2024年广西开放大学《酒店人力资源管理》形成性考核参考试题库（含答案）

PAGEPAGE12024年广西开放大学《酒店人力资源管理》形成性考核参考试题库（含答案）一、单选题1.10.企业获取高级管理人才的最佳招募渠道是（）A、猎头公司B、职业介绍机构C、校园招募D、人才招聘会答案：A2.马斯路提出的需要层次理论属于哪种类型的激励理论?()A、内容性激励理论B、过程性激励理论C、强化性激励理论D、归因性激励理论答案：D3.人力资源规划主要是规划组织人力资源的（）A、数量、层次和规模B、质量、层次和规模C、结构、层次和规模D、数量、质量和结构答案：D4.在培训方面，员工个人负有学习的责任，公司只是提供协助的人力资源战略类型是()A、累积型B、效用型C、协助型D、整体型答案：C5.当职位空缺有许多种，而且在某一特定地区内又有足够的求职者的情况下，应该使用以下哪种招募形式()A、报纸B、广播电视C、杂志D、招募现场的宣传资料答案：B6.岗位职务规划要解决的问题是()A、组织定岗定编B、人力分配规划C、人员调配规划D、招聘规划答案：A7.影响人力资源供给的因素可以分为两大类，即（）A、毕业生规模与就业法规B、就业水平与劳动人口数量C、地区性因素和全国性因素D、人口密度与各类人员需求答案：C8.人员测评标准的两种基本形式是（）A、理论标准和实际标准B、相对标准和绝对标准C、效标参照标准和常模参照标准D、一般标准和特定标准答案：C9.“深入工作现场，能比较全面地了解工作情况”是以下哪种工作分析法的优点()A、写实法B、观察法C、问卷法D、参与法答案：B10.我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是A、直线制B、直线职能制C、事业部制D、矩阵制答案：B11.北京王府井百货公司将自己的企业精神称为“一团火”精神。这种企业精神的表达方式属于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B12.我国的人员测评目前处于（）A、繁荣发展阶段B、复苏阶段C、初步应用阶段D、起步阶段答案：A13.基本工资的计量形式有（）A、基本工资和辅助工资B、计时工资和计件工资C、岗位工资和技能工资D、定额工资和提成工资答案：B14.某企业的绩效考核标准共分为五个等级，一级最低，五级最高。每年考核的结果显示，所有的员工都被评定在二、三、四级上。这种现象被称为（）A、偏松趋势B、居中趋势C、马太效应D、偏紧趋势答案：B15.在诺基亚公司，“科技以人为本”的标语随处可见，这属于企业文化的（）A、对内维系与传承渠道B、对外维系与传承渠道C、对上维系与传承渠道D、对下维系与传承渠道答案：A16.在组织层面对工作进行纵向划分形成的两个基本概念是（）A、职位、职务B、任务、职责C、职组、职系D、职级、职等答案：D17.津贴作为一种个人消费品的分配手段，它分配的唯一依据是()A、有效劳动时间的长短B、劳动所处的环境和条件的优劣C、劳动者的技术业务水平的高低D、劳动者的劳动成果的大小答案：B18.下列不属于饭店人力资源规划核心内容的是（）A、饭店员工绩效考核B、饭店人力资源需求预测C、饭店人力资源供应预测D、饭店人力资源供应与需求综合平衡答案：A19.奖励成本属于人力资源()A、取得成本B、开发成本C、使用成本D、保障成本答案：C20.根据霍兰德的“人业互择理论”，具有坚持性、实践性、稳定性人格特点的人格类型为（）A、实际型B、研究型C、艺术型D、传统型答案：A21.因员工的行为过失导致组织要求员工离开组织，这一行为称为()A、调出B、辞职C、派遣D、辞退答案：D22.为了测试拟录取公务员的心理素质，某市人事局特聘心理学家组织了一场心理测试，耗资1O万元。这些支出属于人力资源取得成本中的（）A、招聘成本B、选拔成本C、录用成本D、安置成本答案：B23.影响组织人力需求的因素主要来自()A、组织外部B、组织内部C、个人因素D、社会因素答案：B24.清洁工、门卫、保安等工作比较适合于采用（）A、计时工资制B、计件工资制C、绩效工资制D、技能工资制答案：A25.充分考虑环境的变化、积极主动适应环境的变化体现了人力资源规划的（）原则A、动态性B、目标性C、兼顾性D、灵活性答案：A26.在人员甄选过程中，面试者对餐饮专业毕业生问及“重大宴会座次应怎样安排”的问题，这属于对面试者的（）A、个性测试B、人格测试C、兴趣测试D、成就测试答案：D27.处于（）的人不再是一个“学习者”，错误容易使人付出巨大的代价。A、探索期B、建立期C、职业中期D、职业后期答案：C28.企业在设计员工福利计划时要考虑的企业外部因素是()A、企业的经济实力B、企业的发展阶段C、劳动力市场的状况D、员工的需求和绩效答案：C29.在人力资源供不应求的情况下，能提高劳动生产率的方法是（）A、内部招聘B、内部调整C、重新安置D、降低人工成本答案：B30.现代人力资源管理中，“以人为本”的理念是指()A、把人当成“上帝”，一切都服从、服务于“上帝”B、把人当成组织中最具活力、能动性和创造性的要素C、坚持群众路线，尊重群众意见D、关心员工生活，提高员工物质文化生活水平答案：B31.某企业在对销售人员进行绩效考核时仅注重“客户投诉数目”和“解决投诉效率”两个指标，结果使得销售额大减。这反映出该绩效考核系统（）A、信度差B、效度差C、可接受性差D、敏感性强答案：B32.下列哪种饭店工作分析方法可以长期对工作进行忠实全面的记录，不至于漏掉一些工作细节？（）A、关键事件法B、直接观察法C、工作日志法D、工作实践法答案：C33.关于员工福利管理的原则，下列说法错误的是（）A、合理必要B、按劳分配C、量力而行D、统筹规划答案：B34.比率分析法是根据以往的经验对人力资源需求进行预测，这种方法适用于（）A、技术较稳定的企业的短期人力资源需求预测B、技术不稳定的企业的短期人力资源需求预测C、技术较稳定的企业的长期人力资源需求预测D、技术变化快的企业的长期人力资源需求预测答案：C35.在人力资源规划中，确定企业合适的人员数量及与之对应的人员结构的规划是()A、补充规划B、培训开发规划C、人员配备规划D、职业规划答案：C36.人力资源在各种活动中，能根据外部环境的可能性和自身条件，有目的地确定活动方向，并选择自己的行为。人力资源的这种特性称为（）A、生物性B、再生性C、能动性D、时效性答案：C37.绩效考核中的强制分配法在确定优、中、劣各等级人数比例时遵循的是正态分布规律，即()A、按两头小，中间大分布B、按两头大，中间小分布C、按从小到大分布D、按从大到小分布答案：A38.组织中可以“外包”的人力资源管理活动一般是（）A、事务性职能B、战略性职能C、决策性职能D、规划性职能答案：A39.员工持股计划的提出者是()A、路易斯·凯尔萨B、约瑟夫·斯坎伦C、弗拉赖根D、伯恩斯答案：A40.人力资源总监需要报告的上级是（）。A、人事部经理B、酒店总经理C、培训部经理D、酒店CEO答案：B41.与人员数相等的是()A、任务数B、职责数C、职位数D、职务数答案：C42.劳动者预告解除劳动合同，应当提前（）以书面形式通知用人单位。A、10天B、15天C、30天D、60天答案：C43.（）的主要任务是对绩效进行科学全面的计划、控制、考核和改进，最终实现组织效率提升。A、绩效考核B、绩效管理C、薪酬管理D、工作设计答案：B44.充分考虑内外环境的变化是制定人力资源规划时应遵循的（）A、兼顾性原则B、合法性原则C、实效性原则D、发展性原则答案：A45.在自我分析中，不属于比较常用的方法有（）A、计算机测试B、橱窗分析法C、自我测试法D、问卷调查法答案：A46.人际关系属于组织文化中的()A、物质层B、制度层C、精神层D、行为层答案：C47.根据德斯勒的个人职业发展阶段，当人们进入45岁到65岁年龄段时，大多数人处于职业生涯的（）A、成长阶段B、探索阶段C、维持阶段D、确立阶段答案：C48.在人员测评过程中，可将测评结果用于团体间的比较的信度系数范围是()A、r<0.70B、r>0.70C、0.80<r<0.85D、r>0.90答案：C49.下列不属于饭店人力资源管理特点的是（）A、更加重视对人的管理B、管理全员C、动态管理D、科学化管理答案：B50.投射法属于心理测试中对哪方面内容的测试（）A、智力测试B、能力测试C、人格测试D、兴趣测试答案：C51.马尔可夫分析法是一种常用的（）方法A、内部人力资源供给预测B、外部人力资源供给预测C、内部人力资源需求预测D、外部人力资源需求预测答案：B52.具有下列特点的企业中，适宜采取计时工资的是（）A、领先体力劳动和手工操作进行生产B、劳动成果容易用数量衡量C、产品数量主要取决于机械设备的性能D、自动化、机械化程度较低答案：C53.下列哪种薪酬属于间接薪酬（）A、加班费B、津贴C、奖金D、养老保险答案：D54.被视为“人性回归”时代的人力资源管理阶段是（）A、初级阶段B、人事管理阶段C、人力资源管理阶段D、战略人力资源管理阶段答案：C55.现代工作分析思想起源于（）A、英国B、德国C、美国D、中国答案：C56.对组织内部人力资源供给的预测，常用的方法有：马尔可夫分析法、档案资料分析法和()A、趋势分析法B、管理者继任模型C、德尔菲法D、回归预测法答案：B57.由于人力资源管理正在向着战略性的方向发展，在人力资源管理领域中发展最为迅速的是()A、人力资源规划B、人力资源成本管理C、人力资源开发D、人力资源绩效管理答案：A58.员工的职务晋升、降级、转岗和工作轮换流动属于()A、组织间流动B、改变隶属关系的流动C、组织内流动D、自由流动答案：C59.以企业新录用员工为对象的集中培训，称为（）A、离岗培训B、在岗培训C、业余自学D、岗前培训答案：D60.某公司今年离职人员数为30，而今年在职人员的平均数为150，那么，该公司的人员变动率是()A、20%B、10%C、15%D、25%答案：A61.有利于促进差别化战略目标实现的组织薪酬战略是()A、市场领先B、市场滞后C、市场匹配D、市场竞争答案：A62.不属于劳动合同的订立原则的是（）。A、互利互惠B、合法公平C、平等自愿D、协商一致答案：A多选题1.员工培训的特点有（）。A、全员性B、复杂性C、针对性D、多样性E、持续性答案：ABCDE2.可用于绩效信息收集的方法包括（）A、观察法B、关键事件法C、工作记录法D、相关人员反馈法E、平衡计分卡答案：ACD3.薪酬制度设计的原则有（）。A、合法保障原则B、按劳取酬原则C、同工同酬原则D、外部平衡原则答案：ABCD4.培训效果的评估包括以下哪几个层面：（）A、反应层面B、培训层面C、学习层面D、结果层面E、行为层面答案：ACDE5.薪酬浮动幅度的设计要根据员工的（）A、职位特点B、资历C、能力D、职位等级E、学历答案：AD6.酒店员工培训按培训目的可划分为（）。A、岗前培训B、在职培训C、应急性培训D、发展性培训E、脱产培训答案：CD7.酒店的成长过程同样有：（）。A、初创过程B、成长过程C、成熟过程D、变革重生的过程答案：ABCD8.影响酒店组织招聘的内部因素可以分为哪几个方面?()A、空缺的职位的性质B、企事业组织的性质C、企事业组织的形象D、人口和劳动力E、劳动力市场条件答案：ABC9.人力资源的特点有（）A、生物性B、社会性C、能动性D、个体差异性E、时效性答案：BCE10.下列哪些培训效果评估类型属于总结性评估（）A、培训需求评估B、结果评估C、证实评估D、终极评估答案：BCD11.媒体广告招聘的优点有()A、信息传播范围广B、应聘人员数量大C、组织的选择余地大D、招聘时间较长E、广告费用较高答案：ABC12.根据期望理论的研究，饭店员工对待工作的态度依赖于以下哪些关系的联系（）A、努力—绩效B、绩效—个人目标C、绩效—奖赏D、奖赏—个人目标答案：ACD13.在招聘甄选中，经常用“大五”模型来进行人格测试，“大五”指的是外倾性、随和性以及（）A、智力B、反应的灵活性C、责任心D、情绪稳定性E、经验的开放性答案：CDE14.马斯洛需要层次理论将人的需要分为（）A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、尊重需要E、自我实现需要答案：ABCDE15.酒店员工招聘是酒店人力资源部门的重点工作之一，员工招聘的原则有哪些（）A、适度原则B、法规原则C、经济原则D、公正原则E、适用原则答案：BCDE16.奖金的种类包括（）。A、多项奖金B、年度奖金C、单项奖金D、绩效奖金E、季度奖金答案：BCD17.发现人的潜在能力的方法：（）。A、追综调查预测法B、实践预测法C、专家评议法D、自查法答案：ABC18.人力资源取得成本是企业在获得人力资源的过程中发生的成本，包括A、人力资源招聘成本B、人力资源选拔成本C、人力资源录用成本D、人力资源安置成本E、人力资源开发成本答案：ABCD19.酒店员工培训的特点（）A、全员性B、规范性C、广泛性D、持续性E、多元性答案：ACDE20.按考评标志可把员工考评的类型划分为哪些种类?()A、常模参照性考评B、效标参照性考评C、无标准的内容考评D、绩效考评E、非绩效考评答案：ABC21.酒店招聘录用员工按照“()”的原则A、公开B、平等C、竞争D、择优答案：ABCD22.劳动者的心理功能素质由哪些要素构成（）A、注意B、言语C、智能D、情感答案：ABC23.员工离职由以下（）个部分组成。A、辞职B、解雇C、离职移交D、离职面谈答案：ABCD24.以下选项属于绩效管理工具的有（）。A、目标管理B、标杆管理C、关键绩效指标D、平衡记分卡E、目标实施答案：ABCD25.外部招聘可以通过以下途径进行（）。A、刊登广告B、就业服务机构C、猎头公司D、大中专院校E、推荐答案：ABCDE26.酒店员工培训的内容有（）A、企业文化B、技能培训C、知识类培训D、个人能力和素养培训E、安全类培训答案：ABCDE27.内部招聘的主要形式包括（）。A、内部晋升B、岗位轮换C、内部公开招聘D、内部选举晋升E、临时人员转正答案：ABDE28.弹性福利的主要类型包括（）A、附加型弹性福利B、核心加选择型弹性福利C、弹性支用账户D、福利“套餐”E、选择型弹性福利答案：ABCDE29.以下选项哪些是工作分析的作用（）。A、招聘甄选B、绩效考核C、薪酬管理D、管理关系E、员工发展答案：ABCDE30.酒店人员分析的目的是分析人员配匹的合理性，需要分析的问题有：()A、谁做?B、为何由此人做?C、可否让其他人做?D、应当由谁来做?E、应当在何处做?答案：ABCD31.制定人力资源规划时应遵循的原则有（）A、兼顾性原则B、合法性原则C、实效性原则D、发展性原则E、全员参与原则答案：ABCD32.薪酬设计要考虑的因素包括（）。A、战略与发展阶段B、地域因素C、文化因素D、环境因素E、市场竞争因素答案：ACE33.绩效管理工具有（）。A、组织目标管理B、标杆管理C、平衡计分卡D、目标管理E、关键绩效指标答案：BCDE34.目标管理的实施步骤主要有：（）A、计划目标B、目标实施C、结果评价D、结果总结E、目标反馈答案：ABCE35.同一企业内部不同员工薪酬水平不同，是由于()因素的影响。A、员工的绩效B、员工的岗位C、员工的能力D、工会的力量E、员工的工龄答案：ABCE判断题1.在人的管理中，管理工作者的自身管理是最重要的。A、正确B、错误答案：A2.“人本管理”是以开放性为特征，有效释放人的潜力，达到为企业有效服务的目标。A、正确B、错误答案：A3.酒店人力资源管理的动态管理是指管理者不仅要根据酒店的整体目标，对酒店员工录用、培训、晋升和离职等全过程进行管理，更要注重员工工作动态过程中的管理。A、正确B、错误答案：A4.市场竞争归根到底是人才的竞争。A、正确B、错误答案：A5.酒店人力资源管理就是运用科学的方法，对酒店的人力资源进行有效的开发和利用，以提高酒店从业人员的素质，并使其最大限度地发挥积极性，从而不断提高酒店的劳动效率，实现组织目标。A、正确B、错误答案：A6.绩效计划是绩效管理的第一个环节。A、正确B、错误答案：A7.饭店管理者提倡“人本管理”，有助于提高全员的整体素质。A、正确B、错误答案：A8.酒店员工激励的一般原则：引导性原则、公平公正性原则、合理性原则、明确性原则。A、正确B、错误答案：A9.人才竞争是个体间力图胜过或压倒对方的心理需要和行为活动。即每个参与者不惜牺牲他人利益，最大限度地获得个人利益的行为，目的在于追求富有吸引力的目标。A、正确B、错误答案：A10.劳动关系是指劳动者与用人单位之间在劳动过程中发生的关系，劳动关系是正产关系的重要因素之一，劳动关系融洽与否，直接关系到酒店人力资源潜力的发挥以及酒店的经营和发展。A、正确B、错误答案：A11.职业生涯管理是现代人力资源管理的重要内容之一，是企业帮助员工制定职业生涯规划和帮助其职业生涯发展的一系列活动。A、正确B、错误答案：A12.工作描述是对职位本身的内涵和外延加以规范性的描述性文件。A、正确B、错误答案：A13.招聘计划是酒店根据发展目标和岗位需求对某一阶段招聘工作的安排，包括招聘目标、信息发布的时间与渠道、招聘员工的类型及数量、甄选方案以及时间安排等方面。A、正确B、错误答案：A14.优化组合人才群体结构，科学地定岗、定人、定责，无疑对提高饭店科学A、正确B、错误答案：A15.交叉培训又称工作轮换，指让受训人有计划地从一个岗位换到另一个岗位，以使员工熟悉不同部门或岗位的业务，具备多项专业技能A、正确B、错误答案：A16.职业规划是指个人与组织相结合，在对一个人职业生涯的主客观条件进行测定、分析、总结的基础上，对自己的兴趣、爱好、能力、特点进行综合分析与权衡，结合时代特点，根据自己的职业倾向，确定其最佳的职业奋斗目标，并为实现这一目标做出行之有效的安排。A、正确B、错误答案：A17.招聘是指通过发布信息，把具有一定技巧、能力和其他特性的申请人吸引到酒店的过程。A、正确B、错误答案：A18.绩效管理组织及其管理者为实现企业的目标而进行的绩效计划、绩效监控、绩效考核和绩效反馈的循环过程，目的是为了解确保组织的成员的工作行为和结果与组织的目标保持一致。A、正确B、错误答案：A19.酒店人才招聘的流程为：招募、选择、录用、招聘评估。A、正确B、错误答案：A20.“三要素论认为，在管理的运行过程中，人、财、物是最基本的组成。A、正确B、错误答案：A21.信息分析阶段是将各种收集到的信息，进行统计、分析、研究、归类的整个过程。A、正确B、错误答案：A22.有计划、分步骤地对在职的各个部门各个层次的员工都进行的培训称为“全员培训。A、正确B、错误答案：A23.劳动关系由三个要素组成：主体要素、内容要素、客体要素。A、正确B、错误答案：A24.酒店员工的薪酬一般由部分组成，主要包括基本薪酬、绩效薪酬、间接薪酬.A、正确B、错误答案：A25.非结构化面试：是指面试官可以完全任意的与应聘者各种话题，面试的问题没有一个事先安排的需要遵守的框架。A、正确B、错误答案：A26.酒店员工培训的原则：因人施教原则、专业技能和企业文化兼顾原则、效益与投入相结合的原则、重点与全面结合的原则。A、正确B、错误答案：A27.工作分析是人力资源管理的最基本工具，是人力资源管理后续工作的基础和依据。A、正确B、错误答案：A28.吸引人才、培养人力是人本管理的基础。A、正确B、错误答案：A29.结构化面试：即提前准备好问题和各种可能