农贸市场保洁实施方案

农贸市场保洁实施方案目录第一节农贸市场内卫生保洁要求 1第二节农贸市场内保洁操作规程 1一、地面保洁 1二、墙壁保洁 4三、墙顶保洁 5四、玻璃门窗保洁 6五、扶梯清洗服务 7六、电梯保洁 8七、灯具保洁 9八、排水沟保洁 9九、垃圾桶保洁 11十、市场通道及摊位冲洗 12十一、停车场保洁 14十二、农贸市场牛皮癣清理 15十三、外墙清洗 16第三节农贸市场清洁频率 18第一节农贸市场内卫生保洁要求一、有完善的上、下水设施。水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。二、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达100％，并做到日产日清。三、实行全日制保洁制度。地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通，定时冲洗。排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。第二节农贸市场内保洁操作规程一、地面保洁农贸市场使用洗地机清扫。（一）洗地机功能1.洗地刷：洗粗糙表面的地面；2.配针座、红色洗地垫：洗光滑的地面；3.配针座、黑色磨光垫：可地面进行抛光；4.配针座、白色打蜡垫、喷磨蜡：可地面进行打蜡；（二）操作规程1.洗地机操作前检查机器电线：有无破损、机器有无故障；2.检查污水箱连接件：打开污水箱上盖检查吸气管与污水箱连接处，查看各部件是否连接正确并密封良好，接着检查吸水管与污水箱是否连接正确并密封良好。3.安装洗地刷或针座：将洗地刷或针座平放到机器清洁盘下对正中间位置（带卡扣件的面朝上），踩起脚踏后轻放下清洁盘导入到洗地刷或针座卡口内，然后按下控制把手右边下端点动开关并扣稳。4.调整吸盘：将吸盘提手柄（杠杆）放下让吸水盘着地，调整左右行走轮将吸盘两边高度一致，调整吸盘调节旋钮将吸水胶条与地面夹角成45度。5.开机工作：启动总开关启动洗的开关启动吸水开关，清洁刷开始转动，吸水盘开始吸水。6.打开水阀提拉杆调节清洗溶液的供给量：清洗溶液应该能够正常的冲湿地面但又不能流到防污橡皮外面；清洗溶液的供给量还应取决于地板的类型、清洁程度和机器的前进速度；7.开始工作：洗地机工作时靠右行走（左转方向），靠墙边时是有机头导向轮，清洗地面的时候一定要按顺序进行，做到无重无漏，不然造成清洗的效果不佳。8.当污水箱中的水满时或加注清水时，你就应该立即打开排污管盖放空污水箱。9.当工作完成或电量用完后（午休时可以进行充电），先关闭吸水开关、洗地开关，再关总电源后，取下洗地刷或针座，拔掉电瓶连接线。10.建议每天下班前清洁洗地机吸盘、针座或洗地刷，擦干净洗地机外表面。11.将洗地机推回机仓，放回指定位置进行充电。（三）注意事项1.平时保养注意：用干燥或半潮湿布擦拭，不得使电器元件与水接触，定期检查电线有无破损，轮子、转轴定期上油。2.勿让水溅入真空电机，以免烧电机，刷子勿碰到电源线，否则会卷进去，易造成事故。3.使用过程中勿赤脚作业。4.使用完毕刷子勿压在机底，踩下踏脚将清洁盘抬起（或者卸掉刷子将刷毛向上放置）。5.当机器倒退时，即使是短暂的也必须将吸水盘提起。6.禁止使用酸性溶液以免损伤人员和机器。7.禁止在严重不平或有大块垃圾的地面运行本机器。8.禁止用腐蚀性试剂或高压水直接冲洗机器。二、墙壁保洁（一）瓷砖、喷涂和大理石墙面清洁。1.装好两桶水，其中一桶放入适当的清洁剂。2.用铲刀，刀片轻轻刮掉墙面上的污垢、脏渍。3.把毛巾浸入放有清洁剂的水内，拿起后用中等力度拧干。沿着墙壁从上往下来回抹擦。4.有污迹的地方，再用段柄刷刷洗。5.用另一条毛巾浸透清水后，用中等力度拧干，彻底清抹一次。6.换清水后，将毛巾浸透后，用力拧干，再擦拭一遍。7.用干拖把拖干地面。8.墙面清抹根据需要定期清洗一次，墙面清洁一般为每月一次。9.外墙墙面根据地区养护需要，瓷砖外墙2年清洗一次。（二）乳胶漆墙面清洁1.关闭局部要清洁处的门窗，在地面上洒些水。2.用鸡毛掸或干净地扫把轻轻拂去墙面及天棚上的灰尘。3.用干净的毛巾擦净墙面的污迹，擦不掉的污迹用细砂纸轻轻擦掉。4.用铲刀铲掉墙面上的粘附的泥沙、痰迹。5.扫净地面的灰尘，再用拖把拖干净地面。6.上述的工作根据养护需要，定期清洁。（三）注意事项1.外墙面高空清洁作业，由外包专业公司负责清洁2.用铲刀刮除墙面污垢后，注意不要刮伤墙面。3.大理石墙面要先除旧蜡方能按照上述程序进行，清洁后再封蜡。4.清洁乳胶漆墙面时，带好口罩，帽子和必要的眼镜，并扎紧工作服的领口袖口。三、墙顶保洁（一）清洁顺序：检查→铺设垫布→摆放梯子→清洁→清理现场（二）清洁工具：全能清洁剂、抹布、梯子、垫布、水桶、“工作进行中”标识牌。（三）清洁步骤：1.检查：欲清洁墙顶及梯子是否完好；2.铺设垫布：将垫布铺设在清洁的天花板下方；3.摆好梯子：将梯子摆放垫布上，将标识牌立于距梯子一米处；4.清洁：（1）将全能清洁剂按使用说明在水桶内稀释；（2）一人扶梯子，确保工作安全进行；（3）一人登上梯子，将浸泡过全能清洁剂的拧干叠好后的抹布平放于手中，以适中力量帖于欲清洁的墙顶表面，根据擦尘方法进行擦拭；（4）用一块潮湿干净的抹布擦去墙顶表面残留药液；（5）参照以上步骤重复清洁，直至工作完成。（6）清理现场：工具送回指定地点。（四）质量标准：墙顶上无尘土、污迹。（五）拧干的程度应达到抹布内含水，抓紧不滴；（六）收拾工具时，垫布应叠好后拿离现场。四、玻璃门窗保洁（一）作业规程：1.先用刀片刮掉玻璃上之污迹；2.按玻璃清洁剂与清水1：5的比例兑好玻璃清洁溶液；3.用浸有玻璃清洁溶液的上水器，用适当的力量按在玻璃顶端从上往下垂直洗抹；4.污迹较重的地方重点抹；5.用玻璃刮子刮去玻璃表面上的水分；6.一洗一刮连贯进行，当玻璃的位置和地面较接近时，可以把刮子作横向移动；7.用无绒抹布抹去玻璃框上的水珠；8.最后用地拖抹地面上的污水，如在有地毯的区域进行作业，应在作业处铺置一块毯子或单子，以免污水流到地毯上；9.清刮高处玻璃时，可把玻璃刮套在伸缩杆上。（二）标准：玻璃面上无污迹、水迹；清洁后用纸巾擦拭50CM无尘。（三）注意事项：1.高空作业时，应两人作业并系好安全带，戴安全帽；2.作业时，注意防止玻璃刮的金属部分刮花玻璃。五、扶梯清洗服务在清洁期间，自动扶梯必须停止运行。在清洁和维修时，必须停止自动扶梯的运行，否则清洁剂可能会渗入扶手带内。1.湿润干净的毛巾，用以清洁扶手带的表面。2.待干透后，再用含有清洁剂的毛巾在扶手带表面打蜡。3.待腊面风干（4至5分钟）。用干毛巾打磨扶手表面，直至干透为止。4.移动扶手带至出现未清洁部分，重复以上步骤直到清洁完整整条扶手带。5.运行时的清洁当扶手带运行时，用干毛巾清洁扶手带表面。注意毛巾勿卷入扶手带内。6.清除灰尘和油污（1）用已稀释的清洁剂清理灰尘。（2）用高浓度溶剂清理油污和污垢。（3）用羽毛扫清洁装饰物表面的灰尘。（4）内侧板表面需用中性清洁剂清洁直至干透。7.踏板和梳齿板的保养和清洁。请勿将清洁剂直接倒在踏板及梳齿板上，若水分滴入踏板及梳齿板下会引起电气部分短路。六、电梯保洁（一）日常保洁操作规定1.保持电梯轿箱地面的清洁，定期用吸尘机吸尘；2.每天早上更换1次梯毯，遇雨、雪天气增加更换次数；3.对电梯门、轿箱的不锈钢、镜面装饰物进行循环保洁；4.用干抹布对电梯门轨、光幕进行简单清理擦拭；5.楼内电梯每天保洁1次。6.夜间对电梯内的墙面和地面进行全面的擦拭拖抹：打开电梯控制箱，按动指定按钮使电梯停止运作；把“暂停使用”的告示牌摆放于电梯门前以示工作；用吸尘机吸边角和电梯门轨的沙、灰尘；清洁玻璃镜面；用微湿的布擦电梯门的光幕部分及门轨；关上电梯门，用不锈钢擦亮剂清洁电梯门及不锈钢部分；地毯吸尘；把控制按钮恢复原位，关上控制箱，恢复电梯正常运行。7.电梯地面每天清洁1次。8.轿箱的顶部及灯饰每周清洁1次，夜班进行。（二）注意事项1.日间保洁吸尘时应先按动指定的电梯按钮，待电梯停止运行后再进行吸尘；2.应避免人流多的时候保洁电梯，如有人员搭乘电梯应暂时停止保洁工作。（三）保洁检查标准1.不锈钢表面光亮无手印、污迹；2.地毯干净无污迹；3.不锈钢表面无灰尘，无胶和涂料等污渍；4.灯具天花无灰尘、蜘蛛网；5.电梯门轨、光幕无灰尘、沙土；6.电梯门、轿箱四壁干净无灰尘，戴白手套（用纸巾）擦拭50cm无明显污尘。七、灯具保洁1.清洁顺序：检查→铺布→验电→擦拭2.清洁工具：梯子（适合的高度），垫布、抹布、“工作进行中”标识牌。3.清洁步骤：（1）检查灯碗是否完好，有无脱落现象；（2）铺设垫布、摆放梯子，放置标识牌；（3）用电笔轻触灯碗金属处，确认无漏电后方可清洁（条件不允许的情况下可关闭电源）；（4）一手向上翻转，轻推住灯碗边缘。一手用干燥抹布以中间三指轻挑住干燥抹布顶端，拇指及小指揽住抹布，环行擦拭。4.质量标准：光亮、无尘土、手印。5.工作中的手和抹布避免接触灯泡，以防烫伤或触电。八、排水沟保洁（一）工作程序1.每月对地下管井清理1次；（1）用铁沟打开井盖，用捞筛捞起井内的悬浮物；（2）清除井内的沉沙，用铁铲把粘在井内壁的杂物清理洁净；（3）清理完毕盖好井盖，用水冲洗地面和井盖；（4）用垃圾车把垃圾杂物清运至专用垃圾池里清倒；2.每半年对地下管道彻底疏通1次：（1）打开井盖后，用长竹片捅捣管内的粘附物；（2）用压力水枪或消防水冲刷管道内壁；（3）清理管道的垃圾，装入垃圾车运至专用垃圾池里清倒；（4）清理完毕必须盖好井盖，用水冲洗井盖和地面；3.排水沟的保洁应每周进行1次：（1）用胶扫把清扫排水沟里的泥沙、纸屑等垃圾；（2）拔除沟里生长的杂草，保证排水沟的畅通；（3）用水冲洗排水沟，发觉沟边有不洁净的地方应用铲刀铲除洁净；（二）留意事项1.掀开井盖后，要竖警示牌，必要时加围栏，并设专人监护以防行人跌入管井内；2.作业时，应穿连身衣裤、戴胶手套、口罩；3.必须有2人以上同时作业；（三）工作标准目视管道内壁无粘附物；井底无明显沉淀物；无青苔、杂草；排水畅通无堵塞；井盖上无污渍、污物；九、垃圾桶保洁（一）清洁程序1.打开盖子将装有垃圾的内桶取出；2.将套在垃圾桶内桶的垃圾袋取下，连垃圾一起取出，若垃圾袋已装满将袋口封好；3.将内桶清洗干净；4.将新的垃圾袋重新套在垃圾桶的内桶上，盖上垃圾桶盖；5.将放置垃圾桶的地面清沈干净：6.将垃圾放回原位并清洁干净垃圾桶的外表面。（二）垃圾桶的清洁质量标准1.垃圾桶放在规定的位置；2.将垃圾窗口或有公司标识的一而正对外放；3.可回收垃圾桶靠左边放置，不可回收垃圾桶靠右边放置；4.垃圾桶内垃圾不能超过桶容积的五分之四；5.桶内的垃圾袋不能外露；6.垃圾袋完好无损，不能破漏；7.内桶定期清洗，保证不滋生蚊蝇并无异味；8.外表面保持清洁：无污渍、无污迹、无灰尘、无锈蚀9.垃圾桶外表面油漆均匀。十、市场通道及摊位冲洗市场通道及摊位冲洗使用冲洗机冲洗。冲洗机操作规程：（一）目的：规范高压清洗机安全操作，安全工作。（二）范围：高压清洗机与操作工（驾驶员）。（三）现我们使用的高压清洗机为专业洗车场使用，喷射力量强大，水流量25L每分钟，工作压力1-3MPA，电源220V.主要配件：清洗主机、高压水枪、进水管、过滤网、高压管等组成。（四）高压清洗机安全操作基本注意事项1.操作者必须熟悉设备的一般结构和性能，严禁超性能使用设备。2.工作前操作者应穿戴好各种劳保用品，以确保工作安全。3.操作者不可违反使用手册所列各项要求与规定。4.严禁不要移动或损坏安装在设备上的警告标牌、铭板。5.操作者必须严格遵守劳动纪律，不能擅离岗位，设备在运行中不从事与工作无关的其他工作，做到机转人在，人走机停，非操作人员不得乱动机床的任何按钮和装置。6.机器上的任何保护设施等，均不可擅自移去或修改。（五）高压清洗机各项安全要求：1.工作前的准备工作（1）检查安装高压清洗机附件，各接头紧固。（2）检查进水口管路连接，保证水路畅通。（3）检查并确认高压清洗机电源在关闭状态，并带有漏电保护器。（4）检查打开进水管阀门，确保无泄漏。2.工作过程中的安全注意事项（1）严禁将清洗喷枪指向人、动物、电气设备、精密机械、高压清洗机本体。（2）严禁使用高压清洗机进行冲洗衣物、鞋、交通工具等与工作内容无关的操作。（3）高压清洗机严禁离人使用，避免设备处于无人监控状态。（4）严禁将清洗喷枪指向有害物质，避免有害物质飞溅伤人。（5）严禁在高压清洗机工作时移动高压清洗机。（6）使用高压清洗机时必须确保地面干燥、平坦，防止不正确的移动、高压清洗机翻倒以及高压清洗机漏电伤人。（7）使用高压清洗机时双手必须紧握高压清洗枪，防止扣动清洗喷枪扣机和冲洗时，高压反冲力导致的清洗喷枪脱手或清洗喷枪失控等不安全情况的发生。（8）高压清洗机停止使用时，控制面板主开关切必须切换到“停”的位置并且断开主电源。（9）高压清洗机的清洁及维护工作必须在高压清洗机完全冷却并且断开主电源后进行。（10）进行清洗时严禁用清洗喷枪上的安全锁定扭将清洗喷枪扣机锁定在打开位置。（11）当扣动清洗喷枪扣机无水喷出时，严禁人员凑近清洗喷枪进行处理。（12）高压清洗机压力设定或调整时必须在释放清洗喷枪扣机后缓慢逐步进行。3.工作完成后的注意事项（1）工作完毕后，离开机器前，关闭进水，提起进水口管路。（2）扣动清洗喷枪扣机清空余水。（3）将高压清洗管盘起，收好，避免折弯。（4）将高压清洗机存放在干净干燥的地方，并确保高压清洗管及主电源电线不受损坏。（5）打扫现场卫生，填写清洗记录。十一、停车场保洁（一）清洁顺序：准备→清扫→冲洗→清理现场（二）清洁工具：安全告示牌、高压水枪、连接水管、抹布、铁锨、扫帚。（三）清洁步骤：1.准备：准备好清洁工具，安全告示牌放置在欲清洁区域；2.清扫：将积尘较多的地面清扫干净；3.冲洗；（1）检查高压水枪电源线是否完好，高压水枪与连接水管是否正确并码放在不影响行车的位置；（2）用高压水枪从排水管道的另一端开始向排水管道的方向依次冲洗，直至将地面上的尘土、污渍冲洗干净；（3）用扫帚将冲洗过的车道内积水清扫干净；（4）在冲洗坡道时，要从上至下；冲洗地面防滑槽时，要一个接一个冲洗，遇有较多泥土时，应用铁锨将泥土铲除。（特别注意避让来往车辆和注意安全）。（5）清理现场：工作完成后，用抹布把电源线擦干，排放水管内的积水并盖好。将工具送回指定地点。（6）质量标准：地面无积尘、污迹、杂物和积水。（7）冲洗机上的高压水枪、高压管防止被过往车辆压裂；（8）冲车场坡道时，出入口处要放置安全告示牌。十二、农贸市场牛皮癣清理1.在日常工作中做到“一发现，即清除”，出现“牛皮癣”后在2小时内清理完毕。2.在进行“牛皮癣”清理过程中，均使用外墙涂料，不使用其他材料进行作业。3.涂写类做到粉刷彻底。在清理过程中，首先保证覆盖彻底，不出现清理后，涂写文字等墙面上仍能呈现的现象。其次注意与底色的协调、涂刷规范，避免在清理后形成“白癜风”、“癣上癣”等现象。在1平方米的立面内出现两个以上涂写或清理痕迹时，即对该立面进行整体清理（粉刷）。4.对于特殊材质（大理石、釉面砖等）立面上的城市“牛皮癣”，使用专业设备及相应材料进行清洗。对外立面为油漆的设备、设施，用同色油漆进行覆盖。5.除“牛皮癣”作业严格做到“色、形、洁、美”的有机结合。根据不同墙体颜色，备足涂料，配好颜色，尽量涂上与墙体颜色相近或基本一致的涂料，最大限度将污染清除恢复到原来的色泽即“色”。按“形”对整改的被污染墙面要求有统一的覆盖形状（四方形、正方形），并有完整的轮廓。而“洁”是对要涂刷覆盖的墙面，按照“一刮、二铲、三粉刷”的程序操作，力求达到整体干净整洁。最后以“美”结束，力求使整治覆盖的墙面在“色、形、洁”方面与周边环境协调和谐，有一定的美观。6.牛皮癣处理规程：先用专业溶解剂喷洒，再用高压水枪冲洗，还原墙面本色。十三、外墙清洗（一）高空滑板安全操作规程1.上班前必须认真检查机械设备、用具、绳子、坐板、安全带有无损坏，确保机械性能良好及各种用具无异常现象方能上岗操作。2.操作绳、安全绳必须分开生根并扎紧系死，靠沿口处要加垫软物，防止因磨损而断绳，绳子下端一定要接触地面，放绳人同时也要系临时安全绳。3.清洁员上岗前要穿好工作服，戴好安全帽，上岗时要先系安全带，再系保险锁（安全绳上），尔后再系好卸扣（操作绳子），同时坐板上要扣紧，固死。4.下绳时，清洁负责人和楼上监护人员要给予指挥和帮助。5.操作时辅助用具要扎紧扎牢，以防坠落伤人，同时严禁嬉笑打闹和携带其他无关物品。6.楼上、地面监护人员要坚守在施工现场，切实履行职责，随时观察操作绳、安全绳的松紧及绞绳、串绳等现象，发现问题及时报告，及时排除。7.楼上监护人员不得随意在楼顶边沿上来回走动。需要时，必须先系好自身安全绳，尔后再进行辅助工作。地面监护人员不得在施工现场看书看报，更不得随意观赏其他场景。并要随时制止行人不得进入危险地段及拉绳、甩绳现象发生。8.操作绳、安全绳需移位、上下时，监护人员及辅助工人要一同协调安置好，不用时需把绳子打好捆紧。9.清洁员要落地时，要先察看一下地面、墙壁的设施，操作绳、