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文档简介

幼儿园大班下学期科学教案《好吃的面川条》一、教学目标让学生了解面条的制作过程和食用方法。培养学生动手实践的能力，提高其操作技能。培养学生对食物的品味和欣赏能力。培养学生的协作精神和团队合作意识。二、教学准备面粉、水、盐等制作面川条的材料。桌布、案板、擀面杖等制作面川条的工具。幼儿园厨房或教室用具：炉灶、锅、筷子等。包装袋、彩纸、胶水等准备面川条的包装。三、教学过程第一步：引入教师出示一些面川条的图片，引导学生观察并提问：你们吃过面川条吗？它是怎么制作出来的？鼓励学生表达对面川条的喜欢或不喜欢，并让他们告诉自己喜欢吃的面川条的特点。第二步：制作面川条教师向学生介绍制作面川条的材料和工具，并告诉他们面川条的制作过程。分成小组进行制作：每个小组由4-5名学生组成，在教师的指导下，学生按照比例将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。学生利用擀面杖将面团擀平，然后将其切成条状。将切好的面川条放入开水中煮熟，煮熟后捞出放在盘子里备用。第三步：品尝面川条将制作好的面川条摆放在食品摆放区，让学生观察并聆听老师介绍制作过程。教师带领学生轮流品尝面川条，并结合自己的感受和口感进行描述。第四步：包装面川条教师给每个小组分发包装袋、彩纸和胶水。学生小组合作，将制作好的面川条按照自己的想法进行包装。学生可以使用彩纸、胶水和其他装饰材料，将包装袋装饰得美观可爱。第五步：展示与分享每个小组将自己制作好的面川条包装品展示给全班同学。学生可以分享自己制作过程中的收获和感想，并向其他同学展示自己制作的面川条。四、教学延伸教师可以组织学生进行面川条的评选，选出最有创意和美观的包装。鼓励学生尝试将面川条搭配不同的酱料和食材，培养他们的创新意识和食物搭配能力。组织学生进行小组间的交流和合作，让他们分享制作面川条的经验和团队合作心得。五、教学评价学生对面川条制作过程的理解和操作技能的掌握情况。学生对面川条的品尝和评价。学生在小组合作中的参与度和合作意识。学生对食物搭配和创新的表现。以上是《好吃的面川条》的教案，通过这个教案的实施，可以培养学生的操作技能和团队合作意识，让他们学会制作面

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