原物料供应商证件审核测试卷附答案_第1页
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原物料供应商证件审核测试卷附答案1、食盐定点生产企业申请食品生产许可，应按照食品生产许可分类的“调味品”类别提出，类别编号为（），名称为（）A、0306(正确答案)B、精制盐C、食盐(正确答案)D、06032、目前广州用有机原料进厂验收必须确认哪些证件（）A、EU有机证书B、TC证书（有机销售证书）(正确答案)C、营业执照(正确答案)3、按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和质检总局《进出口食品安全管理办法》的规定，广州厂使用的下列原料中那些原料不需要进行出口备案：（）A、大米B、绿茶粉(正确答案)C、蜂蜜(正确答案)D、有机糙米4、根据《危险化学品经营许可证管理办法》第三条规定，经营危险化学品的企业，应当依照本办法取得危险化学品经营许可证，未取得经营许可证，任何单位和个人不得经营危险化学品。包括危险化学品的()A、批发(正确答案)B、贸易(正确答案)C、零售(正确答案)5、消毒剂需要取得哪些证件：（）A、卫生许可批件B、卫生安全评价报告(正确答案)C、生产企业卫生许可证(正确答案)6、根据原物料风险评估供应商质量管理体系确认方式有：（）A、访厂(正确答案)B、GFSI证书(正确答案)C、供应商自查评核表(正确答案)7、生产许可证需要确认的内容有：（）A、证书编号，法定代表人、地址；(正确答案)B、查看是否在有效期内；(正确答案)C、查看明细是否包含供货产品。(正确答案)8、纸箱类物料供应商证件包括：()A、营业执照(正确答案)B、生产许可证C、印刷经营许可证(正确答案)D、外检报告(正确答案)9、膜袋标识内容符合GB4806.1要求，标签需包含：（）A、产品名称(正确答案)B、材质(正确答案)C、执行产品标准号(正确答案)D、生产许可证号(正确答案)10、薄饼用透明托盘的食品接触材料及制品符合性声明中基础理化指标包含的项目：A、总迁移量(正确答案)B、高锰酸钾消耗量(正确答案)C、脱色实验D、重金属（以Pb计）(正确答案)1、进口原料依法取得生产许可，进厂验收需审核生产许可证相关信息。（）对错(正确答案)2、非食盐定点生产企业不得生产食盐。对(正确答案)错3、依据2020年1月2日国家市场监督管理总局发布的《食盐质量安全监督管理办法》的第六条从事食盐生产活动，应当依照《食品生产许可管理办法》的规定，取得食品生产许可。对(正确答案)错4、一份正规外检报告，首先要有CNAS（计量认证）标志及编号。对错(正确答案)5、旺旺使用明胶标签无需标示“食品添加剂”。对错(正确答案)6、某工厂使用的蔬菜粉，供应商反馈其重金属指标无法满足我司验收标准（且不满足其执行标准要求），供应商要求修改验收标准，检验员直接反馈总部评估修改。对错(正确答案)7、危险化学品标签内容不包含主要有效成分、安全标签等内容，在产品规格书说明即可。对错(正确答案)8、我司只用鸡蛋供应商有动物防疫合格证。对(正确答案)错9、原材料

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