大酒店棋牌室促销专项方案

酒店棋牌室促销方案【篇一：客房、棋牌促销方案(定)】远安国际大酒店促销方案依据近段时间酒店销售业绩及市场调研汇报显示；三、四月份是酒店低谷期，营业收入担心，情况十分紧迫。为了提升酒店销售业绩，增加散客客源量，扩大酒店影响，维护现有用户，为酒店发明经济利益，特针对酒店客房、棋牌室、二期足浴城、ktv确定以下促销方案：一、客房促销方案：一）特价房方案：1、特价房包含四楼标间8401、8402、8403、8406、8407、8408、8409、8410、8411、8412、8415、8416、8417、8420、8421、8422、8423、8427、8428、8429、8430、8436累计22间。2、特价房为168元/间，不含早。3、享受特价房将不再享受酒店其它优惠活动。4、办理退房结账时必需现付。二）现金券方案：1、现金券面额为50元/张。2、客人享用正价房（标：228元、单：258元以上），在办理退房结账时现金结算，依据房间数量可取得酒店现金券，一房一张。客人再次入住时，可凭此券减免正价房房价50元，减免后房价含双早。3、现金券使用期限为三个月内（自离店之日起），一房仅限一张。4、特价房和现金券不能同时享用。三）常住客方案（散客现付）：1、凡持酒店白金卡客人将享受最新协议价，零点餐饮享受9折优惠。2、按身份证入住统计，凡30天入住达10间以上（含10间），酒店赠予体验房一间或升级入住一次（赠予房限定次月内享受）。3、凡连续入住3天以上（含3天），酒店赠予水果一份。4、凡一次性入住10间以上（不含10间），酒店免收一间房费（择低房价免单）。比如：消费11间房，则按10间房收费。二、棋牌室促销方案：三、酒店客房、棋牌室促销奖励：为深入调动职员参与酒店销售工作主动性，实现全员创收增效，特针对此次促销活动制订以下奖励方法：1、职员销售酒店特价房，给予5元/间奖励；2、职员销售正价房，商务散客给予10元/间奖励，协议客户给予5元/间奖励；3、职员销售棋牌室，给予5元/间奖励；4、全部预定以预订单为提奖依据，前台将数据一周一统计，财务部审核单据真实性及到账情况，以现金形式奖励给职员。5、酒店各部门参与促销，前厅部因为其岗位特殊性，客房预定必需含有真实性，且部门责任人审核签字后方可有效，一旦发觉有弄虚作假，奖励不予发放，且罚款100元，情况严重者或是屡教不改者，给予开除处理。四、二期足浴城促销方案：一）促销方案：1、“您充值，我送钱”，在足浴城充值您将享受以下优惠：充500元送80元充1000送150元充送400元充3000送600元充5000送1000元充10000送3000元另凭此充值卡可享受足浴城最新折扣价。二）奖励政策（酒店职员、二期职员）：1、内部全部职员每介绍一个泰式保健以上项目标，分成10元；一个足疗项目分成5元。2、充值卡分成：1000元分成30元、元分成50元、3000元分成80元、5000元分成100元、10000元分成200元。3、出租车、三轮麻木车每带来一个用户消费，分成5元。4、全部奖励均以客人现金结账后兑现。五、二期ktv促销方案：1、凡在ktv消费达600元以上，赠予50元现金券一张，此券可在酒店客房使用。（见现金券方案）2、在酒店餐饮包房、客房一次性消费达800元以上，现金结账后赠予ktv包房一间，内含啤酒一件（30天内使用）。3、通常酒店内部职员介绍用户，需先电话预定，并留下客人联络方法，一旦来酒店消费，给予每间ktv包房20元分成。六、宣传方案：1、促销方案讨论确定后，各部门加强学习，要求一线部门必需切记，质检部定时抽查。2、利用短信平台、领袖天下售楼处led屏和酒店网站加强宣传力度。3、做部分宣传册，放置于酒店对客部门，销售部依据用户情况发放。4、和宴席方案一起做宣传海报，到周围乡镇人口集中地宣传。5、促销方案从4月1日起实施。七、意见和提议：1、针对整个大环境影响，立足于远安消费市场，此促销方案长久有效，增强酒店人气。2、各部门加强方案学习，部门责任人培养职员销售主动性，增强职员凝聚力。3、前台和财务对预订单管理和审核要严谨，并加强部门间沟通。前台对已发觉金券专员登记，在客人未持券消费并使用期将至时，登记人员电话联络给予温馨提醒。4、三楼棋牌室可放置商品展示柜，增加收入。5、房务部提前做好四楼特价房房型改造。远安国际大酒店办公室3月11日【篇二：酒店全员营销方案2】无锡灵山元一温泉度假酒店全员营销方案全员营销即每位职员（前厅部总台接待、收银、商场和营销部全部些人员除外）全部可作为酒店一名销售人员，在每日营业中，不影响本职员作为前提，主动推销酒店多种酒水饮料、养生项目等；经过本身人脉关系（即亲戚、好友等）为酒店介绍客源（团体和散客），以此增加酒店销售收入。二、团体定义各独立消费项目6人以上（含6人）。三、全员营销分成项目酒店餐饮、酒水饮料、养生项目、休息房、会务、棋牌室四、全员营销实施细则1.酒水饮料全员营销方案：1.1参与对象：餐厅休闲、温泉、技师部全体职员。1.2报备步骤：推销员点单明细→收银台统计品名、数量、职员工号和时间→收银台交班、收市前值班主管签字确定→录入系统→月度汇总→整理数据每个月10日前报备财务部→报人事部计入当月工资1.3制度要求：1.3.1凡职员当月强行或不妥推销受到客人投诉，皆不享受当月分成。1.3.2分成每个月发放一次。职员不管基于何种原因在分成发放日之前离职不享受该项分成。1.3.3在操作过程中，若有谎报销售数量及品种或违规操作，一经查实，取消当月分成并按酒店相关管理制度严厉处理。1.4参考价目（无）1.4分成标准：（方案一：按单品单价分成）每个月评出酒水销售前两名和菜品销售第一名，两项奖金可兼得，设置高级酒水额外销售奖励。2.养生项目全员营销方案：2.1参与对象：除会籍部、营销部、技师外全体职员。2.2报备步骤：推荐人报备钟台→钟台台做好报备统计统计→钟台台交班、收市前值班主管签字确定→录入系统→月度汇总→整理数据每个月10日前报备财务部→报人事部计入当月工资2.3制度要求：2.3.1凡职员当月强行或不妥推销受到客人投诉，皆不享受当月分成。2.3.2分成每个月发放一次。职员不管基于何种原因在分成发放日之前离职不享受该项分成。2.3.3在操作过程中，若有谎报销售数量及品种或违规操作，一经查实，取消当月分成并按酒店相关管理制度严厉处理。2.4参考价格：灵山元一温泉度假酒店丽spa技师分成标准注：技师全部分成均按会员价计算灵山元一温泉度假酒店技师分成标准【篇三：星级酒店棋牌室培训资料】星级酒店培训资料棋牌室部培训资料人力资源部9月目录第一章工作步骤节一、服务员、吧员、公卫、领班工作步骤（早夜）节二、经理工作步骤节三、棋牌室各岗位计划卫生（月、周）第二章棋牌室部工作规范礼貌用语节一、服务员、吧员及公卫规范礼貌用语节二、案例处理时规范用语（换包间、怀疑烟是假、点餐出菜慢、买断送茶、客赔、买单优惠、客丢物品）第三章棋牌室职员操作规范程序节一、服务员及吧职员作操作规范程序（调牌、清扫包间、接待客人、物品检验、仪容仪表、礼貌礼节、结账送别）节二、公卫工作操作规范程序（包间及公区卫生打扫）节三、棋牌室卫生间洁具清洗消毒操作程序（消毒液消毒后处理洁净）节四、包间及吧台杯具清洗消毒程序（去污粉去污垢、清洗杯具、至消毒柜消毒）第四章棋牌室相关制度节一、杯具消毒间卫生管理制度节二、棋牌物品客赔价格节三、公共场所卫生设施日常保养维护管理制度节四、职员处罚及奖励制度节五、包间设备定时护理制度节六、新工部门带教制度第一章工作步骤节一．服务员、吧员、公卫、领班工作步骤（周月）及计划卫生服务职员作步骤早班：9:00-18:00晚班：18:00——02:001、9:00之前检验好仪容仪表打卡上班，见人问好！打开全部门窗通气，处理前一天晚班遗留垃圾，并将手机调为静音或关机，交由吧台人员保管。2、9:15——9:45吃早饭（补妆）。3、9:45——12:15按考评标准打扫所安排区域卫生及帮助公卫阿姨打扫包间卫生。4、12:15轮换去吃午饭（补妆）。5、13:00——15:00完成全部区域卫生及计划卫生，并做好上客前准备工作，由主管检验卫生情况。6、15:00按时站位，站在茶秀区门口，迎接来店客人，礼貌用语，微笑服务规范操作，接待好每一个客人。7、17:50之前检验做好公共区域垃圾桶卫生。8、17:50早晚班做好工作交接，整理好仪容仪表，集合开例会，了解当日营业情况及前一天所发生工作问题并立即更正，例会完成，早班交接下班，晚班接班，并将手机调至静音或关机，交由吧台人员保管。9、18:15——19:00晚班人员轮换吃晚饭，补妆。10、19:00按时站位，站在茶秀区门口，迎送客人，服务客人，礼貌用语，微笑服务，随叫随到，客人买单服务员带客人到吧台结账，自己立即返回包间检验物品是否齐全，是否损坏，并立即上报吧台，送走客人，立即打扫包间卫生，20分钟做出包间效果，保持工作状态，期间请勿离岗、串岗或接打私人电话。11、00:00查看包间，关闭部分灯组，节省用电，关闭无人包间门窗。12、01:00锁上没有客人包间，查看娱乐包间情况。13、01:30——02:00结清娱乐包间2点之前账，并问询客人是否打延时，若打延时，要求客人先付延时费方可继续打牌，若客人不打延时，则提醒客人02:00钟下班。14、02:00检验全部包间门窗，关闭无人房间电源，02:00以后走包间，打扫初时卫生即可，安排好值延时人员，检验完成，下班！服务员周工作步骤星期一：擦玻璃，清洗麻将机桌布（前一天夜班拿到14f，第二天早班上班前给阿姨）星期二：消毒茶壶、水杯（用84泡，重视茶壶）星期三：麻将机吸尘，清洗麻将机钱盒。星期四：清洗垃圾桶（包间）打扫阳台。星期五：擦空调、全力帮助公卫打扫包间卫生。星期六：过道顶镜子处理（全力帮助公卫打扫包间卫生）星期天：清洗烟缸垫，清洗包间纱窗。吧职员作步骤：早班：9:00—18:00晚班：18:00—02:001、09:00之前检验好仪容仪表，打卡上班，见人问好，到前台领取钥匙，查看晚班晚上交接本，做好交接本上交接事情，烧开水，收回早班人员手机，保管在吧台。2、09:15——09:45吃早餐（补妆）。3、09:45——12:15打扫自己区域卫生，10之前先做好楼梯和电梯口卫生，并做好维护工作，盘点吧台小商品及备用金，整理当日所需要领取商品、酒水及发票，转账单等，做好营业准备。4、12:15——13:00吃午餐，补妆。5、13:15进入营业状态，站在自己岗位，微笑服务，礼貌用语，正确无误核实好每桌账单，做到唱收唱付，切记请勿离岗、串岗。6、15：00——15:30那领料单到库房领取当日所需商品及酒水，并立即补充到位，返回岗位。7、17:50之前早晚班做好交接工作，盘点好吧台小商品及现金，整理好仪容仪表，集合开例会。了解当日营业情况及前一天所发生工作问题，并立即更正，例会完成，打开电梯口及走道灯组，早班交接下班，晚班接班上岗。8、18:15——19:00晚班人员轮换用餐补妆。9、19:00站在自己工作岗位上，微笑服务，礼貌用语，正确无误核实好每桌账单，做到唱收唱付，请勿离岗、串岗。10、01:30依据客人是否打延时来整理物品，认真做好当日营业报表及商品盘点，把没有完成工作写在交接本上，把具体工作交接给早班人员。11、02:00将全部物品锁到柜中，写好交接本，搞好下班前卫生，仔细检验电源，切断该关闭电器，将门钥匙送到前台，将当日营业额投入到前台保险箱中，打卡下班。服务员月工作步骤：每个月15、30号清洗20把塑料凳。每个月30号清洗空调过滤网。每个月15、30号擦吊灯（管理层帮助）每个月30号包间顶玻璃处理（管理层帮助）吧员周工作步骤星期一：擦玻璃，清洗区域纱窗。星期二：消毒茶壶、水杯、清理烧水器。星期三：处理茶休区镜子，清洗水壶。星期四：清洗垃圾桶、马桶（洗手间）擦洗手间墙，电梯口沙发底下。星期五：擦空调、擦楼梯扶手玻璃。星期六：公共区域设施设备维护（消防栓、花盆）星期天：洗地毯、刷楼梯。吧员月工作步骤：每个月15、30号票本对票一次。每个月15、30号清洗空调过滤网、换气扇。每个月1号总核上月商品销售表一次。棋牌室公卫工作步骤早班：9:00-18:001、9:00之前检验好仪容仪表打卡上班，见人问好！打开全部门窗通气，处理前一天晚班遗留垃圾，并将手机调为静音或关机，交由吧台人员保管。2、9:15——9:45吃早饭。3、9:45——12:15按考评标准打扫所安排区域卫生和包间卫生。4、12:15轮班去吃午饭。5、13:00——15:00完成全部区域卫生，由主管检验包间卫生情况。6、15:00——17:50做计划卫生并恢复主管检验不合格或不到位包间卫生，见客礼貌用语100%问好率。7、17:50之前检验做好公共区域垃圾桶卫生。8、17:50整理好仪容仪表，集合开例会，了解当日及前一天所发生工作问题并立即更正，例会完成下班。棋牌室公卫周工作步骤星期一：面盆及面盆靠墙面处理门口地条处理。星期二：擦墙（洗手间、四面墙）。星期三：擦地板、保养不锈钢，打扫麻将机下面。星期四：沙发清理及沙发茶几下面地面清理。星期五：清洗公共区域垃圾筒，清洗马桶。星期六：公共区域设施设备维护（消防栓、装饰）星期天：全部包间门口处理和保养，清洗抹布。公卫月工作步骤：每个月15号、30号清洗换气扇。备注：以上各个岗位月工作步骤如遇每个月15、30号如遇星期五、六、日可提前或推后到星期四、一。节二经理（主管）工作步骤棋牌室经理（主管）日工作步骤早班：9:00—18:00中班：13:00—22：00晚班：18:00—02:009:00安排服务员打扫区域卫生9:30安排人员轮换吃饭（用餐时间半小时）10:00—12:00督促帮助职员打扫卫生12:15安排人员吃午饭，补妆13:00检验全部包间卫生情况14:30查看总监本，值班本，监控。15:00按时督促服务员站位，做好交接工作。17:50早晚班集合，主持例会，讲述工作安排和交接班事项及当日所发生情况，例会完成安排早班人员下班，晚班人员吃饭、补妆。19:00按时督促服务员站位。22:00之前检验包间情况及服务员服务工作，交接注意事项提醒大家上班要提升警惕，注意提升服务质量和下班后卫生，交接完成，下班。棋牌室经理（主管）中班工作步骤1、13:00打卡上班。2、13:00——14:30查看早班职员到岗情况及晚班交接本，检验职员仪容仪表是否合格，职员是否做到100%问好率，和检验包间、公共区域卫生打扫情况，督导职员按工作步骤操作。3、14:30——15:00查看总值班和监管本是否有本部门工作问题，有问题当日例会立即强调并改善，查看前一天自己不在岗时段内早、晚班职员