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第页共页超市面点师岗位职责说明范文一、岗位概述超市面点师是超市食品部门中负责制作各类面点的专业人员。他们需要具备扎实的烹饪技术和丰富的面点制作经验，能够根据客户的需求制作出美味的面点产品。二、岗位职责1.根据超市面点部门的经营策略和要求，制定面点制作方案，确保产品质量和口感达到要求。2.根据客户需求，制作各类面点产品，如包子、馒头、饺子等，并确保制作过程中的食品安全。3.根据超市面点部门的销售计划和需求，合理安排生产任务，确保及时完成生产任务。4.负责面点原料的材料采购和库存管理，确保原材料的供应和使用符合卫生要求。5.负责面点工具和设备的使用和维护，保证设备正常运转并保持清洁卫生。6.配合超市面点部门的销售和宣传工作，提供产品展示和推介支持。7.配合超市面点部门的培训工作，提供面点制作技巧和经验分享，帮助培养和提升其他员工的面点制作技能。8.负责面点品质把控和口味改进，根据客户的反馈和市场的需求，不断改进和创新面点产品，提高产品的口感和竞争力。9.遵守超市的各项规章制度，维护超市的形象和声誉。三、岗位要求1.烹饪相关专业背景，具有扎实的面点制作技术和经验。2.具备较高的食品安全意识和工作责任感，能够保证制作过程中的卫生和食品安全。3.具备良好的沟通和团队合作能力，能够与其他员工协作完成工作任务。4.具备较强的时间管理和组织能力，能够合理安排生产任务，并保证按时完成。5.具备创新精神和市场敏感度，能够根据市场需求调整和改进面点产品。6.有良好的服务意识和客户导向，能够根据客户需求制作出符合他们口味的面点产品。7.具备一定的经营管理知识和能力，能够参与制定超市面点部门的经营策略，并有效执行。8.有相关证书和荣誉者优先考虑。四、成果评估1.质量评估：根据食品质量检查结果和顾客评价，评估面点产品的质量和口感。2.销售评估：根据销售数据和销售目标完成情况，评估超市面点销售的成绩。3.客户评估：根据顾客的满意度调查和反馈，评估面点产品的口味和服务质量。4.卫生评估：根据卫生检查结果和工作记录，评

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