大酒店员工岗位说明指导书大全

迎宾员岗位说明书工作名称：迎宾员直接上级：副经理工作摘要：为来宾提供优质服务，做好拉门、迎宾、引领、介绍、送客等服务工作。熟记常客及回头客姓氏、习惯、爱好、忌讳等。使客人有宾至如归感觉。向客人具体介绍企业消费项目、价格及企业现行营销活动内容。四、工作条件和工作要求：1.形象好、气质佳、一般话标准，懂礼仪礼节知识，尊重客人风俗习惯和宗教信仰。2.熟悉本岗位规章制度，熟悉本岗位工作秩序及服务规范。3.立即搜集客人反馈意见或提议，上报当班经理。4.举止文雅，外表整齐，体态端正，彬彬有礼，不卑不亢，并持有效健康证件。迎宾职员作程序及服务规范仪表整齐，着适合本岗位工装，按时上班，不迟到，不早退。不使用味浓香水，不佩戴耳环，项链等首饰及其它饰品，依据情况描画和本职员作相当化妆，不浓妆艳抹，不涂有色指甲油。面部保持清洁，常常刷牙，不在客人面前吃东西，保持口气清新，无异味。标准站立，面带微笑，迎接客人到来，不准私自离开工作岗位，做到笑脸迎客，使用标准服务用语。按时参与企业例会（早上7：30分，企业全体职员），立即了解企业当日通知及现行营销活动内容，服从当班经理工作安排。打扫本部区域卫生，保持大厅卫生洁净整齐，无灰尘，无杂物。当客人到来时，要立即主动为客人拉门、迎客，并礼貌鞠躬问好：“先生/小姐，您好！欢迎光临！”。然后问询来宾意向，合理妥善将客人引领至对应服务区域，注意问候礼节及操作礼节（伸手示意）。主动、热情向客人介绍企业消费项目及企业现行营销活动内容，耐心、周到应答客人提出问题，注意应答礼节，语言技巧，使客人对自己回复表示满意。立即和各部门联络，随时了解各部门运作情况，方便愈加好安排客人。帮助换鞋员为客人提供取拖鞋服务；立即给在大厅休息客人送上纯净水。当客人要离开时，引领客人到前台结账，并礼貌向客人道别：“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”认真听取客人意见或提议，统计在案。对客人所提出意见表示致谢，虚心接收。切忌有厌烦态度，并将反馈意见上报当班经理。努力钻研业务技能，不停提升本身素质及工作能力。对常客和回头客要熟记其姓氏、习惯、爱好、忌讳等，在服务上要尤其主动、热情。遇见时要首先微笑，然后有礼貌打招呼，在服务步骤上要尤其注意，必需做到立即到位。下班前根本清理区域卫生，检验部门电器，外围灯光是否关闭。征求当班经理意见能否下班，经同意后方可下班。迎宾员过失细则不按时到岗，迟到、早退：罚款5——10元工装不整齐，仪容仪表不符合本岗位要求：罚款5——10元工作时间，站立不标准，不立即主动拉门、迎客，服务为达成正常标准：罚款5——10元上班时间，未经上级领导同意，私自脱离工作岗位：罚款10——20元上班时间，吃东西、哼小曲、整理头发、打哈欠等做不雅行为：罚款5——10元送客时，未用标准服务用语、手势等：罚款5——10元上班时间，私自接、打私人电话：罚款5——10元对客人提出问题，不能流利回复：罚款10——20元和其它部门联络欠佳，造成客人投诉：罚款10——20元对客人提出意见或提议，不虚心接收，当场顶撞客人：罚款10——20元营业当中除正常打扫卫生时间外，被当班经理检验出卫生不合格者：罚款10——20元未按本岗位工作程序及服务规范，给客人提供服务而造成客人投诉；罚款12——20元迎宾员卫生区域一、卫生工作；1.前厅地面、玻璃大门、拉手、空调、灭火哭、沙发、茶几、烟灰缸、垃圾桶、花草。二、卫生标准；1.确保大堂及公共场所地面清洁亮，无灰尘、无杂物。2.玻璃门无灰尘、无污渍，洁净明亮。3.花草无枯叶，花盆无杂物，无烟头等，花盆边缘洁净光亮，无污渍。4，立即更换烟灰缸，不得超出三个烟头，保持烟灰缸洁净光亮，无污渍。收银员岗位说明书一、工作名称：收银员二、直接上级：财务主管三、工作摘要：为来宾提供优质服务，负责客人结账工作。向客人介绍企业现行营销活动。工作要求和工作条件熟悉本部规章制度，熟悉本岗位工作程序及岗位职责。熟悉企业全部服务项目标价格，熟悉掌握电脑收银操作系统。有丰富财务知识，有制作建立账目标能力。有良好职业道德及修养，维护企业利益。收银员服务步骤及岗位职责仪表整齐，着工装，左胸佩戴工号牌。按时上班，不迟到，不早退。查看交接班本，查对账目款项，如有偏差立即查找原因，并上报财务主管做立即处理。备足零钱、发票及票据等，查对手牌钥匙数量，查看客房入住情况，领取洗浴用具（如：毛巾、澡巾）做好营业前准备工作。负责各部门物品领用（钥匙、对讲机等），并做好登记统计。清理区域卫生，确保服务总台整体卫生，洁净整齐，无灰尘无杂物。按时参与企业例会（早上7：30分，企业全体职员），立即了解企业当日通知及现行营销活动内容，服从财务主管工作安排。一切准备就绪后，站立标准，面带微笑，精神饱满迎接来宾光临。当客人到来时，收银员应主动鞠躬问好：“先生／小姐，您好！欢应光临！”“请问您是洗沙浴还是住宿？”假如是洗浴，则问询客人：“先生，您好！请问您是一共几位？”然后，快速依据客人数量，将调整好次序手牌和洗浴用具双手交到客人手中，并通知客人浴区具体方位。假如是住宿，则依据客房房态汇报表，按正规手续给客人登记开房，开据住房证，收取住房押金，并通知楼层服务员给客人开房门。收银员在接到部门指令后，应快速正确打开对应电脑系统，并做好账单开始工作，统计账单初始时间，检验该指令是否处于使用状态，并做好各个部门（康体部、客房部、洗衣房等部门）账单登记工作，统计工作，预防跑单。监督职员开单程序，认真细心，每组账单遗漏或填写不规范，请其填写完整（房号、日期、时间、名称、数量、单价、累计金额、客牌号、服务员号等）不然不予盖章输单。10．工作时间认真仔细，不得有任何疏忽，造成结错单，错组合，漏输单，打错单，而令客人投诉，给企业造成经济损失。11．不时查对全部账单，认真细心，每组账单按序排列，做到心中有数，避免造成错 组合，输错单，跑单，而令客人投诉，给企业造成经济损失。12．接到客人预订电话时，要热情为客人提供服务，注意规范服务用语，做好登记统计（如：客人姓名，客人数量，预订内容，预订时间等）并通知客人预订时间时限，将该指令处于预订状态，立即通知部门服务员和部门主管，该区域已预订，请不要安排其它客人。13．假如有设施设备，灯饰等损坏区域指令处于禁用状态，表明该区域严禁使用，正在维修，并通知部门服务员。14．客人结账时，要面带微笑，为客人提供热情服务，确保结账工作顺利开展，待确定客人账单后，点击结账指令，使该指令处于结账状态，并快速将该组客人全部账单（如：洗浴、房费、洗衣、其它消费等）整理完成，避免漏单，并打印“宾馆客人消费单”，将诸项消费内容对客人做具体说明（如：消费项目、数量、时间、金额、累计、折后价等），全部必需一一说明，动作热情，吐字清楚。15．客人要求打折时，收银员要委婉应答：“先生，对不起，我们是电脑走账”，并要提供优质服务，注意服务用语技巧。切忌有不悦表情和厌烦情绪，更不得辱骂或蔑视客人，而影响结账工作进行。如遇紧急情况时，立即通知当班经理做对应处理，并稳定客人情绪，头脑冷静，能控制全局。16．客人付款后，要礼貌说：“先生，谢谢您！”双手接过客人钱款，熟练分辨钱币真伪，避免造成工作失误，并快速正确找零，开据发票，双手递上并礼貌说：“先生，您好！这是您找零和发票，请您收好！”发票用完时，要礼貌向客人道歉，并说明情况。客人要离去时，要礼貌鞠躬道别，适时动用标准迎送语言：“先生，请慢走，欢迎下次光临！”然后，查对账目做好统计工作，在一切工作确定无误后，再点击清台（避免造成工作失误），使该指令处于空闲状态。17．熟练掌握不一样结账方法操作方法（如：现金卡、贵宾卡、赠卡、会员卡等），并做好账目标建账工作，让客人在“宾馆客人消费单”上签字，使客人确定消费。18．不得使非本岗位职员进入服务总台，更不得将当日营业情况告诉其它人，做好账目标管理工作，维护企业利益。19．营业结束时，要认真仔细地查对企业全天营业情况，做好全部账单整理工作（如：清点账单、信卡情况、赠卡情况、分单归类、填写账目等）确定无误后，制作当日营业报表，填写交班本，打扫区域卫生，关闭电脑系统及其它电器，灯饰等，让当班经理在交接本及营业报表等账表上，批阅，签字。20．在确定无误后，征求财务主管意见，经同意后方可下班。收银员过失细则不按时到岗，迟到，早退；罚款5——10元工装不整齐，仪容仪表不符合本岗位要求；罚款10——20元工作时间，站产不标准；罚款5——10元未备足零钱，造成强账工作不能顺利开展，令客人投诉；罚款10——20元工作渎职，使非本岗位人员进入服务台，造成电脑系统出现故障或查阅资料；罚款20——50元向她人透露企业当日营业情况；罚款10——20元因为自己粗心大意，而造成跑单，一切后果由个人负担；罚款10——20元客人结账时，不为客人提供优质服务，无热诚感；罚款10-20元。违反工作程序，输错单，漏输单、错组全、打错单、结错单而令客人投诉；罚款20-50元不立即给客人递烟灰缸，不立即清理烟灰缸和台面卫生；罚款5-10元和其它部门配合欠佳，当客人面和同事发生争吵；罚款10-20元。和客人发生争吵，顶撞客人，辱骂客人；罚款20-50元。私自篡改账目，销毁原始统计，原始单据，徇私舞弊；罚款50-100元未按本岗位服务程序及岗位职责，给客人提供服务而造成客人投诉罚款20-50元。收银员卫生区域卫生工作电脑、吧台、烟灰缸、灯饰、储物柜、装饰字、壁画、壁灯。卫生标准保持本区域无灰尘，无杂物吧台内外洁净整齐，无灰尘，无污渍，无杂物。烟灰缸不得超出三个烟头。公关促销员岗位说明书工作名称：公关促销员直接上级：公关部经理工作摘要：为来宾提供优质服务，负责接待客人及销售工作。依据客人需求，适时妥善为客人提供优质服务，并推销企业酒水，饮料等。工作要求和工作条件：熟悉本部门各项规章制度及服务规范熟悉掌握客人心理特点，并向客人企业服务项目。熟记常客及回头客姓氏、爱好、习惯、忌讳等，在服务过程中要尤其注意，做到热情服务，使客人有宾至如归感觉。反应灵敏，形象好，气质佳，一般话标准，有超强推销能力。康体部主管岗位说明书一.工作名称：康体部主管二.直接上级：副总经理三.工作摘要1.检验本部职员仪容仪表，检验本部职员到岗情况，并作对应工作安排。2.率领职员主动推销企业服务项目，做到身先士卒，躬先表率，并主动处理客人投诉。3.培训本部职员服务技能及业务技能，提升本部职员素质，增加企业经济利益。4.勤巡视，勤检验，确保企业各区域，无异常情况，维护企业利益。四.工作条件和工作要求1.熟悉企业各项规章制度，数需康体部主管、工作程序及岗位职责。2.熟悉企业全部消费项目标价格，并有超强推销能力。3.有相关工作经验，能培训本部职员，富有感召力和实施能力。4.能制订一定工作计划方案，知道管理基础知识。康体部主管工作步骤及岗位说明书1.按时上班，不迟到，不早退，提前十分钟到岗。2.仪表整齐，着工装，左胸配戴工号牌，查看交接班统计，对遗留问题做立即处理。3.检验本部门各岗位备货情况，立即打出库单申领，做好物品控制，节省企业成本。4.检验部门各岗位用电器、灯饰、家俱、设备设施更是否良好，如有损坏立即报修，检验布草情况，如有不足立即添加领取。5.查看部门职员到岗情况，检验职员仪容仪表是否符合岗位标准。6.检验技师到岗情况，人员数量是否到位，如有不到位地方立即处了处理。7.随时检验部门卫生区域，是否符合卫生标准并立即安排职员打扫。8.检验部门职员礼节礼貌，劳动纪律是否符合企业要求，是否根据岗位说明书上要求位客人服务，对不符合要求行为，立即给批评、指证或视情节处理，注意语言艺术。9.随时掌握各岗位客流量及按摩间占用情况，合理妥善分流客人，做好部门之间协调工作，确保企业运作顺利开展。10.率领职员主动推销企业服务项目，做到身先士卒，正确利用领导艺术，搞好集体团结，做好上、下级关系，常常和职员沟通，富有感召力和实施能力.11.常常问询新老用户对企业各项目服务是否满意，并正确利用语言艺术，为来宾做最满意解释工作，维护企业利益。12.主动处理来宾投诉，头脑冷静，有果断处理紧急情况能力，能控制全局。13.做好部门固定资产建账管理，控制资产流失，节省企业成本。14.依据企业经营性质及特点，经过经营活动中情况分析，制订并改善本部门管理方案，工作方法及服务范围。15.制订本部门排班表，并依据职员专长及工作需要，合理安排工作岗位，最大程度提升工作效率。16.落实企业下达工作指标，严格要求自己，模范实施企业各项规章制度，有主人翁精神。17.亲巡视、勤检验、清除事故隐患，做到防患于未然，维护企业利益，确保企业和客人人身安全及财产安全不受损害，为来宾提供安全、舒适、优良环境会所。18.对常客及回头客要熟记其姓氏、习惯、爱好、忌讳等，在服务上要尤其主动热情，在服务步骤及服务用语上要尤其注意，必需做到立即到位。19.努力钻研业务知识，不停提升本身管理水平和领导艺术。仓库管理员岗位说明书一、工作名称：仓库管理员二、直接上级：总经理三、工作摘要：1.负责企业全部物品入库、出库、并做好建账工作。2.归置仓库全部物品分类，存放，常常清点检验仓库物品数量、种类、存活情况、物品质量、腐霉变质等情况。四、工作要求和工作条件：1.熟悉仓库管理规章制度，熟悉仓库管理职员作步骤及岗位职责。2.了解企业各部门所需低质易耗品、酒水、饮料、水果、小食品、香烟、工程材料、餐具、用具、器械、职员工装、多种单据、记录表等物品供给需求种类及日常需求量，并做好登记工作，有具体各部门账目出入管理档案。3.了解企业经营特点，了解企业各部门物品日需求量并制作具体日报表。4.熟悉多种所需物品规格型号、特色、产地、进价、售价等，并含有判别物品质量能力。仓库管理职员作步骤及岗位职责1.提前10分钟到港，仪表整齐，按时上班，不迟到，不早退。2.检验各部门领货情况，检验仓库存活情况，对紧缺物品立即打请购单，交采购部购置，并请示总经理，确保企业运作顺利开展。3.通知各部门领货时间，制订各部门领货时间表，每个部门领货时间间隔十分钟，避免拥挤，物品丢失或工作失误等。4.物品出库时必需数据正规票据，出库单上必需注明出库物品名称、日期、序号、种类、数量、部门经手人、经理签字、封单（当页出库单未填满时）等程序而且填写正确，要求控制出库数量和当日所需数量，偏差不得过大，不然不予物品出库（特殊情况例外）；部门领取任何用具时必需做到以旧换新。5.物品入库时，必需出具正规手续，入库单上必需注明入库日期、物品名称、序号、种类、数量、经手人、保管员、经理签字、封单，（当页入库单为填满时）、相关发票、正规数据、证实、当事人签字、总经理签字及物品签署等程序，待一切确定无误后，方可将物品入库，维护企业利益。6..做好物品存放工作，多种物品分类、摆放、种类、数量等必需做到心中有数，洁净整齐，确保物品领取便捷，提升工作效率。7.做好物品清查工作，常常清查多种物品存货情况、腐霉、变质等情况，避免物品交叉存放发生霉变、腐烂、变味、串味、变质等现象而造成原材料浪费。8.保持仓库干、湿度，通风等情况避免造成物品霉变腐烂等，维护企业利益。9工作时间严禁闲杂人员随便进入仓库，任何工作人员不得偷、拿、吃、企业食品更不得将企业物品据为己有，不准将本部相关工作情况内容通知她人。10.监督物品进货价格、真伪、质量等情况，并作深入市场调查分析，发觉有异常现象，须立即上报总经理并做立即必需处理，维护企业利益。11.做好仓库全部物品单据、账目等统计、整理、，存放等工作，确保全部账目数量正确，账本清楚，任何人员不得私自篡改账目，销毁原始统计。12.确保仓库区域卫生，要求无杂物、无异味、无灰尘，物品堆放整齐美观大方。茶艺领班工作程序仪表整齐、着工装、佩带工号牌，提前10分钟到岗，查看交班统计了解上班次有没有交待事项或遗留问题需要处理。查看部门职员到岗情况，检验职员仪表仪容是否符合标准要求。检验低值易耗品，各类销售酒水、香烟，添加是否充足，备货是否齐全，并估量当日客流量，打出领货单，做好物品贮备工作。查看布草备货是否齐全，如不够，立即派人到洗衣房领用。查看多种物品灯具是否良好，如有异常立即下维修单到工程部。随时检验本部门卫生区域是否符合标准并立即安排职员清洁打扫。安排职员定岗定位做好服务前接待准备工作，并随时督导、检验部门职员单据、巡台等是否任命岗位要求，并和职员一起参与服务，做好表率作用。随时检验本部职员礼节礼貌、工作纪律是否符合岗位要求，对于不符合要求多种行为立即给批评、指正或视情节处理。协调和厨房、技师工作关系，做好餐饮、按摩推销工作，提升经济效益，领班应主动上前了解并处理投诉，提升本身处理问题能力，事后能分析来宾投诉原因，并提出来整改方法。树立楷模形象，率领职员主动推销企业会员卡，及二楼贵宾间。随时掌握客流量和二楼房间使用量和中式技师上钟情况并和其它部门。如男浴区做好营业高峰期必需协调和沟通。工作不忙时，可替岗位职员到吧台休息，职员餐时间合理安排职员到后区用餐，确保接待工作正常开展。常常问询新老来宾对各项服务意见及感受，并征求来宾填写意见卡，立即将有效信息反馈企业。检验电器、灯具开关是否按指定时间关闭，注意节省成本、降低消耗。下班之前将当日发生问题及需要对次日早班职员交待各项事务统计在交接本上，确保部门无任何问题时，告之主管即可离岗。茶艺领班工作职责认真落实经理、主管下达工作指令，并以身作则、模范实施企业和部门各项规章。熟练掌握茶艺、二楼各项工作程序，熟悉种类茶叶、酒水相圈业务知识，并努力学习不停提升本身管理水平及综合素质。依据工作量及职员实际情况合理安排班次，确保各项工作高效率、高质量完成。依据茶艺各项制度天天检验当班职员仪表仪容、礼节礼貌、环境卫生、劳动纪律及对客服务是否符合标准检验多种电器是否按要求时间开启。带动职员销售意识，主动一直宾介绍推销企业及本部门服务项目有效引导来宾消费意识，提升企业经济效益。提升职员服务意识，主动和来宾沟通，将来宾提出合理化提议立即反馈企业。负责处理来宾投诉，进行案例剖析，分析服务质量管理中问题，提出简单整改方法。不定时抽查盘点茶叶、酒水售、存情况发觉问题立即处理。如实统计职员日常工作表现，并负责月底职员评定工作，定时向经理、主管汇报工作。加强部门多种物品使用做好部门成本控制。做好部门固定资产建帐管理，控制资产流失。做好部门职员业务知识培训，提升其本身业务技能。换鞋员岗位说明书一、工作名称：换鞋员二、直接上级：康体总主管三、工作摘要：为来宾提供优质服务，取拖鞋、换手牌、发毛巾、引领、开单据、控皮鞋等。配合总台做好对客结帐工作，并主动推销企业会员卡。向客人具体介绍企业消费项目、价格及企业现行营销活动内容。控制低值易耗品数量，并做好建帐工作，节省企业物品。四、工作条件和工作要求：熟悉本部门规章制度熟悉本岗位要作程序及服务规范。熟知企业各项服务项目标价格熟知本部鞋柜柜号、鞋牌号及拖鞋数量。熟知企业现行营销活动，具务超强推销能力。举止文雅、彬彬有礼，头脑灵活、反应灵敏，并持有效健康证件。换鞋职员作程序及服务规范仪表整齐，着工装，左胸佩带工号牌，按时上班，不迟到，不早退。打开背景音乐及风水天，查看交接班本，检验当日备货情况是否充足（袜子、鞋垫踩背、手提代等）。依据当日上客量，开据出库单找当班经理签字，领取当日客用物品。查对拖鞋及鞋牌数量，如有偏差立即上报当班经理，并做必需处理。打扫区域卫生，控拭鞋柜，确保本部区域卫生洁净整齐，空气清新，无杂物。按时参与企业例会（早上7：30，企业全体职员），立即了解企业当日通知及现行营销活动内容，服从康体部主管工作安排。切准备就绪后，标准站立，面带微笑，头正肩平，眼睛平视前方，精神饱满迎接客人到来。当客人到来时，换鞋员应立即主动上前鞠躬问好：“先生/小姐，您好，欢迎光临！“”请问您一共几位？“依据客人数量、鞋码、性别等，快速取出对应数量拖鞋，整齐摆放在客人面前：”先生/小姐，您好！您好请这边坐，换下拖鞋“。（摆放拖鞋时，服务员蹲式服务，拖鞋应离地面高度不得超出2公分放置）将毛巾、澡巾和手牌一并交到客人手中，并将客人引领至浴区，然后快速返回将客人皮鞋放在对应鞋柜中，在洗浴登记本上填写同组客人手牌号，并注名洗浴性质（现金、免洗券、免单、会员卡、客房），正确完整开出洗浴单（日期、名称、牌号、单价、金额、累计、服务员牌号），将第一联交到部台，第二联由部门部门备份保留。依据客人皮鞋不一样(材质、颜色)等选择对应鞋油，快速将客人皮鞋控拭洁净，然后上光打油，擦鞋时一定要认真，切勿将客人皮鞋弄坏。皮鞋擦拭完后，根据鞋牌号放置于对应鞋柜中，切勿放错而造成工作失误。当客人洗浴完成时，服务员应主动上前问好：“先生，您好！洗好了，请您把手牌给我好吗？”然后快速正确取出客人皮鞋，放置于客人面前：“先生，您好！这是您皮鞋吗？请您换一下皮鞋”。（放置皮鞋时，操作程序同上）将客人手牌号交于部台并通知收银员：“xxx号客人洗浴完成，现在结帐”。然后，快速从备品柜中取出袜子、鞋垫等赠予品交于客人手中，并一定要通知客人：“先生/小姐，您好！这是我们企业赠予您袜子、鞋垫，请您收好”。并在交班本上填写物品发放统计，做好建帐工作，控制物品流失。假如，客人出来较多时，一定要将客人手牌号全部收回，避免漏收，而造成钥匙丢失或跑单：取放客人皮鞋时，一定要用心，切勿放错鞋、发错鞋，而造成工作失误。客人短暂休息时，服务员应主动给客人送上纯净水，注意语言技巧。送上饮品时，要有忠诚感。当客人欲离去时，服务员应主动上前部好：“先生/小姐，请慢走！欢迎下次光临”。然后快速返回，将区哉卫生打扫洁净，迎接下组客人到来。对常客和回总汇客要熟记其姓氏、习惯、爱好、忌讳等，在服务上要尤其主动、热情。遇见时要首先微笑，然后有礼貌打扫呼，在服务步骤上要尤其注意，必需做到立即到位。努力钻研业务技能，不停提升本身素质及工作能力。营业结束时，认真查对鞋牌、拖鞋、赠予品物品数量是否有误，在交接本上填写当日工作统计。打扫区域卫生，倾倒垃圾桶。整理鞋柜、拖鞋，把拖鞋放入消毒柜中消毒。关闭全部用电器、灯光、背景音乐及风水球。确定无误后，让当班经理在交班本上签字，经同意后方可下班。换鞋员过失细则不按时上班，迟到、早退；罚款5—10元工装不整齐，仪容仪表不符合本岗位要求：罚款5—10元上班时间，站立不标准，私自脱离工作岗位：罚款5—10元上班时间，私自接、打私人电话：罚款5—10元在营业区内，嬉笑打闹、看书报、哼小曲、打哈欠、伸懒腰、吃东西等不雅行为：罚款5—10元未按要求开据洗浴单，给企业造成损失：罚款20—50元因工伯失误，不立即打出库单，领取备品补充货源，而影响企业正常动作：罚款10—20元因工作失误，管理不擅而造成企业物品流失或过期：罚款10—20元粗心大意，而千百万客人皮鞋发错、损坏、丢失，按情况赔偿：罚款10—20元不主动向客人推销企业服务项目不虚心接收客人意见：罚款10—20元营业当中除正常打扫卫生时间外。被当班经理检验出卫生不合格者：罚款10—20元未按本岗位工作程序及服务规范，给客人提供服务而造成客人投诉：罚款10—20元换鞋员卫生区域一、卫生工作：地面、吧台、玻璃柜、消毒柜、鞋柜、拖鞋、铜字、花草、风水球、乒乓球室、窗台、沙发、茶几、烟灰缸、灭火器、垃圾桶。二、卫生标准：确保本部区哉洁净整齐，无灰尘，无杂物，无蛛网。拖鞋摆放整齐，美观大方，无污渍。花草无枯叶，花盆无杂物，无烟头等，花盆边缘洁净光亮，无污渍。立即更换烟灰缸，不得超出三个烟头，保持烟灰缸洁净光亮，无污渍。KTV包间服务员岗位说明工作名称：KTV包间服务员直接上级：营业部领班工作摘要：为来宾提供优质服务，帮助客人调整频道和调试音响效果，并给来宾讲解麦克风使用方法及功放音量，高低音调整和点歌系统基础操作等。依据客人需求，主动地为客人推销企业饮料、酒水及其它服务项目等（茶、酒吧、餐饮）。工作要求和工作条件：1.企业各项规章制度，悉本岗位工作程序及服务规范。2.熟悉并掌握音响调试方法，及麦克风使用方法，并具务给来宾讲解相关高度音响和点歌方法能力。3．熟悉多种酒水，饮料，食品等销售价格，规格，特色，产地，及其蛇服务项目标价格，并了解企业现行销售活动具体操作内容。4．举止文雅，外表整齐，体态端正，彬彬有礼，不卑不亢，并持有效健康证件。KTV包间服务职员作步骤及服务规范记录表整齐，着工装，左胸佩戴工号牌，按时上班，不迟到，不早退。查看交接班本，看昨天晚班有没有交接具体工作，做到立即处理，立即上报。清理区域卫生，打开窗户通风一个小时，保持室内空气清闲，无异味。打开电视，音响，灯具等，查看是否处于良好状态，如有故障，立即做统计，并按正常操作堆积排除仍无法排除时，要立即通知工程技术人员或当班经理，切勿私自盲目操作而造成设备损坏，而影响企业正常动作。按时参与企业例会（18：10分企业全体职员），立即了解企业当日通知和估清内容，并由领班依据当初营业情况分配具体工作。一切准备就绪后精神饱满站立于KTV包间通道交叉口处，迎接来宾光临，站立时做到不依不靠，不左顾右盼，标准同其它区域。当来宾到来时服务员应主动上前鞠躬问好：“先生（小姐）您好！欢迎光临！”然后问询来宾意向：“请问您几位？这边请！”依据地客人意向对其进行合理妥善安排，且应通知房间收费标准及企业现行优惠活动。安排来宾就座后，将电视和音响打开，并调试到最好状态，讲明其使用方法及调试方法，并主动地推销企业酒水和饮料等，并随之递上酒水牌，清楚地统计客人所点酒水类，切记要客人反复一遍，避免出现遗漏，待确定后礼貌地对客人说：“先生（小姐）请稍等！您要饮料立即送来！”并通知客人现在时间，提醒客人现在已经开始计时，然后慢慢退出，将门轻轻关上，在第一时间内通知服务台：“几号包间开台”，正确无误开出单据送至收银台，并立即正确将客人所点酒水，饮料等送上。注意服务用语，服务技巧，取消无须要称呼，送上饮品时要有忠诚感。（半蹲式或半跪式服务）不准在房间外巡视，注意客人各项需求，立即为客人提供优质服务。10．客人欲离去时，则应礼貌引领客人至前台结帐，在房费单上填写时间，使收银员立即正确地核实单据，并