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文档简介

食堂管理小组及工作职务目标本文档旨在介绍食堂管理小组的组成和各个职务的工作职责。食堂管理小组食堂管理小组是由一群有责任感和积极性的员工组成的团队。他们负责监督和管理食堂的日常运营，并确保提供高质量的饮食服务。职务及工作职责1.食堂经理-负责整个食堂的管理和运营工作。-制定食堂的经营计划和预算。-监督食堂员工的工作，确保他们遵守卫生和安全规定。-解决客户投诉和问题，并提供满意的解决方案。2.食品供应管理人员-负责与供应商协商和订购食品原材料。-确保供应的食品质量符合卫生标准。-监督食品储存和库存管理。3.厨师-制定菜单，并确保提供有营养和美味的食品。-负责烹饪、加工和摆盘食品。-控制食品成本和减少浪费。4.食堂服务员-负责接待和服务食堂的客户。-维持食堂的卫生和整洁。-确保顾客的满意度，并提供友好和专业的服务。5.清洁人员-负责清洁整个食堂的桌子、椅子和地面。-清理餐具、餐具和厨房设备。-保持食堂的卫生和清洁。请注意，食堂管理小组的职务设置可以根据具体情况进行调整，并根据需要添加其他职务。以上只是一些建议职务及其工作职责的例子。

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