零售业采购过程与成本绩效管理课件

零售业采购过程与成本绩效管理课件零售业采购概述采购过程详解成本绩效管理采购优化与持续改进案例分析contents目录零售业采购概述01采购是指企业根据需求，寻找和选择合适的供应商，购买所需的商品或服务，以满足企业运营和销售的需求。采购的定义采购是零售业运营中的重要环节，它不仅影响企业的成本和利润，还关系到企业的产品质量、供货稳定性和市场竞争力。采购的重要性采购的定义与重要性多样化零售业面对的消费者群体广泛，需求多样化，因此采购的商品种类繁多。快速响应零售业市场竞争激烈，需要快速响应市场需求变化。零售业采购的特点与挑战季节性：零售业商品具有一定的季节性，采购需考虑季节因素的影响。零售业采购的特点与挑战选择合适的供应商，确保商品质量和供货稳定性。供应商管理成本控制市场需求预测在满足市场需求的同时，控制采购成本，提高企业利润。准确预测市场需求，避免库存积压和浪费。030201零售业采购的特点与挑战长期合作关系与供应商建立长期合作关系，共同发展，实现共赢。多源供应多元化供应商来源，降低供应风险。采购策略与流程成本比较：对不同供应商的价格进行比较，选择性价比较高的供应商。采购策略与流程分析企业需求和市场状况，确定采购商品种类和数量。根据需求分析结果，选择合适的供应商。采购策略与流程供应商选择需求分析采购策略与流程报价比较向选定的供应商发出询价，比较报价和商品质量。合同签订与执行与供应商签订采购合同，按照合同约定执行采购。采购过程详解02通过市场调研，了解消费者需求、竞争对手情况以及产品趋势，明确采购目标和需求。确定采购需求研究供应商的市场规模、供求关系、价格水平等，为后续供应商选择提供依据。分析供应商市场基于市场调研结果，制定采购计划，包括采购品种、数量、预算等。制定采购计划市场调研与分析

供应商选择与评估供应商筛选根据采购需求和供应商市场分析，筛选符合条件的供应商。供应商评估对供应商的资质、产品质量、价格、交货期、服务等各方面进行综合评估。供应商谈判与选定的供应商进行谈判，争取达成最优的采购条件。在谈判过程中，明确采购价格、交货期、质量标准等关键条款。确定采购条款经过谈判达成一致后，与供应商签订正式的采购合同。签订合同确保合同的有效执行，对合同变更进行及时处理。合同管理采购谈判与合同签订订单跟踪与监控对订单执行过程进行跟踪和监控，确保按时交货。下达采购订单根据采购计划和合同条款，向供应商下达采购订单。到货验收对到货产品进行验收，确保产品质量符合要求。订单下达与执行对到货产品进行数量和质量检验，确保符合采购要求。产品验收合格产品办理入库手续，进行库存管理。入库管理根据合同约定和实际到货情况，完成付款结算工作。付款结算验收入库与付款成本绩效管理03直接材料、直接人工等生产过程中产生的费用。直接成本分析管理费用、销售费用等非生产环节产生的费用。间接成本分析区分固定不变和随业务量变化而变化的成本。固定成本与变动成本区分可管理和不可管理的成本。可控成本与不可控成本成本构成分析基于作业消耗资源，产品消耗作业的原则进行成本核算。作业成本法标准成本法直接成本法与间接成本法生命周期成本法通过制定标准成本，对比实际成本和标准成本的差异进行成本控制。直接材料和直接人工计入产品成本，间接费用按一定标准分配。考虑产品全生命周期的成本，包括研发、生产、销售、售后服务等环节。成本核算方法目标成本控制标准成本控制全面成本控制战略成本控制成本控制策略01020304设定成本控制目标，分解到各个部门和环节，确保不超预算。通过制定和执行标准成本，监督实际成本与标准成本的差异。涉及企业所有部门和业务流程的成本控制方法。从企业战略角度出发，考虑长期竞争优势的成本控制策略。衡量投资带来的收益与投资成本的比较。投资回报率（ROI）对比项目的总成本和总效益，评估项目的经济合理性。成本效益分析分析业务量与成本之间的关系，确定盈亏平衡点。盈亏平衡分析分析不同因素变化对成本效益的影响程度，确定关键因素。敏感性分析成本效益评估采购优化与持续改进04供应商关系管理选择合适的供应商，确保商品质量、价格和交货期的稳定性。定期对供应商进行评估，确保其持续满足企业需求。建立长期、互信的合作关系，实现双方共赢。为降低供应风险，可考虑与多个供应商合作，确保货源的稳定性。供应商选择供应商评价供应商合作供应商多元化收集采购过程中的各种数据，如商品销量、采购成本等。数据收集运用数据分析工具，对收集到的数据进行处理和分析。数据分析根据分析结果，优化采购策略，提高采购效率。数据应用将分析结果反馈给采购人员，指导其工作。数据反馈采购数据分析与应用流程梳理对现有采购流程进行全面梳理，找出存在的问题和瓶颈。流程改进针对梳理出的问题，制定改进措施，提高采购流程的效率和准确性。标准化操作制定标准化的采购操作流程，确保采购活动的规范性。流程监控与评估对优化后的采购流程进行实时监控和定期评估，确保其持续有效性。采购流程优化培训计划安排经验丰富的采购人员辅导新进采购人员进行实际操作。在职辅导素质拓展激励机制01020403建立有效的激励机制，激发采购人员的工作积极性和创新精神。制定系统的培训计划，提高采购人员的专业知识和技能。鼓励采购人员参加外部培训和交流活动，拓宽视野和知识面。采购人员培训与素质提升案例分析05某大型零售商通过与供应商建立长期合作关系，实现了稳定的商品供应和较低的采购成本。具体措施包括签订长期合同、共同制定销售预测和库存计划等。案例一某零售企业采用集中采购策略，统一管理采购需求，减少了采购过程中的信息不对称和交易成本。该策略还提高了企业与供应商的议价能力，进一步降低了采购成本。案例二成功采购案例分享案例一某零售企业通过实施严格的成本控制措施，成功降低了运营成本。具体措施包括优化商品结构、降低库存成本、提高物流效率等。这些措施提高了企业的盈利能力，为企业的可持续发展奠定了基础。案例二某零售商采用先进的成本管理系统，实时监控各部门的成本支出，及时发现和解决成本浪费问题。该系统还为企业提供了准确的成本核算和预算制定依据，有助于企业做出更加科学合理的经营决策。成本绩效管理实践案例采购优化实践案例某零售企业通过采用电子化采购系统，简化了采购流程，提高了采购效率。该系统实现了采购信