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文档简介

第页共页幼儿园中班健康教案：好吃的紫包菜教案主题：好吃的紫包菜教学目标：1.了解紫包菜的基本知识和营养价值。2.培养幼儿对蔬菜的兴趣，培养幼儿的健康饮食习惯。3.培养幼儿的动手能力和团队合作精神。教学准备：1.紫包菜的图片和实物。2.幼儿园厨房的炒菜锅和炉灶。3.清水、葱姜蒜、盐、食用油等烹调材料。4.幼儿参与的厨具，如菜刀、剪刀、切菜板等。教学过程：一、引入（5分钟）1.教师向幼儿展示紫包菜的图片和实物，询问幼儿认识吗？对它了解多少？2.引导幼儿观察紫包菜的形状、颜色、大小等特征，并与其他蔬菜进行比较。3.简单介绍紫包菜的基本知识，如外观、产地、营养价值等。二、知识讲解（10分钟）1.介绍紫包菜的营养价值：紫色的包菜含有丰富的维生素C和维生素K，有助于增强免疫力和促进血液凝结。2.向幼儿宣传蔬菜的重要性，告诉他们蔬菜可以提供身体所需的各种维生素和矿物质。三、小组活动（25分钟）1.分为若干小组，每个小组4-5人。2.每个小组配备一份紫包菜、切菜板和菜刀等厨具。3.教师在每个小组中指派一名小组长，负责组织小组活动和分配任务。4.每个小组按照小组长的指令，一起合作完成紫包菜的处理工作，如洗菜、切菜等。四、烹饪实践（30分钟）1.将经过处理的紫包菜放在炒菜锅中，加入适量的清水和食用油。2.放入葱姜蒜等调料进行炒制，直至熟透。3.根据幼儿的口味喜好，适量添加盐进行调味。4.等菜炒好后，关火待凉。五、品尝和总结（10分钟）1.将炒好的紫包菜分给每个小组，让幼儿品尝。2.引导幼儿品尝后，询问他们的感受和意见。3.总结紫包菜的特点和制作过程，并与幼儿一起讨论其他蔬菜的制作方法。六、延伸活动（10分钟）1.教师带领幼儿一起在课堂上播放蔬菜的歌曲和视频，继续培养幼儿对蔬菜的兴趣。2.鼓励幼儿在家和父母一起制作其他蔬菜菜肴，并在下次课堂上分享。教学反思：通过这堂课的设计，幼儿了解了紫包菜的基本知识和营养价值，培养了他们对蔬菜的兴趣，并锻炼了他们的动手能力和团队合作精神。同时，通过烹饪实践和品尝，

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