生活中常见的有机物- 乙醇

生活中常见的有机物-乙醇

（第一课时）第一页，共二十三页。一、诗词大会中国具有悠久的酒文化，有酒必有诗，无酒不成诗，饮酒想起诗，赋诗想起酒。比赛内容：说出与酒有关的诗词。比赛方式：五个小组依次和抢答说出与酒有关的诗词。2第二页，共二十三页。小知识酒的种类有很多种，有白酒，黄酒、葡萄酒等，但是你知道吗？3啤酒含酒精3%～5%

葡萄酒含酒精6%～20%黄酒含酒精8%～15%白酒含酒精50%～70%

(均为体积分数)第三页，共二十三页。二、物理知识大比拼

各个小组观察生活中含乙醇的物质，结合生活经验与教材归纳总结乙醇的色、态、味、挥发性、溶解性，归纳乙醇的物理性质进行竞赛抢答积分。4第四页，共二十三页。三、我们都爱做探究颜色：气味：状态：挥发性：熔沸点：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体小易挥发低能与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物汽油、苯I2等第五页，共二十三页。6乙醇分子式：C2H6O根据乙醇的分子式及各原子的价键关系试写出乙醇可能的结构？友情提示:C碳四键O氧两键H氢一键思考与讨论第六页，共二十三页。7乙醇可能的结构：（1）（2）第七页，共二十三页。8探究一.观察钠与水和乙醇与钠的反应第八页，共二十三页。9H—C—C—O—H

HH

HH(Ⅰ)

H—

C—HHB式OC(Ⅱ)HHH信息提示：

1mol乙醇与足量的金属Na反应放出0.5molH2。第九页，共二十三页。10乙醇分子式：C2H6O结构式：CH3CH2OH或C2H5OH结构简式：羟基:－OH乙醇球棍模型乙醇比例模型探究三.乙醇的分子结构第十页，共二十三页。11钠与水反应的化学方程式试着写出钠与乙醇的反应方程式2Na+2HOH=2NaOH+H22CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2回忆第十一页，共二十三页。12三.乙醇的化学性质

1.乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222

H—C—C—O—H，HH

HH①处O—H键断开①第十二页，共二十三页。132CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。

2、乙醇的氧化反应（1）—

乙醇燃烧[知识拓展]

乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用。各地汽车成“酒鬼”

(彻底氧化）第十三页，共二十三页。14探究·活动

--乙醇的催化氧化

1、在酒精灯上加热时铜丝由红色变黑，插入乙醇后铜丝又由黑变红色。2、试管中液体有刺激性气味。第十四页，共二十三页。15第十五页，共二十三页。16铜丝红Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红CuΔCuO乙醛CH3CHO插入乙醇溶液中Cu分析：发生反应2Cu+O2=2CuO分析：生成新的物质—乙醛CuO+CH3CH2OH

Cu+CH3CHO+H2O催化剂现象及原因探究中间产物第十六页，共二十三页。17C2H5OH+CuO

CH3CHO+H2O+Cu乙醛刺激性气味液体

H

O－H

│

│H－C－C－H││

H

H＋CuO△＋＋CuH2O2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O

Cu

Δ

H

O

│H－C－C－H│

H断O-H和相邻的C-H键第十七页，共二十三页。18(3)乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸。世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。

交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。资料卡片CH3CH2OHCH3COOH酸性重铬酸钾溶液或酸性高锰酸钾溶液三.乙醇的用途第十八页，共二十三页。19CH3CH2OHCO2+H2OCH3CHOCH3COOHKMnO4(H+)或K2Cr2O7(H+)NaH2氧化置换羟基官能团H—C—C—O—H|H|H|H|H羟基

写作－OH官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。O2点燃Cu或AgO2总结：第十九页，共二十三页。20如何检验酒精是否含水？如何除去水？利用酒精与水的沸点不同，采用蒸馏的方法。用无水硫酸铜检验水分子存在现象：白色变蓝色想一想第二十页，共二十三页。21C—C—O—HHHHH

H①②④③１．与金属钠反应时在何处断键（）发生催化氧化反应时在何处断键（）A.①B.③C.①③D.②③AC随堂检测：2