高考生物第一轮复习知识点挖空专项练习 2019人教版选择性必修三经典填空（原卷版+答案解析）

2019人教版选择性必修三经典填空1．当氧气和糖源充足时，醋酸菌分解葡萄汁中的糖，反应式_________。2．酵母菌①代谢特点：____菌，代谢类型为_____________；在_______的情况下能进行酒精发酵。②发酵原理（反应简式）______________________________。③影响因素：_____是影响酵母菌生长的重要因素，酿酒酵母的最适生长温度约为____。④分布：在一些___________的水果、蔬菜表面。3．制作果酒时，发酵罐要留有的空间，原因是__________________。4．制作果醋的发酵原理：（1）在______的条件下，果酒经______的作用可以进一步发酵成______；（2）当__________________时，醋酸菌还可以直接将糖分解为醋酸；（3）相关反应式：___________________________________________________5．每隔12h左右将瓶盖拧松一点的目的：________________。能全部打开吗？_______，为什么？防止____________。6．泡菜坛的发酵液表面会长出一层白膜，这层白膜是乳酸菌吗？_______________________________。7．泡菜制作过程中，各阶段菌种变化：①发酵初期：主要是_____________活跃，消耗________，使坛内形成________，会使________生命活动逐渐被抑制。②发酵中期（风味最佳）：乳酸菌活跃使______不断积累，______下降，会使______被抑制。③发酵后期：乳酸继续增加，到一定程度后会使_______的生长繁殖被抑制。8．（P5）腐乳的发酵发酵原理：经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成______________和_______，味道鲜美，易于消化吸收。9．（P5）腐乳的发酵参与发酵的微生物：多种微生物，如______、______和______等，其中起主要作用的是______。10．在使用涂布器接种时，应将涂布器浸泡在________中。接种前将表面残留着少量酒精的涂布器在__________灼烧，冷却后用于涂布。11．根据培养基的化学成分可以把培养基分成______培养基和______培养基等。12．稀释涂布平板法估算微生物数量的公式：______________________。利用该方法将稀释100倍的菌液取0.1ml涂布平板，测得菌落数分别为29、32、284、176、325、92，则5L原液中的活菌数为__________个。13．微生物的培养与观察（1）培养条件：细菌一般在________的温度下培养_____d。（2）观察：每隔_____统计一次菌落数目，选取菌落数目_____时的记录作为结果。（3）为什么选取菌落数目稳定时的记录作为结果？_____________________________________________。（4）一般来说，在相同的培养条件下，同种微生物表现出_____的__________，如形状、大小和颜色等。14．纤维素分解菌的筛选方法是________。刚果红（简称CR）是一种染料，能与纤维素形成________，当纤维素被分解后，培养基中会出现以__________为中心的_________，________的大小可反应_________________。15．结果分析（1）说出下列各组培养基的目的：3组接种的选择培养基：___________________________________________。1组接种的牛肉膏蛋白胨培养基：__________________________________。不接种的选择培养基：________________________________________。不接种的牛肉膏蛋白胨培养基：________________________________。（2）说出以下现象对应的结果分析：现象分析未涂布培养基上无菌落生长_____________________未涂布培养基上有菌落生长______________________牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数目明显多于选择培养基上的菌落数目________________________（3）样品稀释操作成功的标志是什么？_______________________________________。（4）得到的菌落一定是分解尿素的细菌吗？___________________________________。16．对发酵过程进行____才能获得所需要的产品。发酵工业中发酵罐的大小取决于______。在密封的罐体上安装各种阀门、管道、传感器、仪表等，以监控发酵过程的____供给、氧气、温度、____等变化。17．发酵工业所使用的菌种与在实验室中培养的某种目标微生物不同，要满足以下5个条件：第一，应选择______，使菌种的发酵产物中，需要的产物多，不需要的产物少。第二，______来源充足且廉价，被______的效率高。第三，菌种发酵产物易于_______。第四，_______对环境没有明显或潜在的危害第五，菌种的______和______稳定。18．发酵工程在食品工业的应用包括：（1）生产传统的_________，如_______、_________。（2）生产各种各样的___________，如通过_________发酵制得的柠檬酸，由____________发酵生产味精。常见的食品添加剂种类：__________、________、_______、_______、_______。食品添加剂优点：_____________________________________________________________。（3）生产酶制剂，如α­淀粉酶、β­淀粉酶、果胶酶、氨基肽酶、脂肪酶等。酶制剂应用：食品的直接生产、改进生产工艺、简化生产过程、改善产品的品质和口味、延长食品储存期和提高产品产量等。酶制剂来源：少数由_______生产，绝大多数通过________生产。19．在其他方面的应用（1）解决___________与__________问题：随着对纤维素水解研究的不断深入，利用纤维废料发酵生产酒精、乙烯等能源物质已取得成功。（2）将___________应用于生产实践：自然界中还存在着一定数量的极端微生物，它们能在极端恶劣的环境（高温、高压、高盐和低温等环境）中正常生活。例如嗜热菌、嗜盐菌可以用来生产洗涤剂，嗜低温菌有助于提高热敏性产品的产量。20．发酵工程在医药工业的应用：（1）采用_________的方法，将植物或动物的基因转移到_______中，获得___________________________。（2）直接对______进行改造，再通过________大量生产所需要的产品。21．选育菌种：性状优良的菌种可以______________出来，也可以通过__________或___________获得。22．愈伤组织细胞在一定条件下，可重新分化为各种类型的细胞，进而形成芽或根等，再生出新的植株，这个过程称为__________。23．植物体细胞杂交技术的优点是：________（即克服生殖隔离）24．植物体细胞杂交过程：首先用_____法获得原生质体，然后通过一定的技术手段如离心、振荡、电刺激、______等诱导，实现______。只要将_______去除，融合的原生质体经_____后，能很快再生出新的______，形成杂种细胞，杂种细胞具有______，经过培养能进一步分裂、分化，进而发育成______。25．植物细胞工程包括______技术和______技术。26．为了获得更多青蒿素，可将青蒿离体的细胞或组织培养成_____。青蒿的细胞分裂、组织分化能力比菊花困难一些，需要借助外源激素才能更好的分裂和分化。若上述培养基用来进行青蒿细胞、组织的组织培养，还应加入的具体植物激素是_____。27．已分化的细胞中遗传物质一般不会发生改变，植物体的每个生活细胞都具有该植物所包含的____________，因而具有发育成完整植株的潜能，这就是______________。外植体因脱离了_______的影响，一定条件下能实现其________，这是植物组织培养的理论基础。28．次生代谢__________________________，一般在特定的组织或器官中，并在一定的环境和时间条件下才进行。29．作物脱毒的优点：人们用组织培养技术培育出的脱毒马铃薯，要比未脱毒的马铃薯_____________；脱毒草莓的______________也明显优于没有脱毒的草莓。30．突变体的利用：在植物的组织培养过程中，由于培养细胞一直处于不断增殖的状态，因此它们容易受到_____________和________________的影响而产生________。从产生突变的个体中可以筛选出对人们有用的_________，进而培育成新品种。31．防止污染，______是关键。除了培养材料、培养基、培养环境、操作过程严格控制无菌外，在培养基中加入______也能抑制______和______的生长。从而预防污染。常用的抗生素有青霉素、链霉素、卡那霉素和庆大霉素等。32．回答下列问题（1）动物细胞融合技术的原理：细胞膜具有_____。诱导融合的常用方法：_____法、_____法、_____诱导法。（2）在进行动物细胞培养时，通常采用培养皿或松盖培养瓶，并将它们置于含有_____和_____的混合气体的CO2培养箱中进行培养。33．存在问题（1）体细胞核移植技术的___________________。（2）各个技术环节有待___________________。（3）克隆动物存在健康问题，表现出_______和_______缺陷等。34．应用前景（1）畜牧生产方面：加速家畜__________进程，促进优良畜群繁育。（2）医药卫生领域①转基因克隆动物作为___________，生产珍贵的__________。②转基因克隆动物的细胞、组织和器官可作为___________的供体。③以患者作为供体培育的人核移植胚胎干细胞，经过诱导分化能形成相应的细胞、组织或器官，将它们移植给患者时可以避免免疫排斥反应。（3）保护濒危物种方面：保护__________，增加濒危动物的存活数量。（4）科研①研究克隆动物可使人类更深入地了解_______________过程。②克隆一批__________的动物，可以通过它们之间的对比来分析致病基因。③克隆_____________的动物，还能为研究该疾病机制和开发相应的药物提供帮助。35．新生犊牛的细胞核遗传物质来自_________。新生犊牛的细胞质遗传物质来自___________。新生牛的性别与________一致。36．重构胚（1）重构胚概念：_________________________________________________。（2）激活重构胚的方法①物理方法：________。②化学方法：_______________________________________________________。（3）激活重构胚的目的：___________________________________________。37．非人灵长类动物体细胞核移植的困难原因（1）_____细胞的细胞核在_____________中不能完全恢复其________的功能状态，这导致了___________；（2）对非人灵长类动物胚胎进行操作的技术尚不完善。38．单克隆抗体的应用（1）作为___________，具有准确、高效、简易、快速的优点。（2）用于____________和____________。39．如何获取单克隆抗体（1）体外培养：_____________________。（2）小鼠腹腔内培养：_________________。40．筛选（1）第一次筛选①如何筛选（筛选方法）：____________________________________。②筛选原理：______________________________________________________。③获得的杂交瘤细胞的特点：____________________________。此时，抗体不是所需的特定抗体。④得到的该杂交瘤细胞一定是所需的吗？_________________________________________________________。（2）第二次筛选①如何筛选（筛选方法）：_________________________________________________。②获得的杂交瘤细胞的特点：_________________________________。③选择抗体检测呈____性的杂交瘤细胞，即分泌的抗体能与特定的抗原结合。④抗体检测原理：______________________________（分子水平的检测）。（3）第一次筛选的目的：___________________。第二次筛选的目的：_________________________________________。41．杂交瘤细胞特点：B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合得到的杂交瘤细胞，既能________又能产生大量________。42．胚胎工程技术包括___________、胚胎移植和___________等。43．胚胎分割的意义（1）促进优良动物品种的_______，产生_________相同的后代()用于遗传学研究。（2）在胚胎移植前，对胚胎进行________（取样部位为________，鉴定方法为做_______）、________等，对于人工控制动物性别、动物繁育健康后代有重要意义。44．操作对象及要求：选择发育良好、形态正常的_____________（原因：桑葚胚或囊胚的内细胞团细胞具有____________），将它移入盛有操作液的培养皿中，在显微镜下用________或_______分割。在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意_______________________（原因：防止影响分割后胚胎的_______和__________）。45．胚胎移植的意义（1）充分发挥雌性优良个体的________。（2）_________了供体本身的繁殖周期。（3）对供体施行_________处理后，增加后代数量。46．胚胎移植的基本程序：（1）供体、受体的选择和处理。①提供胚胎的个体称为______。②供体选择标准：________________、________________。③供体职能：_________________________。④接受胚胎的个体叫_______。⑤受体选择标准：有健康______和正常______能力。⑥受体职能：承担繁重而漫长的______和_________。⑦对受体进行的处理：________________。⑧该处理的目的：___________________________________。⑨只对供体进行的操作：___________。⑩该处理需要用的激素：_________________。该处理的结果：__________________________________。（2）配种或人工授精（应选择_________________）。（3）胚胎的收集、检查、培养或保存。①胚胎收集的基础：________________________________________________________________________。②移植前检查的目的：___________。③胚胎保存的方法（了解）：________________。（4）胚胎的移植的时期：一般选择移植__________________。（5）移植后的检查的目的：____________________________________。47．体外受精技术的主要过程：______________、___________和______。（1）采集到的卵母细胞和精子，要分别在体外进行__________（即培养至______期）和________（可对精子进行______处理），然后才能用于体外受精。（2）一般情况下，可以将______的精子和_________的卵子置于__________中共同培养一段时间，来促进它们完成______。48．试管动物：通过人工操作使卵子在______受精，经培养发育为_________后，再进行______产生的个体。49．桑葚胚（1）概念：___________________________________________________________这时的胚胎称为桑葚胚。（2）特点：这一阶段及之前的每一个细胞都具有发育成完整胚胎的潜能，属于_________。50．精子获能（1）概念：______________________________________________，这一生理现象称为“精子获能”。注意：获能的能指的是“___________”而不是“能量”。（2）使精子获能的两种方法：①直接利用___________________使精子获能②将精子培养在________________中使其获能。获能液的成分因动物种类不同而有所差异。获能液常见有效成分有_______________等。（3）研究精子获能机制的意义：实现了各种哺乳动物在体外条件下的获能，为_____________的建立奠定了基础。51．胚胎分割过程：性别鉴定的取样部位：_____；性别鉴定的方法：_____。52．胚胎分割繁殖方式：_____繁殖（_____）。53．胚胎分割概念：采用_____方法将_____切割成2等份、4等份或8等份等，经_____获得_____或_____的技术。54．DNA遇______（沸水浴）会染成______色，因此，______可以作为鉴定DNA的试剂。55．在析出杂质较少的DNA时，应向滤液中加入与滤液体积相等的______静置2～3min，溶液中会出现______，这是粗提取的DNA。56．DNA基因工程至少需要三种工具：“分子手术刀”——______________（又叫_________）；“分子缝合针”——___________；“分子运输车”——基因进入受体细胞的_________。（1）“分子手术刀”①来源：主要是从_________中分离纯化出来的。②功能：能识别双链DNA分子的某种_____的核苷酸序列，且使每一条链中_____部位的两个核苷酸之间的____________断开，因此具有______性。③结果：经限制酶切割产生的DNA片段末端通常有两种形式：___________和__________。（2）“分子缝合针”——_______________①两种DNA连接酶（E·coliDNA连接酶和T4DNA连接酶）的比较：a.相同点：都缝合__________________。b.区别：E·coliDNA连接酶来源于______________，只能将双链DNA片段互补的_______之间的___________键连接起来；而T4DNA连接酶能缝合________，但连接平末端的之间的效率较___。②与DNA聚合酶作用的异同：DNA聚合酶只能将_________加到已有的核苷酸片段的末端，形成_________。DNA连接酶是连接_______________的末端，形成_____________。（3）“分子缝合针”①作用：将双链DNA片段“缝合”起来，恢复被________切开的两个核苷酸之间的__________________。②种类：种类来源特点E.coliDNA连接酶___________只能“缝合”具有_________的双链DNA片段T4DNA连接酶__________既可以“缝合”双链DNA片段____________，又可“缝合”双链DNA片段的_________。（4）“分子运输车”①载体具备的条件：a.能在受体细胞中_______并___________。b.具有__________________，供外源DNA片段插入。c.具有___________，供重组DNA的______和_______。②最常用的载体是_______，它是一种裸露的、结构简单的、独立于______________，并具有___________的双链_______DNA分子。③其它载体：_____________________、___________。57．质粒存在于许多_____________________等生物的细胞中，是__________________以外能够自主复制的很小的_____________________。58．95%的酒精溶液：①_____不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的_____酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。②提取绿叶中色素的实验中可用体积分数为95%的酒精溶液加适量的_____，以除去乙醇中的水分代替无水乙醇。59．DNA分子经限制酶切割产生的DNA片段末端通常有两种形式——__________和__________。当限制酶在它识别序列的中心轴线两侧将DNA分子的两条链分别切开时，产生的是__________；当限制酶在它识别序列的中心轴线处切开时，产生的是__________。60．在基因工程操作中，DNA连接酶主要有两类：一类是从___________中分离得到的，称为E.coliDNA连接酶；另一类是从_____________中分离出来的，称为T4DNA连接酶。61．在基因工程中使用的载体除__________外，还有__________、_______________等。62．DNA在不同浓度的__________溶液中溶解度不同，它能溶于________的________溶液。在一定温度下，DNA遇____________会呈现________，因此____________可以作为鉴定DNA的试剂。63．对基因工程概念的理解（1）原理：__________。（2）操作水平：_________。（3）操作环境：_________。64．PCR的产物一般通过________________来鉴定。在凝胶中DNA分子的迁移速率与________________、______________________等有关。凝胶中的DNA分子通过染色，可以在波长为300nm的紫外灯下被检测出来。65．真核细胞和细菌的DNA聚合酶都需要______激活。因此，PCR反应缓冲溶液中一般要添加______。66．扩增的过程是：目的基因DNA___________后___________，______与单链相应___________结合；然后以___________为模板，在___________作用下进行延伸，即将4种_______________加到引物的3'端，如此重复循环多次。67．DNA分子具有可解离的基团，在一定的pH下,这些基团可以带上________________。在电场的作用下，这些带电分子会向着与它所带__________的电极移动，这个过程就是电泳。68．每次循环扩增一般可以分为_________________三步。69．通常将DNAD的羟基（—OH）成为_______________端，而磷酸基团的末端成为___________端。由于_______________，因此DNA需要引物，因此DNA的合成方向总是从_________________延伸。70．为了避免外源DNA等因素污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必须进行_____________。而使用的缓冲液并在__________℃存储。71．目的基因是指：______72．基因工程的第二步：_______________________（1）目的：使目的基因在受体细胞中________，并且可以_________，使目的基因能够________________。（2）组成：__________＋_________＋_________＋__________①启动子：是一段有特殊结构的_______，位于基因的_______，是____________识别和结合的部位，能驱动基因_________，最终获得所需的_______。②终止子：也是一段有特殊结构的__________，位于基因的_______。③标记基因的作用：是为了鉴定受体细胞中______________________，从而将___________________筛选出来。常用的标记基因是___________。73．基因表达载体是载体的一种，除__________、__________外，它还必须有__________、__________等。74．农杆菌细胞内含有________，当它侵染植物细胞后，能将_________上的____________转移到被侵染的细胞，并且将其整合到该细胞的________________上。根据农杆菌的这种特点，如果将目的基因插入______________中，通过农杆菌的______作用，就可以使目的基因进入__________。75．导入原核细胞：通常选用____________作为受体细胞，用________处理大肠杆菌细胞→将重组的___________________导入其中。76．将目的基因导入动物受精卵最常用的一种方法是利用__________将目的基因注入动物的受精卵中，这个受精卵将发育成为具有新性状的动物。77．首先是_________的检测，包括通过______等技术检测棉花的染色体DNA上是否插入了Bt基因或检测Bt基因是否转录出了mRNA；从转基因棉花中提取蛋白质，用相应的抗体进行___________杂交，检测Bt基因是否翻译成Bt抗虫蛋白等。78．基因工程在医药卫生领域的应用（1）_____________：①常见的药物：_________、______、______和______等。我国生产的________、血小板生成素、促红细胞生成素和粒细胞集落刺激因子等基因工程药物均已投放市场。②批量生产药物：乳腺（房）生物反应器。a.目的基因：_______________。b.启动子：____________________________________。c.受体细胞：________。（2）移植器官：在器官供体的基因组中导入某种__________，以抑制抗原决定__________，或_____________________，培育出不会引起免疫排斥反应的转基因克隆猪器官。（3）培养乳腺生物反应器转基因动物时为什么要选用乳腺中特异性表达的基因的启动子？______________________________________________________________。79．科学家将编码牛凝乳酶的基因导入_________、_______或_______的基因组中，再通过_________批量生产凝乳酶。80．科学家将药用蛋白基因与______________________等调控元件重组在一起，通过___________导入哺乳动物的受精卵中，由这个受精卵发育成的转基因动物在进入泌乳期后，可以通过___________来生产所需要的药物，这称为乳腺生物反应器或乳房生物反应器。81．转基因抗病植物：科学家将来源于某些______、______等的抗病基因导入植物中，培育出了转基因抗病植物。82．蛋白质工程的基本原理：（1）它可以根据______________________________________，又称为第二代的基因工程。（2）基本途径：从预期的___________出发，设计预期的_________，推测________________，找到相对应的__________________()。下图中是蛋白质工程的顺序的是________________________________；（3）设计中的困难：如何推测___________以及______________________。83．蛋白质工程崛起的缘由（1）基因工程的实质和不足：①实质：__________________________________________。②基因工程存在的不足：_____________________________________。（2）蛋白质工程的崛起：①理论和技术条件：分子生物学、晶体学以及计算机技术的迅猛发展。②天然蛋白质存在不足：天然蛋白质的______________________，却_________完全符合人类生产和生活的需要。③实例：蛋白质缺陷改造措施改造后果玉米中赖氨酸含量_______________________叶片和种子中游离的赖氨酸分别提高___倍和___倍84．蛋白质工程的应用（1）医药工业方面：①速效_________________：改变氨基酸序列，抑制胰岛素的聚合。②___________：一个___________替换为___________，延长保存时间。③___________：将小鼠______上结合抗原的区域“嫁接”到人的______上，降低______________________。（2）其他工业方面：广泛用于改进酶的性能或开发新的工业用酶。如______________。（3）农业方面：①改造某些参与调控光合作用的______，______植物光合作用的效率。②改造微生物蛋白质的______，增强防治病虫害的效果。85．蛋白质工程的概念：蛋白质工程是指_______________________________________________________。基因工程在原则上只能生产_______________的蛋白质。86．科学家已经培育出了大批具有______、______、___________和________等新性状的作物。以转基因耐储藏番茄为例，科学家利用转基因技术显著抑制番茄中_______________和_______________，从而育成了转基因耐储藏番茄。87．理性看待转基因技术不是人云亦云，不是诋毁科学创新、造谣惑众，需要以完备的相关_______为基础，即清晰地了解转基因技术的______________；还应该看到人们的观点受到许多复杂的_____、经济和______等因素的影响；最重要的是，要靠__________和__________进行思考和辩论。88．治疗性克隆是指利用____________产生特定的___________、___________和___________，用它们来__________受损的_______、_______和_______，从而达到治疗疾病的目的。89．生物武器：（1）种类：_______、_______、_________，以及经过_____________。（2）散布方式：_______、_______、_____________、___________________等。（3）特点：__________、_________、_________、__________、__________、_________、__________等。（4）《禁止生物武器公约》及中国政府的态度：在任何情况下_______、_______、_______生物武器，并反对生物武器及其技术和设备的扩散。90．________：两种不同观点，多数人持否定态度。（1）否定的理由：克隆人严重违反了__________，是克隆技术的________；克隆人冲击了____________________________等传统的伦理道德观念；克隆人是在人为的制造在_____________都不健全的人。（2）肯定的理由：技术性问题可以通过________、_________和____________等方法解决。不成熟的技术也只有通过实践才能使之成熟。（3）中国政府的态度：禁止__________，不反对_________。四不原则：_________________________________任何生殖性克隆人的实验。

2019人教版选择性必修三经典填空1．当氧气和糖源充足时，醋酸菌分解葡萄汁中的糖，反应式_________。2．酵母菌①代谢特点：____菌，代谢类型为_____________；在_______的情况下能进行酒精发酵。②发酵原理（反应简式）______________________________。③影响因素：_____是影响酵母菌生长的重要因素，酿酒酵母的最适生长温度约为____。④分布：在一些___________的水果、蔬菜表面。3．制作果酒时，发酵罐要留有的空间，原因是__________________。4．制作果醋的发酵原理：（1）在______的条件下，果酒经______的作用可以进一步发酵成______；（2）当__________________时，醋酸菌还可以直接将糖分解为醋酸；（3）相关反应式：___________________________________________________5．每隔12h左右将瓶盖拧松一点的目的：________________。能全部打开吗？_______，为什么？防止____________。6．泡菜坛的发酵液表面会长出一层白膜，这层白膜是乳酸菌吗？_______________________________。7．泡菜制作过程中，各阶段菌种变化：①发酵初期：主要是_____________活跃，消耗________，使坛内形成________，会使________生命活动逐渐被抑制。②发酵中期（风味最佳）：乳酸菌活跃使______不断积累，______下降，会使______被抑制。③发酵后期：乳酸继续增加，到一定程度后会使_______的生长繁殖被抑制。8．（P5）腐乳的发酵发酵原理：经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成______________和_______，味道鲜美，易于消化吸收。9．（P5）腐乳的发酵参与发酵的微生物：多种微生物，如______、______和______等，其中起主要作用的是______。10．在使用涂布器接种时，应将涂布器浸泡在________中。接种前将表面残留着少量酒精的涂布器在__________灼烧，冷却后用于涂布。11．根据培养基的化学成分可以把培养基分成______培养基和______培养基等。12．稀释涂布平板法估算微生物数量的公式：______________________。利用该方法将稀释100倍的菌液取0.1ml涂布平板，测得菌落数分别为29、32、284、176、325、92，则5L原液中的活菌数为__________个。13．微生物的培养与观察（1）培养条件：细菌一般在________的温度下培养_____d。（2）观察：每隔_____统计一次菌落数目，选取菌落数目_____时的记录作为结果。（3）为什么选取菌落数目稳定时的记录作为结果？_____________________________________________。（4）一般来说，在相同的培养条件下，同种微生物表现出_____的__________，如形状、大小和颜色等。14．纤维素分解菌的筛选方法是________。刚果红（简称CR）是一种染料，能与纤维素形成________，当纤维素被分解后，培养基中会出现以__________为中心的_________，________的大小可反应_________________。15．结果分析（1）说出下列各组培养基的目的：3组接种的选择培养基：___________________________________________。1组接种的牛肉膏蛋白胨培养基：__________________________________。不接种的选择培养基：________________________________________。不接种的牛肉膏蛋白胨培养基：________________________________。（2）说出以下现象对应的结果分析：现象分析未涂布培养基上无菌落生长_____________________未涂布培养基上有菌落生长______________________牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数目明显多于选择培养基上的菌落数目________________________（3）样品稀释操作成功的标志是什么？_______________________________________。（4）得到的菌落一定是分解尿素的细菌吗？___________________________________。16．对发酵过程进行____才能获得所需要的产品。发酵工业中发酵罐的大小取决于______。在密封的罐体上安装各种阀门、管道、传感器、仪表等，以监控发酵过程的____供给、氧气、温度、____等变化。17．发酵工业所使用的菌种与在实验室中培养的某种目标微生物不同，要满足以下5个条件：第一，应选择______，使菌种的发酵产物中，需要的产物多，不需要的产物少。第二，______来源充足且廉价，被______的效率高。第三，菌种发酵产物易于_______。第四，_______对环境没有明显或潜在的危害第五，菌种的______和______稳定。18．发酵工程在食品工业的应用包括：（1）生产传统的_________，如_______、_________。（2）生产各种各样的___________，如通过_________发酵制得的柠檬酸，由____________发酵生产味精。常见的食品添加剂种类：__________、________、_______、_______、_______。食品添加剂优点：_____________________________________________________________。（3）生产酶制剂，如α­淀粉酶、β­淀粉酶、果胶酶、氨基肽酶、脂肪酶等。酶制剂应用：食品的直接生产、改进生产工艺、简化生产过程、改善产品的品质和口味、延长食品储存期和提高产品产量等。酶制剂来源：少数由_______生产，绝大多数通过________生产。19．在其他方面的应用（1）解决___________与__________问题：随着对纤维素水解研究的不断深入，利用纤维废料发酵生产酒精、乙烯等能源物质已取得成功。（2）将___________应用于生产实践：自然界中还存在着一定数量的极端微生物，它们能在极端恶劣的环境（高温、高压、高盐和低温等环境）中正常生活。例如嗜热菌、嗜盐菌可以用来生产洗涤剂，嗜低温菌有助于提高热敏性产品的产量。20．发酵工程在医药工业的应用：（1）采用_________的方法，将植物或动物的基因转移到_______中，获得___________________________。（2）直接对______进行改造，再通过________大量生产所需要的产品。21．选育菌种：性状优良的菌种可以______________出来，也可以通过__________或___________获得。22．愈伤组织细胞在一定条件下，可重新分化为各种类型的细胞，进而形成芽或根等，再生出新的植株，这个过程称为__________。23．植物体细胞杂交技术的优点是：________（即克服生殖隔离）24．植物体细胞杂交过程：首先用_____法获得原生质体，然后通过一定的技术手段如离心、振荡、电刺激、______等诱导，实现______。只要将_______去除，融合的原生质体经_____后，能很快再生出新的______，形成杂种细胞，杂种细胞具有______，经过培养能进一步分裂、分化，进而发育成______。25．植物细胞工程包括______技术和______技术。26．为了获得更多青蒿素，可将青蒿离体的细胞或组织培养成_____。青蒿的细胞分裂、组织分化能力比菊花困难一些，需要借助外源激素才能更好的分裂和分化。若上述培养基用来进行青蒿细胞、组织的组织培养，还应加入的具体植物激素是_____。27．已分化的细胞中遗传物质一般不会发生改变，植物体的每个生活细胞都具有该植物所包含的____________，因而具有发育成完整植株的潜能，这就是______________。外植体因脱离了_______的影响，一定条件下能实现其________，这是植物组织培养的理论基础。28．次生代谢__________________________，一般在特定的组织或器官中，并在一定的环境和时间条件下才进行。29．作物脱毒的优点：人们用组织培养技术培育出的脱毒马铃薯，要比未脱毒的马铃薯_____________；脱毒草莓的______________也明显优于没有脱毒的草莓。30．突变体的利用：在植物的组织培养过程中，由于培养细胞一直处于不断增殖的状态，因此它们容易受到_____________和________________的影响而产生________。从产生突变的个体中可以筛选出对人们有用的_________，进而培育成新品种。31．防止污染，______是关键。除了培养材料、培养基、培养环境、操作过程严格控制无菌外，在培养基中加入______也能抑制______和______的生长。从而预防污染。常用的抗生素有青霉素、链霉素、卡那霉素和庆大霉素等。32．回答下列问题（1）动物细胞融合技术的原理：细胞膜具有_____。诱导融合的常用方法：_____法、_____法、_____诱导法。（2）在进行动物细胞培养时，通常采用培养皿或松盖培养瓶，并将它们置于含有_____和_____的混合气体的CO2培养箱中进行培养。33．存在问题（1）体细胞核移植技术的___________________。（2）各个技术环节有待___________________。（3）克隆动物存在健康问题，表现出_______和_______缺陷等。34．应用前景（1）畜牧生产方面：加速家畜__________进程，促进优良畜群繁育。（2）医药卫生领域①转基因克隆动物作为___________，生产珍贵的__________。②转基因克隆动物的细胞、组织和器官可作为___________的供体。③以患者作为供体培育的人核移植胚胎干细胞，经过诱导分化能形成相应的细胞、组织或器官，将它们移植给患者时可以避免免疫排斥反应。（3）保护濒危物种方面：保护__________，增加濒危动物的存活数量。（4）科研①研究克隆动物可使人类更深入地了解_______________过程。②克隆一批__________的动物，可以通过它们之间的对比来分析致病基因。③克隆_____________的动物，还能为研究该疾病机制和开发相应的药物提供帮助。35．新生犊牛的细胞核遗传物质来自_________。新生犊牛的细胞质遗传物质来自___________。新生牛的性别与________一致。36．重构胚（1）重构胚概念：_________________________________________________。（2）激活重构胚的方法①物理方法：________。②化学方法：_______________________________________________________。（3）激活重构胚的目的：___________________________________________。37．非人灵长类动物体细胞核移植的困难原因（1）_____细胞的细胞核在_____________中不能完全恢复其________的功能状态，这导致了___________；（2）对非人灵长类动物胚胎进行操作的技术尚不完善。38．单克隆抗体的应用（1）作为___________，具有准确、高效、简易、快速的优点。（2）用于____________和____________。39．如何获取单克隆抗体（1）体外培养：_____________________。（2）小鼠腹腔内培养：_________________。40．筛选（1）第一次筛选①如何筛选（筛选方法）：____________________________________。②筛选原理：______________________________________________________。③获得的杂交瘤细胞的特点：____________________________。此时，抗体不是所需的特定抗体。④得到的该杂交瘤细胞一定是所需的吗？_________________________________________________________。（2）第二次筛选①如何筛选（筛选方法）：_________________________________________________。②获得的杂交瘤细胞的特点：_________________________________。③选择抗体检测呈____性的杂交瘤细胞，即分泌的抗体能与特定的抗原结合。④抗体检测原理：______________________________（分子水平的检测）。（3）第一次筛选的目的：___________________。第二次筛选的目的：_________________________________________。41．杂交瘤细胞特点：B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合得到的杂交瘤细胞，既能________又能产生大量________。42．胚胎工程技术包括___________、胚胎移植和___________等。43．胚胎分割的意义（1）促进优良动物品种的_______，产生_________相同的后代()用于遗传学研究。（2）在胚胎移植前，对胚胎进行________（取样部位为________，鉴定方法为做_______）、________等，对于人工控制动物性别、动物繁育健康后代有重要意义。44．操作对象及要求：选择发育良好、形态正常的_____________（原因：桑葚胚或囊胚的内细胞团细胞具有____________），将它移入盛有操作液的培养皿中，在显微镜下用________或_______分割。在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意_______________________（原因：防止影响分割后胚胎的_______和__________）。45．胚胎移植的意义（1）充分发挥雌性优良个体的________。（2）_________了供体本身的繁殖周期。（3）对供体施行_________处理后，增加后代数量。46．胚胎移植的基本程序：（1）供体、受体的选择和处理。①提供胚胎的个体称为______。②供体选择标准：________________、________________。③供体职能：_________________________。④接受胚胎的个体叫_______。⑤受体选择标准：有健康______和正常______能力。⑥受体职能：承担繁重而漫长的______和_________。⑦对受体进行的处理：________________。⑧该处理的目的：___________________________________。⑨只对供体进行的操作：___________。⑩该处理需要用的激素：_________________。该处理的结果：__________________________________。（2）配种或人工授精（应选择_________________）。（3）胚胎的收集、检查、培养或保存。①胚胎收集的基础：________________________________________________________________________。②移植前检查的目的：___________。③胚胎保存的方法（了解）：________________。（4）胚胎的移植的时期：一般选择移植__________________。（5）移植后的检查的目的：____________________________________。47．体外受精技术的主要过程：______________、___________和______。（1）采集到的卵母细胞和精子，要分别在体外进行__________（即培养至______期）和________（可对精子进行______处理），然后才能用于体外受精。（2）一般情况下，可以将______的精子和_________的卵子置于__________中共同培养一段时间，来促进它们完成______。48．试管动物：通过人工操作使卵子在______受精，经培养发育为_________后，再进行______产生的个体。49．桑葚胚（1）概念：___________________________________________________________这时的胚胎称为桑葚胚。（2）特点：这一阶段及之前的每一个细胞都具有发育成完整胚胎的潜能，属于_________。50．精子获能（1）概念：______________________________________________，这一生理现象称为“精子获能”。注意：获能的能指的是“___________”而不是“能量”。（2）使精子获能的两种方法：①直接利用___________________使精子获能②将精子培养在________________中使其获能。获能液的成分因动物种类不同而有所差异。获能液常见有效成分有_______________等。（3）研究精子获能机制的意义：实现了各种哺乳动物在体外条件下的获能，为_____________的建立奠定了基础。51．胚胎分割过程：性别鉴定的取样部位：_____；性别鉴定的方法：_____。52．胚胎分割繁殖方式：_____繁殖（_____）。53．胚胎分割概念：采用_____方法将_____切割成2等份、4等份或8等份等，经_____获得_____或_____的技术。54．DNA遇______（沸水浴）会染成______色，因此，______可以作为鉴定DNA的试剂。55．在析出杂质较少的DNA时，应向滤液中加入与滤液体积相等的______静置2～3min，溶液中会出现______，这是粗提取的DNA。56．DNA基因工程至少需要三种工具：“分子手术刀”——______________（又叫_________）；“分子缝合针”——___________；“分子运输车”——基因进入受体细胞的_________。（1）“分子手术刀”①来源：主要是从_________中分离纯化出来的。②功能：能识别双链DNA分子的某种_____的核苷酸序列，且使每一条链中_____部位的两个核苷酸之间的____________断开，因此具有______性。③结果：经限制酶切割产生的DNA片段末端通常有两种形式：___________和__________。（2）“分子缝合针”——_______________①两种DNA连接酶（E·coliDNA连接酶和T4DNA连接酶）的比较：a.相同点：都缝合__________________。b.区别：E·coliDNA连接酶来源于______________，只能将双链DNA片段互补的_______之间的___________键连接起来；而T4DNA连接酶能缝合________，但连接平末端的之间的效率较___。②与DNA聚合酶作用的异同：DNA聚合酶只能将_________加到已有的核苷酸片段的末端，形成_________。DNA连接酶是连接_______________的末端，形成_____________。（3）“分子缝合针”①作用：将双链DNA片段“缝合”起来，恢复被________切开的两个核苷酸之间的__________________。②种类：种类来源特点E.coliDNA连接酶___________只能“缝合”具有_________的双链DNA片段T4DNA连接酶__________既可以“缝合”双链DNA片段____________，又可“缝合”双链DNA片段的_________。（4）“分子运输车”①载体具备的条件：a.能在受体细胞中_______并___________。b.具有__________________，供外源DNA片段插入。c.具有___________，供重组DNA的______和_______。②最常用的载体是_______，它是一种裸露的、结构简单的、独立于______________，并具有___________的双链_______DNA分子。③其它载体：_____________________、___________。57．质粒存在于许多_____________________等生物的细胞中，是__________________以外能够自主复制的很小的_____________________。58．95%的酒精溶液：①_____不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的_____酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。②提取绿叶中色素的实验中可用体积分数为95%的酒精溶液加适量的_____，以除去乙醇中的水分代替无水乙醇。59．DNA分子经限制酶切割产生的DNA片段末端通常有两种形式——__________和__________。当限制酶在它识别序列的中心轴线两侧将DNA分子的两条链分别切开时，产生的是__________；当限制酶在它识别序列的中心轴线处切开时，产生的是__________。60．在基因工程操作中，DNA连接酶主要有两类：一类是从___________中分离得到的，称为E.coliDNA连接酶；另一类是从_____________中分离出来的，称为T4DNA连接酶。61．在基因工程中使用的载体除__________外，还有__________、_______________等。62．DNA在不同浓度的__________溶液中溶解度不同，它能溶于________的________溶液。在一定温度下，DNA遇____________会呈现________，因此____________可以作为鉴定DNA的试剂。63．对基因工程概念的理解（1）原理：__________。（2）操作水平：_________。（3）操作环境：_________。64．PCR的产物一般通过________________来鉴定。在凝胶中DNA分子的迁移速率与________________、______________________等有关。凝胶中的DNA分子通过染色，可以在波长为300nm的紫外灯下被检测出来。65．真核细胞和细菌的DNA聚合酶都需要______激活。因此，PCR反应缓冲溶液中一般要添加______。66．扩增的过程是：目的基因DNA___________后___________，______与单链相应___________结合；然后以___________为模板，在___________作用下进行延伸，即将4种_______________加到引物的3'端，如此重复循环多次。67．DNA分子具有可解离的基团，在一定的pH下,这些基团可以带上________________。在电场的作用下，这些带电分子会向着与它所带__________的电极移动，这个过程就是电泳。68．每次循环扩增一般可以分为_________________三步。69．通常将DNAD的羟基（—OH）成为_______________端，而磷酸基团的末端成为___________端。由于_______________，因此DNA需要引物，因此DNA的合成方向总是从_________________延伸。70．为了避免外源DNA等因素污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必须进行_____________。而使用的缓冲液并在__________℃存储。71．目的基因是指：______72．基因工程的第二步：_______________________（1）目的：使目的基因在受体细胞中________，并且可以_________，使目的基因能够________________。（2）组成：__________＋_________＋_________＋__________①启动子：是一段有特殊结构的_______，位于基因的_______，是____________识别和结合的部位，能驱动基因_________，最终获得所需的_______。②终止子：也是一段有特殊结构的__________，位于基因的_______。③标记基因的作用：是为了鉴定受体细胞中______________________，从而将___________________筛选出来。常用的标记基因是___________。73．基因表达载体是载体的一种，除__________、__________外，它还必须有__________、__________等。74．农杆菌细胞内含有________，当它侵染植物细胞后，能将_________上的____________转移到被侵染的细胞，并且将其整合到该细胞的________________上。根据农杆菌的这种特点，如果将目的基因插入______________中，通过农杆菌的______作用，就可以使目的基因进入__________。75．导入原核细胞：通常选用____________作为受体细胞，用________处理大肠杆菌细胞→将重组的___________________导入其中。76．将目的基因导入动物受精卵最常用的一种方法是利用__________将目的基因注入动物的受精卵中，这个受精卵将发育成为具有新性状的动物。77．首先是_________的检测，包括通过______等技术检测棉花的染色体DNA上是否插入了Bt基因或检测Bt基因是否转录出了mRNA；从转基因棉花中提取蛋白质，用相应的抗体进行___________杂交，检测Bt基因是否翻译成Bt抗虫蛋白等。78．基因工程在医药卫生领域的应用（1）_____________：①常见的药物：_________、______、______和______等。我国生产的________、血小板生成素、促红细胞生成素和粒细胞集落刺激因子等基因工程药物均已投放市场。②批量生产药物：乳腺（房）生物反应器。a.目的基因：_______________。b.启动子：____________________________________。c.受体细胞：________。（2）移植器官：在器官供体的基因组中导入某种__________，以抑制抗原决定__________，或_____________________，培育出不会引起免疫排斥反应的转基因克隆猪器官。（3）培养乳腺生物反应器转基因动物时为什么要选用乳腺中特异性表达的基因的启动子？______________________________________________________________。79．科学家将编码牛凝乳酶的基因导入_________、_______或_______的基因组中，再通过_________批量生产凝乳酶。80．科学家将药用蛋白基因与______________________等调控元件重组在一起，通过___________导入哺乳动物的受精卵中，由这个受精卵发育成的转基因动物在进入泌乳期后，可以通过___________来生产所需要的药物，这称为乳腺生物反应器或乳房生物反应器。81．转基因抗病植物：科学家将来源于某些______、______等的抗病基因导入植物中，培育出了转基因抗病植物。82．蛋白质工程的基本原理：（1）它可以根据______________________________________，又称为第二代的基因工程。（2）基本途径：从预期的___________出发，设计预期的_________，推测________________，找到相对应的__________________()。下图中是蛋白质工程的顺序的是________________________________；（3）设计中的困难：如何推测___________以及______________________。83．蛋白质工程崛起的缘由（1）基因工程的实质和不足：①实质：__________________________________________。②基因工程存在的不足：_____________________________________。（2）蛋白质工程的崛起：①理论和技术条件：分子生物学、晶体学以及计算机技术的迅猛发展。②天然蛋白质存在不足：天然蛋白质的______________________，却_________完全符合人类生产和生活的需要。③实例：蛋白质缺陷改造措施改造后果玉米中赖氨酸含量_______________________叶片和种子中游离的赖氨酸分别提高___倍和___倍84．蛋白质工程的应用（1）医药工业方面：①速效_________________：改变氨基酸序列，抑制胰岛素的聚合。②___________：一个___________替换为___________，延长保存时间。③___________：将小鼠______上结合抗原的区域“嫁接”到人的______上，降低______________________。（2）其他工业方面：广泛用于改进酶的性能或开发新的工业用酶。如______________。（3）农业方面：①改造某些参与调控光合作用的______，______植物光合作用的效率。②改造微生物蛋白质的______，增强防治病虫害的效果。85．蛋白质工程的概念：蛋白质工程是指_______________________________________________________。基因工程在原则上只能生产_______________的蛋白质。86．科学家已经培育出了大批具有______、______、___________和________等新性状的作物。以转基因耐储藏番茄为例，科学家利用转基因技术显著抑制番茄中_______________和_______________，从而育成了转基因耐储藏番茄。87．理性看待转基因技术不是人云亦云，不是诋毁科学创新、造谣惑众，需要以完备的相关_______为基础，即清晰地了解转基因技术的______________；还应该看到人们的观点受到许多复杂的_____、经济和______等因素的影响；最重要的是，要靠__________和__________进行思考和辩论。88．治疗性克隆是指利用____________产生特定的___________、___________和___________，用它们来__________受损的_______、_______和_______，从而达到治疗疾病的目的。89．生物武器：（1）种类：_______、_______、_________，以及经过_____________。（2）散布方式：_______、_______、_____________、___________________等。（3）特点：__________、_________、_________、__________、__________、_________、__________等。（4）《禁止生物武器公约》及中国政府的态度：在任何情况下_______、_______、_______生物武器，并反对生物武器及其技术和设备的扩散。90．________：两种不同观点，多数人持否定态度。（1）否定的理由：克隆人严重违反了__________，是克隆技术的________；克隆人冲击了____________________________等传统的伦理道德观念；克隆人是在人为的制造在_____________都不健全的人。（2）肯定的理由：技术性问题可以通过________、_________和____________等方法解决。不成熟的技术也只有通过实践才能使