清明节吃粽子的由来

第第页清明节吃粽子的由来

有关清明节吃粽子的来历

清明粽是古时人每年到清明季节的一种粽，每个地方不同用的原料也不一样。清明季节有吃粽子的风俗。俗话说："清明粽子稳牢牢。'另外，"粽子'是"众子'的谐音，寓意人丁兴盛。

"清明大似年，淘米裹粽子，甜麦塌饼嘴里尝!'这是禾城的一句民间谚语。清明节前夕，家家户户都要买粽叶，回家后浸粽叶、煮粽叶，洗粽叶，淘米，将酱油腌肉、赤豆、豆沙、红枣、蜜枣之类备好以便裹粽子用。

据专家考证，粽子只不过是民间一般食品，最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。事实上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的"寒食节'(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，很多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

粽子不仅外形许多，品种各异，而且各地的.风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。

另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的"双拼粽'。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。

清明钓鱼用〔什么〕饵好

1、将中药阿魏研末拌蚯蚓当鱼铒，鱼闻味争相抢食，此法无不上钩，百发百中。

2、公丁、每丁、甘松、小奈、细辛、辛夷、独活、冰片、白藏、乳香、牙皂、大茴、川各15克，巴豆8克、麝香0。5克，将上述16种中药卖齐为1服，晒干研成粉，装瓶备用，1付药可用10～15次。

用法：取细米糠半斤，炒至半熟，加菜籽饼粉3两和一服药粉的10%混合，然后用大粪水搅拌，搅拌的半干不湿，然后以此为诱饵投入下钩处水面，投的面积不宜过大，数量不宜过多，一般在投饵后15分钟即有鱼来，此时要保持四周环境幽静，以免惊吓鱼群，钓钩上的诱饵一般用粪蛆，也可以用蚯蚓，假如用红蚯蚓干后用芝麻面粉拌上效果更好。

要获得钓无空发的效果，一要药方配齐、二要掌控季节、时间，具备上述特点，可以说是万无一失。假设缺麝香，可用15克香精代替，效果稍差一些，但价格廉价，缺菜籽饼的地方，可用黄豆炒至半熟磨成粉代替。

3、咖啡一两，胡椒粉五钱共研磨，加入蛋清三个，面粉一两搅拌成团，拧成豆大即成药饵，正常状况下，每天可钓20斤鲤鱼。

4、摘一些草蕊，将鱼钩住草心或青菜、红薯叶，稍用手搓，再钩于鱼钩上，钓草鱼应先窝两天，这样就简单钓到草鱼。

5、丁香油混合蚯蚓法钓鱼，无论钓何种鱼类，都获得胜利，比单纯以蚯蚓作诱饵法提高6～8倍以上。用此法钓塘角鱼时，更会频频上钩，钓〔其他〕鱼类也会收到很好效果，是极好的钓鱼秘方，假设是鱼类大量活动觅食的时候，或是在捕获的季节里，采纳此方法钓鱼，效果更加抱负。丁香油混合蚯蚓的配方是：鲜蚯蚓五两(切成段约4～5厘米长)丁香油二钱(假如三两鲜蚯蚓，那么用丁香油一钱)。

用法：在放钩前将蚯蚓与丁香油混合拌匀(五两蚯蚓一般可钓100支钩)，应在早晚之间不久进行陪药，不要把蚯蚓与丁香油混合时间过长，尤其不能过夜，应随拌随用随钓。假如时间过长，丁香油挥发会影响钓鱼效果，丁香油与蚯蚓混合随即钩在钩口上，放下江河或塘中开始钓鱼，当鱼闻到香味时，便快速赶集到下竿处觅食，鱼就会频频上钩。

宁波清明吃的食物有哪些

宁波老话说："清明麻糍立夏团'。麻糍，谐音"呒事'，寓意安然无事。这是宁波清明祭祀的主祭品。清明季节，多见掺着艾青的青麻糍。大多切作菱形，两面糁以松花，内青外黄。相传吃了青麻糍后，田里的稻苗就会碧绿青翠，有个丰收年;又因麻糍的表面抹过松花而成黄色，寓意田里收上来的稻谷粒粒绽、颗颗黄。

《鄞县通志》："糯粉和青蒿制成之饼其斜方形，无陷而外糁松花者，曰`麻糍`清明时制之，扫墓分赠戚族，亦馈亲友，因青蒿是时适柔嫩可食也。'旧时，凡族大人众者，祖墓因有祀田，清明做麻糍，动辄以石数。祭毕，论房秤分麻糍假设干斤。远居他乡，亦须托人带到。据说是太公赏赐，称"胙金'。且祠堂中载以簿书，年岁歉丰，不得缩减，为族内岁之大事。

在清明季节食用的青麻糍，是一种标识性的"追忆食品'。食麻糍时，烘煎随意，蘸以白糖，香味俱佳;如用火缸煨之，那么别有一股乡村风味。对于老宁波来说，这样的食物无比亲切，更易唤起我们心底最松软的一抹记忆。

清明果是宁波清明节的特色小吃，清明季节，萌生绵绵白毛绿叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。清明果果形似饺子，外皮用鼠鞠草做成。

宁波人清明吃鸡蛋是为了来年讨个好彩头，清明吃鸡蛋，就犹如端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要，称为吃"节蛋'。坊间传奇，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。

艾青饺，浙江传统的汉族名点，清明节食俗。宁波地区一带的人们，有个传统习惯，在清明节前后高兴到野外挖马兰、荠菜、草子