青岛大学食堂满意度调查报告样本

青岛大学《毛泽东思想和中华人民共和国特色社会主义理论体系概论》实践调研报告报告名称我校在校学生对食堂满意度团队名称课题负责人专业年级青岛大学思想政治理论教学部11月

一、基本状况课题名称我校在校学生对食堂满意度调查主题词饮食、营养、健康团队名称参加人数起止时间第8—13周负责人姓名所学专业所在班级通讯地址联系电话及E-mail课题组成员姓名专业班级负责事项联系方式本人签字设计调查问卷撰写调查报告记录调查数据分析调查数据收集调查问卷制作演示文稿设计调查问卷记录调查数据收集调查问卷制作演示文稿收集调查问卷撰写调查报告字数完毕时间11月29日

二、课题研究筹划活动组织方式构想组长负责统筹规划，安排活动内容，及时记录、总结活动进展两名成员设计调查问卷并进行实际抽样调查两名成员对食堂就餐及充值问题进行实际调查全体成员对查询和收集资料进行整顿分析，组长撰写调查报告一名成员制作演示文稿，进行成果展示活动简要计划重要通过问卷调查方式，理解我校在校学生对食堂满意限度详细涉及设计问卷及实际调查、撰写调查报告、制作演示文稿活动成果将以演示文稿和调查报告形式呈现研究目与意义目：理解我校在校学生对食堂满意限度，为了同窗们饮食健康意义：通过该课题研究，向校方提出合理建议，利于同窗们身体健康研究方法与思路办法：问卷调查法、网络调查法、实地考察法、记录法、经验总结法思路：1、咱们以为食堂饭菜以及服务存在局限性，想理解人们对其看法2、该课题与咱们自身切实有关，有较强现实意义，全体成员均有较高参加积极性3、问卷调查、实地考察及文献查询均有可行性，也便于分析总结4、调查成果将以演示文稿及调查报告方式呈现，但愿能对同窗们有所协助三、背景自古以来，“民以食为天”。在广大同窗心目中，食堂不容置疑地成为咱们生活中至关重要一某些。食堂重要性使其存在问题引起广大师生关注。饭菜营养质量﹑食堂内部卫生关系到咱们身体健康，饭菜配搭关系到咱们生长发育，食堂秩序管理影响到咱们寻常生活。究竟食堂应当如何操作呢？而咱们同窗对食堂又有什么意见？学校应当如何去做才干搞好食堂管理，满足学生意愿呢?针对以上问题，咱们提出此调查研究。四、技术报告1.调核对象：青岛大学中心校区全体同窗2.调查时间：0年11月3.调查地点：汇园宿舍区、泓园宿舍区、浩园宿舍区、滢园宿舍区4.调查办法：采用问卷调查与网络调查办法。咱们小组6个成员分别在各宿舍区门前集合，随机拦截从宿舍出入同窗，进行调查访问；并且在就餐时间去仁园、滢园、文化名人餐厅进行实地调查。5.调查样本：发放150份调查问卷，有效收回145份。五、数据报告本次调查问卷中指标都是衡量饭堂水平核心因素，因而，咱们仔细记录各项数据并且对几项重要指标进行详细分析1·您会经常去食堂吗?A经常去B基本不去C偶尔去数据记录：A.123B.5C.13从数据和图表可以看出，大某些同窗会经常去餐厅吃饭，这阐明学校餐厅还是让人比较满意,同窗们对餐厅还是比较信任。若经常去，那您普通会去哪个餐厅？A仁园餐厅B文化名人餐厅C滢园餐厅数据分析：A24B7C14虽然各个选项差别还是比较大，但这个主线因素是同窗们所住宿舍不同因素，应当与餐厅好坏没有什么太大因素。若基本不去，请选填一下理由。A时间不够B离宿舍楼、教学楼太远C饭菜不好吃D价格贵E服务不好F其她数据记录：A.3B.4C.3D.1E.2F.1从图表中可以看出：有30%同窗不去食堂是由于食堂里宿舍教学楼太远，21%同窗觉得时间不够，这两项表白，同窗们不是不想去食堂，只是条件有限制；固然也有21%同窗以为饭菜不好吃.据理解，身边大某些人时间充分话都会去食堂，由于毕竟食堂饭菜是比较合理，卫生管理是比较严格，较外面小吃店来说是比较好。不知学校是不是能改一下上学时间，中午十二点下课，食堂菜都凉了，并且普通都挤满了人，连个吃饭座位都没有，当前冬天已经来了，饭菜会凉得更快，是不是可以针对这个问题变化一下下学时间或开饭时间。2·您觉得食堂卫生解决怎么样？A.及时、干净B.不太及时C.很不及时D.基本不收拾数据分析：A.42B.90C.10D.1依照数据及图表显示，超过一半同窗对食堂卫生状况表达不满;觉得食堂卫生解决比较及时、干净同窗只占不到三分之一;觉得非常不及时也有7%;尚有一名同窗觉得食堂基本不收拾，这个是比较偏激。从同窗们回答来看，同窗们对待调查问卷态度还是比较认真，可以认真回答问题，感谢支持!平时去餐厅时候的确经常看到桌子上有垃圾，到剩菜剩饭垃圾箱特别脏，有时会有点影响食欲。卫生是一种比较难解决问题。像前些日子闹得很凶地沟油，严重影响着人们身体健康。外面小餐馆、小吃摊上用大多数是地沟油或是质量差油，建议同窗们尽量少到外面吃饭，偶尔跟同窗出去搓一顿是可以理解，但为了健康还是尽量在餐厅吃饭。建议餐厅多安排某些打扫人员，以保证为同窗们创造一种卫生、舒服吃饭环境。3.您觉得食堂碗筷干净限度怎么样？A.非常干净B.不十分干净C.不太干净D.非常不干净数据分析:A.12B.78C.47D.47图表显示有近一半同窗觉得碗筷不十分干净；四分之一同窗觉得碗筷不太干净；四分之一同窗觉得碗筷非常不干净;只有7%同窗觉得碗筷是非常干净。碗筷这方面食堂做得还是挺不错，碗筷普通都挺干净，也许同窗们对碗筷干净限度规定比较高，这也是由于同窗们关怀自己饮食卫生嘛，是完全可以理解。在这方面但愿食堂工作人员可以尽到自己责任，为咱们提供更加干净碗筷。这样同窗们吃得开心，去食堂次数也就会增多，餐厅收益也会随之增长，从而达到双赢！4、您觉得食堂饭菜口味怎么样？A、非常好吃B、挺好吃C、普通D、难吃E、非常难吃数据记录：1B、23C、105D、12E、1数据分析：从数据记录可以看出，大某些我校学生觉得食堂饭菜口味普通，觉得挺好吃只有少数人。选取非常好吃和非常难吃各有一人，个人感情色彩太重，咱们可以忽视。大学生作为社会上一种重要角色，身体健康必要得注重，固然饮食健康与平衡是不可忽视一某些。因此咱们学校应当注意食堂饭菜卫生和平衡。食堂是为了大学生而设，因此更应当去考虑学生口味，固然全校那么多学生，不也许都和每个人口味，但应恰当提高饭菜质量和种类，这样便会让大某些学生满意。学校应当依照每天食堂饭菜卖出状况和受欢迎度而恰当变化饭菜做法和种类。特别是隔夜饭菜或者剩饭剩菜不可再次提供应学生。5、您觉得食堂饭菜价格怎么样？A、偏高B、适当C、偏低数据记录：86B、56C、1数据分析：看到数据记录，咱们都会被C项惊一下，本觉得不会有人选C项，进过一番询问，选C项是一位日本留学生，问她选C项因素得知，一方面是日本自身饭菜都比较贵，另一因素是作为留学生，我校提供应那些留学生饭菜太贵，相比之下，咱们食堂会比较便宜。选取偏高同窗占了一半以上。当前物价都在上涨，生活消费越来越高。咱们生活费也增长了。而大学生生活费多半是花在吃饭上。特别是对于那些食量大人，食堂饭菜价格就偏高。这样就增长了父母承担。诸多人来自农村，家庭本来就不富裕，偏高饭菜价格就会让她们不舍得吃好菜，见过好多学生经常只吃咸菜或者要一种很便宜才，长期下去会导致营养不良。但愿可以引起学校注意。针对价格偏高，稍微控制一点。人们普遍都反映市场上蔬菜价格一上涨食堂饭菜立即就涨，而蔬菜价格降下来时候也没见学校食堂饭菜立即下降。但愿学校能体谅一下学生心情，毕竟大某些都是普通家庭孩子。6、您觉得饭菜量怎么样？A、偏多B、适当C、偏少D、太少了，主线吃不饱数据记录：A、4B、52C、73D、15数据分析：从数据中可知，觉得学校食堂饭菜适当人不到一半，而觉得偏少和吃不饱人占了一半以上，阐明学校食堂应当在饭菜量这一方面稍加改进。饭菜价格自身就有点贵再加上量少，诸多人无奈只能在花更多钱，这相称于变相赢得更多利润。学校食堂不应当只想着赚钱，更应当考虑一下学生状况。毕竟大学生当前只是消费者，她们无法承担过高费用。不论对谁都应当拥有同样原则，而吃得少人为了不挥霍她们自己可以少要点，其她人应当按原则提供。这个原则应当按照大某些人状况制定。7、您觉得打饭人员态度怎么样？A、较好B、普通C、不好数据记录：A、16B、111C、16数据分析：每次去食堂吃饭必然会与打饭人员打交道，如果打饭人员态度很差便会影响自己心情，也也许会影响食欲。也许由于诸多因素不也许做到服务周到，态度非常和谐，但是作为为人们提供服务人员，最起码品质和礼貌应当要有。最起码对待每一种人都要平等，尊重每个人。不论对方是有钱还是没钱，都要予以同样待遇。数据分析：从数据记录及图表分析中可以看出，我校超过半数学生觉得食堂饭菜营养搭配合理状况还行，处在及格水平，人们态度相对还是比较理性；而同步也有三成左右学生表达学校食堂饭菜营养搭配不合理；只有将近20%，即将近五分之一同窗觉得饭菜营养搭配合理，打了个先进。自古民以食为天，人们似乎只注重饭菜价钱、数量，往往忽视了营养搭配这个核心因素。饭菜营养搭配状况直接关系着咱们人类健康，合理健康营养搭配，才干使咱们精力充沛，因而，作为将来主力军大学生，更应关注自己所在学校食堂饭菜营养状况，保障自己权益，更关注己身健康。有数据记录及图表可以看出，对于学校食堂饭菜种类，超过半数人觉得普通，而四分之一人觉得种类太少，只有不到十分之一人觉得种类齐全，这就阐明了学校食堂在饭菜种类开设上的确存在着比较大问题。咱们大学生普通在校时间为四年，相应差不多要吃四年学校食堂，如何让学生吃不厌确是个棘手问题。成天吃山珍海味也会有厌倦那一天，何况是本来就不是多好吃学校食堂，人们总是这样感触着。但这并不能成为食堂借口，特别是学校食堂。针对这一问题，学校关于方面应当引入食堂承包竞争制度，或隔年隔月换一下厨师，让各家食堂在竞争中进步，不要总是每天每年重复着几乎同样饭菜种类，弄个土豆炒了丝再炒块，煮了或炸了，总是不断地重复，这是切身经验及人们意见反映，还望学校及食堂严肃考虑这个问题，不要让自己学校学生提起自己学校食堂就一副受苦受难表情。在这方面，咱们学校确应当向其她几所学校借鉴学习一下，特别是青岛科技大学崂山区食堂，青大，你得给点力才行。针对这一问题，人们回答还是比较有区别性，选取自助式买饭方式学生是人工打饭方式接近两倍，可见，在当代食堂买饭过程中，绝大某些学生还是喜欢自选方式。这不禁让人猜测其中原由于什么，特别是在青岛大学自助餐厅饭菜数量少且价格贵状况下。通过其他问题分析，不难看出，服务人员态度差是其重要因素之一。不少同窗表达，不乐意花钱还去看别人脸色吃饭，因此宁愿去价钱贵数量少自选餐厅就餐，也不肯选取人工方式。另一方面，随着80、90后主宰校园，大学生对自由等追求增高，更喜欢自由选取，而不是人工服务。无论何种因素，人工打饭方式在青岛大学食堂中是不会不久消失，那也是不现实。因此如何培养服务人员良好服务态度，把学生当顾客来对待是摆在食堂及学校面前又一重要问题，另一方面，继续优化自助餐厅就餐环境，增长自助餐厅饭菜量，减少价格，使性价比合理，也是扩大餐厅就餐量，吸引学生就餐办法之一。数据分析：针对当前青岛大学既有几家餐厅（师范学院除外），咱们组进行了此项调查，为了获得更精确数据及成果，咱们组针对不同宿舍区按比例进行了抽查，得出如下结论：对滢园餐厅、文化名人餐厅、仁园餐厅饭菜满意度调查数据显示，支持滢园餐厅和仁园餐厅学生各占了约三分之一，支持仁园餐厅约四分之一，即在学生眼中文化名人餐厅居榜首，另一方面为滢园餐厅，再次为仁园餐厅，觉得三者都行只有少数几人。同样学校，食堂满意度却不尽相似，这不得不引起校方及几种食堂注意。依照接受调查同窗反映，她们在这三所餐厅均用过餐，感觉差别还是比较明显。相对而言，文化名人餐厅和滢园餐厅饭菜便宜且给量比较多，口味也不错，至少要优于仁园餐厅。既然有这样成果，校方应当严肃食堂承包纪律，采用优胜劣汰制度，让学校食堂在有序合理竞争中，好更好，坏裁减，不可为了自己金钱利益，致广大学子基本问题不顾，望校方积极采用办法，做到真正让学生满意。依照记录数据分析，58.5%同窗对充值点服务比较满意，但是41.5%同窗以为充值点设立数量较少并且充值时间较短。由于同窗们活动时间不一致，并且课余时间也不统一，因此浮现了不同观点。充值点应当充分考虑各种状况，以以便人们可以在自己以便时间迅速高效充值。否则，会影响同窗们在食堂就餐次数以及质量。依照记录数据分析，有75%同窗对充值处服务人员态度感觉普通，15%同窗以为好，10%同窗感觉不好。阐明充值处服务人员态度有待进一步改进。毕竟一种人或几种人面向几千人甚至上万人，会影响到青岛大学在校学生效率。当今社会是效率时代，如果没有高效工作方式，带来隐性、不可见悲观影响是巨大，间接导致社会效率下降，并在无形中导致损失。因此，充值处服务人员态度应当力求做到更好，让更多同窗满意。同步，同窗们也应当体谅工作人员辛苦。14、青岛市区您所理解大学食堂，您觉得哪个比较抱负？（）A、青岛大学B、青岛理工大学C、青岛科技大学D、青岛农业大学E、中华人民共和国海洋大学F、不太理解数据记录：A、4B、5C、94D、4E、5F、40数据分析：依照记录数据分析，绝大某些同窗以为青岛科技大学食堂比较抱负，也有一少某些同窗对其她学校状况不十分理解。由此也可以看出“吃在科大”此话在青岛高校学生中流传绝非空穴来风。青岛科技大学食堂良好就餐环境，各式各样饭菜，以及优质服务值得咱们食堂学习借鉴。六、开放性记录成果依照调查问卷中同窗们所提出建议跟问题集中反映在如下几种问题中：1．饭菜价格高，分量少，菜式不多，单调不好吃2．饭堂卫生质量比较差，不能达到师生规定3．仁园五餐厅打钱价格不稳定，时多时少，“因人而异