化学品的合理使用课后练习 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

试卷第=page11页，共=sectionpages33页试卷第=page11页，共=sectionpages33页8.2.化学品的合理使用课后练习-2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册一、单选题1．化学与生活密切相关，下列说法错误的是A．碘酸钾可用作加碘食盐的添加剂B．碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多C．二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品和饲料中D．亚铁氰化钾K4[Fe(CN)6]用作食盐抗结剂2．下列食品添加剂与类别不对应的一组是选项ABCD食品添加剂姜黄素硫酸铝山梨酸及其钾盐碳酸钙类别着色剂膨松剂防腐剂营养强化剂A．A B．B C．C D．D3．中秋佳节吃月饼寓意阖家团圆、家国和谐。下列有关月饼的说法错误的是（）A．月饼包装中可以使用铁粉作为还原剂B．月饼包装中可以使用硅胶作为食品干燥剂C．月饼制作时只要不放蔗糖，糖尿病人就可以多吃D．月饼制作时可以使用小苏打作为食品发酵剂4．必需微量元素对于维持生命活动、促进健康成长有极其重要的作用。下列不属于人体中必需微量元素的是A．碘元素 B．钙元素 C．锌元素 D．铁元素5．化学与生产、生活、社会密切相关。下列说法错误的是A．大量使用含丙烷、二甲醚等辅助成分的“空气清新剂”会对环境造成新的污染B．制造普通玻璃的原料为石英砂（Si02）、石灰石（CaCO3）和纯碱C．高锰酸钾溶液、酒精、双氧水能杀菌消毒，都利用了强氧化性D．红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无湿味。”文中的“气”是指乙烯6．我国科学家的科技创新成果斐然，下列成果中获得诺贝尔奖的是A．侯德榜联合制碱法 B．钮经义等在1965年合成结晶牛胰岛素C．屠呦呦发现抗疟新药青蒿素 D．徐光宪建立稀土串级萃取理论7．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A．含硅的硅钢导磁性很强，主要用作变压器的铁芯B．高温烹调食物不仅可能产生刺激性气味，同时还可能产生致癌物C．分别用液化石油气、汽油、地沟油加工制成的生物柴油都是碳氢化合物D．液氯罐泄漏时，可将其移入水塘中，并向水塘中加入熟石灰8．据统计，由于使用了DDT等化学农药，减少病虫害，挽回的粮食损失占总产量的15%。此外，DDT还能有效地杀灭蚊蝇、体虱等传染疾病的害虫，从而大大减少疟疾、伤寒等的发病率和死亡人数。下列关于DDT的说法不正确的是A．DDT也能杀死有益的生物B．DDT极易溶于水C．DDT是烃的衍生物D．DDT不易被生物分解9．药物是人类抵御疾病的重要武器之一。下列有关药物的说法不正确的是A．盘尼西林是一种良效广谱抗生素 B．阿司匹林是一种重要的抗生素C．青霉素是最重要的抗生素 D．鸦片、吗啡、海洛因都属于毒品10．现有三种常见治疗胃病药品的标签：药品中所含的物质均能中和胃里过量的盐酸，下列关于三种药片中和胃酸的能力比较，正确的是(相对原子质量Ca-40

C-12

O-16

H-1Mg-24)A．①＝②＝③ B．①＞②＞③ C．③＞②＞① D．②＞③＞①11．食品添加剂关系到大家健康，下列物质中的添加剂作用不正确的是ABCD防治高血压防治缺铁性贫血做甜味剂做防腐剂A．A B．B C．C D．D12．下列说法不正确的是A．硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血B．SO2具有漂白性，可用于漂白纸浆及草帽等编织物C．铵态氮肥宜与草木灰(主要成分为K2CO3)混合使用D．二氧化硅可用于制造光导纤维13．中华民族有着光辉灿烂的发明史。下列发明创造不涉及化学反应的是()A．用胆矾炼铜 B．用铁矿石炼铁 C．烧结粘土制陶瓷 D．打磨磁石制指南针14．绿色化学是日渐为人们所熟悉的社会概念。关于绿色食品的基本标准有如下几种说法，其中不符合绿色食品要求的是()A．表面呈绿色 B．无污染C．无化学添加剂 D．有营养价值15．人的胃液是一种无色而呈酸性的液体，pH在0.9~1.5之间，胃液中含有大量盐酸。胃溃疡患者胃酸过多可考虑选用下列试剂中的A．小苏打粉 B．氢氧化铝粉 C．氧化钙粉 D．纯碱和碳酸钙粉16．化学与人类生产、生活、社会可持续发展等密切相关。下列说法正确的是()A．活性炭具有除异味和杀菌消毒作用B．碳化硅是一种新型的有机高分子材料C．“光化学烟雾”、“硝酸型酸雨”的形成与氮氧化物有关D．为更好地为植物提供N、P、K三种营养元素，可将草木灰与NH4H2PO4混合使用17．2019年3月26日国务院常务会议通过了《中华人民共和国食品安全法实施条例（草案）》。下列有关食品中的添加不正确的是A．奶粉中添加C12H22O11(蔗糖)，可以改善奶粉的味道和口感B．做馒头时在面粉中添加少量NaHCO3，可以使馒头又松又软C．葡萄酒中通常添加少量SO2，既可以杀菌，又可防止营养成分被氧化D．鱿鱼中可以添加少量HCHO，既可以使鱿鱼保存期延长，又可使鱿鱼变漂亮18．化学与生活联系紧密，下列有关食品添加剂的说法正确的是A．食品加工过程中可以加入生石灰作食品的防腐剂B．向豆浆中加入石膏溶液制成豆腐，主要利用石膏能使蛋白质变性的原理C．含铝食品膨松剂要特别关注铝元素超标问题D．吊白块(甲醛合次硫酸氢钠)漂白效果非常好，可作为面粉的增白剂19．下列关于重要非金属元素的用途的叙述错误的是A．氮化硅()、氧化铝()、碳化硅(SiC)等新型陶瓷是无机非金属材料B．在葡萄酒中添加可以使其保持较好的品质，是可以适量使用的食品添加剂C．量子通信材料螺旋碳纳米管TEM与石墨烯互为同素异形体D．晶体硅是一种半导体材料，常用于制造光导纤维20．下列说法正确的是A．乙醇与钠的反应比水与钠的反应剧烈 B．医疗上用95%的乙醇作为消毒剂C．棉花的主要成分是纤维素 D．工业酒精可以用于勾兑白酒21．化学与生活密切相关。下列说法正确的是A．垃圾分类中可回收物标志

B．铁是人体必需的微量元素，所以在酱油中人为加入适量的氯化铁C．港珠澳大桥工程大量使用橡胶衬垫，天然橡胶需经硫化处理增强其机械性能D．碳酸钠溶液呈碱性，可用热的纯碱溶液除去金属表面的煤油22．发展“绿色食品”是提高人类生存质量的重要措施，绿色食品指（）A．绿颜色的营养食品 B．含叶绿素的营养食品C．安全无公害的营养食品 D．植物类营养食品23．铁强化酱油以及高钙牛奶中的“铁"和“钙"应理解为A．单质 B．元素 C．原子 D．分子24．化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关，下列说法不正确的是A．“天宫一号”中使用的碳纤维，是一种新型无机非金属材料B．车辆排放的氮氧化物会造成空气污染C．开发新能源，减少对化石燃料的依赖，可以促进低碳经济D．为防止富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰25．我国古代科技高度发达，下列有关古代文献的说法，错误的是A．明朝的《本草纲目》记载“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甄(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”该段文字记载了白酒(烧酒)的制造过程中采用了蒸馏的方法来分离和提纯B．汉朝的《淮南万毕术》《神农本草经》记载“白育(碱式碳酸铜)得铁化为铜”，“石胆……能化铁为铜”都是指铜可以采用湿法冶炼C．清初《泉州府志志》物产条载：“初，人不知盖泥法，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之。”该段文字记载了蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素D．晋代葛洪的《抱朴子》记载“丹砂烧之成水银，积变又成丹砂”，是指加热时丹砂(HgS)熔融成液态，冷却时重新结晶为HgS晶体。二、填空题26．关注营养、合理选择饮食、了解用药常识，有利于心身健康。(1)下列做法中不会影响食品安全的是(填字母代号，下同）A．把色彩鲜艳的着色剂添加到婴幼儿食品中B．在焙制而包时添加小苏打C．把发霉的大米晒干并淘洗干净后做成甜酒上市销售(2)下列物质是人体必需的营养成分之―，给人体提供能量的是。A．食盐

B．水

C．糖类(3)(填“铁”或“磷”)是人体必需微量元素中含量最多的一种。(4)OTC表示(填“处方药”或“非处方药”)27．有一类抗酸药能有效地治疗因胃酸过多引起的胃痛、胃胀等，其有效成分除了中学化学中熟知的氧化镁、氢氧化镁、氢氧化铝、碳酸钙、碳酸氢钠等外，还有一些我们不太熟悉的物质如双羟基铝碳酸钠、柠檬酸钠、三硅酸镁等。联系我们所学知识，试完成下列各题：(1)人的胃液中含有大量的盐酸，可以为胃蛋白酶提供酸性环境，同时还可以杀死随食物进入胃部的细菌，但胃液酸度过高会患胃酸过多症，下列物质不宜用作治疗胃酸过多的药物的主要成分的是(填字母)。A．小苏打粉

B．Al(OH)3粉C．氧化钙粉

D．纯碳酸钙粉(2)胃镜检查发现胃少量出血，说明胃溃疡已深及黏膜下层，此种情况下胃溃疡患者胃酸过多可考虑选用上小题中的。(3)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。①写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式：。②淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为(写分子式)。③服用抗酸药时，为什么一般要嚼碎后吞服？。28．保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识。（1）家庭装修所用的复合板材中常会放出对人体有严重危害的物质，这种有害物质主要是指（填名称）。（2）天然水中含有的细小悬浮颗粒可以用明矾做进行净化处理，明矾水解得到的可以吸附细小悬浮颗粒。（3）为了改善空气质量，必须控制大气中二氧化硫、氮氧化物、烟尘等污染物的排放量．为控制大气中二氧化硫的排放，常采取的措施是在煤炭中加入石灰石粉末对化石燃料进行脱硫处理，其原理用方程式可表示为。答案第=page11页，共=sectionpages22页答案第=page11页，共=sectionpages22页参考答案：1．C【详解】A．碘酸钾能给人体补充碘元素，且较稳定，可用作加碘食盐的添加剂，A正确；B．碳酸氢钠能与胃酸反应，可用于治疗胃酸过多，B正确；C．二氧化硫具有还原性，可用作葡萄酒的抗氧化剂，C错误；D．亚铁氰化钾K4[Fe(CN)6]用作食盐抗结剂，D正确；故选C。2．B【分析】食品添加剂加入到食品中的目的是改变食品的品质和色、香、味以及防腐保鲜和加工工艺的需要，所以合理使用有助于改善食品品质，丰富食品营养成分。【详解】A．姜黄素可食用、有颜色，故可作着色剂，A不符合；B．硫酸铝比较稳定、受热不分解、不能用作膨松剂，B符合；C．山梨酸及其钾盐可防腐，是国家允许添加的防腐剂，C不符合；D．碳酸钙可转变为钙离子有助于补钙，是营养强化剂，D不符合；答案选B。3．C【详解】A.月饼包装中可以使用铁粉作为还原剂，A正确；B.硅胶可以用作食品干燥剂，B正确；C.无糖月饼也不宜吃多，C错误；D.小苏打是碳酸氢钠，可作食品发酵剂，D正确。4．B【详解】钙元素是人体的常量元素，不是微量元素，碘元素、锌元素、铁元素均为人体必须的微量元素，故答案为：B。5．C【详解】A.丙烷、二甲醚都有一定的毒性，会对环境造成污染，故A不选；B.SiO2和CaCO3、Na2CO3在玻璃熔炉里反应生成Na2SiO3和CaSiO3，和过量的SiO2共同构成了玻璃的主要成分，故B不选；C.高锰酸钾溶液和双氧水杀菌消毒，利用了强氧化性，酒精没有强氧化性，故C选；D.成熟的水果能释放乙烯，乙烯可以促进果实成熟，故D不选。故选C。6．C【详解】屠呦呦发现抗疟新药青蒿素的成果获得诺贝尔奖，故C符合题意。综上所述，答案为C。7．C【详解】A．变压器的硅钢片含硅，其余为铁，具有很好的导磁性，主要用作变压器铁芯，故A正确；B．高温烹调实物不仅有刺激性气味，同时还会产生致癌物，故B正确；C．地沟油的主要成分是油脂，属于酯类，故不是碳氢化合物，故C错误；D．氯气有毒，氯气和氢氧化钙反应生成无毒的氯化钙、次氯酸钙和水，从而降低氯气的毒性，故D正确。综上所述，答案为C。8．B【详解】A．DDT在杀死害虫的同时，也能杀死有益的生物，故A正确；B．DDT属于卤代烃，不溶于水，故B错误；C．含有Cl元素，属于烃的衍生物，故C正确；D．属于卤代烃，可在碱性条件下水解，但不易被生物分解，故D正确；故选B。9．B【详解】A．盘尼西林是一种良效广谱抗生素，具有消炎作用，A正确；B．阿司匹林是一种重要的解热镇痛药，但不属于抗生素，B不正确；C．青霉素音译为盘尼西林，是最重要的抗生素，三大经典药物之一，C正确；D．鸦片、吗啡、海洛因都是能使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品，属于毒品，D正确；故选B。10．C【详解】试题分析：假设都是克，CaCO3＋2HCl=CaCl2＋CO2↑＋H2O，消耗酸的物质的量为2×250/100mol=5mol，Mg(OH)2＋2HCl=MgCl2＋2H2O，消耗酸的量为2×250/58mol=9mol，MgO＋2HCl=MgCl2＋H2O，消耗酸的物质的量为2×250/40mol=12.5mol，因此大小顺序是③>②>①，故选项C正确。考点：考查物质的量计算等知识。11．A【详解】A.加碘食盐可以预防甲状腺肿大，不能防治高血压；A项错误；B.铁强化酱油可以补充铁元素，预防缺铁性贫血，B项正确；C.白砂糖主要成分为蔗糖，可做甜味剂，C项正确；D.亚硝酸钠为食品防腐剂，D项正确；答案选A。12．C【详解】A．硫酸亚铁可被人体吸收，常用于治疗缺铁性贫血，A正确；B．SO2具有漂白性，能与某些有机色素化合生成无色不稳定的化合物，可用于漂白纸浆及草帽等编织物，B正确；C．由于K2CO3溶液因碳酸根水解呈碱性，能与铵根离子反应生成NH3而降低铵态氮肥的肥效，故铵态氮肥不宜与草木灰(主要成分为K2CO3)混合使用，C错误；D．二氧化硅能用于制造光导纤维，D正确；故答案为：C。13．D【详解】A、胆矾为硫酸铜晶体，铜为化合态，+2价，金属铜为单质，由化合态变为游离态，需加入还原剂发生反应，A不正确；B、铁矿石炼主要成份为氧化铁，铁为+3价，，由化合态变为游离态铁，需加入还原剂发生反应，B不正确；C．烧结粘土主要成份为复杂的硅酸盐，烧结粘土制陶瓷过程中会发生复杂的物理化学变化，C不正确；D．磁石为四氧化三铁，打磨磁石制指南针的过程为物理变化过程，D正确；答案选D。14．A【分析】绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门认证机构认定，允许使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。【详解】绿色食品是指安全、无公害的营养食品，因此需要无污染、无化学添加剂和有营养。A、表面呈绿色，不符要求，故A符合题意；B.无污染，绿色食品的指标之一，故B符合绿色食品要求；C.无化学添加剂，绿色食品的指标之一，故C符合绿色食品要求；D.有营养价值，绿色食品的指标之一，故D符合绿色食品要求；故选A。15．B【分析】碳酸氢钠、碳酸钙能和盐酸反应生成二氧化碳，生成的气体会使胃膨胀，加重胃溃疡的程度，故胃溃疡的病人不能服用碳酸氢钠、碳酸钙，只能选用Al(OH)3，氢氧化铝与盐酸反应生成氯化铝和水。【详解】A．小苏打粉能和盐酸反应生成二氧化碳，生成的气体会使胃膨胀，加重胃溃疡的程度，故A不选；B．氢氧化铝碱性弱，与盐酸反应生成氯化铝和水，故B选；C．氧化钙粉溶于水生成氢氧化钙属于强碱，故C不选；D．纯碱和碳酸钙粉能和盐酸反应生成二氧化碳，生成的气体会使胃膨胀，加重胃溃疡的程度，故D不选；故选B。16．C【详解】A．活性炭有吸附性能，可去除异味，但没有杀菌消毒能力，故A错误；B．碳化硅是一种新型的无机非金属性材料，故B错误；C．氮氧化物可导致光化学烟雾及酸雨发生，则“光化学烟雾”、“硝酸型酸雨”的形成都与氮氧化物有关，故C正确；D．草木灰中含有碳酸钾，碳酸根离子与铵根离子双水解生成一水合氨，一水合氨分解生成氨气，所以草木灰与NH4H2PO4混合使用会降低氮肥的肥效，故D错误；故答案为C。17．D【详解】A项、蔗糖是常见的食用糖，具有甜味，可改善奶粉的味道和口感，故A正确；B项、制作馒头、面包时，将面粉发酵（产生有机酸），再加入适量的碳酸氢钠，可以使馒头、面包松软，原因是碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳，碳酸氢钠和有机酸反应也能生成二氧化碳气体，故B正确；C项、二氧化硫具有还原性，可起到抗氧化的作用，二氧化硫可使蛋白质变性，起到防腐、杀菌的作用，二氧化硫有毒，在葡萄酒中只能加适量，不能超标，故C正确；D项、甲醛有毒，不能添加在食品中，故D错误。故选D。【点睛】本题考查化学与生活，侧重分析与应用能力的考查，把握物质的性质、发生的反应、性质与用途为解答的关键。18．C【详解】A．生石灰为氧化钙只能吸水，只能作食品干燥剂，不能作防腐剂，故A错误；B．向豆浆中加石膏溶液制豆腐，是利用蛋白质胶体聚沉的性质，故B错误；C．含铝食品膨松剂可导制铝元素超标，会损伤人的神经系统，故C正确；D．吊白块不是食品添加剂，只能用于工业产品漂白，不能作面粉增白剂，故D错误；故选C。19．D【详解】A．氮化硅()、氧化铝()、碳化硅(SiC)等都是新型陶瓷，属于无机非金属材料，选项A正确；B．添加SO2可以杀灭杂菌、用专业的红酒酵母可以使发酵过程中的杂菌、甲醇等有害物质减到最低，使葡萄酒的品质得到保证，是可以适量使用的食品添加剂，选项B正确；C．螺旋碳纳米管TEM与石墨烯均为碳单质，互为同素异形体体，选项C正确；D．硅具有导电性，可用于半导体材料，但不具有光的全反射性，制造光导纤维的主要原料为二氧化硅，选项D错误；答案选D。20．C【详解】A．乙醇比水更难电离出氢离子，乙醇与钠反应比水与钠反应更温和，A错误；B．医疗上通常用75%的乙醇溶液作为消毒剂，不是95%的乙醇溶液，B错误；C．棉花的主要组成成分为纤维素，C正确；D．工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，不能用工业酒精来勾兑白酒，D错误；故答案选C。21．C【详解】A．该图表示垃圾分类中的其它垃圾，A项错误；B．人体补充的铁元素应以二价铁的形式存在，B项错误；C．天然橡胶受热变软，遇冷变硬、发脆，不易成型，硫化后的橡胶具备高强度、高弹性、高耐磨、抗腐蚀等优良性能，C项正确；D．煤油是烃类的混合物，热的纯碱溶液可洗去金属表面的油脂类油污，主要原理是纯碱在加热条件下水解程序较大，溶液呈较强的碱性，可使油脂水解成可溶于水的物质，D项错误；所以答案选择C项。【点睛】盐类的水解反应是中和反应的逆反应，为吸热反应，升温有利于水解。热的纯碱溶液碱性较强，更有利于少量油脂的水解。22．C【分析】【详解】绿色食品并不是绿颜色的食品或者营养高的食品，而是安全、无公害、无毒、有利于人体健康的营养食品，故C正确。23．B【详解】铁强化酱油以及高钙牛奶，指的是在酱油、牛奶中添加了相应的含有铁元素和钙元素的物质，这里所指的中的“铁"和“钙"强调存在的元素，故选B。24．D【详解】A．“天宫一号”中使用的碳纤维是由有机纤维经碳化及石墨化处理而得到的微晶石墨材料，是一种新型无机非金属材料，A正确；B．车辆排放的氮氧化物会引起光化学烟雾等，造成空气污染，B正确；C．开发新能源，减少对化石燃料的依赖，能减少二氧化碳的排放，促进低碳经济，C正确；D．生石灰是干燥剂，能吸水，但是不能吸收氧气，所以加入生石灰不能防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，D错误；答案选D。25．D【详解】A．白酒的烧制是利用沸点不同进行分离，为蒸馏操作，故A正确；B．得铁化为铜，都应发生置换反应，应为湿法炼铜，故B正确；C．黄泥具有吸附作用，可除去杂质，故C正确；D．丹砂烧之成水银，发生化学变化，生成汞和二氧化硫，不是熔化，故D错误；答案选D。26．BC铁非处方药【详解】(1)A.婴幼儿食品中禁止添加着色剂，A项错误；小苏打属于食品添加剂，可以适当的添加，B项正确；发霉的大米中含有较多的黄曲霉素，不能用于食品加工,C项错误；本小题答案选B；(2)人体必需营养成分中包括糖类、油脂、蛋白质，它们都可以为人提供能量，本小题选C；(3)凡是占人体总重量的万