人教版高中化学必修1 　几种重要的金属化合物（省一等奖）

第二节几种重要的金属化合物第一页，共十七页。ABiteofChina第二页，共十七页。在面粉发酵或油条制作时常常用到纯碱或小苏打，这是为什么？你知道纯碱、小苏打的成分是什么吗？第三页，共十七页。主要成分：Na2CO3

NaHCO3厨房中的两种钠盐苏打“苏氏二兄弟”白色细小晶体白色粉末在实验药品中找到碳酸钠和碳酸氢钠，观察二者的细小差别？第四页，共十七页。

【科学探究1】(1)在2支试管里分别加入已称好的Na2CO3

和NaHCO3。(2)

用胶头滴管向两支试管分别滴入3~5滴水，振荡试管，用手摸一摸试管底部，有什么感觉？(3)用注射器继续向试管内各注入5mL水，用力振荡，观察二者的溶解性有何区别？(4)

向试管内各滴入1-2滴酚酞溶液，有什么现象？在导学案的相应表格中记录实验现象并得出初步结论。分组实验实验步骤：Na2CO3和NaHCO3的溶解性与溶液酸碱性第五页，共十七页。Na2CO3NaHCO3(2)(3)(4)初步结论没有明显放热感觉放出热量部分溶解全部溶解溶液变红，且红色较深溶液变红现象步骤物质结论2.溶解性：Na2CO3>NaHCO3结论3.碱性：Na2CO3>NaHCO3结论1.

Na2CO3

溶解放热第六页，共十七页。

Na2CO3和NaHCO3与BaCl2反应1.

Na2CO3与BaCl2溶液混合产生的白色沉淀是什么？2.

NaHCO3与BaCl2溶液混合无沉淀，说明NaHCO3中的阴离子以什么形式存在？3.分别写出Na2CO3溶液和NaHCO3溶液的电离方程式？现象：无现象

【科学探究2】BaCl2溶液NaHCO3溶液BaCl2溶液Na2CO3溶液演示实验现象：产生白色沉淀第七页，共十七页。Na2CO3和NaHCO3与盐酸反应演示实验(1)在两支试管中分别加入等量的稀盐酸，将两支各装有等量Na2CO3和NaHCO3固体的小气球分别套在两支试管口。实验步骤：(2)将两只气球中的药品同时倒入试管，观察现象？比较两者与盐酸反应速率快慢？现象：都有气泡产生，NaHCO3与盐酸反应更快。【科学探究3】第八页，共十七页。

为什么Na2CO3与盐酸反应的速率较慢？

Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl

NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

参考信息：第九页，共十七页。

Na2CO3和NaHCO3的热稳定性视频实验现象发生反应的化学方程式结论加热Na2CO3加热NaHCO3【科学探究4】澄清的石灰水不变浑浊澄清的石灰水变浑浊NaHCO3不稳定，受热易分解2NaHCO3Na2CO3

+H2O+CO2↑

第十页，共十七页。化学式Na2CO3NaHCO3俗名色、状

溶解性化学性质水溶液酸碱性

与盐(BaCl2)

反应与酸反应热稳定性【课堂小结】Na2CO3>NaHCO3Na2CO3>NaHCO3苏打、纯碱均呈碱性，且碱性：Na2CO3>NaHCO3小苏打白色粉末白色细小晶体√×√√第十一页，共十七页。能力提升实验室现在有失去标签的Na2CO3和NaHCO3固体各一瓶。小组合作，尽可能多的设计实验，鉴别二者。第十二页，共十七页。鉴别Na2CO3和NaHCO3阴离子不同与酸反应速率不同热稳定性不同溶液碱性强弱不同法一配成溶液再滴CaCl2或BaCl2溶液法三与盐酸反应，观察快慢法二配成溶液再滴入酚酞试液法四分别加热碳酸钠和碳酸氢钠固体结构性质决定第十三页，共十七页。你能解释为什么面粉发酵时用小苏打，做出来的馒头更松软可口了吗？中和酸产生CO2更蓬松更香甜提示：面粉发酵过程中会产生酸HCO3-+H+=H2O+CO2↑

学以致用第十四页