小学科学四年级下册 面包发霉了 全市获奖

面包(miànbāo)发霉了第一页，共二十五页。第一页，共二十五页。我的麻烦(máfan)！第二页，共二十五页。第二页，共二十五页。帮我看看这些(zhèxiē)面包是怎么了？第三页，共二十五页。第三页，共二十五页。面包(miànbāo)发霉了第四页，共二十五页。第四页，共二十五页。一、观察(guānchá)发霉的面包。第五页，共二十五页。第五页，共二十五页。怎样(zěnyàng)观察得更清楚些？第六页，共二十五页。第六页，共二十五页。用放大镜观察霉菌和面包(miànbāo)，并及时记录下你的发现。第七页，共二十五页。第七页，共二十五页。平安(ānquán)提醒：1.在探究过程中戴上手套触摸霉菌，并戴上口罩。2.探究完要及时用肥皂洗手。3.如果使用(shǐyòng)到镊子、针筒和牙签时要注意平安，别戳到自己或伤到别人。第八页，共二十五页。第八页，共二十五页。〔1〕直接(zhíjiē)观察和用放大镜观察第九页，共二十五页。第九页，共二十五页。

霉

菌面包颜色气味形状其它观察霉菌和面包(miànbāo)的记录单第十页，共二十五页。第十页，共二十五页。〔2〕、用显微镜观察(guānchá)孢子囊菌丝第十一页，共二十五页。第十一页，共二十五页。二、面包发霉(fāméi)的条件第十二页，共二十五页。第十二页，共二十五页。猜测：面包发霉的条件：空气、适宜的温度、水、阳光(yángguāng)、营养……

第十三页，共二十五页。第十三页，共二十五页。三、制定(zhìdìng)探究方案研究问题我的猜测实验方法不同条件相同条件实验器材过程面包(miànbāo)发霉需要水吗？面包(miànbāo)发霉需要水。比照实验一片有水，另一片没水。温度、空气、光、面包面包2片、水、盒子2个、滴管、烧杯、牙签、手套用牙签在每块面包上放一些霉菌〔母菌〕，使第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料盒里，盖好后放在桌上，每天观察并及时记录。第十四页，共二十五页。第十四页，共二十五页。研究问题我的猜测实验方法不同条件相同条件实验器材过程面包发霉需要适宜(shìyí)的温度吗？面包发霉需要(xūyào)适宜的温度。比照(duìbǐ)实验一片放在温暖处，另一片放在低温处。水、空气、光、面包面包2片、水、盒子2个、滴管、烧杯、牙签、手套、冰箱用牙签在每块面包上放一些霉菌〔母菌〕，在两块面包上都滴10滴水，分别装进两个塑料盒里，盖好后把第一块面包放进冰箱，第二块面包放到温度较高的地方。每天观察并及时记录。第十五页，共二十五页。第十五页，共二十五页。研究问题我的猜测实验方法不同条件相同条件实验器材过程面包发霉需要适宜(shìyí)的空气吗？面包发霉需要(xūyào)空气。比照(duìbǐ)实验一片与空气接触，另一片真空保存。水、空气、光、面包、温度面包2片、水、密封袋2个、滴管、烧杯、牙签、手套、针筒用牙签在每块面包上放一些霉菌〔母菌〕，在两块面包上都滴10滴水，分别装进两个密封袋里，第一块面包灌满空气，第二块面包用针筒将空气抽完，放在桌面上。每天观察并及时记录。第十六页，共二十五页。第十六页，共二十五页。研究问题我的猜测实验方法不同条件相同条件实验器材过程面包发霉需要适宜(shìyí)的阳光吗？面包发霉(fāméi)不需要阳光。比照(duìbǐ)实验一片有光照，另一片避光。水、空气、面包、温度面包2片、水、塑料盒2个、滴管、烧杯、牙签、手套、黑色塑料袋用牙签在每块面包上放一些霉菌〔母菌〕，在两块面包上都滴10滴水，分别装在两个塑料盒里，盖好后第一块面包保持透光，第二块面包用黑色塑料袋避光，放在桌面上。每天观察并及时记录。第十七页，共二十五页。第十七页，共二十五页。四、实验探究(tànjiū)：准备四块面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌〔母菌〕第一组：面包发霉需要水吗？使第一块面包保持枯燥(gānzào)，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料盒里，盖好后放在桌上。第十八页，共二十五页。第十八页，共二十五页。第二组：面包发霉需要(xūyào)适宜的温度吗？(自主探究〕在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料盒里，并盖好盖子。然后，把第三块面包放进冰箱，第四块面包放到温度较高的地方。第十九页，共二十五页。第十九页，共二十五页。实验记录(jìlù)〔每天定时〕

第一组:面包发霉需要水吗？

第二组：面包发霉需要________?

第一块面包

（干燥常温）

第二块面包

（潮湿常温）

第三块面包

（

）

第四块面包

（

）第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天实验现象实验结论第二十页，共二十五页。第二十页，共二十五页。食品平安：由于大多数的霉菌都含有(hányǒu)对人体有害的毒素，所以发霉的食物是绝对不能吃的。第二十一页，共二十五页。第二十一页，共二十五页。课堂(kètáng)小结：说说你有什么(shénme)收获？第二十二页，共二十五页。第二十二页，共二十五页。课后拓展(tuòzhǎn)：想一想，除了面包以外，还有哪些食物在存放过程中会变质？第二十三页，共二十五页。第二十三页，共二十五页。谢谢第二十四页，共二十五页。第二十四页，共二十五页。内容(nèiróng)总结面包发霉了。〔1〕直接观察和用放大镜观察。霉菌。面包。一片有水，另一片没水。用牙签在每块面包上放一些霉菌〔母菌〕，使第一块面包保持(bǎochí)干。一片放在温暖处，另一片放在低温处。