EASHR案例净雅-京城美食头等舱

EASHR案例净雅--京城美食头等舱京城美食头等舱企业简介净雅食品股份〔简称〝净雅集团〞〕，创立于1988年，是山东省民营企业集团中首家无地域名称限制的集团公司，中国餐饮百强企业。净雅集团是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型餐饮企业联合体，通过22年的进展，净雅在山东、北京两地迅速扩张进展。目前，净雅差不多拥有总营业面积9万平方米、职员近4000人，总资产达18亿，2020年实现销售收入7亿元。截止2020年，净雅集团开设了8家全资正餐子公司，以及7家全资自助餐子公司和3家城域中央厨房子公司，信息化动因在净雅的进展战略中，确立了〝成为中国治理最好的公司〞的进展目标。为实现企业战略和经营目标，从2020年起，净雅一方面实现正餐的扩张，逐步在北京及山东省内的济南、青岛、临沂、烟台、潍坊等都市实现连锁；同时制定了自助餐、快餐等业态的扩张打算。为此，净雅确立了以治理咨询为基础、以ERP系统为平台的治理提升策略，确保净雅的战略和经营目标稳步实现。人力资源治理是净雅治理模式中的重要组成部分，2020年开始，人力资源信息化也纳入了公司整体治理信息化建设中。信息化历程2020年，与IBM咨询合作，对净雅人力资源各项业务和流程进行梳理。同时，引进金蝶EAS战略人力资源治理系统，作为人力资源治理咨询成果的承载平台。通过一年多的业务规范和梳理，2020年7月，净雅实现EAS战略人力资源治理系统全面上线运行。典型应用分析净雅的成功，就必须从〝人〞的治理开始。中式正餐从后台到摆上餐桌，所通过的上百种工序无一不需要人去操作，其中的误差可想而知。中餐大量技术是以〝人〞为载体的特点，这使得企业必须形成一整套的治理机制并进行有效操纵，假如关于人的治理不善，餐饮生产标准化也就无从谈起。因此，在净雅矢志不渝的打造着创新净雅治理模式的过程中，在人力资源治理方面面临着两大无法回避的治理难题。一方面，餐饮业一直是人员流失率极高的行业，如何有效保留住职员，为顾客提供高质量的服务，是餐饮业面临的最大难题。此外，连锁经营是餐饮业做强做大的必由之路，如何对新开门店的治理方式和治理文化进行快速复制，是阻碍餐饮企业成功的另一大难题。在对净雅人力资源中心总经理王凯荣的访谈中，感受到净雅差不多把握了开启难题之门的钥匙。净雅的人力资源治理蓝图基于做〝中国治理最好的企业〞战略，净雅集团斥巨资与IBM、金蝶等企业合作，引进治理咨询服务和信息技术，联手打造创新的〝净雅治理模式〞。在人力资源治理方面，净雅从理念和机制方面入手，构建出净雅的人力资源治理蓝图。〝净雅的人力资源治理倡导两个理念，第一，职员投入不是成本，而是投资。其次，人的治理，是净雅治理的第一要务。〞净雅人力资源中心总经理王凯荣介绍。那个理念如何在人力资源治理中得到落实呢？除了向各级治理者强力灌输之外，净雅在人力资源治理机制和平台方面采取了更为有力的举措。通过与IBM咨询合作，制定了谋、选、育、用、留的人力资源治理纲领，在传统的选、育、用、留治理基础上，增加了〝谋〞略，将人力资源战略规划提到了首要位置，做到谋定而后动。同时，引进金蝶EAS战略人力资源治理系统，搭建起人力资源治理信息化平台，将谋、选、育、用、留各环节的业务通过信息化平台进行落实，最终构建出净雅的人力资源治理蓝图。做职员中意的企业在净雅，每季度都会围绕职员的吃、住、工作氛围等切身感受的细节问题进行中意度调查，每次中意度调查的结果都在90%以上。〝在净雅看来，只有中意的职员才有中意的顾客，只有中意的顾客才能有中意的企业。因此我们把职员利益放在第一位，更注重关怀职员的个人成长和以后进展，最终让净雅成为职员中意的企业。〞王凯荣在谈到如何做让职员中意的企业时如是说。基于如此的目标，净雅采取了诸多创新的人力资源治理方式方法，力求为职员营造中意的工作环境和氛围。1〕实时的职业进展治理净雅提出，人力资源治理是每一位治理者最重要的任务，专门是对职员的职业进展更是要求实时关注。对每位新入职职员，净雅都配置固定的培养师或辅导师，做到以一带一，实时培养，一方面使企业文化得到良好的传承，同时让职员随时都有进展的方向性及动力。公司定期组织职员岗位技能测评和治理岗位竞聘选拔，对合格人员，纳入公司的接班人治理打算，为职员提供了良好的职业生涯进展通道。同时，净雅将职员实践期培养、技能测评结果、竞聘选拔治理、接班人治理等业务纳入了金蝶EASHR平台治理，能够关心公司实时、全面把握职员的成长动态。2〕荣誉治理净雅总裁张永舵专门注重职员荣誉治理，要求职员正确看待人一辈子观、价值观、利益观，要关注长远利益而不是眼前利益，关注无形荣誉而不是有形荣誉，强调以正鼓舞和无形鼓舞为主，通过给予职员荣誉、目标、岗位等等，实现对职员的鼓舞。例如，对职员在日常工作中做得好的行为，净雅能够在全公司范畴内通报，各级治理者必须带着职员去学习。这种方式对被夸奖职员来说，无疑是一种无尚的光荣。而人力资源部门，那么以高度负责的态度，忠实的记录着职员的每一项荣誉。在EASHR平台，人力资源部门还会制定荣誉考核方案，职员能够在平台上进行荣誉奖项申报，参与年度荣誉大评比。净雅个性化的荣誉治理，极大的提高了职职员作积极性，专门是关于业绩部门产生了庞大的鼓舞作用。3〕随时随地的鼓舞治理净雅的鼓舞治理贯穿在各种业务流程中，例如：聘请业务的职员举荐奖励治理，能专门好的发动职员为企业举荐合适的忠诚度高的人员；培训过程中对优秀学员的鼓舞治理能充分发挥优秀学员的带头作用；对培养师、辅导师、面试官、测评师等各类师的鼓舞治理，能专门好的保持企业的优秀教育资源；日常的情感治理能让职员切实感受到公司对职员的关怀，让职员在企业有家的感受。在EASHR平台，记录着对职员的每一次情感关怀，每个部门还能够了解各自的情感关怀金使用情形。在净雅，公平的职业进展环境、个性化的鼓舞治理、职员情感治理等层出不穷的创新治理方式，让职员真正感受到净雅是让人中意的企业，净雅的工作是一份值得尊重的职业，正是如此，在年均人员流失率为50-60%的餐饮行业，净雅实现了一个不小的治理奇迹，年均人员流失率约24%，仅是行业平均的一半，而治理人员流失率那么几乎为零。做可复制标准的企业 连锁经营，是餐饮企业实现品牌化、规模化的必由之路。净雅在成功锻造出〝京城美食头等舱〞品牌的同时，提出了以后五年的大规模开店扩张打算。新开业的酒店，如何把治理方式和企业文化进行快速的复制，是餐饮行业进行快速扩张，保持品牌文化的重要难题。在不断的探究和学习过程中，净雅差不多探究出一条可行之路。1〕企业文化复制能把企业文化治理进行量化，这是净雅专门自豪的创新治理模式。沟通的次数，面谈质量的打分，团队氛围中意度的评判，培训成效的中意度评判等等，都表达出了企业文化量化的治理思想。在净雅的职员考核中，对企业文化的认同放在首位。净雅将企业文化分为18个条目，一般职员和治理者各有9个条目，每个条目都形成了标准化的说明。通过定期的考核，让净雅企业文化快速深入每一个职员心中。基于如此的文化考核机制，确保了新开业门店与老店保持统一的净雅文化，为顾客提供品质无差别的服务。2〕定期测评，复制人才新店开业，治理人才是保持新店继承统一净雅风格的关键。为此，净雅专门启动了〝绿通〞人才打算，从全国〝211〞大学中，选择有从业意愿和培养潜质的高学历人才，通过一到两年的培养，储备了足够的基层业务治理人才。对新店的治理者，绝大部分是从〝绿通〞人才中进行内部选拔出来，也确实是说治理者大差不多上从基层一步步干起，使每位治理者都能专门好的明白得企业的文化和治理方式，保持了企业文化专门好的传递，为新店治理文化的复制打下了坚实的基础。同时，净雅每月定期举行测评，让每位职员能有更多的机会提升验证自己的能力，并将个人的进展与企业的进展进行专门好的融合。〝就目前净雅的治理人才储备，即使赶忙同时开张三家新店都不成问题。〞王凯荣对净雅的人才储备充满自信。3〕标准流程信息化对多数企业来说，信息化仅仅是一个工具。在净雅，信息化同治理标准化一起，被提升到企业战略高度。在人力资源方面，净雅与IBM咨询合作，建立了符合自身治理特色的人力资源体系和标准流程。同时，与金蝶合作，将咨询成果在金蝶EAS战略人力资源治理平台固化下来，关心人力资源的一系列策略、体系、流程通过信息化平台得以落地执行。每开业一家新店，人力资源部能够通过EASHR平台，快速搭建出该新店的组织架构及职位体系，快速实现人员调配到位，确保开业即可开展该店的各项人力资源治理业务。净雅的人力资源信息化工作，得到主管信息化的企管部部长张栋华的通力支持，用他的话说，〝通过流程化和企业体系的标准化，能够关心企业做到快速扩张。但假如没有一套工具和方法，标准和流程专门难落地和被复制，而信息化那么是解决那个问题的好方法。通过信息和数据反馈代替体会治理，确保在人力资源治理等方面治理无死角，同时使治理精细和治理成本、操纵和效率的矛盾得到有效平稳。〞企业治理中心总经理张栋华在净雅，IBM咨询对人力资源业务进行了全方位的梳理和规范，并通过EASHR系统平台，将人力资源规划、组织治理、职员治理、薪酬治理、考勤、聘请、培训、绩效考核、荣誉治理等各项业务进行标准化、信息化治理，关心净雅搭建了一个强有力的人力资源治理信息平台，能有效支持净雅的快速进展。应用价值战略人力资源治理全面应用，提升专业价值。净雅的战略人力资源治理从谋、选、育、用、留的治理维度，通过系统实现了人员需求的形成和满足、定岗定编、聘请治理、岗前培训治理、职业进展治理、选拔治理、各类师的动态治理、岗上培训治理、绩效治理、荣誉治理、时刻治理、薪酬治理、社保治理、情感治理、股权治理、剔除治理、离职治理、人力成本治理等。实现了以绩效考核为核心、以职业进展为主线的职员全任职周期的治理。同时，通过信息治理平台，实现人力资源业务的规范化、专业化、高效化，提升了净雅人力资源治理的专业价值。人力资源业务内外共享与互联，解决企业信息孤岛。对净雅人力资源主干业务流程实现信息互通互联，包括绩效、考勤同薪酬模块的关联；在绩效系统自动猎取各业务系统的数据；在荣誉选拔模块自动猎取各业务系统的数据；在选拔模块直截了当猎取