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文档简介

酒楼饭店员工手册目录公司介绍员工职责员工福利员工行为规范安全和卫生事项外卖和送餐服务流程客户服务准则1.公司介绍公司简介：酒楼饭店酒楼饭店是一家专业提供中餐服务的餐厅，位于市中心，提供舒适的用餐环境和美味的菜肴。我们致力于为客户提供优质的服务和独特的用餐体验。公司使命我们的使命是通过优质的食材和精心调制的菜肴，为客户提供满意的用餐体验，让他们感受到家的温暖和舒适。公司愿景我们的愿景是成为本地最受欢迎的餐厅之一，以其独特的菜肴和优质的服务而闻名。2.员工职责服务员积极接待客人，引导客人入座提供菜单并推荐特色菜品及时记录客人点餐信息并传达给厨房接收客人支付并核对账单厨师根据菜单烹饪出美味的菜肴保持厨房的整洁和卫生确保食材的新鲜和质量配合其他部门，保障菜品的及时供应后厨助手协助厨师完成烹饪工作清洗餐具和厨房设备负责食材的储存和整理维护后厨的清洁和整洁3.员工福利薪酬福利提供有竞争力的薪酬和绩效奖金提供法定假期和带薪年假培训发展提供专业的岗位培训和行业知识培训提供晋升机会和个人发展规划健康福利提供健康体检和健康保险提供员工餐饮补贴和健康餐单选择4.员工行为规范工作时间严格遵守上班时间和下班时间遵守排班和休假规定服装要求穿戴整洁、得体的工作服保持个人卫生和仪容整洁配合主管的要求，穿戴相关工作标志工作态度积极主动，热情待客客观认真，保持耐心和礼貌团队合作，互相协作，共同完成工作目标5.安全和卫生事项安全规定遵守消防和安全规定注意厨房设备的安全使用注意食材的新鲜和保质期卫生要求保持工作环境的清洁和卫生遵守食品安全规定和操作步骤定期进行清洗和消毒工作区域6.外卖和送餐服务流程外卖服务接受外卖订单，及时处理和配送核对订单信息，保证订单准确性提供良好的客户服务和售后服务送餐服务负责餐厅送餐服务，及时送达客户确保送餐过程中食品品质和温度注意路线安全和交通规则7.客户服务准则客户需求了解客户需求，根据客户要求提供服务保持耐心倾听客户意见和建议积极解决客户问题和投诉服务质量提供高质量的服务和独特的用餐体验关注客户的反馈和评价，持续改进服务质量保持服务态度的诚恳和真诚，赢得客户信任以上为酒楼饭店

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