中考复习课题1 生活中常见的盐（4）导学案_第1页
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文档简介

中考复习课题1生活中常见的盐（4）导学案一、学习目标了解常见的食用盐是什么掌握盐的生产方法和加工过程了解盐的作用与应用理解盐对人体的影响二、学习内容1.食用盐的定义和种类食用盐是一种常见的食品添加剂，用于调味和腌制食物。它是由盐酸和氢氧化钠中和反应得到的化合物，主要成分是氯化钠（NaCl）。常见的食用盐有食用细盐、岩盐、海盐等。2.食盐的生产方法食盐的主要生产方法有三种：矿物盐的开采，海水的蒸发结晶和井盐的萃取。矿物盐的开采：矿物盐主要是从地下盐矿中开采出来的，经过破碎、晒晒蒸发结晶等步骤得到食盐。海水的蒸发结晶：将海水放入浅盐场中，让太阳光和风力作用下，水分蒸发后形成盐结晶，然后通过提纯去除杂质得到食盐。井盐的萃取：在盐井中用水淹没盐层，等待水分蒸发后得到食盐。3.食盐的加工过程食盐经过开采、破碎、晒晒蒸发结晶、提纯等多个加工过程才能得到人们常见的食用盐。开采：盐矿中的盐石被从地下开采出来。破碎：将开采出来的盐石经过机械处理后变成颗粒较小的盐砂。晒晒蒸发结晶：将盐砂撒在晒盐场上晾晒，然后蒸发结晶得到粗盐。提纯：将粗盐溶解在水中，经过过滤、沉淀、脱色等步骤去除杂质，然后再进行蒸发结晶。4.盐的作用与应用盐可以调味，提高食物的口感。盐可以作为食品的防腐剂，延长食物的保鲜期。盐可以用于腌制食物，增加食物的风味。盐还可以用于制造碱性电池和玻璃等工业品。5.盐对人体的影响适量的盐有益于人体健康，但摄入过量的盐会对人体造成伤害。盐可以帮助细胞平衡体内和细胞外的水分压力。盐还可以帮助维持神经和肌肉的正常功能。摄入过量的盐会增加血压，增加心脏病、中风等疾病的风险。三、学习任务阅读相关教材或参考资料，了解食用盐的定义和种类。通过查阅资料或观看视频，学习盐的生产方法和加工过程。进行小组讨论，探讨盐的作用与应用。阅读有关盐对人体的影响的文章，写一个小结。四、学习方法阅读法：通过阅读相关教材或参考资料，获取知识点。观看法：观看有关盐的生产和加工过程的视频，加深理解。讨论法：分成小组，通过讨论盐的作用与应用，激发思维，促

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