2024年烟草职业技能鉴定考试-烟叶调制工笔试历年真题荟萃含答案

2024年烟草职业技能鉴定考试-烟叶调制工笔试历年真题荟萃含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共30题)1.如果烤烟的氮素营养不良（）。A、产量降低，品质不变B、品质降低，产量不变C、产量和品质不变D、品质降低。产量降低2.下列哪个包装机组的盒装拉带方向是逆时针。（）A、GDX1B、SASIB600C、COMPASD、BO3.下列因素是香料烟分级因素的为（）。A、长度、色度B、叶片结构、叶面C、长度、颜色D、成熟度、部位4.下列哪项属于白包卷烟的鉴别检验结论。（）A、假冒注册商标卷烟B、伪劣卷烟C、假冒注册商标且伪劣卷烟D、真品卷烟5.国家局组织的行业质量监督抽查中出现产品不合格或在省级局承担的质量监督抽查中年度内同一品牌（规格）产品连续两次以上出现不合格的，下列哪些处理符合规定。（）A、责令卷烟生产企业对不合格产品（规格）进行停产整顿B、纳入到行业经济运行业绩考核C、停产整顿期间，应给予企业领导及直接责任人一定的经济处罚D、对出现严重质量问题的产品，取消名优产品、优等品资格E、经整顿后由国家局主管部门组织对企业的整顿工作进行复查验收，验收合格并经国家局下达通知后方可恢复生产6.含水量大的烟叶，在烘烤时（）不宜大，干燥程度不宜小。A、变黄程度B、干球温度读数C、烧火D、天窗开度7.烟叶在调制过程中．叶绿素降解是同（）降解同时发生的。A、淀粉B、氨基酸C、蛋白质D、糖8.（）级以上烟草专卖局是烟草专卖品准运证的签发机关。A、国家B、省C、市D、县9.下列哪些规定解释权属于国家烟草专卖局。（）A、烟草产品鉴别检验管理办法B、卷烟产品鉴别检验规程C、烟草行业产品质量监督管理办法D、中华人民共和国产品质量法E、司法鉴定程序通则10.烟叶棕色化反应是在叶组织细胞结构破坏。养分大量消耗，（）活性提高情况下发生的。A、多酚氧化酶B、淀粉酶C、蛋白质D、叶绿索酶11.下列产品中哪些物品质量适用《产品质量法》调整。（）A、原煤B、电视机C、籽棉D、饲养的鱼E、汽车12.烤烟果用地膜覆盖栽培，（）施肥量，A、不改变B、或增加．或减少C、增加D、减少13.从烟叶生长部位简要说明成熟采收一般原则？14.白肋烟鲜烟叶中．叶绿素蛋白质与其它蛋白质的比例为（）。A、3：1B、1：2C、2：1D、1：115.烤烟欠熟可能呈现的颜色是（）色。A、基本B、青黄C、橘黄D、柠檬黄16.无烟草专卖生产企业许可证生产烟草制品，应受到哪些行政处罚？（）A、责令关闭B、没收违法所得C、处以生产烟草制品价值50%以上一倍以下的罚款D、处以生产烟草制品价值一倍以上二倍以下的罚款E、将其违法生产的烟草制品公开销毁17.烟叶在生长发育定型之后，随着（）的增加，其身份逐渐变薄。A、成熟度B、叶片结构C、长度D、色泽18.中部微带青质量低于C3V的烤烟烟叶应列入（）定级。19.嫩黄烟最突出的特点是内含物（），含水多。A、不充实B、较充实C、充实D、非常充实20.烟草种子萌发需要较好的水分和通气条件．主要原因之一是它含（）多。A、油脂B、蛋白质C、淀粉D、烟碱21.下列哪些包装机组中的内衬纸（铝箔纸）是横包的。（）A、BEB、SASIB6000C、FOCKE350D、GDX1E、GDX222.在北方地区．烤烟地膜覆盖栽培最主要的作用是（）23.鉴别检验机构采用感官鉴别法无法得出委托样品的明确结果时，可以采取下列哪些措施。（）A、有权向有关专业部门技术资料，有关部门应给予配合B、可采用评吸鉴别检验法C、可采用仪器鉴别检验法D、可委托其他鉴别检验机构鉴别检验E、可终止委托24.什么叫烤烟分级因素？烤烟分级因素有哪些？25.在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。A、过低B、较低C、不稳定D、过高26.感观鉴别检验的项目主要哪些。（）A、条装B、盒装C、烟支D、烟丝E、吸味27.下列（）不属于旺长期田间管理的目标。A、促旺长，稳长B、防徒长C、促叶增重D、壮株28.以下不符合烤烟地膜覆盖移栽技术要求的选项是（）。A、挖大坑深坑栽苗B、栽后15～20天破膜掏苗C、防止高温烧苗D、浇足移栽水29.返青烟变黄困难脱水（）。A、容易B、困难C、较容易D、最容易30.在北方地区，烤烟采用地膜覆盖栽培的主要作用是（）。A、消除杂草危害B、避免病虫危害C、减少施肥D、增温保墒第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案:D2.参考答案:D3.参考答案:C4.参考答案:B5.参考答案:A,B,C,D,E6.参考答案:A7.参考答案:C8.参考答案:B9.参考答案:A,B,C10.参考答案:A11.参考答案:B,E12.参考答案:B13.参考答案: 下部叶：适时早收，成熟度达欠熟至尚熟档次为适熟中部叶：成熟稳收成熟度达成熟档次为适熟期上部叶充分成熟采收顶部4，6片成熟后连同茎秆一起采收14.参考答案:D15.参考答案:B16.参考答案:A,B,D,E17.参考答案:A18.参考答案:X2V19.参考答案:A20.参考答案:A21.参考答案:A,B,D,E22.参考答案:增温保墒23.参考答案:A,B,C,D24.参考答案: 分级因素是指用以衡量烟叶等级质量和内在质量的外观特征，称为分级因素，又称为品级因素。分级因素包括品质因素和控制因素两个方面。 我国现行烤烟分级标准中分级因素有品质因素：成熟度、叶片结构、油分、身份、色度、长度。控制因素：残伤。25.参考答案:D26.参考答案:A,B,C,D27.参考答案:D28.参考答案:B29.参考答案:B30.参考答案:D第2卷一.参考题库(共30题)1.低焦油中南海卷烟使用哪种滤嘴类型。（）A、丙纤滤嘴B、醋纤滤嘴C、复合滤嘴D、通风滤嘴2.烟草生产上，波尔多液的配制，常采用（）（硫酸铜：石灰：水）的配制比例。A、l：0．5：150～200B、2：1：150～200C、1：1：150～200D、05：1：150～2003.依据产品质量法的规定，销售者不得从事下列哪些行为。（）A、某超市降价销售已过保质期的奶粉B、某副食店购进一批“国光”苹果，却贴上“富士”苹果的标签低价销售C、某商场从陕西购进一批苹果，在销售时在其价格牌上标明是“烟台”苹果D、某商场销售不符台国家先进的产品标准的产品E、某超市销售2009年1月1日生产的焦油含量为18mg的中华卷烟4.烟叶属于下列哪些范畴。（）A、烟草原产品B、烟草制品C、烟草专卖品D、烟草产品E、烟用材料5.感染烟草黑胫病的烟株，在茎部发病后期．剖开病茎，可见髓部干缩、褐色呈（）6.因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为几年，自当事人知道或者应当知道其权益受到损害时起计算。（）A、1B、2C、10D、207.烟叶随着成熟的增加，烟碱含量（）。A、减少B、不变化C、降解D、提高8.香料烟组织结构分细织、稍细致、较疏松、（）四个档次。9.不同部位烟叶采收，上部叶要（）采收。10.如果炉膛内顶端比分火分岔内壁高，则炉膛上方（）。A、温度高B、温度低C、湿度高D、温度变化不大11.如果烟田有机质少，采用地膜覆盖栽培，烟株很容易出现（）现象。12.下列哪项对烟草产品质量监督抽样工作的描述是错误的。（）A、产品抽样工作应由承检单位或指定人员执行B、确因路途遥远或特殊原因不能及时抽样的，可委托被抽样单位所在地烟草质检机构执行C、应事先通知被抽样单位D、被抽样单位不得直接抽样13.如果烤烟的氮素营养过量，则出现（）烟。A、小、淡、薄B、大、深、厚C、假熟D、黑暴14.烟草种子萌发过程中，吸水膨胀阶段（）。A、需要吸水达种子重量的60％～80％B、需要吸水达种子重量的65％～70％C、需要吸水达种子重量的6％～8％D、需要吸水达种子重量的31％--32％15.土壤施（）肥过多，烟株生长过盛，叶片组织生长过于幼嫩时，烟株的抗病性降低．病害往往严重。A、NB、PC、KD、有机16.白肋烟末级允许微带青．含青度在（）A、一成B、二成以内C、三成以内D、20％17.烟叶在含水量较多，被高温高湿“蒸烫”而烤褐的现象叫（）。18.不同部位的烟叶采收，下部叶要（）采收。19.定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。A、变黄过度B、变黄不足C、烤青D、烤红20.简述白肋烟晾制期间蛋白质的变化。21.在掌握烟叶成熟特征时，应重点看烟叶（）的变化和主支脉变白发亮程度及叶片弯曲程度。22.烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。A、挂灰，光泽灰暗，烤糟B、挂灰，烤青，烤红C、蒸片，烤青，烤红D、烤青，蒸片，光泽灰暗23.白肋烟控制因素有长度、（）。24.行业下达的烟草产品质量监督抽查检验任务由哪个部门授权的烟草产品质量监督检验机构执行。（）A、国家局B、国家局质量监督主管部门C、省级局D、省级局质量监督主管部门25.在烟草苗床的（）期，即使短期，也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。A、出苗至十字B、十字至生根C、生根至成苗D、出苗至成苗26.育苗时养分浓度过高，造成烟苗（）。A、嫩弱B、生长过旺C、中毒D、生长过快27.一般情况下，（）不会引起烟苗发黄。A、缺氮B、缺磷。C、缺水D、光照不足28.烟青虫的化学防治，受各地生态条件及烟叶产值等方面的影响。一般认为．幼虫达到（）头／百株时，进行药剂防治。A、15～30B、10～15C、10～15D、30--4029.烟叶烘烤特性的主要影响因素？30.品质因素为C1F的烤烟烟叶，杂色面积10％，残伤15%，则该烟叶应定为（）。A、C1FB、C2FC、C3FD、C4F第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案:C2.参考答案:C3.参考答案:A,B,C,E4.参考答案:A,C,D5.参考答案:碟片状6.参考答案:B7.参考答案:D8.参考答案:疏松9.参考答案:充分成熟10.参考答案:A11.参考答案:脱肥12.参考答案:C13.参考答案:D14.参考答案:D15.参考答案:A16.参考答案:C17.参考答案:蒸片18.参考答案:适时早收19.参考答案:A20.参考答案: 白肋烟晾制期问蛋白质的变化：烟叶中蛋白质的降低从第一天到第五天间降低速度快。然后维持在一定水平上，低温度下调制烟叶蛋白质减少最显著。当变黄达到高峰时，蛋白质降低停止。蛋白质减少是在烟叶采摘后很快就开始的．因而可以认为凋萎时，叶绿体蛋白质从叶绿素中析出。由朊酶在细胞质中予以分解。21.参考答案:颜色22.参考答案:A23.参考答案:损伤度24.参考答案:B25.参考答案:A26.参考答案:C27.参考答案:B28.参考答案:A29.参考答案: （1）遗传因素：烟叶的易烤性和耐烤性受制