化学实验的基本方法

课题：蒸馏与萃取的区别难点名称：蒸馏和萃取操作的原理和基本方法1参赛教师：时间：高一年级-上册-第一章第一节第一页，共十九页。目录CONTENTS2教学目标导入知识讲解课堂练习小节第二页，共十九页。3掌握物质分离提纯的基本方法和实验安全知识。使学生整体上把握化学实验知识与技能，了解化学实验在中学化学中的重要作用，学会一些简单的实验设计。知识与技能初步学会正确地使用仪器进行实验，逐步形成化学实验的系统知识。过程与方法培养学生观察、描述、分析问题和解决问题的能力，培养学生实事求是的辩证唯物主义价值观。通过学生之间的彼此探讨，从而培养学生团结协作的精神。情感态度与价值观教学目标第三页，共十九页。4导入第四页，共十九页。圆底烧瓶温度计冷凝管牛角管进水口出水口锥形瓶沸点蒸馏5第五页，共十九页。6蒸馏第六页，共十九页。3.注意事项:4.烧瓶底加垫石棉网1.温度计水银球处于蒸馏烧瓶支管口处2.冷凝水，下口进，上口出3.投放沸石或瓷片防暴沸蒸馏7第七页，共十九页。蒸馏在日常生活中的应用海水的淡化酒精的提纯（酿酒）石油的分馏8蒸馏第八页，共十九页。酒精和水的混合物能否用蒸馏法分离？先蒸馏出来的是什么组分？确定是否符合蒸馏条件?液体混合物——酒精与水以任意比互溶各组分沸点不同——酒精78℃，水100℃油和水可以用蒸馏法分离吗？沸点（）的组分先蒸出，加热温度不能超过混合物中沸点（）的物质的沸点！低最高9萃取第九页，共十九页。

西红柿汤西红柿加食用油翻炒,然后加水煮沸，再加盐。10萃取第十页，共十九页。讨论油层更红液体分层且油层在上方色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度食用油将番茄中的番茄红素富集，使油层的色泽更红。原理：油、水互不相溶且ρ油＜ρ水油层色素浓度更大11萃取第十一页，共十九页。

若番茄红素在油中的溶解度比在水中大许多，则少量油中溶解的“精华”将比多量水中溶解的还要多。萃取可用于化学上的分离操作分析12萃取第十二页，共十九页。1.原理利用混合物中一种溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它于另一溶剂组成的溶液中提取出来的方法。溶剂A溶质溶剂B溶解度B＞A萃取13第十三页，共十九页。14表一：碘溶解于不同溶剂中的颜色水（H2O）四氯化碳（CCl4）碘（I2）棕黄→褐色紫红色表二：碘溶解于不同溶剂中的溶解度（25℃）水（H2O）四氯化碳（CCl4）碘（I2）0.029g2.9g萃取第十四页，共十九页。15萃取第十五页，共十九页。16注意事项：1、分液漏斗使用前必须检查上口玻璃塞和活塞是否漏水2、右手掌顶住玻璃塞，左手握住活塞，倒置上下振荡3、分液时打开活塞，下层下口放出，上层上口倒出4、为了萃取充分，可多次萃取萃取第十六页，共十九页。171.下列混合物的分离和提纯方法中，主要是从溶解性的角度来考虑的是（）A.蒸发B.蒸馏C.过滤D.萃取D2．下列关于蒸馏操作有关说法正确(

)A．温度计的水银球应插入到液面以下B．蒸馏过程中，加入沸石(或碎瓷片)的目的是防止暴沸C．冷凝管进出水的方向是：上进下出D．为提高蒸馏的速度，可用酒精喷灯代替酒精灯B课堂练习第十七页，共十九页。物质分离和提纯的方法（物理方法）分离方法分离物质主要仪器操作要点蒸馏萃取从互溶的液态混合物中分离出沸点较低的物质用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来分液漏斗烧杯铁架台（铁圈）蒸馏烧瓶温度计冷凝管尾接管锥形瓶