第二章第一节钠及其化合物课件高一上学期化学人教版

生活中的“钠”些物质

——以Na2CO3与NaHCO3为例人教版

高中化学必修1第一册第二章第一节钠及其化合物PART1.1生活探寻生活里有它们饼干（NaHCO3）蛋糕、面包（NaHCO3）苏打水（NaHCO3）胃药（NaHCO3）食用苏打和小苏打（Na2CO3、NaHCO3）肥皂（Na2CO3）PART1.2问题思考如何鉴别苏打和小苏打？PART02课前调研鉴别苏打和小苏打的方法资料卡片1碳酸钠化学式：Na2CO3俗名：纯碱、苏打外观：白色粉末溶解度：21.5g(20℃)酸碱性：碱性资料卡片2碳酸氢钠化学式：NaHCO3俗名：小苏打外观：细小白色晶体溶解度：9.6g(20℃)酸碱性：弱碱性线上课前学习资料卡片问卷调查PART02课前调研统计汇总鉴别方法PART03家庭实验分享1家庭实验探究两者的外观和溶解情况观察外观：溶解情况：细小的晶体粉末颗粒更大加入几滴水后碳酸钠固体碳酸氢钠固体溶解过程热成像视频PART03家庭实验分享2家庭实验探究两者的酸碱性资料1

花青素是一种水溶性天然食用色素，广泛存在于各种植物组织中。因其化学结构和颜色会随环境pH值的变化而发生明显变化，因此花青素被用于开发各种pH指示材料，以达到示警、指示的效果。富含花青素PART03家庭实验分享3家庭实验探究和食醋的反应等体积的食醋等体积的食醋等质量碳酸钠和碳酸氢钠固体向等体积碳酸钠和碳酸氢钠溶液中PART04小组合作探究1探究验证Na2CO3和NaHCO3的与HCl的反应将等浓度盐酸加入到

0.5mol/L的Na2CO3和NaHCO3溶液中Na2CO3NaHCO3现象描述反应实质离子方程式PART04小组合作探究1探究验证Na2CO3和NaHCO3的与HCl的反应②将等浓度盐酸加入到12ml0.5mol/L的Na2CO3和NaHCO3溶液中Na2CO3NaHCO3现象描述反应实质离子方程式一开始无气泡或气泡较少，后产生气泡，溶液由红色逐渐变为无色一开始产生气泡溶液由淡红色逐渐变为无色NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2ONa2CO3+HCl=NaHCO3+NaClNaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O微观解析：PART04小组合作探究2探究验证Na2CO3和NaHCO3的热稳定性观察超市食品袋说明碳酸氢钠标签食品添加剂膨松剂碳酸氢钠分解PART04小组合作探究2探究验证Na2CO3和NaHCO3的热稳定性该装置的缺点要进行两次加热没法同时比较两种物质的受热情况实验装置改进1.向上下两根试管中分别加入少量的碳酸钠和碳酸氢钠固体。2.向U型管内倒入一定量的澄清石灰水至刚好没过导管口，向U型管内滴加几滴酚酞。3.用外焰加热最下面那根试管底部，观察U型管内的现象。文献查阅两者受热分解温度碳酸钠：1203.74℃-1227.69℃碳酸氢钠：50.9℃-54.56℃PART04小组合作探究3探究Na2CO3和NaHCO3溶液与Ca(OH)2和CaCl2反应分别向0.1mol/L的Na2CO3和NaHCO3溶液中滴加数滴0.1mol/L的CaCl2溶液和澄清石灰水所加物质项目Na2CO3NaHCO3结论0.1mol/L的CaCl2溶液现象方程式离子方程式澄清石灰水现象方程式离子方程式PART05讨论总结鉴别苏打和小苏打的方法性质碳酸钠碳酸氢钠颜色状态白色粉末细小白色晶体溶解情况易溶（S：21.5g），溶于水放热可溶（S：9.6g），溶于水吸热水溶液酸碱性都为碱性，相同浓度下碳酸钠的碱性大于碳酸氢钠与酸反应碳酸钠、碳酸氢钠加入盐酸中Na2CO3+2HCl=NaCl+CO2↑+H2O（反应更慢）NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O（反应更剧烈）盐酸加入碳酸钠、碳酸氢钠中一开始无气泡，后产生气泡Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaClNaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O一开始就产生气泡NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O热稳定性一般认为不分解2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O与碱反应与澄清石灰水反应变浑浊Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓与澄清石灰水反应变浑浊NaHCO3+Ca(OH)2=NaOH+CaCO3↓+H2O与盐反应Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3↓CaCl2和BaCl2反应产生沉淀与CaCl2和BaCl2不反应△PART06问题再探雪碧和碳酸钠的故事Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3

向一瓶雪碧里加入足量的碳酸钠固体，用力摇动，另外一瓶不加任何东西，也用力摇动，观察两者现象。PART06问题再探碳酸钠和碳酸氢钠的互相转化Na2CO3NaHCO3①CO2+H2O②加少量HCl①固体加热②NaOH溶液①Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3②Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl④③PART07学以致用解释生活中的一些应用与现象为什么食堂阿姨用碱粉（纯碱）洗盆碗？为什么医生建议用小苏打来治疗胃酸过多？1.为什么苏打水里装的不是苏打而是小苏打？2.喝碱性水真的有益身体健康吗？3.15打假真言

1.生命细胞代谢所有过程离不开水，所以要喝水，水是营养物质溶解的载体。2.只要符合国家饮用水标准的水都是好水。3.碱性水有益健康的说法只是一种营销手段，不能当真。PART08课堂小结总结本堂课鉴别碳酸钠和碳酸氢钠观察外观食醋检验反应剧烈程度与盐酸互滴现象与澄清石灰水热稳定性课堂探究家庭探究紫甘蓝检验酸碱性总结碳酸钠和碳酸氢钠的转化验证碳酸钠和碳酸氢钠在生活中应用与CaCl2反应PART09课后任务完成以