《成本核算与管理》课程标准

《成本核算与管理》课程标准（课程代码：3208030044）（适用：三年制高职会计专业）一、制定课程标准的依据本标准依据会计专业人才培养目标与培养规格要求、出纳、会计、会计主管等工作岗位国家职业标准以及学生就业面向的职业岗位职责，经过与企业专家反复研讨与论证共同制定，用于指导《成本核算与管理》课程建设与课程教学。二、课程性质与作用《成本核算与管理》课程是普通高等院校和职业院校会计专业的专业核心课程之一，本课程是以制造业成本计算的基本原理和要求为主线，与企业成本会计岗位紧密联系的课程，也是一门“就业能上岗，上岗能顶岗”的关键课程。《成本核算与管理》课程以产品成本核算流程中的各个环节典型工作任务为载体，将本课程要求掌握的成本核算与管理的基础知识融入其中，按照学生的认知特点，遵循“任务驱动、项目引领”的课程设计理念，内容涵盖了企业产品从投入到产出的全部成本核算工作。通过本课程的教学，能使学生理解和掌握产品成本核算基本流程；熟练掌握材料费用、人工费用、其他费用、辅助生产费用、制造费用的归集分配方法及最终完成产品成本的核算程；掌握和熟练运用产品成本核算的品种法、分批法和分步法等基本方法。三、本课程与其他课程的衔接关系表1本课程与其它课程的衔接关系序号前期课程名称为本门课程支撑的主要能力1会计基础具备了产品成本相关的基础知识和基本理论2财务会计对主要经济业务进行计算与核算，并掌握了成本会计所应用的存货科目序号后续课程名称需要本课程支撑的主要能力1管理会计为灵活运用成本管理的工具方法奠定知识基础2审计基础与实务为存货与销售循环审计提供理论基础四、课程学习目标（一）知识目标1．了解成本核算的一般程序；2．理解成本核算的原则，熟悉费用的分类，掌握成本核算的程序；3．掌握要素费用和成本项目的确定，熟练掌握各项要素费用的日常核算工作；4．理解基本生产和辅助生产核算对象的划分，掌握产品成本核算的基本方法；5．掌握辅助生产费用主要的配方法。（二）能力目标1．掌握产品成本核算的基本技能；2．掌握工业企业生产费用的归集和分配；3．会编制材料成本类会计凭证；4．会登记成本类总账与明细账；5．掌握产品成本计算的品种法；6．初步了解产品成本计算的分步法；7．初步掌握产品成本计算的分批方法。（三）素质目标1．了解会计基本法规制度，树立法制观念；2．建立严谨工作作风，实事求是学风和创新意识；3．树立良好的会计职业道德观念；4．具有较好的团队合作意识五、课程总体设计表2《成本核算与管理》课程总体设计开设学期第二学期参考总学时64编号情境、任务、项目等名称情境、任务、项目等描述参考学时1成本会计实务基础工作了解成本和成本会计的含义；熟悉成本、费用与支出的区别与联系；掌握成本会计的任务与职能；了解成本的不同标准分类；了解成本核算原则。22产品成本核算基本要求及程序掌握产品成本核算的基本要求；掌握产品成本核算的基本程序；掌握产品成本核算方法确定的依据。23直接材料费用的归集与分配了解材料费用归集和分配的意义；熟悉材料费用归集和分配的任务；掌握材料费用的分配方法。44直接人工费用的归集与分配熟悉职工薪酬的构成；掌握职工薪酬的计算。45辅助生产费用的归集与分配了解辅助生产成本账户核算的内容；熟悉辅助生产成本明细账的登记；掌握辅助生产费用分配方法。86制造费用的归集与分配了解制造费用核算的内容；熟悉制造费用账户登记原则；掌握制造费用分配方法。47损失性费用的归集与分配熟悉损失性费用核算的内容；掌握废品损失和停工损失的具体核算。48生产费用在完工产品与期末在产品之间的分配了解在产品数量的日常核算；熟悉在产品与完工产品的关系；掌握生产费用在完工产品与期末在产品之间分配的方法。89产品成本核算的品种法了解品种法的概念和适用范围；熟悉品种法的特点和核算程序；掌握品种法的应用，能正确编制产品成本计算单和各种费用分配表，正确计算各种产品总成本和单位成本。610产品成本核算的分批法了解分批法的含义和适用范围；熟悉一般分批法和简化分批法的计算原理、适用条件和特点；掌握一般分批法和简化分批法的主要区别。411产品成本核算的分步法了解逐步结转分步法和平行结转分步法各自的含义、适用范围及其特点；掌握逐步结转分步法和平行结转分步法各自的成本计算程序以及他们的异同；掌握逐步结转分步法按原始成本项目进行成本还原的两种方法。812成本报表掌握成本报表的特点与编制要求；掌握成本报表编制的种类。413成本分析掌握成本分析的几种方法；掌握按产品类别编制的成本报表分析、按产品成本项目编制的成本报表分析；掌握制造费用明细表以及期间费用明细表的分析。6六、情境（任务、项目等）具体设计表1情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）1成本会计实务基础工作参考学时：2学习目标了解成本和成本会计的含义；熟悉成本、费用与支出的区别与联系；掌握成本会计的任务与职能；了解成本的不同标准分类；了解成本核算原则。学习内容成本和成本会计的含义，成本、费用与支出的区别与联系，成本会计的任务与职能，成本的不同标准分类，成本核算原则。训练内容划分成本、费用和支出的界限教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表2情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）2产品成本核算基本要求及程序参考学时：2学习目标掌握产品成本核算的基本要求；掌握产品成本核算的基本程序；掌握产品成本核算方法确定的依据。学习内容产品成本核算的基本要求，产品成本核算的基本程序，产品成本核算方法确定的依据。训练内容划分生产费用和期间费用界限教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表3情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）3直接材料费用的归集与分配参考学时：4学习目标了解材料费用归集和分配的意义；熟悉材料费用归集和分配的任务；掌握材料费用的分配方法。学习内容材料费用归集和分配的意义，材料费用归集和分配的任务，材料费用的分配方法。训练内容直接材料费用和外购动力费的分配及账务处理教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表4情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）4直接人工费用的归集与分配参考学时：4学习目标熟悉职工薪酬的构成；掌握职工薪酬的计算。学习内容职工薪酬的构成，职工薪酬的计算。训练内容工资费用按生产工时比例法和定额工时比例法分配及账务处理教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表5情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）5辅助生产费用的归集与分配参考学时：8学习目标了解辅助生产成本账户核算的内容；熟悉辅助生产成本明细账的登记；掌握辅助生产费用分配方法。学习内容辅助生产成本账户核算的内容，辅助生产成本明细账的登记，辅助生产费用分配方法。训练内容辅助生产费用按直接分配法和交互分配法分配及账务处理教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表6情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）6制造费用的归集与分配参考学时：4学习目标了解制造费用核算的内容；熟悉制造费用账户登记原则；掌握制造费用分配方法。学习内容制造费用核算的内容，制造费用账户登记原则，制造费用分配方法。训练内容制造费用的归集与分配及账务处理教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表7情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）7损失性费用的归集与分配参考学时：4学习目标熟悉损失性费用核算的内容；掌握废品损失和停工损失的具体核算。学习内容损失性费用核算的内容，废品损失和停工损失的具体核算。训练内容可修复废品和不可修复废品的废品损失计算及账务处理教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表8情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）8生产费用在完工产品与期末在产品之间的分配参考学时：8学习目标了解在产品数量的日常核算；熟悉在产品与完工产品的关系；掌握生产费用在完工产品与期末在产品之间分配的方法。学习内容在产品数量的日常核算，在产品与完工产品的关系，生产费用在完工产品与期末在产品之间分配的方法。训练内容采用约当产量法计算完工产品与月末在产品成本教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表9情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）9产品成本核算的品种法参考学时：6学习目标了解品种法的概念和适用范围；熟悉品种法的特点和核算程序；掌握品种法的应用，能正确编制产品成本计算单和各种费用分配表，正确计算各种产品总成本和单位成本。学习内容品种法的概念和适用范围，品种法的特点和核算程序，品种法的应用，编制产品成本计算单和各种费用分配表，计算各种产品总成本和单位成本。训练内容登记各种生产成本明细账和产品成本计算单教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表10情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）10产品成本核算的分批法参考学时：4学习目标了解分批法的含义和适用范围；熟悉一般分批法和简化分批法的计算原理、适用条件和特点；掌握一般分批法和简化分批法的主要区别。学习内容分批法的含义和适用范围，一般分批法和简化分批法的计算原理、适用条件和特点，一般分批法和简化分批法的主要区别。训练内容登记各种生产成本明细账和产品成本计算单教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表11情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）11产品成本核算的分步法参考学时：8学习目标了解逐步结转分步法和平行结转分步法各自的含义、适用范围及其特点；掌握逐步结转分步法和平行结转分步法各自的成本计算程序以及他们的异同；掌握逐步结转分步法按原始成本项目进行成本还原的两种方法。学习内容逐步结转分步法和平行结转分步法各自的含义、适用范围及其特点，逐步结转分步法和平行结转分步法各自的成本计算程序以及他们的异同，逐步结转分步法按原始成本项目进行成本还原的两种方法。训练内容登记各种生产成本明细账和产品成本计算单教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表12情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）12成本报表参考学时：4学习目标掌握成本报表的特点与编制要求；掌握成本报表编制的种类。学习内容成本报表的特点与编制要求，成本报表编制的种类。训练内容登记各种生产成本明细账和产品成本计算单教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操表13情境（任务、项目等）具体设计情境（任务、项目等）13成本分析参考学时：6学习目标掌握成本分析的几种方法；掌握按产品类别编制的成本报表分析、按产品成本项目编制的成本报表分析；掌握制造费用明细表以及期间费用明细表的分析。学习内容成本分析的几种方法，按产品类别编制的成本报表分析、按产品成本项目编制的成本报表分析，制造费用明细表以及期间费用明细表的分析。训练内容登记各种生产成本明细账和产品成本计算单教学载体多媒体图片、视频、教材教学方法任务驱动法、案例教学法教学资源网络视频资源教学环境教室教学形式班级授课考核评价考核方式：考勤、提问、作业、实操七、教学基本条件（一）教学团队基本要求1．专任教师（1）具有成本核算工作经历，熟悉国家的财经法规和企业成本核算流程及成本管理经验；（2）能够示范操作企业成本核算与管理的工作处理过程；（3）能够设计相应工作任务，指导学生采用角色扮演法、情境教学法进行企业成本核算与管理工作的演示。2.兼职教师（1）企业、行业的业务骨干，具有中级以上职业资格证书，熟悉企业成本核算与管理处理流程。具有一定教学组织能力，能进行企业成本核算与管理的示范教学。（二）校内实验实训条件基本要求1.实训场所：具备仿真化的企业会计成本核算与管理工作环境，配备成本核算与管理模拟实训软件和会计电算化软件的网络环境的计算机机房。2.实训工具设备：各类原始业务单据；收款、付款、转账与通用记账凭证；各类日记账、明细账与总账；科目汇总表、会计报表；科目章、业务印章；装订机；装订线；印泥；剪刀；凭证封面、会计报表封面等。3.企业成本核算与管理的仿真业务资料，包括品种法下材料费用、人工费用、其他费用、辅助生产费用、制造费用、生产损失等相关业务资料；分批法下材料费用、人工费用、其他费用、辅助生产费用、制造费用、生产损失等相关业务资料；分步法下材料费用、人工费用、其他费用、辅助生产费用、制造费用、生产损失等相关业务资料；进行费用分配时各种汇总表及分配表。4.成本核算模拟实训软件等，可在机上进行无纸化业务操作。5.业务操作规范手册，包括会计法、企业会计准则（2006年版）、企业会计准则讲解（2008年版）、会计基础工作规范等。八、课程建设与实施建议1、教材选用与编写（1）尽可能根据本课程标准编写或选择教材。如果选择教材，鉴于本课程教材种类繁多，而且不乏规划教材和优秀教材，可根据学院教学实际，建议本课程使用已有的规划教材或优秀教材。（2）教材编写要求。教材编写应打破传统知识型教材编写体例，应建立行为导向型的教材框架，按照“任务引领，项目导向”的指导思想进行整体设计，充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想，以各项任务为主线、结合职业技能证书考核要求，合理安排教材内容，以具体训练项目为途径培养学生的综合职业能力，体现了工学结合，职业能力培养的主导思想。2、