2024年高考期间学校后勤服务工作实施方案

2024年高考期间学校后勤服务工作实施方案一、总体目标确保2024年高考期间学校的后勤服务工作高效有序，尤其是食品安全工作万无一失，为全体考生创造一个良好的学习与生活环境，全力保障高考工作的顺利进行。二、人员分工与工作职责1.食品安全总协调：由学校后勤主任担任，负责统筹协调高考期间各项后勤服务工作，定期召开工作会议，确保任务分配明确，责任到人。2.食堂管理团队：(1)材料采购组：由专人负责，**领导带队，在xx月xx日下午对大宗食品供应商进行实地暗访，严把原料入口关（责任人：xx）。(2)储存管理组：由**师负责，对食堂库房及冷储设施进行全面检查，严格管控食材存储条件（责任人：xxx）。(3)加工操作组：由食堂主管负责，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行，落实从业人员晨检和卫生管理制度（责任人：xx）。(4)消毒保洁组：由专职卫生员负责，每日检查食堂消毒情况，每周五组织大扫除（责任人：xx）。3.校长陪餐小组：制定详细的陪餐时间表，指定陪餐领导，并负责记录陪餐过程，发现问题立即整改（责任人：陪餐领导）。4.安全保卫组：由食堂管理员负责，对食堂门禁、监控进行检查，严格控制非工作人员进出，实时监控食堂区域安全（责任人：xx）。5.经营场所审查组：由后勤负责人带队，在xx月xx日上午对校内食品经营场所进行全面检查，清理违规食品（责任人：xx）。三、时间安排1.领导带队实地考察供应商：时间：xx月xx日下午内容：对大宗食品供应商进行实地暗访，考察其资质、供应能力以及食品安全管理体系，确保所有食材源头安全可靠。2.食材储存管理全面检查：时间：xx月xx日上午内容：由**老师带队，对食堂库房、冷藏冷冻设备进行全面深入检查，确保食材储存环境达到规定标准。3.校长陪餐时间安排：6月7日（周五）：上午xx时至xx时；下午xx时至xx时6月8日（周六）：上午xx时至xx时；下午xx时至xx时内容：按照制定的陪餐时间表，校长及陪餐人员准时参加，全程跟踪用餐过程，及时发现并解决问题。4.食堂全面消毒与保洁工作：时间：每周五全天内容：组织食堂全体员工进行深度大扫除，同时，每日上午和下午分别对食堂环境和餐用具进行例行消毒检查。5.人员排查与安全防护：时间：自高考前一周开始直至高考结束，全天候进行内容：食堂管理员每日对食堂门禁、监控设备进行检查，严控非工作人员进入加工区域，并随时监控可疑人员出入。6.校园食品经营场所集中检查：时间：xx月xx日上午内容：由后勤负责人带队，对校内所有食品经营场所进行地毯式检查，清查各类不合格食品，确保食品安全无隐患。四、服务内容1.提供安全、营养均衡的餐饮服务。2.确保食堂环境整洁，餐用具消毒到位。3.实施校长陪餐制，提升餐饮服务质量。4.保障校园安全稳定，排除食品安全隐患。五、安全保障措施1.执行严格的食品安全标准和操作流程。2.加强食品安全培训和应急演练。3.定期进行设施设备安全检查，确保运行正常。4.设立专门的信息反馈渠道，接受师生意见，及时调整改进。六、服务监督与评估1.设立临时后勤服务监督小组，对各项工作进行日常巡查与不定期抽查。2.制定后勤服务评价指标体系，收集师生满意度调查数据，对服务质量进行量化评估。3.高考结束后，组织专题总结会议，对高考期间后勤服务工作进行全面回顾与反思，形成经验教训，为今后工作提供参考。本方案通过精细化的分工、规