灵芝栽培技术规程

灵芝栽培技术规程本标准规定了灵芝栽培的产区环境、菌种及质量、大棚搭建、栽培管理、采收与干制、越冬管理、废弃物处理等。本标准适用于灵芝的生产种植。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB15618-2008GB5084农田灌溉水质标准NY/T1731-2009食用菌菌种良好作业规范NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程NY/T1742-2009食用菌菌种通用技术要求3术语和定义灵芝KangdingGanodermaleucocontextum灵芝属、白肉灵芝种的子实体,菌盖多为肾形或半圆形，大小7～9㎝×5～18㎝，厚0.2~0.4㎝。表面同心环纹及放射性条纹，幼嫩时边缘淡黄色、缘薄，有漆样光泽，成熟子实体具皱褶、黄褐色；菌肉白色，有特殊香味，味微苦；菌柄长11～15㎝，直径2～3㎝，红褐色；中实，组织紧密，是审定品种。灵芝孢子KangdingGanodermaleucocontextumspore孢子褐色、卵形或宽椭圆形，不光滑，孢子壁双层，内壁有明显小刺，长9～12μm，宽7～9μm。4产区环境4.1海拔范围甘孜州沿大渡河流域海拔1500m~2500m区域或环境相似区域均能种植。4.2土壤土壤应符合GB15168中第二级标准值的规定。4.3水质生产用水水质应符合GB5084中的规定。5菌种及质量5.1树种选择除松、杉、樟、桉、木荷等含油脂、芳香刺激性气味及有毒树种外的阔叶树均可用作灵芝栽培原料，以壳斗科的青杠段木最佳，树径8cm~20cm为宜。5.2菌种生产菌种生产资质、生产厂房、生产环境等条件应符合NY/T1731的要求，菌种生产工艺流程和技术要求应符合NY/T528的规定。5.3菌种质量菌种质量应符合NY/T1742要求。6大棚搭建建棚高度2.5m~3.0m，单拱钢架棚或联栋钢架棚均可，棚顶和四周覆盖6针遮阳网，棚内架设雾喷管或铺设雾喷带。7栽培管理7.1栽培季节3月至4月菌种下地覆土，5月至9月进行出芝管理、孢子粉收集和采收。7.2场地选择选择水源充足、土质疏松、通透性好、PH值6~8的沙壤土或壤土及上季未施用除草剂、杀菌剂等农药的地块。7.3整地播前土地应翻耕耙平，去除杂草、石头等杂物。播种前2~3天，视墒情适量补水，使土细湿润疏松不板结。7.4开厢菌棒下地前应先开厢，厢宽1.2m~1.5m，厢高0.2m，走道宽0.4m，开厢后刨平厢面，准备播种。7.5下地覆土根据厢宽选择摆放菌棒数量，每横排5～7棒，排间距10cm~15cm，每排的菌棒之间的间距5cm~10cm。菌棒脱袋后先在厢面上晾置半天再覆土，覆土厚度2cm~3cm,以菌棒不外露土面为宜。7.6水分管理播种后至灵芝原基形成前的养菌期，视土壤墒情进行水分管理，维持适当的土壤湿度。补水采用细水喷洒，要求厢面“干不露白，湿不流水”，厢内土壤湿润疏松，不宜过湿。菌蕾形成至开伞期，增加喷水，使空气湿度达到9095子实体趋于成熟至孢子弹射期空气湿度保持在80％～85％。7.7盖膜灵芝幼蕾长出土面时，在棚内厢面起小拱棚，盖薄膜促进灵芝菌柄增长。7.8疏芝灵芝幼蕾高度达4cm~6cm时，揭开内棚薄膜增加氧气含量，促进灵芝芝盖分化，同时进行疏芝操作。用小刀从根部切除掉多余灵芝，切口处覆土防止其再生，疏芝采用“去弱留强，去密留疏，距离适度”的原则，每个菌棒保留1～2朵灵芝。7.9孢子粉收集灵芝生长边缘的黄色金边即将消失、菌盖顶部出现少量灵芝孢子粉时，进行孢子粉收集。收集方法有套纸筒法、无纺布袋法和无纺布拱棚法等。收集时，先在厢面铺厚度0.03mm的塑料薄膜，再用套纸筒、套无纺布袋或无纺布拱棚进行收集。45天~50天进行第一次采收粉，弹粉结束后进行第二次采收粉。采收孢子粉应选择晴天，将菌盖、纸筒内侧壁附着的孢子粉扫入干净器皿内，避免杂质混入。采收孢子粉时一并采收子实体。7.10病虫害防治7.10.1虫害防治灵芝害虫有灵芝造桥虫、菌类跳虫、蛞蝓等，采用糖水液、黄板、频振灯、药物等诱杀，危害较重时，可用低残留生物农药喷杀，如苏云金杆菌杀虫液等。7.10.2病害防治以预防为主，选用优良抗病品种。生产中，严把菌种质量关，严格消毒、无菌操作，确保菌种质量。下地覆土时，剔除受杂菌污染的菌棒，栽培管理过程中，避免高温高湿等极端环境。8采收与干制8.1子实体采收金边刚消失时或采集孢子粉后采收灵芝，扭转拔出子实体，减去大部分泥脚，根据需要在菌柄上留少量泥脚或全部去除泥脚。8.2子实体干制采集后的灵芝子实体经分选后烘干，烘干由低温到高温，低温时间长，高温时间短，最高烘干温度不超过60℃,当灵芝含水量降至12﹪时，即可装袋封口保存或进行切片加工。8.3孢子粉干制孢子粉采收后应立即摊晒在不锈钢等安全干净的材料上，放置于塑料棚内晾晒干燥，或用专用烘干机烘干，烘干温度控制在40℃以下，当含水量降到8%以下时，放入储存库储存。9越冬管理灵芝短段木栽培每年可采收