宾馆饭店消防安全“四个能力”建设标准(试行)

宾馆饭店消防平安“四个实力”建设标准(试行)一范围本标准适用于浙江省行政区域内客房50间以上（含本数，下同）或床位100个以上的宾馆（旅馆）和建筑面积1000m2以上或座位数100个以上的餐饮场所。二建设要求（一）检查消退火灾隐患实力1、宾馆饭店消防平安责任人、消防平安管理人每月应至少组织一次防火检查；其内设部门负责人每周应开展一次防火检查。2、宾馆饭店及其内设部门组织开展防火检查应包括下列内容：a)用火、用电、用油、用气有无违章；b)新建、改建、扩建及装修工程有无违章；c)疏散通道、平安出口和消防车通道是否畅通；d)平安疏散指示标记、应急照明、消防平安标记设置及完好状况；e)重点工种以及员工消防学问驾驭状况；f)消防（限制室）值班状况、消防限制设备运行状况及相关记录；g)燃油、燃气等易燃易爆危急品运用和场所防火防爆措施的落实状况及其他重要物资的防火平安状况；h)防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实状况；i)餐厅、厨房、客房等消防平安重点部位的管理及灶间烟道每季清洗状况；j)消防水源、消防设施、灭火器材配置及完好状况，室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响运用状况；k)灭火和应急疏散预案演练状况；l)电器产品、燃气用具的安装及其线路、管路的敷设、维护保养、检测状况；m)其他消防平安状况。3、宾馆饭店每日应进行防火巡查；营业期间的防火巡查至少每2h一次，餐饮等场所营业结束时应对营业现场进行检查，消退遗留火种。宾馆饭店可利用本单位视频监控等设备协助开展防火巡查。4、宾馆饭店开展防火巡查应包括下列内容：a)用火、用电、用油、用气有无违章；b)疏散通道、平安出口是否畅通；c)常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响运用等状况；d)消防平安重点部位员工在岗在位状况；e)灭火器材、消防设施及消防平安标记是否在位、完好；f）门窗上是否设置影响逃命和灭火救援的障碍物；g)平安疏散指示标记、应急照明是否完好；h)其他消防平安状况。员工应履行本岗位消防平安职责，遵守消防平安制度和消防平安操作规程，熟识本岗位火灾危急性，驾驭火灾防范措施，每日进行岗位防火检查。服务员在清扫卫生、开夜床、查房和清台时应进行岗位防火检查，包括下列内容：a)有无遗留火种，是否切断电源；b)疏散通道、平安出口是否畅通；c)顾客有无携带易燃易爆危急物品；d)消火栓、灭火器、逃命器材、消防平安标记完好状况。厨房工作人员在班前、班后应进行岗位防火检查，包括下列内容：a）燃油、燃气管道、法兰接头、仪表、阀门有无破损、泄露；b)班后燃油、燃气阀门是否关闭；c）灶台、油烟罩和烟道清理是否刚好；d)班后是否切断电源，火源是否妥当处理；e)消火栓、灭火器、灭火毯、消防平安标记是否完好。8、防火巡查和防火检查应填写记录，相关人员应在记录上签名；发觉火灾隐患应马上订正；不能当场处置的，发觉人应向消防工作归口管理职能部门或消防平安管理人报告，消防工作归口管理职能部门或消防平安管理人应刚好探讨制定整改方案，确定整改措施、时限、部门和责任人，报单位消防平安责任人审批。9、火灾隐患整改责任人和部门应依据整改方案要求，落实整改措施，并加强整改期间的平安防范，确保消防平安。宾馆饭店的消防平安责任人为整改火灾隐患供应经费和组织保障，消防平安管理人督促落实火灾隐患整改措施。10、火灾隐患整改完毕后，消防平安管理人应组织验收，并将验收结果报告消防平安责任人。（二）扑救初起火灾实力1、宾馆饭店消防平安责任人、消防平安管理人应组织制定灭火和应急疏散预案，组织演练，抓好第一、其次灭火力气的建设，熟识初起火灾扑救的组织指挥程序。2、员工发觉火灾应马上呼救并拨打“119”电话报警，起火部位现场员工应在1min内形成第一灭火力气，实行如下措施：a)电话或手动火灾报警按钮旁边的员工马上摁下按钮或电话通知消防限制室或单位值班人员；b)消防设施、器材旁边的员工利用现场消火栓、灭火器、灭火毯等设施器材灭火；c)引导人员疏散。3、消防限制室接到探测器报警信号后，应马上通知现场最近的工作人员、巡查人员或通过视频监控设备进行确认。现场人员确认火灾后，向限制室报告，并马上形成第一灭火力气运用旁边消火栓、灭火器等灭火。4、火灾确认后，消防限制室或单位值班人员应马上启动灭火和应急疏散预案，于3min内形成其次灭火力气，实行如下措施：a)通讯联络组通知员工赶赴火场，与公安消防队、消防限制中心保持联络，向火场指挥员、消防限制中心报告火灾状况，并将指令下达有关员工；b)灭火行动组依据火灾状况运用本单位的消防设施、器材扑救初起火灾；c)疏散引导组按分工通知、引导现场人员疏散，确认房间内无人后，关闭房门并在房门上作统一记号；d)平安救援组负责帮助抢救、护送受伤人员；e)现场警戒组阻挡无关人员进入火场，维持火场秩序。5、宾馆饭店应依据国家工程建设消防技术标准配备消防设施、器材和逃命设备等。（三）组织疏散逃命实力1、宾馆饭店员工应熟识本单位疏散逃命路途以及引导人员疏散程序，驾驭避难逃命设施运用方法，具备火场自救逃命的基本技能。2、火灾发生时员工应通过喊话、敲门、广播等方式刚好通知相关人员疏散、稳定火场人员心情，消退恐慌心理，引导顾客实行正确的逃命方法，向平安地点疏散逃命，并防止拥堵踩踏。发生火灾时，应依据以下依次通知人员疏散：a)二层及以上的楼房发生火灾，应先通知着火层及其相邻的上下层；b)首层发生火灾，应先通知本层、二层及地下各层；c)地下室发生火灾，应先通知地下各层及首层；d)多个防火分区的，首先通知着火区及其相邻的防火分区；火灾无法限制时，宾馆饭店火场总指挥应刚好通知全部参与救援人员撤离。（四）消防宣扬教化实力1、宾馆饭店法定代表人或主要负责人、消防平安管理人应是消防平安明白人，熟知以下内容：a)消防法律法规和消防平安职责；b)本单位火灾危急性和防火措施；c)依法应担当的消防平安行政和刑事责任。宾馆饭店应确定专兼职消防宣扬教化人员，经过专业培训，具备宣扬教化实力。3、宾馆饭店应在大堂、餐厅等悬挂或张贴消防宣扬标语，利用展板、专栏、广告牌、电子显示屏、电视、网络等形式开展消防宣扬教化。在顾客须知、服务指南上宣扬消防学问，在客房电视节目中插播消防宣扬字幕或画面。4、员工上岗、转岗前应经过岗前消防平安培训合格；对在岗人员至少每半年进行一次消防平安教化。宾馆饭店应利用每日早点名、交接班时进行消防平安教化。消防平安教化应达到以下要求：a)熟识消防法律法规；b)驾驭消防平安职责、制度、操作规程、灭火和应急疏散预案；c)驾驭本单位、本岗位的火灾危急性和防火措施；d)驾驭有关消防设施、器材的操作运用方法；e)会报警、会扑救初起火灾、会逃命自救；f）会组织、引导在场群众疏散。7、宾馆饭店应在主要出入口设置“消防平安告知书”和“消防平安承诺书”，在客房内配置宾馆客人须知、消防平安指南和应急疏散指示图，设置醒目的“请勿卧床吸烟”提示牌，在不间断电源插口处提示“不间断电源，离开时请拔下用电器具”，客房内的垃圾桶、烟灰缸上提示“请不要乱扔烟头”，在房卡取电插口处提示“离开时请取出房卡断电”。8、在宾馆饭店显著位置和每个楼层提示场所的火灾危急性，疏散通道、平安出口位置及逃命路途，提示消防器材的位置和运用方法。并依据《社会单位消防平安“四个实力”建设标准(试行)》设置消防平安标记。三验收宾馆饭店消防平安“四个实力”的验收依据《社会单位消防平安“四个实力”建设标准(试行)》执行。名词解释1、社会单位有固定活动场所且有依法注册名称或其他合法名称的组织。包括机关、团体、企业、事业单位、个体工商户及其他组织。2、消防平安“四个实力”检查消退火灾隐患实力、扑救初起火灾实力、组织疏散逃命实力和消防宣扬教化实力。3、第一灭火力气失火现场单位员工在第一时间内形成的灭火救援力气。4、其次灭火力气火灾确认后，单位依据灭火和应急疏散预案，组织员工形成的灭火救援力气。5、疏散引导员发生火灾时，负责组织引导现场人员疏散的单位工作人员。6、易燃易爆场所火灾危急性类别属于GB50016中分类为甲、乙类的生产、储存和销售场所。7、社区城镇按地理位置划分的居民住宅区。8、社区物业服务企业社区内对建筑物及配套设备、设施和相关场地进行维护、养护和管理，维护社区的环境卫生和秩序的组织。9、社区消防工作站依托社区居委会、物业服务企业或由社区居委会和物业服务企业联合建立的社区消防平安防范工作组织。

附录A（规范性附录）消防平安“四个实力”建设标记A.1表A.1规定了消防平安“四个实力”建设中标记的图例和设置要求。对图例之外的其他需设置标记的可结合实际制定。消防平安标记牌应用坚实耐用的材料制作，如金属板、塑料板、木板、荧光材料等，但不应采纳易燃材料。用于室内的消防平安标记可以用粘贴力强的不干胶材料制作。表A.1消防平安“四个实力”建设标记序号标记图例名称设置说明消防手动报警按钮标记设置在手动火灾报警按钮旁边，标明名称和运用方法。火警电话标记设置在显著位置或者报警电话旁边，标明在发生火灾时报警电话。发声警报器标记设置在发声警报器或其启动装置旁边。消防梯标记设置在消防梯旁边，标明消防梯的位置。

表A.1（续）序号标记图例名称设置说明消防电梯标记设置在消防电梯口，标明消防电梯的位置。消火栓水泵接合器标记设置在消火栓水泵接合器或旁边的墙面上，标明名称和供水系统。喷淋水泵接合器标记设置在喷淋水泵接合器或旁边的墙面上，标明名称和供水系统。消防水带标记设置在消防水带旁边位置。灭火器标记设置在灭火器存放的位置地下消火栓标记设置在室外地下消火栓旁边或墙面上。

表A.1（续）序号标记图例名称设置说明地上消火栓标记设置在室外地上消火栓旁边或墙面上。如图A.1灭火器运用标记设置在灭火器设置点的上方或灭火器箱箱体上面，标明操作运用方法、维护保养责任人。如图A.2室内消火栓标记设置在室内消火栓箱门上。防火卷帘地面标记设置在防火卷帘下方地面上，标明防火卷帘下方禁放物品。防火卷帘按钮标记设置在防火卷帘按钮旁边，标明操作方法。防火门标记设置在防火门旁边或上面，提示常闭防火门保持关闭（结合单位实际，标识既可为横向、也可为纵向）。

表A.1（续）序号标记图例名称设置说明消防水池标记设置在消防水池醒目位置，标明取水口、容积、维护保养责任人。灭火设备标记设置在灭火设备旁边，标明灭火设备位置。一般搭配其他文字说明。报警阀组标记设置在湿式报警阀组旁边，标明测试方法。末端试水标记设置末端试水装置旁边，标明测试和操作方法等。机械排烟口标记设置在机械排烟系统的排烟口、排烟阀旁边适当位置，标明禁止遮挡。正压送风口标记设置在机械防烟系统的正压送风口旁边适当位置，标明禁止遮挡。消防稳压泵标记设置在消防稳压泵旁边，标明稳压泵留意事项和稳压泵的位置。消防限制室标记设置在消防限制室门口。

表A.1（续）序号标记图例名称设置说明消防宣扬站标记设置在消防宣扬站门口。电梯提示标记设置在电梯口。气压罐标记设置在气压罐上。电脑CRT主机显示屏标记设置在电脑CRT主机适当位置。双回路电源标记设置在双回路电源适当位置。防火卷帘限制柜标记设置在防火卷帘限制柜上，数量多时编号。消防报警联动主机限制柜标记设置在消防报警联动主机限制柜上。消防广播限制柜标记设置在消防广播限制柜上。消防排烟阀限制柜标记设置在消防排烟阀限制柜上。消防正压风机限制柜标记消火栓泵限制柜、喷淋限制柜、配电室、消防水箱、消防电话插孔、消防排烟限制柜、消防送风限制柜等设施的标识，参照此图样式制作。结合单位实际，标识既可为横向、也可为纵向。

表A.1（续）序号标记图例名称设置说明湿式报警阀标记设置在湿式报警阀或旁边的墙面上。喷淋泵标记设置在喷淋泵或旁边的墙面上。水力警铃标记设置在水力警铃旁边的墙面上。总平面布局标记设置在单位显著位置，标明单位的消防水源、消防车通道、消防平安重点部位、平安出口和疏散路途、主要消防设施位置等内容。疏散指示图标记设置在房门后中上部或每个楼层显著位置，标明本层疏散路途、平安出口、室内消防设施位置等内容。

表A.1（续）序号标记图例名称设置说明紧急出口标记设置在平安出口的显著位置，说明平安出口位置和方向。地面协助疏散标记设置在疏散走道和主要疏散路途的地面上，能保持视觉连续的灯光或蓄光疏散指示标记。禁止锁闭标记设置在平安出口旁边，标明严禁锁闭。防火间距标记设置建筑物墙面上，标明“防火间距”字样及宽度，提示严禁占用。消防车道标记设置在消防车道两侧墙面上，标明宽度，提示严禁占用。易燃易爆场所禁带火种标记设置在易燃易爆场所显著位置，提示该场所禁止携带火种。禁止吸烟标记设置在易燃易爆场所、公共聚集场所显著位置，提示该场所禁止吸烟。

表A.1（续）序号标记图例名称设置说明禁止存放易燃物品标记设置在不能存放易燃物品的场所，提示该场所禁止存放易燃物品禁止烟火标记设置在可燃物品仓库、易燃易爆场所或其他场所，提示该场所严禁烟火。易燃气体标记设置在存放容器上或存放易燃气体的场所。可以标明储存的种