并进一步制定相应的培训计划，并采用实用性较强的方法（头脑风暴法、角色扮演法等）开展培训，使员工实际交流参与，进而达到相互启发的效果。让员工于不断提高中带动企业的与时俱进，实现公司的战略性目标。培训发展计划可以采取以下形式：入职培训，在职培训，公司内训，学习课程、研讨会、会议或实习等。

第五章发展目标和战略

公司努力成为信誉优、效益好、客户首选的公益品牌，并依托河北科技大学科学技术优势，加大对餐厨垃圾开发利用研究，实现餐厨垃圾的社会效益最大化。

5.1发展目标

带动石家庄市餐厨垃圾处理行业的发展，成为本行业的领头羊，为整个地区环保公益做出突出贡献。坚持“客户至上、公益为本、变废为宝、回馈社会”。努力成为信誉优、效益好、客户首选的公益品牌。

5.2发展战略

向华北地区其他城市拓展10年以后占领大部分石家庄市场5~10年在石家庄其他高校建立处理站3~5年在科大建立具有示范作用的处理站1~2年通过跟海嘉工程设计有限公司合作，在河北科技大学建立首个餐厨垃圾资源化处理基地，回收餐厨垃圾，变废为宝。取得初步成效之后，凭借成功运营经验模式实现在石家庄市其他高校聚集区建立试点，进而带动整个城市餐厨垃圾资源化处理的发展。同时公司可进一步将成熟模式复制到各个地市高校以及周边县市的餐饮行业，为河北省餐厨垃圾资源化处理做出突出贡献。进一步便可进军全国，使餐厨垃圾资源化处理得到全国民众的认可，为净化资源，回报社会做出历史性贡献。在凭借成功模式扩大影响拓展市场同时，公司还将依托河北科技大学科学技术优势，进一步加大对餐厨垃圾开发利用研究，实现餐厨垃圾的社会效益最大化。

第六章营销策略

将产生的有机肥料和回收油脂作为产品通过自建网络、利用现有网络相结合的方式进行销售。公司针对弱势群体，如贫困农户，采取半价销售有机肥的方式协助其进行生产种植活动，并进行一定的技术指导。

6.1营销模式与实施方案

6.1.1营销渠道

（1）自建销售网络（2）利用现有渠道（与已成熟的企业合作，目前本公司已与河北科技大学、河北师范大学、石家庄学院后勤公司、石家庄经济学院等建立一定的合作关系，见附录二）

6.1.2

有机肥料营销途径

（1）赠送产品试用初期由于市场认知度不高，我们会采用产品试用的方式让客户接触我们的产品并提出试用意见，从而商讨今后的商品贸易。（2）直销方式采用直销的方式，以减少销售费用，同时客户的直接接触，更好地了解客户需求和市场动态，引领公司沿着正确的方向发展。（3）网络营销建立自己的公司网页,将企业的产品照片、文字资料（性能、报价）等介绍给网络上的用户，方便与客观联系交流，传递公司最新信息。同时在电子商务网站建立自己的营销分部，与客户进行网上订单交易，方便快捷，最大化实现公司利润。同时为购买者节省精力与时间，大大满足了现代人的消费需求，更加符合当代的消费观念。（4）合作销售当产品在市场中有一定影响力时，与条件合适的环保公司建立合作关系，让这些企业与我们合作，成立相关的销售子公司，从而继续扩大我们的市场影响力和市场份额。（5）人员推销通过推销员上门推销是用户获知产品信息的主要渠道，建立一支具备专业知识的高素质的推销队伍与用户进行交流，让其了解产品及公司的情况，会进一步拓展市场。

6.1.3

回收油脂销售途径

（1）油脂可以卖给化工厂，如石家庄福润达化工公司，石家庄市兴康化工厂等。（2）油脂直接卖给回收废弃油脂的公司，如石家庄环科油脂加工有限公司。

6.2销售实施

随着市场竞争的加剧和市场环境的变化，有机肥料的营销渠道也在不断发展变化。在石家庄地区，共有数十家中小型花卉种植基地，总种植场足以满足我公司的销售需求。其面积共达3000公顷，每年对有机肥需求量大概为900吨。例如，位于石家庄新华区的植物园，花卉占地面积102公顷，约1530亩，每亩花卉的肥料用量是200kg，有机肥的使用在总肥料的比重占10%，此基地需有机肥76.5吨/年。石家庄及周边大小型农作物种植基地更是数不胜数，我们项目预计初期年产有机肥600吨，石家庄市足以满足我公司的销售需求。我公司针对一些资金流动比较缓慢的客户采取先使用后付款的方式，针对一些运输不方便的用户采取免费送货上门的服务，以此来提高公司的形象，为进一步拓宽市场打下基础。我公司针对有机肥料采取混合渠道策略，通过两种销售渠道销售，一种是建立自己的销售网络，另一种是利用现有合作者的销售网络。我公司销售网络的建立原则是为客户提供高效率的服务建立公司网站与客户资源管理库，积极推动公司网络营销的开展，适时开展电子商务，及时收集试用后的反馈信息，并根据情况采取相应的措施，保证产品顺利进入市场。

6.3售后服务

对于短期用户，我们拟向客户提供肥料的通用使用手册，并在现场进行指导。长期用户我们拟派技术生产人员，去现场针对农场作物种类及生长情况，加之对客户所在地土壤、水质、气候等多方面的调研，为客户定制特定肥料，以保证对客户的优质服务。

第七章投资、财务及效益分析

项目投资净现值远大于零，证明项目有很大的可行性。项目投资回收期为三年零三个月，同时项目的运行具有很大的社会效益，可以缓解大气污染，杜绝泔水猪和地沟油的产生。

7.1投资介绍

7.1.1项目投资概况

为了公司整体战略的实现，达到规模化经营，公司拟定资本500万元，注册资本160万。具体的资金来源与股本结构如下：

表7-1资金来源与股本结构单位：万元项目来源金额比例融资创业团队投资16.00%注：在股本结构中，创业团队入股80万元，占总注册资本的16.00%，风险投资方面，我们打算吸收风险投资入股，筹资60万元，占总注册资本的12.00%，海嘉技术入股20万元，占总注册资本的4.00%，还需要从银行贷款340万元，为期2年(金融机构2年期的借款利率为5．59%)，占总注册资本的68%。按注册资本比例确定股本结构。

7.1.2

投资分配

投资决策需要使用各种指标进行计算判断。为了更好的为投资者做参考，下面从投资净现值、内含报酬率、投资回收期、盈亏平衡分析、投资回报分析、项目敏感性分析六个方面做分析。

7.2.3

风险投资概述以及退出

风险投资以投资高新技术项目为主，它追求的是风险企业成长后所能得到的高额投资利润。高利润必然伴随高风险；而成熟后的企业为常规利润，非风险投资追逐的目的。可见，通过退出获取利润是风险投资的终极目标，只有退出，风险投资才能流动起来，收益才能真正实现。而风险资金撤出的成功与否关键取决于公司的业绩和发展前景的好坏。成熟阶段是风险投资的收获季节,公司也可以拿出丰厚的收益回报给投资者,所以这也是风险投资的最好的退出阶段。本公司考虑自身的特点及市场的不确定性将采用出售的方式，实现投资项目的变现。出售是风险资本退出最常用的方式，风险投资家可以快速地将风险资本撤除风险企业，以实现资本增值。总之，一切以投资者利益为重，一切以风险商获利为先。从撤资的时间和公司发展的角度考虑，第5—7年时，公司经过了导入期和成长期，发展趋势很好；此时退出可获得丰厚回报。

7.3效益分析

我公司提出的餐厨垃圾资源化处理项目，可达到的环境效益、安全效益、社会效益如下所示：表7-12各项效益分析（1）减少了餐厨垃圾焚烧现象的发生，减少了地沟油提炼过程中产生的臭气粉尘等等，从而减少了雾霾天气的产生，缓解了大气污染现状。（2）大大降低了清扫人工和清扫用水的消耗，处理过程中分离的水也可以环境效益进行回收再利用，节约了大量的水。（3）根据用户土壤现状，生产改良土壤质量的肥料，增加土壤肥力提升土地承载力。（4）消除了餐厨垃圾在收运过程中产生跑、冒、滴漏及异味等对环境造成的污染。（1）改善了群众的生活环境质量，改善城市市容。（2）优化了环卫部门对餐厨垃圾的管理。（3）提高了人们的环境保护意识。安全效益（4）减少了蚊蝇、老鼠等有害物类的孳生和繁衍机会，抑制了病原体的生长、传播，有效地控制各种病菌的传播途径，防治了时疫的流行和暴发。（5）杜绝了“泔水猪、垃圾禽畜”流落到人们的餐桌，杜绝了地沟油的对食品安全的危害。（6）促使城市环境卫生和投资环境的改善,树立良好的政府形象；促进石家庄市循环经济水平的提高,建成节约型和谐省会。（1）针对弱势群体，如贫困农户，公司采取半价销售有机肥的方式协助其进行生产种植活动，并进行一定的技术指导，帮助其扩展产品销路。社会效益（2）在一定程度上拉动了就业，带动一部分人就业，如运输运营过程中产生的职位，如在有机肥包装过程中可以促进残疾人就业，减轻了国家负担。

第八章风险与对策

公司运营的风险主要有环境风险、社会风险、技