1.2.1 碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类同步练 高一上学期生物苏教版（2019）必修第一册

本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考高中生物必修1PAGE答案第=2页总=sectionpages22页PAGE1课时作业3：1.2.1碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类学校：__________姓名：__________班级：__________考号：__________一、单选题（共12小题）1.(4分)下图为碳原子结构示意图，据图分析下列叙述不正确的是()A.①是电子，②是中子 B.①和③的数目不相等C.②和③的数目相等 D.能与其他原子形成共价键的是④2.(4分)下列有机化合物不属于生物大分子的是()A.多糖 B.蛋白质 C.核酸 D.葡萄糖3.(4分)如图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的A、B可分别表示()A.淀粉、葡萄糖 B.麦芽糖、葡萄糖C.蔗糖、果糖 D.乳糖、葡萄糖4.(4分)下列关于细胞中糖类的叙述，错误的是()A.单糖是不能水解的糖 B.葡萄糖是细胞内的主要能源物质C.蔗糖和乳糖是植物细胞中常见的二糖 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分5.(4分)植物和动物细胞中都含有的糖是()A.淀粉和葡萄糖 B.糖原和纤维素C.乳糖和麦芽糖 D.脱氧核糖和葡萄糖6.(4分)(2021·南京高一检测)用破壁机打豆浆更美味更健康。下列构成植物细胞壁主要成分的是()A.蔗糖 B.肝糖原 C.淀粉 D.纤维素7.(4分)下列关于糖类的叙述，正确的是()A.乳糖可水解成二分子半乳糖再被吸收B.葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，元素组成不同C.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一D.纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素8.(4分)(2021·青岛月考)久置的纯蔗糖溶液，加入斐林试剂，经加热后会出现砖红色沉淀，下列对此问题的解释中，正确的是()A.蔗糖溶液外置后，会被氧气氧化而具备还原性 B.蔗糖是一种还原糖C.蔗糖溶液中的微生物将蔗糖水解后产生还原糖 D.蔗糖被微生物氧化分解后生成还原糖9.(4分)某学生进行了下面的实验：他将稀碘液滴在一块干面包上，面包变成了深蓝色；他嚼碎了另一块面包，并用斐林试剂检验，溶液中出现了砖红色沉淀。因此，他得出结论，面包被嚼碎时产生了还原糖。这位学生的实验设计的错误之处在于()A.未对嚼碎的面包做淀粉检验 B.未对唾液做淀粉检验C.未对干面包做还原糖的检验 D.未考虑面包的制作时间10.(4分)青苹果汁遇稀碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明()A.青苹果汁中含淀粉，不含糖类 B.熟苹果汁中含糖类，不含淀粉C.苹果转熟时，淀粉水解为还原糖 D.苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖11.(5分)体操运动员的肌肉很是令人羡慕，青翠欲滴的菠菜也让人赏心悦目。他们的细胞共有的糖是()①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A.②④ B.④⑤ C.⑤⑥ D.①⑥12.(5分)淀粉、纤维素和糖原的共同点是()A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖 D.都是由葡萄糖脱水缩合而成的二、多选题（共4小题）13.(5分)(2021·济宁高一检测)下列关于糖类的叙述，正确的是()A.一分子蔗糖可水解成一分子葡萄糖和一分子果糖B.在发芽的小麦等谷粒中含有较多的麦芽糖和乳糖C.核酸中含有单糖D.淀粉、纤维素和糖原的单体不一定是葡萄糖14.(5分)下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是()A.淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位均为葡萄糖B.麦芽糖、乳糖、蔗糖的水解产物中均有葡萄糖C.多糖都是动植物细胞内的储能物质D.葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性15.(5分)海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖。下列说法错误的是()A.海藻糖与斐林试剂在50～65℃隔水加热条件下反应可产生砖红色沉淀B.植物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖C.脱水缩合反应还可发生在单糖形成多糖的过程中D.组成海藻糖的化学元素有C、H、O、N、P等16.(5分)糖类广泛地存在于动植物细胞中，在生物体中发挥着重要的作用。下列有关糖类的叙述中，正确的是()A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖B.葡萄糖等还原糖加斐林试剂后会直接生成砖红色沉淀C.葡萄糖、麦芽糖和果糖均有还原性D.乳糖、麦芽糖等能被小肠上皮细胞直接吸收三、非选择题（共2小题）17.(20分)如图为动物体内糖类分布图，据图分析回答：(1)若A是多糖，B是二糖，则A是

，B是

，A主要分布在

中，是人和动物细胞的重要的

物质。(2)若C、D是二糖，且C是由2分子葡萄糖构成的，D是由1分子果糖和1分子葡萄糖构成的，则C是

，D是

。(3)若E、F是多糖，且E是细胞壁的主要成分，F是植物体内的重要能源物质，则E是

，F是

。(4)用斐林试剂可以鉴定还原糖，斐林试剂主要是由质量浓度为0.1g/mL的

溶液和质量浓度为0.05g/mL的

溶液混合配制而成的。18.(10分)香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进行了初步探究：取未成熟香蕉果实若干放在适宜条件下让其自然成熟，每天定时取10g果肉研磨配制成100mL待测样液，并平均分为A、B两份，分别用稀碘液和斐林试剂检测，记录颜色深浅的变化。回答下列问题：(1)样液A用稀碘液检测的目的是

；样液B用斐林试剂检测的目的是

。(2)斐林试剂使用时需NaOH与CuSO4按

的比例混合配制而成，然后再加入组织样液中，并

，观察颜色变化。(3)根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化曲线。1.【答案】D【解析】①是外层电子，②是中子，A项正确；①是外层电子共4个，③是质子共6个，数目不相等，B项正确；②和③数目相等，都是6个，C项正确；能与其他原子形成共价键的是外层的电子①，D项错误。2.【答案】D【解析】葡萄糖是构成多糖等物质的单体，不是生物大分子。3.【答案】B【解析】题目中黑球表示两个相同的单糖，判断为二糖，而淀粉为多糖。麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成，与题意相符；蔗糖则是由1分子的葡萄糖和1分子的果糖脱水缩合而成，乳糖是由1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖缩合而成，均不符合两个相同的单糖的条件。4.【答案】C【解析】乳糖是动物细胞中的二糖，C错误。5.【答案】D6.【答案】D7.【答案】D【解析】乳糖是二糖，可水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，A错误；葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，并且元素组成均为C、H、O，B错误；淀粉水解能够产生麦芽糖，不能产生蔗糖，麦芽糖不是纤维素的水解产物，C错误；纤维素属于植物细胞中特有的多糖，并且不溶于水，D正确。8.【答案】C【解析】蔗糖是非还原糖，不与斐林试剂发生颜色反应。蔗糖溶液加入斐林试剂后出现砖红色沉淀，说明蔗糖中含有还原糖，又因为是纯蔗糖，不会是蔗糖的纯度问题，所以最可能是蔗糖溶液中的微生物将蔗糖水解后产生还原糖。9.【答案】C【解析】将稀碘液滴在(未嚼碎的)干面包上，面包变成了深蓝色，只能说明其中含有淀粉，并不能排除是否含有还原糖，因此还需对干面包做是否含还原糖的检验。10.【答案】C【解析】由题干可知，青苹果含有较多的淀粉，而熟苹果含有较多的还原糖，但并不排除含有淀粉的可能。苹果转熟时，根据颜色变化，可推断淀粉水解为还原糖，但不能推断该还原糖是麦芽糖还是葡萄糖。11.【答案】C【解析】糖原为动物细胞所特有的多糖，淀粉为植物细胞所特有的多糖，①②不符合题意；蔗糖为植物细胞所特有的二糖，乳糖为动物细胞所特有的二糖，③④不符合题意；核糖是构成核苷酸的组成成分之一，动植物细胞内都含有，⑤符合题意；葡萄糖为单糖，动植物细胞内都含有，⑥符合题意。12.【答案】D【解析】纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，不是细胞内储存能量的主要物质，A项错误；糖类由C、H、O三种元素组成，B项错误；淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位是葡萄糖，属于六碳糖，C项错误；上述三种多糖都是由葡萄糖脱水缩合而成的，D项正确。13.【答案】AC【解析】一分子蔗糖可水解成一分子葡萄糖和一分子果糖，A正确；发芽的小麦等谷粒中含有丰富的麦芽糖，不含乳糖，B错误；核酸中含有核糖，为单糖，C正确；淀粉、纤维素和糖原都是多糖，其单体一定是葡萄糖，D错误。14.【答案】AB【解析】淀粉、纤维素和糖原都是多糖，其基本组成单位均为葡萄糖，A项正确；麦芽糖的水解产物是2分子葡萄糖，乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖，蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，B项正确；植物细胞内的纤维素是组成细胞壁的主要成分，不是储能物质，C项错误；葡萄糖、果糖均为还原糖，但由二者缩合而成的蔗糖则不具有还原性，D项错误。15.【答案】ABD【解析】根据题意可知，海藻糖为非还原糖，故不能与斐林试剂在50～65℃隔水加热条件下反应产生砖红色沉淀，A项错误；植物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖，乳糖为动物特有的二糖，B项错误；单糖经脱水缩合形成多糖，C项正确；海藻糖为糖类，故组成海藻糖的化学元素有C、H、O，D项错误。16.【答案】AC【解析】麦芽糖经水解生成葡萄糖，A正确；葡萄糖与斐林试剂混合后需隔水加热才能生成砖红色沉淀，B错误；葡萄糖、麦芽糖和果糖均属于还原糖，C正确；乳糖和麦芽糖是二糖，分解成单糖后才能被小肠上皮细胞吸收，D错误。17.【答案】(1)糖原乳糖肝脏和肌肉能源(2)麦芽糖蔗糖(3)纤维素淀粉(4)NaOHCuSO4【解析】(1)糖原是动物细胞中特有的多糖，乳糖是动物细胞中特有的二糖。糖原主要分布在肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的重要能源物质。(2)植物细胞中，由2分子葡萄糖构成的二糖是麦芽糖，由1分子果糖和1分子葡萄糖构成的二糖是蔗糖。(3)多糖中，纤维素是植物细胞壁的主要成分，淀粉是植物体内的重要能源物质。(4)斐林试剂主要是由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液混合配制而成的。18.【答案】(1)检测淀粉含量