安琪咖啡屋创业计划书策划方案

安琪咖啡屋处迅贵到安其协啉属第一部分：创办背景 3第二部分：行情和市场情况 4 4第四部分：经营方案 5 咖啡，在西方人的眼里是一种文化，在西方关于咖啡的传说有很多，其中次把咖啡豆制成饮料。15世纪，咖啡传入欧洲、亚洲，又很快入美洲。到18世销售量跃居三大饮料之首，是可可的3倍，茶叶的4倍。虽然世界上栽培咖啡的历史已有2000多年。但中国栽培咖啡却只有几百年的经历，1884年，台湾省开始引种咖啡。20世纪初，华侨从马来西亚带回咖啡在海南省种植。第二部分：行情和市场情况咖啡屋的名称：安琪咖啡屋咖啡屋的成立时间：待定咖啡屋的启动资本：5万咖啡屋的服务理念：咖啡屋始终坚持“顾客第一，员工第一，服务第一”的屋的服务员，能够增强顾客(多数为学生)的流量，在学院内打出学生咖啡屋的咖啡屋的产品：咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平，因为考虑到学校内多咖啡屋管理层分布：咖啡屋主要领导者是店长，店长下面领导五大部门。具一、店长的主要职责：店长负责综合协调和管理咖啡屋各部门之间的合作，(二)营业收入计划：1.确定上座率和接待人数。2.确认人均消费。3.编制营业收入计划：(五)凭证与记录的要求：(一)市场部人员设置及职责：1、设部长一名，部长的主要职责：协助咖啡屋完成销售经营目标，督导员(二)市场部门工作范围：市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作。五、采购部门的主要职责：咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一，受咖啡屋行充分了解，熟悉待购货物近期的市场需求并将所需款项向咖啡屋财务部汇报以取得采购经费.此外，部长有责任管理好本部2、采购员两名，主要职责：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，的安全.采购是咖啡屋资金向外流动的主要途径，采购人员的素质高低直接2、记录员一名，主要职责：负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员(四)采购管理和方法：六、酒水服务部门的主要职责：酒水服务部作为咖啡屋的重要组成部(一)酒水服务部门人员设置及职责：1、设部长一名，部长的主要职责：主持全面工作，确保任务顺利完成；确保(二)酒水的存储量：标准存储量=日需要量*定期采购间隔天数+保险存储量(标准存储量是一种预约电话，顾客可以通过电话预约(此服务只对贵宾顾客使用)。2、对于各部系的活动给予赞助，让同学们感觉到咖啡屋和4、建立会员卡和贵宾卡也是我们咖啡屋的一种营销策略，在开业的第一个是前20位到咖啡屋消费的顾客，给予免费办理贵宾卡一张。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员8、在时间上给及优惠，凡是在周一至周五12点之前消费的顾客，可享受一定的9、对于老师我们会给予更多的优惠，例如：会员卡变为贵宾卡的积分可以降低为了能够更好的经营咖啡屋，合伙人各个出外借贷。第一次咖啡屋的初步建设需要到位资金5万，由各个合伙人出资5000元。各占咖啡屋总资产的5%,剩余的部分以咖啡屋的名义对外借贷。第二次咖全部用来对咖啡屋的建设和设备的购买。预计咖啡屋开业后第二个月就会有盈借贷在6—10月内还清。凡是从咖啡屋的建设就开始参1、由于我们是租赁学校的房间，因而在建设方面我们存在的2、再装饰方面可能会有资金不到位的风险，我们的控制方式是尽可能的不会让3、对于咖啡机和咖啡原料的购买，