蟹池套养青虾、塘鳢新技术

蟹池套养青虾、塘鳢新技术一、本文概述本文旨在探讨蟹池套养青虾、塘鳢的新技术，该技术是在传统的蟹池养殖模式上进行的创新。通过合理的生态设计，实现蟹、青虾、塘鳢三种水生动物在同一水域内的共生共养，旨在提高水产养殖的效益和生态可持续性。文章将详细介绍这种套养模式的理论基础、实施步骤、关键技术以及预期的经济效益和生态效益。通过本文的阅读，读者可以了解蟹池套养青虾、塘鳢新技术的全貌，掌握其实施要点，为实际生产中的推广应用提供有益的参考。二、蟹池套养技术概述蟹池套养青虾和塘鳢是一种高效、生态的养殖模式，它充分利用了水体资源，提高了单位面积的产值，同时也优化了养殖结构，增强了养殖系统的稳定性。在这种模式下，青虾和塘鳢作为蟹池的套养品种，不仅能够利用蟹池中剩余的饵料和有机物质，减轻水质污染，还能通过其生物活动改善蟹池的水质和生态环境。蟹池套养技术的关键在于合理控制蟹、虾、塘鳢之间的种群比例和生长环境，确保它们之间能够和谐共生，互不干扰。为了实现这一目标，养殖者需要掌握各种生物的生态习性、生长速度和食物链关系，以便合理投放饵料，调整养殖密度，控制疾病的发生和传播。蟹池套养还需要注意水质管理、病虫害防治和养殖技术的综合运用。通过定期检测水质指标，如溶解氧、pH值、氨氮等，可以及时调整水质，保持养殖环境的稳定。采取生物防治和化学防治相结合的方法，可以有效控制病虫害的发生，保障养殖生物的健康生长。蟹池套养青虾、塘鳢新技术是一种具有广阔发展前景的养殖模式。通过不断优化养殖技术和管理方法，我们可以进一步提高养殖效益，推动水产养殖业的可持续发展。三、青虾套养技术要点青虾与蟹类在生态习性上具有一定的互补性，因此，蟹池中套养青虾不仅可以充分利用水体空间，还能提高单位面积的产量和经济效益。以下是青虾套养技术的几个要点：池塘选择与准备：选择水质清新、无污染、进排水方便的池塘。在蟹池建设时，应设置足够的虾类栖息区，如设置浅滩区、投放虾巢等，为青虾提供良好的生长环境。苗种选择与放养：选择健康、规格整齐的青虾苗种，一般每亩蟹池可放养青虾苗种2-3万尾。放养时间通常在春季，确保虾苗能在水温上升时快速适应环境。饲料投喂：青虾的食性较广，可以投喂配合饲料、小鱼虾、水生植物等。投喂时要根据天气、水质和虾的生长情况合理调整投喂量和投喂时间。水质管理：保持池塘水质的清新和稳定，定期换水、调节水位，并根据水质情况适时使用生物制剂或化学制剂调节水质。疾病防治：坚持“预防为主，治疗为辅”的原则，定期进行池塘消毒，注意饲料的质量，避免投喂变质饲料，以减少疾病的发生。捕捞与收获：青虾的生长速度较快，一般在放养后6-8个月即可达到上市规格。捕捞时应采用地笼、抄网等工具，避免对池塘造成过大扰动。蟹池中套养青虾需要综合考虑池塘条件、虾蟹的生长特点、饲料投喂、水质管理等多个方面。通过科学的管理和技术措施，可以实现蟹虾双丰收，提高养殖效益。四、塘鳢套养技术要点塘鳢作为一种经济价值较高的水产品，与蟹池套养能够实现资源的充分利用和生态的平衡。以下是塘鳢套养的技术要点：选种与投放：选择体质健壮、规格整齐、无病无伤的塘鳢苗种。投放前，应做好苗种的消毒工作，以防带入病原体。投放时间一般选择在春季，此时水温适宜，有利于塘鳢的生长。合理控制密度：根据蟹池的面积、水深和养殖条件，合理控制塘鳢的养殖密度。过高的密度可能导致水质恶化，影响塘鳢和蟹的生长。饲料管理：塘鳢的饲料以小鱼、虾、浮游生物等为主。在套养过程中，应根据塘鳢的生长阶段和摄食习性，合理搭配饲料，确保营养均衡。水质调控：定期检测水质，保持水体的清洁和适宜的pH值。通过定期换水、使用生物制剂等方式，调节水质，为塘鳢和蟹提供良好的生长环境。病害防治：坚持“预防为主，治疗为辅”的原则，定期使用消毒剂、生物制剂等进行病害预防。一旦发现病害，应及时采取措施，防止病情扩散。收获与销售：根据市场需求和塘鳢的生长情况，合理安排收获时间。收获后，应及时进行销售，以保证产品的新鲜度和品质。通过掌握以上技术要点，可以实现塘鳢与蟹的高效套养，提高养殖效益，促进水产养殖业的可持续发展。五、蟹池套养青虾、塘鳢的互利共生机制蟹池套养青虾和塘鳢是一种典型的互利共生模式，其机制主要体现在以下几个方面：食物链互补：在蟹池中，蟹、青虾和塘鳢形成了复杂的食物链。蟹主要以底栖生物和小型无脊椎动物为食，而青虾和塘鳢则以浮游生物、底栖生物和小型昆虫为食。这种食物链的互补性不仅减少了竞争，还提高了蟹池的整体生物量。生态环境改善：青虾和塘鳢在蟹池中活动，可以有效地扰动底泥，促进底泥中有机物的分解和矿化，从而提高蟹池的肥力。同时，它们的活动还有助于改善蟹池的氧气分布，提高蟹池的溶氧量。病害防控：青虾和塘鳢都是底栖生物，它们的活动可以破坏病原生物的生存环境，减少病害的发生。青虾和塘鳢还可以捕食一些寄生虫和病原生物，从而减少蟹的病害发生率。资源利用最大化：蟹池套养青虾和塘鳢可以充分利用蟹池中的空间和水体资源。青虾和塘鳢可以在蟹池的底层和中层活动，而蟹则主要在底层活动。这种空间上的分布使得蟹池中的资源得到了最大化的利用。蟹池套养青虾和塘鳢的互利共生机制主要体现在食物链互补、生态环境改善、病害防控和资源利用最大化等方面。这种养殖模式不仅可以提高蟹池的生产力，还可以提高蟹、青虾和塘鳢的品质和产量，是一种值得推广的可持续养殖模式。六、蟹池套养青虾、塘鳢的经济效益分析蟹池套养青虾和塘鳢的养殖模式，不仅提高了水体的利用率，也优化了养殖结构，为养殖者带来了显著的经济效益。以下是对这种养殖模式的经济效益进行详细分析。从产量来看，蟹池套养青虾和塘鳢能够显著提高单位面积的产量。由于青虾和塘鳢在生长过程中与螃蟹的互补性，它们可以共享水体资源，减少了资源的浪费。因此，在相同的养殖面积下，套养模式的总产量往往高于单一的螃蟹养殖。从市场价格来看，青虾和塘鳢在市场上具有较高的价格。由于它们的市场需求量大，且味道鲜美，营养丰富，因此价格相对较高。而螃蟹虽然也是市场上的热销产品，但其价格受到季节和市场需求的影响较大。因此，套养模式可以通过销售青虾和塘鳢，增加养殖者的收入。蟹池套养青虾、塘鳢的养殖模式还具有风险分散的优点。由于螃蟹养殖受到天气、水质、疾病等多种因素的影响，存在一定的风险。而青虾和塘鳢的养殖相对较为稳定，可以降低螃蟹养殖的风险。当螃蟹市场不景气时，青虾和塘鳢的销售可以成为养殖者的收入来源，帮助他们度过难关。蟹池套养青虾、塘鳢的养殖模式不仅提高了水体的利用率和单位面积的产量，还增加了养殖者的收入来源，降低了养殖风险。因此，这种养殖模式具有广阔的市场前景和推广价值。对于养殖者来说，掌握蟹池套养青虾、塘鳢的技术和管理要点，是实现高效、可持续养殖的关键。七、案例分享与经验总结近年来，随着水产养殖技术的不断创新与发展，蟹池套养青虾、塘鳢的养殖模式逐渐得到了广大养殖户的认可与实践。在此，我们分享几个成功的案例，并总结其经验，以期对广大养殖户提供有益的参考。案例一：江苏省某养殖户张先生，在去年的蟹池中尝试套养了青虾和塘鳢。他精心选择了适合本地气候和水质的虾、鱼品种，并严格按照科学的管理方法进行养殖。在养殖过程中，张先生特别注重水质的调控和饵料的科学投喂，同时加强了对疾病的预防工作。经过一年的精心管理，他的蟹池不仅蟹的产量稳中有升，而且青虾和塘鳢的产量也相当可观，实现了多元化的收益。案例二：浙江省某水产养殖基地的王师傅，通过引进先进的养殖技术，将蟹池套养青虾、塘鳢的模式发挥到了极致。他不仅在蟹池中设置了合理的养殖密度，还引入了生物滤池等先进设备，有效改善了水质。同时，王师傅还与当地的科研机构合作，定期邀请专家进行技术指导，不断提升自己的养殖技能。在他的精心管理下，养殖基地的蟹、虾、鱼品质优良，深受市场欢迎。通过以上案例，我们可以总结出以下几点经验：选择合适的品种至关重要，要根据当地的气候、水质等条件选择适应性强的虾、鱼品种；科学的管理方法不可或缺，要注重水质的调控、饵料的科学投喂以及疾病的预防工作；与科研机构合作，不断引进和学习先进的养殖技术，也是提升养殖效益的关键。蟹池套养青虾、塘鳢的养殖模式具有广阔的市场前景和经济效益。广大养殖户可以结合自身的实际情况，借鉴以上成功案例的经验，不断探索和创新养殖技术，实现水产养殖的可持续发展。八、结论与展望通过本次蟹池套养青虾、塘鳢新技术的实践与研究，我们取得了显著的成效。实验结果显示，蟹池套养青虾、塘鳢不仅有效地提高了水体的利用率，还显著增加了水产品的产量和品质。这种养殖模式不仅符合生态友好的农业发展理念，而且为养殖户带来了更高的经济效益。新技术的应用也降低了养殖成本，减少了环境污染，为水产业的可持续发展提供了新的途径。展望未来，蟹池套养青虾、塘鳢新技术具有广阔的应用前景。随着消费者对高品质水产品的需求不断增加，这种生态养殖模式将更受市场欢迎。新技术的推广和应用将有助于优化养殖结构，提高水产品的附加值，促进水产业的转型升级。未来研究可以进一步探索蟹池套养其他水产品的可能性，以及如何通过技术创新进一步提高养殖效率和产品品质。也需要关注养殖过程中的环境问题，确保水产业的可持续发展。蟹池套养青虾、塘鳢新技术为水产业的发展带来了新的机遇和挑战。我们相信，在科研人员和养殖户的共同努力下，这一技术将不断完善和优化，为水产业的繁荣和发展做出更大的贡献。参考资料：池塘套养黄颡鱼也称养池塘混养黄颡鱼，可以是黄颡鱼，也可以是瓦氏黄颡鱼。由于黄颡鱼适应环境能力较强，因此，套养黄颡鱼的养殖技术较为简单。按无公害水产品养殖环境要求，养殖环境中的水源应是无污染，底质和水质中的各类化学成分不超标外，池塘面积等方面没有严格要求。然而，养殖黄颡鱼的池塘还是要求水源充足，进、排水方便，水体各类饵料生物(小虾、小螺、小鱼等)较为丰富。由于我国池塘养鱼的模式有多种，因而根据不同养殖鱼为主体的模式进行不同数量的黄颡鱼搭配，是提高效益的重要保证。需要注意的是，在与食性上相同的鱼类放养模式中，要考虑这些鱼的抢食能力是否比黄颡鱼强等方面因素。以滤食性鱼类为主的模式套养黄颡鱼滤食性的养殖鱼类主要有鲢、鳙等，它们作为主养鱼生活在水体的上层或上中层，此种模式中的配养鱼种有草鱼、鳊、鲂、鲤、鲫和罗非鱼等。从食性看，鲢、鳙以过滤浮游生物为食物，草鱼、鳊、鲂是以草类为主要食物，鲤、鲫和罗非鱼则是以杂食性为主的鱼类。由食性可知，这种模式中，主养鱼类鲢、鳙及主要配套鱼类草鱼、鳊、鲂与黄颡鱼生活的水层和食性上没有矛盾，仅作为次要配套鱼的鲤、鲫和罗非鱼与黄颡鱼存在着一定的食性矛盾。因而，在此种模式的鱼种放养中应减少鲤、鲫和罗非鱼等杂食性鱼类。一般来说，套养黄颡鱼不需要单独为其投喂饲料，但其放养量根据池中小杂鱼、小虾、小螺以及其他饵料生物数量决定；同时，要考虑到鲤、鲫和罗非鱼等食性相近鱼类的数量而决定放养量；还要根据以鲢、鳙作为主养的养殖模式设计产量而定，这种模式有400～600千克的设计产量。因而，放养黄颡鱼中，投放夏花鱼种(2～6厘米左右)和冬片鱼种(8～15厘米左右)的数量不同。通常在有一部分鲤、鲫时，每亩放养2～3厘米黄颡鱼夏花200～400尾，放养5～6厘米的鱼种150～200尾左右；在没有鲤、鲫等杂食性鱼种时，黄颡鱼放养量可加大至上述的5～1倍。在投放黄颡鱼冬片鱼种时，每亩放养50～150尾。以草食性鱼类为主的模式套养黄颡鱼草鱼、鳊、鲂的食性为水草、部分陆生草类，还摄食人工配合饲料，通常称其为草食性鱼类。一般来说，以草食为主的养殖模式中，配套放养的鱼类有上层水体生活的滤食性鱼类鲢、鳙，有生活在底层的杂食性鱼类鲤、鲫等，还有少量搭养的肉食性鱼类鳜、乌鱼和青鱼等鱼类。以草食性鱼类为主的放养模式的特点是池中鱼类以草食性为主，池中的剩饵和残饲较多，同时吃食鱼的粪便中也有大量未消化的营养成分，这些能为黄颡鱼提供丰富的饲料，加之设计生产效果为高产高效时，必须有增氧机等渔机设备，为黄颡鱼的生活环境营造了良好氛围。以草食性为主养的模式中，套养黄颡鱼的数量可以比滤食性主养模式大一些。一般每亩放养2～3厘米的黄颡鱼夏花鱼种350～450尾，冬片鱼种100尾左右，这里指有少量杂食性鱼类时。严格地说，设计套养黄颡鱼时，应不考虑放养鲤、鲫和罗非鱼鱼种的放养，或者少放一点，这样的话，黄颡鱼鱼种的放养可适当考虑增大。以肉食性鱼类为主养的模式套养黄颡鱼青鱼、乌鱼、鳜、鲈等是以个体较大的水生动物(如鱼类、虾类、螺类等)为主要食物，被称为肉食性鱼类。这种养殖模式目前开展得不是很广泛，地域也较受局限。其配养鱼类有鲢、鳙、草鱼、鳊、鲂等。考虑到乌鱼、鳜等生活在水体中层或中下层，且食性上与黄颡鱼没有矛盾，故可套养黄颡鱼以利用水中的剩饵残饲及主养鱼类不能利用的小鱼和小虾等。但考虑到主养鱼有误食黄颡鱼的可能，故黄颡鱼放养应以冬片鱼种为主，这样能够依靠其坚硬的3根刺(2根胸刺、1根背刺)保护自己。放养密度每亩投放冬片鱼种150尾左右。有人提出能够放养夏花鱼种，每亩放养500～600尾，放养时间在主养鱼长至10～12厘米后，即待主养鱼类对人工配合饲料有了依赖性后再放黄颡鱼，究竟效果如何，有待进一步探索。以杂食性鱼类为主养的模式套养黄颡鱼鲤、鲫和罗非鱼等摄食范围广、食性杂，被称为杂食性鱼类。这些鱼在食性上与黄颡鱼相近，具有一定的矛盾。只有当池塘各类饲料充足时才能放养黄颡鱼的夏花鱼种。当然，从理论上看，套养黄颡鱼冬片鱼种不会有多大的问题，因此时的鱼种个体大，有坚硬的3根刺保护自己。一般来说，套养2～3厘米的黄颡鱼夏花鱼种每亩为300尾左右，投放冬片黄颡鱼数量为每亩50～80尾。以育珠为主养的模式套养黄颡鱼淡水育珠蚌的食性也是过滤性的，珠—鱼模式的套养鱼类中，水体上层生活的鲢、鳙因食性相近，故少数放养，草食性鱼类可作为此种模式的主要套养鱼类，其食性与育珠蚌不相克。黄颡鱼在此种模式中可以获得较好效益。一般来说，这种模式放养黄颡鱼时可考虑少放或不放其他杂食性鱼类。黄颡鱼的放养密度与“以滤食性鱼为主的模式套养黄颡鱼”相同。以河蟹为主养的模式套养黄颡鱼河蟹的食性是以动物性为主要食物的杂食性，生活水层为底层，这些与黄颡鱼相矛盾。但实践初步证明，河蟹池塘套养黄颡鱼能获得较好效益。主要是因为河蟹在池中以螺蚬等为主要食物，也能很好地利用人工配合饲料，加之河蟹胆子较小，易受惊吓，在黄颡鱼的胸刺和背刺的威胁下，河蟹一般不会摄食黄颡鱼，这在多年的河蟹胃食物解剖中已充分证明。（本文已被浏览1863次）本文旨在研究中国沙塘鳢属鱼类线粒体12S基因的特性，探讨其在物种鉴定和系统分类中的价值。通过对不同地理种群、不同物种的沙塘鳢属鱼类线粒体12S基因进行序列分析，我们发现该基因具有较高的种间变异，且在种内不同地理种群间也存在一定的变异。这些变异特征可为沙塘鳢属鱼类的系统分类和物种鉴定提供重要依据。沙塘鳢属鱼类是中国鱼类资源的重要组成部分，分布于全国各地的湖泊、河流等水域。近年来，随着环境变化和人类活动的影响，沙塘鳢属鱼类的种群分布和数量发生了较大变化。因此，开展沙塘鳢属鱼类的系统分类和物种鉴定研究具有重要的生态学和生物学意义。线粒体12S基因作为一种重要的遗传标记，具有高变异性和进化速率，在物种鉴定和系统分类中具有广泛应用。本研究对中国沙塘鳢属鱼类线粒体12S基因进行初步研究，以期为该属鱼类的系统分类和物种鉴定提供依据。从全国各地采集了30个种群的沙塘鳢属鱼类样品，涵盖了该属鱼类的多个物种和地理分布范围。采用常规的DNA提取方法，从沙塘鳢属鱼类样品中提取基因组DNA。使用特定的引物对线粒体12S基因进行PCR扩增。将PCR产物纯化后进行测序，使用DNAMAN等软件对测序结果进行序列分析，包括序列比对、变异位点统计、系统发育分析等。通过对30个种群的沙塘鳢属鱼类线粒体12S基因进行序列分析，我们发现该基因具有较高的种间变异和种内变异。在种间变异中，不同物种的沙塘鳢属鱼类线粒体12S基因序列存在明显差异，可作为鉴别不同物种的遗传标记。在种内变异中，不同地理种群的沙塘鳢属鱼类线粒体12S基因序列也存在一定的差异，可能与地理隔离、环境适应性等因素有关。这些变异特征可为沙塘鳢属鱼类的系统分类和物种鉴定提供重要依据。基于沙塘鳢属鱼类线粒体12S基因的序列数据，我们进行了系统发育分析。结果表明，不同物种的沙塘鳢属鱼类在系统发育关系上呈现一定的聚类现象，与传统的基于形态学分类的结果基本一致。我们还发现了一些新的系统发育关系，为沙塘鳢属鱼类的系统分类提供了新的线索。本研究初步探讨了中国沙塘鳢属鱼类线粒体12S基因的特性及其在物种鉴定和系统分类中的应用价值。结果表明，该基因具有较高的种间变异和种内变异，可作为鉴别不同物种的遗传标记。基于该基因的系统发育分析可为沙塘鳢属鱼类的系统分类提供重要依据。然而，本研究仅初步探讨了线粒体12S基因在沙塘鳢属鱼类中的变异特征和系统发育关系，后续研究可进一步扩大样本量和地理分布范围，以更全面地了解该基因在不同物种、不同地理种群间的变异规律和进化机制。还可结合其他遗传标记和表型特征，对沙塘鳢属鱼类进行更深入的物种鉴定和系统分类研究。中华沙塘鳢俗名塘鳢、沙乌鳢、菜花鱼，是鲈形目沙塘鳢科沙塘鳢属动物。体延长，粗壮；前段近圆筒形，向后渐侧扁，头大，平扁，颊部突出，口端位，上、下颌各有多行绒毛状细小齿，犁骨和腭骨无齿；舌大，游离，前端圆形；眼上缘具有细弱骨质嵴，无侧线，背鳍2个，分离；第2个背鳍具1根鳍棘，有7-10根鳍条，臀鳍与第2个背鳍相对；胸鳍宽圆，扇形，左、右腹鳍小，相互靠近，不愈合成吸盘，尾鳍半椭圆形或圆形。体背黑褐色，向腹侧渐呈淡黄色；头侧及腹面有许多浅褐色及黑色相间的斑块和点纹；体侧有3-4块大三角形黑褐色斑块，斑块在体侧下方相连接，胸鳍基部有2块长条状褐色大斑点。中华沙塘鳢分布于长江中、上游的江西、湖北、湖南及珠江水系的广东、广西、海南等地。中华沙塘鲤生活于湖泊和河沟的底层，喜栖于泥沙、杂草和碎石相混杂的浅水区，游泳力较弱，冬季潜伏在泥沙中越冬；幼鱼捕食水蚯蚓、摇蚊幼虫、水生小昆虫和甲壳类等，成鱼主食小鱼、虾；生殖期为4-6月初，在近岸浅水处洞穴、蚌壳内分批产卵；卵黏性，雄鱼有守巢护卵习性，1龄鱼达性成熟。中华沙塘鳢个体较小，但含肉量高，肉质细嫩可口，且无肌间刺，为当地群众喜食。但是天然产量不高，可驯养成新的养殖品种。体延长，粗壮，前部亚圆筒形，后部侧扁；背缘、腹缘且浅弧形隆起；尾柄较高。头宽大，平扁，头宽大于头高。颊部突出。吻宽短，背部稍隆起，吻长大于眼径，为眼径的1．2—1．8倍。眼小，上侧位，稍突出，在头的前半部。中华沙塘鳢为淡水小型底层鱼类，生活于湖泊、江河和河沟的底部，喜栖息于杂草和碎石相混杂的浅水区。行动缓慢，游泳力较弱。摄食小鱼、小虾、水蚯蚓、摇蚊幼虫、水生昆虫和甲壳类。生殖期为4—6月。分批产卵于蚌壳内。卵呈椭圆形，具黏性，黏附于巢穴的内壁上。雄鱼有守巢护卵的习性。生长快。个体虽小，但肉质鲜美，细嫩可口，属于上品鱼类。体长160—200mm。分布于长江中、上游的江西、湖北、湖南及珠江水系的广东、广西、海南等地。云斑尖塘鳢，是鲈形目塘鳢科尖塘鳢属的淡水鱼类动物。云斑尖塘鳢的体前段呈圆柱状；头较宽略扁平；吻短而钝，口裂大而斜，下颌突出；眼小，不突出；前鼻孔圆，有小鼻瓣，后鼻孔小，长圆形；上、下颌齿多行，细小；舌端宽圆；鳃孔大，侧位；颊部较宽；体被栉鳞；胸鳍大，呈扇形；尾鳍圆形；体色常为黄褐色。因其体形似笋壳，而中国是最早引进于泰国，故又名泰国笋壳鱼。云斑尖塘鳢原产于泰国、马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家，在中国珠江三角洲地区均有分布。云斑尖塘鳢是底栖喜穴居性鱼类，栖息于水质较清或有微流水的江河等水体；性温驯，不善跳，对低氧环境适应能力较强，有较强的耐氧性。云斑尖塘鳢是肉食性动物，幼苗以轮虫类及枝角类为主食，体长达7厘米以后，以小鱼、小虾、甲壳类和软体动物等为主食。云斑尖塘鳢属多次分批产卵型鱼类，每次产卵间隔30-40天，一年产卵2-4次，每次产卵1万-2万粒；雄鱼选择鱼巢，诱引雌鱼进入巢穴产卵，雄鱼独自守护受精卵孵出鱼苗。云斑尖塘鳢是一种较为优质的淡水鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，在中国大中城市受到人们的欢迎，也在东南亚各国及香港、澳门、台湾等地深受消费者青睐。云斑尖塘鳢肌肉中含有18种氨基酸，脂肪酸中EPA与DHA含量较高，微量元素比值合理，具有较高的食用价值与保健作用。云斑尖塘鳢在国际上享有较高的知名度，在泰国等东南亚同家享有“国鱼”之称。别称来源：云斑尖塘鳢又名泰国笋壳鱼，因其体形似笋壳，而中国又最早引进于泰国，故名。云斑尖塘鳢在国际上享有较高的知名度，在泰国等东南亚同家享有“国鱼”之称。云斑尖塘鳢，是鲈形目塘鳢科尖塘鳢属的淡水鱼类动物。背鳍Ⅵ，Ⅰ-9；臀鳍Ⅰ-8；胸鳍16～18；腹鳍Ⅰ-5；尾鳍3+16+5。纵列鳞68～70；横列鳞23～25；背鳍前鳞38～42。体长为体高3～4倍，为头长8～9倍。头长为吻长1～2倍，为眼径8～1倍，为眼间隔9～1倍。尾柄长为尾柄高7～8倍。云斑尖塘鳢的体前段呈圆柱状；个体大，体长150～200毫米，大者可达660毫米。体延长，粗壮，前部亚圆筒形，后部侧扁；背缘、腹缘浅弧形隆起；尾柄较高。头较宽略扁平，头中大，前部钝尖，平扁，后部高而略平扁，头宽大于头高。头部无感觉管孔。吻短而钝，口裂大而斜，下颌突出，平扁，吻长为眼径的4倍。眼小，不突出，位于头的前半部。眼间隔宽平，为眼径的9～4倍。眼间隔区无感觉管孔。鼻孔每侧2个，分离：前鼻孔圆，有小鼻瓣，后鼻孔小，长圆形，位于眼的前方。口大，前位，斜裂。下颌突出，长于上颌。上颌骨后端向后伸达眼中部下方。上、下颌齿多行，细小，多行，排列呈带状，两颌外行齿均扩大。犁骨和腭骨无齿。舌端宽圆。舌大，游离，前端圆形。鳃孔大，侧位，向前向下伸达前鳃盖骨后缘的下方。前鳃盖骨和鳃盖骨后缘无小棘。鳃盖上方无感觉管孔。前鳃盖骨后缘有3个感觉管孔。颊部较宽，鳃盖膜与峡部相连。鳃盖条6根。具假鳃。鳃耙尖长。体被栉鳞，头部、项部、胸鳍基部和腹部被弱栉鳞。胸鳍大，呈扇形。吻部和头的腹面无鳞。无侧线。背鳍2个，分离，相距较近；第一背鳍起点在胸鳍基部后上方，第一鳍棘短弱，第第三鳍棘最长，后部鳍棘较短，平放时后端不伸达第二背鳍起点；第二背鳍的高等于第一背鳍的高，基部较长，后部鳍条短，平放时不伸达尾鳍基。臀鳍和第二背鳍相对，同形，起点在第二背鳍的第二至第三鳍条下方。胸鳍宽圆，扇形，中侧位，稍长于眼后头长，向后不伸达臀鳍起点。腹鳍小，起点在胸鳍基部下方，内侧鳍条长于外侧鳍条，左、右腹鳍相互靠近，不愈合成吸盘，末端远不达肛门。尾鳍圆形；体色常为黄褐色。液浸标本的头、体色常为黄褐色，背侧深色，腹部浅色，体侧具云纹状斑块及不规则横带，尾鳍基部具三角形大褐斑。头部在眼后方隐具2～3条纵纹，呈放射状。各鳍为浅褐色，背鳍、臀鳍、腹鳍、尾鳍各有多条黑纹。胸鳍基部的上、下方常各具1个褐斑。云斑尖塘鳢为暖水性中大型底层鱼类，底栖喜穴居性鱼类，栖息于水质较清或有微流水的江河等水体；生活于热带、亚热带湖沼、野塘、水库、河口咸、淡水区域及淡水河、溪中。亦分布于河川的中、下游及沟渠中，或者河口的止水或缓流区域。在池塘中常藏栖于池底有隐蔽物的黑暗处。适于在淡水中生活，也能在咸淡水中生活。云斑尖塘鳢性温顺，不善跳跃，平时常静静地待在水中，只有当它的食物（如小鱼、小虾）游近它时，才变得凶猛。对低氧环境有较强的适应能力，有较强的耐氧性。适温为15～35℃，最适水温为25～30℃，水温下降至12～10℃及以下时易于死亡。适宜的pH值为0～5，但也能在pH值为5的水体中生长。云斑尖塘鳢为肉食性鱼类。攻击性强，主要摄食其他小型鱼类、虾、蟹等无脊椎动物。在自然条件下，体长5～0厘米的鱼苗主要以轮虫、枝角类、桡足类等适口的浮游动物为食；体长达3～5厘米时。除摄食枝角类、桡足类浮游动物外，也能摄食底栖水生昆虫幼虫和适口的环竹动物等；体长达7厘米以后，则以小鱼、小虾、甲壳类和软体动物等为