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文档简介

咖啡艺试题及答案单选题1.关于咖啡的历史，下面哪个说法有误？A.咖啡起源于埃塞俄比亚。B.咖啡是神农氏发明的。C.咖啡在13世纪末传入阿拉伯。D.咖啡在欧洲最早传入威尼斯。答案是B。2.下面哪一种咖啡因含量最高？A.美式咖啡B.拿铁C.浓缩咖啡D.卡布奇诺答案是C。3.下面哪个环节对制作好咖啡最关键？A.水源B.咖啡豆C.烘焙D.磨豆答案是D。判断题1.咖啡因可以帮助人们加快新陈代谢和减肥。答案是错误。2.意式浓缩咖啡适合加牛奶。答案是错误。3.咖啡可以在冷饮中加热饮。答案是正确。简答题1.简要说明手冲咖啡的制作方法。答：手冲咖啡的制作方法包括选择好的咖啡豆、选择合适的热水、磨豆、加入热水、冲泡、享用。要注意的是，热水的温度、分量和冲泡时间都非常重要。2.请介绍美式咖啡的特点和制作方法。答：美式咖啡口感较为平和，适合喜欢清淡口味的人群。制作方法包括将热水加入咖啡渣中，等待浸泡一段时间，然后过滤出咖啡液即可。热水的温度和比例也是关键。

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