苏教版小学科学四年级上册 4 我们的食物安全吗-“江南联赛”一等奖

4我们的食物(shíwù)平安吗第一页，共二十二页。第一页，共二十二页。食物(shíwù)分为：加工食品和天然食品。第二页，共二十二页。第二页，共二十二页。

天然(tiānrán)色素

人工(réngōng)色素第三页，共二十二页。第三页，共二十二页。色素分天然(tiānrán)色素和人造色素第四页，共二十二页。第四页，共二十二页。食物包装(bāozhuāng)上的信息

这些食物的包装(bāozhuāng)有什么不同？为什么要用这些不同的包装(bāozhuāng)呢？第五页，共二十二页。第五页，共二十二页。我们发现了食物包装上有这样几类信息：1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.?食物包装上的信息(xìnxī)?观察记录表一提醒：只要求摘录(zhāilù)一些关键词，动作快的组有时机上台展示。第六页，共二十二页。第六页，共二十二页。食用(shíyòng)香精膨松剂维生素小麦粉白砂糖植物油全脂奶粉淀粉(diànfěn)牛奶(niúnǎi)饼干的配料：葡萄糖碳酸钙鸡蛋粉食用盐氧化锌乙二胺四乙酸铁钠第七页，共二十二页。第七页，共二十二页。牛奶的含脂率可分为全脂、局部脱脂和脱脂牛奶。脱脂奶与全脂奶的营养成份(chéngfèn)相同而脂肪含量要低得多，全脂牛奶的脂肪含量为478/100左右，而脱脂牛奶的脂肪含量为110/100左右。

第八页，共二十二页。第八页，共二十二页。膨松剂——膨松剂可以(kěyǐ)是一些食物的体积增大，使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。第九页，共二十二页。第九页，共二十二页。食用香精——食用香精有的是从动植物中提取的，也有人工合成的，目的就是提供香气(xiānɡqì)等风味。第十页，共二十二页。第十页，共二十二页。

乙二胺四乙酸铁钠——营养增补剂。容易被人体吸收，是国家卫生部指定(zhǐdìng)的铁营养强化剂。用于谷类、食品、饮料、酱油的铁强化。第十一页，共二十二页。第十一页，共二十二页。

常用的食品添加剂还有转化糖浆(tángjiāng)、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等，过量的使用食品添加剂对人的健康造成较大的损害。第十二页，共二十二页。第十二页，共二十二页。食品名称八宝粥牛奶饼干饮料原味酸牛奶旺仔牛奶生产日期保质期保存条件?食物包装上的信息?观察(guānchá)记录表二第小组第十三页，共二十二页。第十三页，共二十二页。科学(kēxué)购物献计献策妈妈要带小明去东方文化园玩1天，小明喜欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发现(fāxiàn)有两种自己喜欢喝的牛奶：A光明酸牛奶：生产日期：20211202保质期：常温下3个月B伊利鲜牛奶：生产日期：20211208保质期：常温下3天。请帮小明选择一种牛奶(niúnǎi)，并说明理由。第十四页，共二十二页。第十四页，共二十二页。第十五页，共二十二页。第十五页，共二十二页。谢谢(xièxie)！第十六页，共二十二页。第十六页，共二十二页。第十七页，共二十二页。第十七页，共二十二页。第十八页，共二十二页。第十八页，共二十二页。第十九页，共二十二页。第十九页，共二十二页。第二十页，共二十二页。第二十页，共二十二页。第二十一页，共二十二页。第二十一页，共二十二页。内容(nèiróng)总结4我们的食物平安吗。。。食物分为：加工食品和天然食品。色素分天然色素和人造色素。牛奶的含脂率可分为全脂、局部脱脂和脱脂牛奶。乙二胺四乙酸铁钠——营养增补剂。用于谷类、食品、饮料、酱油的铁强化。科学购物献