2023学年完整公开课版乙醇说课

乙醇新源县第二中：董创举人教版普通高中课程标准实验教科书化学必修2第三章第三节第一课时第一页，共三十一页。364251教学理念教材分析学情分析教法学法过程设计设计反思说课内容第二页，共三十一页。为什么学？1学什么？2怎么学？3备课时思考的三个问题第三页，共三十一页。乙醇曹操“何以解忧，唯有杜康”乙醇汽油的推广使用烃的衍生物性质应用指导第四页，共三十一页。☉知道乙醇的组成和主要性质；☉认识其在日常生活中的应用。☉乙醇的组成、物理性质、催化氧化、取代反应、用途。第五页，共三十一页。知识储备☉初中知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和用途；☉具备了一定的实验探究能力。认知方式☉对物质性质的认识主要停留在宏观表象阶段；☉在烯烃的学习中开始从微观结构认识物质。学习方式☉主要是被动接受式的学习方式；☉新课程倡导探究式的学习方式。学生情况第六页，共三十一页。知识与技能过程与方法情感态度与价值观综合能力☉了解烃的衍生物及官能团的概念☉了解乙醇的取代反应、催化氧化的性质☉建立“结构－性质－用途”的有机学习模式☉经历对乙醇性质的实验探究☉运用比较、归纳等方法进行分析判断☉运用咏酒的诗篇，激发学生的学习兴趣☉激发学习化学的积极性☉让学生体验科学探究的乐趣☉感受乙醇在现代社会中的作用及意义教学目标☉了解烃的衍生物及官能团的概念☉了解乙醇的取代反应、催化氧化的性质☉建立“结构－性质－用途”的有机学习模式☉经历对乙醇性质的实验探究☉运用比较、归纳等方法进行分析判断☉运用酒的实物展示，激发学生的学习兴趣第七页，共三十一页。为什么学？1学什么？2怎么学？3备课时思考的三个问题第八页，共三十一页。教学思路教学方法：实验探究法乙醇的性质乙醇催化氧化乙醇取代反应探究乙醇催化氧化探究乙醇与钠反应乙醇的完全氧化乙醇钠的应用第九页，共三十一页。设计意图：激活学生思维，激发了学生学习兴趣，使学生处于学习状态，以旧知促新知，引领本节内容的学习。第十页，共三十一页。乙醇燃烧（完全氧化）C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃创设情景感受乙醇被完全氧化的产物是CO2和H2O，人们饮酒后乙醇在人体内也被氧化，醉酒的人常常头疼、呕吐。提出问题乙醇被氧化的产物只有CO2和H2O吗？猜想实验探究第十一页，共三十一页。教学环节教师活动学生活动新源酒展示引出课题组织探究乙醇催化氧化组织探究乙醇取代反应组织讨论乙醇在现代社会的应用及引起的社会问题引导总结回忆已知乙醇组成和性质分组实验探究分组实验探究讨论总结反馈乙醇俗名、化学式、物理性质、可燃性、用途、生产。C2H5OH组织探究乙醇催化氧化分组实验探究第十二页，共三十一页。乙醇催化氧化第十三页，共三十一页。乙醇催化氧化实验改进：（1）粗铜丝改成细铜丝（2）试管改成小烧杯第十四页，共三十一页。乙醇燃烧（完全氧化）C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃创设情景感受提出问题乙醇被氧化的产物只有CO2和H2O吗？猜想实验探究实践分析归纳乙醇催化氧化人体中的催化剂为乙醇脱氢酶认识第十五页，共三十一页。乙醇燃烧（完全氧化）C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃创设情景感受提出问题猜想实验探究实践分析归纳乙醇催化氧化人体中的催化剂为乙醇脱氢酶认识化学反应条件不同产物不同化学反应学科拓展第十六页，共三十一页。创设情景感受提出问题猜想实验探究实践分析归纳认识迁移应用拓展乙醇催化氧化工业生产乙醛第十七页，共三十一页。创设情景感受提出问题猜想实验探究实践分析归纳认识迁移应用拓展乙醇催化氧化

K2Cr2O7

Cr2(SO4)3

橙红色

绿色

C2H5OH检验酒后驾车第十八页，共三十一页。创设情景感受提出问题猜想实验探究实践分析归纳认识迁移应用拓展乙醇催化氧化性质→应用乙醇的学科价值拓展第十九页，共三十一页。乙醇取代反应问题：乙醇与钠反应产生了什么气体？推测：H2、CO、CH4……第二十页，共三十一页。乙醇取代反应第二十一页，共三十一页。乙醇取代反应问题：检验氢气的生成还有其他方法吗？第二十二页，共三十一页。创设情景感受提出问题猜想实验探究实践分析归纳认识乙醇钠是如何生成的？乙醇与钠（取代反应）2C2H5OH+2Na

2C2H5ONa+H2↑第二十三页，共三十一页。乙醇取代反应和催化氧化与分子中哪个结构有关？氧氢羟基官能团烃的衍生物思考第二十四页，共三十一页。乙醇在现代社会的应用及引起的社会问题讨论①用作燃料。②制造饮料和香精等。③一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。④乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。⑤医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。第二十五页，共三十一页。乙醇在现代社会的应用及引起的社会问题讨论乙醇的社会价值拓展粮食危机交通安全第二十六页，共三十一页。课堂反馈1、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入到下列液体中，放置片刻，铜片质量增加的是（）A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸2、乙醇分子中化学键如图所示（1）与金属钠反应时，键_______断裂。（2）催化氧化为醛时，键_______断裂。（3）燃烧（完全氧化）时，键_______断裂。课后探索1、酒的度数是如何确定的？2、酒精越纯，杀菌效果越好吗？3、固体酒精是酒精固体吗？4、我市汽车使用的是乙醇汽油吗？第二十七页，共三十一页。板书设计第二十八页，共三十一页。酒文化乙醇在人体内氧化检验司机酒后驾车乙醇钠的应用制取乙醇汽油粮食危机交通安全乙醇的物理性质乙醇燃烧乙醇的催化氧化乙醇的取代反应设计反思教师活动引出课题组织探究乙醇催化氧化组织探究乙醇取代反应组织讨论乙醇在现代社会的应用及引起的社会问题引导总结学生活动回忆已知乙醇组成和性质分组实验探究分组实验探究讨论总结反馈生活线知识线第二十九页，共三十一页。简介生活线知识线酒文化乙醇在人