家宴制作技艺标准_第1页
家宴制作技艺标准_第2页
家宴制作技艺标准_第3页
家宴制作技艺标准_第4页
家宴制作技艺标准_第5页
已阅读5页，还剩15页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1家宴制作技艺GB14881食品安全国家标准食品生产通用23.1下列术语和定义适用于本文件。4卫生和原料要求4.1卫生要求4.2原料要求35.1.1原料5.1.2制法5.2香卤鹌鹑5.2.1原料5.2.2制法45.3蒲包肉5.3.1原料5.3.2制法5.4熏鱼5.4.1原料5.4.2制法5.5醉虾5.5.1原料5.5.2制法花、姜米、蒜茸、酱油、香醋、黑胡椒粉、香菜段，拌匀，淋上芝麻55.6皮蛋拌豆腐5.6.1原料5.6.2制法5.7荠菜茶干5.7.1原料5.7.2制法5.8高邮咸鸭蛋5.8.1原料5.8.2制法6.1八宝麻鸭羹66.2虾仁肉丝6.3油条搋肉76.4炒米炖蛋6.5红烧狮子头6.6汪豆腐86.7清蒸鳜鱼6.8咸菜慈姑汤97.1荠菜圆子7.2鲜肉蒸饺8.2制法A.1冷菜类：A.2热

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 金融保险

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论