2024年烟草职业技能鉴定考试-卷烟工艺笔试历年真题荟萃含答案

2024年烟草职业技能鉴定考试-卷烟工艺笔试历年真题荟萃含答案（图片大小可自由调整）答案解析附后卷I一.参考题库(共25题)1.在配丝贮丝工序中，烟丝贮存时间应不少于（）小时。2.在线检测低水分物料水分检测仪精度为（）。3.允差是标准值（）允许的误差范围，以标准值设定指标相应的单位为计量单位。4.说出烟支包装的工艺任务。5.在混丝加香工序中，应采用（）喷射香精，工作压力符合工艺设计要求，喷嘴通畅，香精雾化适度6.在压梗工序中，压辊间隙应根据烟梗情况选定，一般在（）毫米之间选定A、0.5-2.5B、1.0-2.5C、0.5-2.07.在制品存留的场所及材料暂存间，长时间停歇时，在生产前（）天使温湿度达到要求。8.2003版工艺规范将工艺流程分成（）、（）、（）、（）、（）五大工段。9.大中片率是指大于（）烟片占烟片总质量的比率10.简述如何计算烟草物料配比精度？11.在制梗丝的备料工序中，的烟梗应尽量堆放在一起（）A、加工性能相同B、加工性能相近C、加工性能有差异12.在烟梗增温工序中，增温后烟梗的含水率增加应小于等于（），温度应（）85℃13.白肋烟加里料设备性能14.卷接包车间环境温度应达到以下要求：空气温度（）、允差（）15.贮梗丝16.电子皮带秤计量精度砝码法计算公式为（）17.计算叶丝弹性：将一次取得的70g样品放入施压7s时的样品高度H1为100mm释压10s后样品的高度H2为4488mm，求叶丝的弹性R18.滤棒成形空气温度应满足（）、允差（），空气相对湿度应满足（）。19.在切梗丝工序中，切梗丝厚度应在（）毫米的范围内选定A、0.1-0.2B、0.12-0.2C、0.12-0.1820.在叶丝干燥工序中，干头干尾量每批不得超过（）%A、0.5B、0.6C、0.721.卷烟纸损耗率应（）22.贮梗工序含水率取样：待生产正常后，在贮梗柜（）处，随机取样50g，置于样品盒中。A、入柜处B、柜内C、出口23.在制叶丝的烟片增温工序中，其工艺任务是适当提高（），（），进一步提高烟片的（）24.叶中含梗率是打叶风分出来的片样品中，叶片上所带直径大于（）烟梗和混入烟片中的烟梗质量片烟样品总质量的比率。以百分比表示25.简述填充值的定义卷II一.参考题库(共25题)1.烟支卷接2.松散回潮工序水流量计和蒸汽流量计的精度为（）3.烟片增温机的设备工艺性能点检项目应有（）等A、水流量精度B、温度探测精度C、热风温度D、物料通过时间E、喷嘴角度4.在梗丝膨胀与干燥工序中，其设备性能应满足（）A、配有施加水和蒸汽的自动控制装置；B、能使梗丝体积在膨胀区中充分增大；C、可自动闭环调节干燥过程的有关参数；D、具有烟火探测、报警和自动处理功能；E、具有排潮或防止废气外溢功能。5.在关键设备工艺性能点检中物料通过时间如何测量？6.切梗丝机的设定切梗厚度的可调范围为（）。7.香精香料、水、汽计量精度（）A、0.1％B、0.5％C、1％8.整丝率变化率指一定质量的烟丝，通过（）进行造碎，造碎后整丝率于造碎前整丝率的比率。以百分数表示9.配丝贮丝10.在制梗丝的备料工序中，（）相近的烟梗应尽量堆放在一起11.在叶丝干燥工序中，其工艺任务是（）A、提高叶丝的弹性、填充能力和燃烧性；B、去除叶丝的部分水分，满足后工序加工要求；C、去除青杂气，提高感官质量；D、改善和提高叶丝的感官质量；E、提高叶丝的填充能力和耐加工性，达到二者的协调12.每千克叶丝CO2耗用量不高于（）kg。13.烟支密度应小于（）14.在配丝贮丝工序中，烟丝贮存时间不得少于（）小时A、2B、4C、615.过程检测16.切梗丝机的实际切梗厚度应在（）的范围内选定17.卷烟原材料要满足（）的要求。18.浸渍压力、时间应能保证叶丝适量吸收CO2的要求，浸渍压力（）；浸渍时间（）。19.定量喂料及计量的质量要求中要求香精、香料、水、汽计量精度为（）20.在梗丝加料回潮工序中，加料流量计计量精度要达到（）%A、0.5B、1C、221.计算含水率：待生产正常后，在烟片加料出口处随即取样品10g置于样品盒内，烘后样品重量为8g，求加料出口烟片的含水率Wo。22.在切叶丝工序中，切丝宽度的设定应充分考虑到对叶丝物理指标和（）的影响A、物理性能B、烟丝颜色C、感官质量23.描述加料（香）精度计算方法及公式24.冷却回潮25.烘后叶丝不宜采用（）卷III一.参考题库(共25题)1.皮带秤计量精度准确，计量精度为（）A、0.5％B、0.3%C、1％2.叶丝膨胀3.在切梗丝工序中，切梗丝前应将烟梗温度降低至（），且去掉表面水分4.白肋烟干燥终端叶片含水率取样：从白肋烟烘焙机冷房取样窗处，在网带（）各取样50g，分别是与样品盒中A、顶端和底端B、左右C、左中D、左中右5.在烟梗一次回潮工序中，回潮后烟梗的含水率应达到（）%A、20-30B、22-30C、26-326.在制梗丝的筛分与回潮工序中，经过隧道振槽式、螺旋式烟梗回潮机一次回潮后的烟梗，其含水率应达到26—32%，温度应大于等于（），允差（）。7.简述如何计算烟支总稀释率？8.在梗丝风选工序中，风选后的梗丝含水率应达到12.5-14.5%，允差±0.5%；整丝率降低小于等于（），纯净度大于等于99%9.简述整丝率降低的检测方法是什么？10.滤棒损耗率应（）11.简述物料流量波动的定义12.烟片烘焙铺叶厚度在（）mm范围内可调13.在烟梗增温工序中，就其设备性能而言，烟梗温度可增加至（）℃以上A、60B、65C、8514.白肋烟烘焙15.叶中含梗率是指在所取烟片样品中，将烟片上所带直径大于（）烟梗和混入烟片中烟梗的总质量占片烟样品质量的比率。16.松散回潮机的设备工艺性能点检项目应有（）等A、含水率探测精度B、温度探测精度C、热风温度D、管道风速E、热风风速17.开箱和称重18.膨胀叶丝来料可在（）范围内选取19.梗丝风选的工艺任务是将合格梗丝与（）分离开，提高梗丝的纯净度20.卷接包车间空气相对湿度（）设计值为±5.0%A、62.0B、65.0—72.0C、55—77D、60.021.管道风速、风量测量中，在管道同一截面均匀设置（）个点A、2B、3C、4D、522.在混合加香工序中，其设备性能应满足哪些要求？23.加香机的设备工艺性能点检项目应有（）等A、含水率探测精度B、温度探测精度C、香料流量计精度D、排潮风速E、喷嘴雾化状况24.烟梗回潮机就其设备性能而言，应使烟梗含水率可以增加（）以上25.在叶丝干燥工序中，其设备性能应满足哪些要求？卷I参考答案一.参考题库1.参考答案:42.参考答案:0.3％3.参考答案:设定指标4.参考答案:将烟支和符合产品设计标准要求的材料，制成质量与规格均符合产品设计标准要求的盒装或条装。5.参考答案:压缩空气6.参考答案:B7.参考答案:28.参考答案:烟片处理；制叶丝；制梗丝；掺配加香；卷接包9.参考答案:12.7mm10.参考答案:电子皮带秤计量精度校验后，设定主皮带秤物料流量及掺配物料掺配比例，在单位时间内接出掺配物料，并称重。求出掺配物料实际掺配比例。按下公式计算：配比精度＝∣掺配物料实际掺配比例－掺配物料设定掺配比例∣／掺配物料设定掺配比例×100%。11.参考答案:B12.参考答案:2%；大于等于13.参考答案:（1）加温、加湿可自控。 （2）必须具备料液与烟片流量联锁功能，且能自控。 （3）喷嘴雾化效果适度，喷射区域合理，喷射角度可调。 （4）盛料缸具有搅拌、保温及温度可控功能。加料系统具有过滤、清洗功能。 （5）可使烟片加料后含水率增至40.0%，烟片最高温度可达80.0℃。 （6）水、蒸汽、料液流量计计量精度0.5%。14.参考答案:22.0—27.0℃；±2.015.参考答案:将梗丝送入专用柜内存放一定时间，使其含水率达到平衡，改善其物理性能，并起到前后工序的平衡缓冲作用的工艺过程。16.参考答案:17.参考答案:18.参考答案:22.0—27.0℃；±2.0；62.0±5.0%19.参考答案:C20.参考答案:B21.参考答案:≤2.0%22.参考答案:C23.参考答案:烟片温度；疏松烟片；耐加工性24.参考答案:1.5mm25.参考答案:在一定温湿度和压力条件下，单位质量烟（叶、梗）丝所占容积，以cm3/g表示卷II参考答案一.参考题库1.参考答案:指将合格烟丝用卷烟纸包卷成一定规格烟支，并在烟支一端用水松纸接装滤嘴的工艺过程。2.参考答案:0.5％3.参考答案:B,C,D,E4.参考答案:A,B,C,D,E5.参考答案:在物料正常通过时，用与物料相似的3个标识物同时从设备入口投入，测量标识物从入口到出口的时间。测量2次，计算平均值。6.参考答案:0.1-0.3mm7.参考答案:B8.参考答案:碎丝机9.参考答案:使烟丝各组分进一步掺配均匀，贮存一段时间，使烟丝含水率平衡，施加的添加剂均匀渗透，改善烟丝的物理特性和感官质量，并起到前后工段的平衡缓冲作用的工艺过程。10.参考答案:加工性能11.参考答案:B,D,E12.参考答案:0.413.参考答案:240mg/cm314.参考答案:B15.参考答案:指测量物料特性值和状况的过程与方法。16.参考答案:0.12-0.18mm17.参考答案:产品设计18.参考答案:2.7～3.1Mpa；30～300S19.参考答案:0.5％20.参考答案:A21.参考答案:22.参考答案:C23.参考答案:设定料（香）比例，根据实际通过一批物料的实际香精香料施加比例，计算加料精度。计算公式： 或加料（香）精度等于香精香料实际比例与香精香料设定比例差的绝对值比上香精香料设定值。24.参考答案:指对叶丝膨胀（CO2）后对其进行冷却、定型，并提高其含水率的工艺过程25.参考答案:风力输送卷III参考答案一.参考题库1.参考答案:A2.参考答案:指叶丝脱水和体积膨胀的工艺过程。3.参考答案:45℃4.参考答案:D5.参考答案:C6.参考答案:85℃；±3℃7.参考答案:每次取5支烟支，测定5支卷烟的总稀释率，计算5支卷烟的平均值。8.参考答案:3.0%9.参考答案:将所取来的约1000g物料分别称重并记录。将样品置于振筛皮带上，启动振动筛分，收集3.35mm和2.5mm筛网上的物料，分别称重并记录。计算公式为：整丝率降低＝（CO2膨胀、风送、风选前整丝率－CO2膨胀、风送、风选后整丝率）。10.参考答案:≤1.5%11.参考答案:物料在输送过程中，通过一定时间（最少10min）的烟草物料，最大流量值、最小流量值之差与设定值流量的比率。以百分比表示。12.参考答案:60.0～100.013.参考答案:C14.参考答案:加里料后的白肋烟烟片采用高温处理，以增强香气、减少杂气和刺激性，改善余味和色泽的工艺过程。15.参考答案:1.5mm16.参考答案:A,B,C,E17.参考答案:将包装好的烟片去除包装物并进行称重的工艺过程。18.参考答案:19.0～23.0%19.参考答案:梗签、梗块及杂物20.参考答案:D21.参考答案:D22.参考答案:⑴喷嘴雾化适度，喷射区域合理，喷射角度可调； ⑵必须具备香精流量与烟丝流量联锁自控功能； ⑶香精无外溢现象，环境污染小，符合环保要求。 ⑷对加香系统异常现象有报警功能； ⑸香精流量计计量准确，计量精度0.5%； ⑹加香能力满足产品设计要求。23.参考答案:C,D,E24.参考答案:18%25.参考答案:⑴具有完善的含水率和温度控制系统； ⑵具有不合格叶丝的剔除功能； ⑶数据采集装置完备，采集数据准确，执行元件动作可靠；