大酒店对滋扰的防范和应急专项预案

酒店对打架斗殴、流氓滋扰防范和应急预案一、轻易发生问题部位1、大堂内、前门区域2、家常菜馆、中餐厅、宴会厅3、保龄球、桑拿部、美容美发、知青之家4、停车场、后门区域二、安保部职责l、大堂岗要亲密注视门口、大堂内、家常菜馆、美容美发异常情况；职员岗要亲密注视后门、停车场、桑拿部、保龄球馆异常情况。2、注意观察成群结伙来酒店青年人(衣着打扮、言谈举止、有没有酗酒)立即发觉可疑迹象和闹事苗头。3、在巡视过程中，注意观察中餐厅、家常菜馆、知青之家、保龄球馆有没有饮酒过量人，发觉后要立即提醒服务员不要售酒给她，如发觉异常情况随时通报监控室。三、餐饮、娱乐场所服务员职责1、严格控制客人饮酒量，发觉饮酒过量客人应立即通报监控室（xxx），同时通知餐饮部、家常菜馆、知青之家、娱乐部经理或领班对客人进行劝阻，并停止向其出售烈酒。2、听到或看见有打架斗殴及流氓滋扰和公安机关协查通报中通缉犯罪嫌疑人，应立即汇报监控室（xxx）。四、发生打架斗殴，流氓滋扰处理程序1、报警：一旦发生打架斗殴，流氓滋扰案件，在场服务员应立即汇报监控室（xxx）。报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人是否携带枪支或其它凶器，并报清自己姓名或工号。2、监控室值班员接到报警后，A．立即通知安保主管、领班带对讲机赶赴现场，随时将情况反馈监控室；B.立即通知安保部经理、公安室主任、大堂副理，赶赴现场；C.立即通知休息安保员赶赴现场；D．立即通知大堂岗，职员岗安保员亲密注视大堂和职员通道情况；E.立即通知案发部门或承包户经理赶赴现场。3、安保部经理、公安室主任、大堂副理赶到现场后，主动进行劝阻工作，率领安保领班、队员及案发部门服务员，将斗殴双方或肇事者分开，快速平息事端，以防事态扩大，将关键肇事者带至公安室，如发觉闹事人携带有枪支或凶器，应立即汇报总经理或总支书记，并快速和长航公安局治安大队取得联络，请她们立即出警。4、案发部门经理或承包户家常菜馆、桑拿部，美容美发、知青之家等单位责任人，接到报警后，应快速赶赴现场，率领职员配合安保部工作：A．保护收银员将现金转移到安全部位；B．保护其它客人撤离现场；C.指派专员保护珍贵物品；D．配合安保员将斗殴双方或肇事者分开。5、案发觉场部门或承包户经理、领班及职员全部负有保护国家财产，保护客人人身、财产安全责任，全部含有同违法犯罪行为作斗争义务，如发觉视而不见，无动于衷，袖手旁观者，将进行严厉处理。6、在将斗殴人员或肇事者带往公安室途中，要提升警惕，注意发觉她们身上有没有凶器，如有，应立即收缴，以免发生伤害或逃跑。7、公安人员赶到现场后，安保部注意保护现场，疏散无关人员，划出警戒线，担任警戒巡查，在现场检验发觉遗留物品，案发部门查清设施设备是否遭受损坏、损坏程度、数量、直接经济损失价值等。8、如发生严重伤害，安保部经理应按总经理指令，和市抢救中心联络前来抢救，如发生死亡，由公安部门处理。酒店发生火灾事故应急预案酒店一旦发生火灾，为能够有领导、有组织、有效地进行扑救和疏散住店来宾和职员，抢救国家财产，保护来宾和职员生命安全，把火灾损失控制在最低程度，特制订本预案。

一、发觉火情立即报警

每个职员发觉火情全部有责任报警，必需快速将火情信息传到总机室和消防监控中心(监控室)。

1、职员发觉火情时，不要惊慌失措，要沉着冷静，就近用电话通知总机室(***)和监控室(***)。紧急情况下可采取各通道、楼层墙面上红色紧急报警按钮报警。(对着中间触点用力按一下即可)2、职员在报警时，应语言清楚将火情发生地点、区域、楼层房号、燃烧物品、现在情况、报警人部门、姓名(或工号)，汇报监控室和总机。

二、接到报警行动方法

1、总机值班人员接警后应立即汇报安保部经理和总经理。

2、监控室和总机值班人员应快速正确地统计火情信息，冷静具体了解火情发生区域部位和火势大小等情况。

3、监控室值班员应立即通知安保领班携带对讲机赶赴现场，立即了解火情并扑救初起火灾，随时向监控室反馈火情信息。

4、火情经确定后，总机值班人员立即通知安保部、客房部，工程部经理(或值班人员)立即赶赴现场并组成调查、甄别、确定小组，快速查清下列问题：

(1)

火情具体位置，燃烧物品类别?燃烧范围大小及火势走向?

(2)

火源是什么?是电起火还是其它原因?(3)

火场具体情况，有没有些人员被困?有没有珍贵物品?

三、灭火指挥

调查、甄别、确定小组确定火情后，应立即通知总机值班员汇报总经理。总经理在察看现场情况后，应快速成立灭火指挥部，由总经理担任总指挥。指挥部由总经理、总支书记、副总经理、安保、工程、客房部及相关部门经理(或值班人员)组成。指挥部设在监控室。

酒店内一切人员必需服从灭火指挥部领导和指挥。

灭火指挥部职责：

1、确定现场灭火指挥人。立即召集组织力量，部署救人，抢救物质，供水、排烟，灭火等任务，并检验实施情况。

2、视火势大小，快速作出是否通知消防队决定。

3、视火势情况，决定是否通报人员疏散，并组织实施。

4、消防队抵达后，立即向消防队或火场总指挥汇报情况，根据统一部署率领职员实施各项灭火工作。

5、亲密注意酒店内一切情况，稳定客人情绪，做好安全保卫工作。

四、各部门任务

A、义务消防队任务

l、听到报警后，立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令。

2、听从指挥部命令，实施各项灭火工作。

B、安保部任务

1、安保部经理带上对讲机和必备物品赶赴指挥部。

2、主管携带对讲机赶赴现场，随时将火情反馈给监控室值班员。

3、大堂岗要阻止一切无关人员进入酒店，保持高度警惕性，亲密注视可疑情况，预防治安、刑事案件发生。

4、职员岗要立即清理酒店周围通道，为确保消防车靠近大楼做好一切准备。

5、指派专员保护财务部，加强对相关财务电脑资料、资金，帐册存放处巡查和戒备。必需时，按指令护送出纳、会训将电脑资料，现金和帐本转移到安全地方，并注意保护好其它珍贵物品。

6、监控员要经过监视器亲密注意火灾现场及其它区域情况，随时向指挥部汇报。快速开启紧急广播系统，听从总指挥命令随时发出紧急疏散通知。

7、指派义务消防队员，迎接消防车到来，指示室外消防栓，水泵接合器位置，告之火灾现场及酒店灭火指挥部位置。

8、指派义务消防队员在出入口及着火层下一层担任警戒工作。

9、指派义务消防队员协同安保员加强警戒巡查、预防犯罪嫌疑人趁火打劫和进行破坏，捣乱活动。

C、工程部任务

l、指派一名技工携带对讲机快速进入消防泵房，按指令开启、关闭消防泵，确保消防用水正常供给。2、派电工控制火灾部位电源，并设法处理现场必需照明。

3、采取排烟方法，指定专员负责，按指令关闭空调装置，切断全部电源，专员值守油库。

4、其它人员服从指挥部命令，参与灭火工作。

5、如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等部位，工程部理应赶赴现场，坚守岗位，随时将火情汇报指挥部，如油库着火，应采取专用灭火器灭火并采取隔绝空气方法。

D、前厅部任务

1、总台停止营业，管好财物、帐册和客人登记簿及电脑资料。

2、按指令转移珍贵物品、保险箱和客人行李。

3、大堂副理要劝阻、告诫客人不要回房间和乘坐电梯，并劝客人离开大楼前往安全地带。

4、行李员要将电梯控制在一楼，严禁使用，并打开大堂大门以利疏散人员。

5、总机室确保灭火期间指挥部、火场及相关消防部门通讯通畅。

6、其它人员帮助安保部将全部通向酒店外门打开，引导客人疏散，并维护治安秩序。

E、客房部任务

1、客房发生火情，客房部经理快速赶赴灭火指挥部，主管应立即赶赴现场，立即将火情汇报监控室和总机。

2、领班应快速准备足够湿毛巾，以备灭火员急用。

3、楼层服务员日常应熟记本楼层各住客房房号、人数和消防通道走向。着火楼层服务员按指令组织引导疏散客人，检验清理楼道和防火门，使楼道通畅，便于客人疏散；非着火楼层服务员听到火警后，应坚守在消防通道处，随时抚慰客人不要惊慌。当听到疏散命令后，应快速逐房通知并检验督促住客离开房间，随手关上房门并挂上“无人”指示牌，在确保楼层内已无住客后，才能离开并向指挥部汇报。

4、检验、寻求火源和被围困人员。

5、撤离后关闭防火门，派专员警戒。

F、餐饮部任务

1、如火情发生在餐饮部中餐厅、宴会厅和厨房，餐饮部经理和厨师长应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情汇报监控室和总机。

2、停止营业，管好钱物。快速组织引导客人疏散。按指令转移珍贵物品。3、快速关闭炉灶煤气或输油阀门、通风抽风设备，关闭电源及电器设备。

4、快速转移可能助燃煤气罐及食油和其它易燃物品。

5、如火情发生在其它区域，应组织本部门人员备勤，随时听从指挥部门命令和安排。

G、娱乐部任务

l、如火情发生在保龄球馆、宴会厅、楼层会议室、歌舞厅、大堂吧、商品部书店，娱乐部经理应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情汇报监控室和总机。

2、停止营业，管好钱物，快速组织引导客人疏散，按指令转移珍贵物品。

3、寻求检验火源，进行早期扑救。

4、如火情发生在其它区域，应组织本部门人员备勤，随时听从指挥部命令和安排。

H、营销部任务

1、如火情发生在营销部，营销部经理应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情汇报监控室和总机。

2、按指令转移珍贵物品，并帮助财务部物料仓库、前厅部总台转移物品。

3、如火情发生在其它区域，应组织本部门人员备勤，随时听从指挥部命令和安排。

I、财务部任务

1、如火情发生在财务部或火势有可能危及财务部，财务部经理应按指令，快速整理现金、帐册及电脑软件，在安保部人员保护下转移到安全地带。

2、其它财会人员按指令转移珍贵物品及帐本资料。

3、如火情发生在财务部物料、调料、杂料仓库，财务部经理应立即赶赴现场，坚守岗位，随时将火情汇报监控室和总机。

4、如火情发生在其它区域，财务全部工作人员，应坚守自已工作岗位，接收指挥部命令和安排。

J、其它办公区域其它部门任务，停止工作，按指令转移工作档案、帐册、珍贵物品，引导访客或外来人员安全疏散，关闭各办公室门、窗，关闭此区域防火门。工作人员集中备勤，随时听从指挥部命令和安排。

五、组织疏散

如无法控制火情，快速组织疏散，以免遭受重大伤亡。

1、如消防队领导或火场临时指挥部认为火势不可控制，二次报警后，指挥部应立即做出疏散决定。

2、二次报警后，立即利用广播将录制好中、英文“广播通知”进行反复播放。关键内容是要求客人听从指挥，在工作人员引导下，从最近疏散通道撤离大楼和不要乘坐电梯等。

3、酒店停车场为疏散人员集结安全区。由客房服务员引导和护送客人向安全区疏散，并抚慰客人情绪。

4、当接到疏散客人指令后，切记千万不能使用电梯，引导客人从安全楼梯疏散。

5、疏散大楼客人时，应由上往下逐一房间搜寻，快速检验房内有没有客人，检验完成后将门关好，并挂出房内“无人”牌子后方可离去。

6、首先疏散可能助燃易燃物品和煤气罐、氧气瓶等，组织人员快速将