餐饮业消防管理制度范文

第页共页餐饮业消防管理制度范文第一章总则第一条为了加强餐饮业消防管理，确保人员生命财产安全，保障消防设施的有效运行，制定本制度。第二条本制度适用于所有餐饮业单位，包括餐饮店、饭堂等。第三条餐饮业单位应设立专职或兼职消防安全管理人员，负责消防安全工作，并接受相关培训。第四条餐饮业单位应按照国家法律法规和相关部门的要求，配备必要的消防设施和设备，并定期进行维护和检查。第五条餐饮业单位应保证消防通道畅通，不得堆放杂物，不得堵塞消防设施使用空间。第六条餐饮业单位应定期进行消防演练，确保员工熟悉消防逃生知识和应急处理措施。第七条餐饮业单位应对员工进行消防安全知识培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。第八条餐饮业单位应建立健全消防安全责任制，明确各级管理人员的消防安全职责和工作任务。第二章消防设施与设备第九条餐饮业单位应配备必要的消防设施和设备，包括灭火器、消防水源、自动喷水灭火系统等。第十条餐饮业单位应确保消防设施和设备的正常运行，定期检查维护，并保证其完好有效。第十一条餐饮业单位应按照消防设计要求设置和布置消防设施，保证其符合相关的消防安全标准。第十二条餐饮业单位应设置明显的疏散指示标志，确保员工和顾客在发生火灾等紧急情况时能够及时脱离险地。第十三条餐饮业单位应配备足够数量的专用消防器材，并明确其存放位置和使用方法。第十四条餐饮业单位应建立健全消防设备台帐，记录消防设备的购置、维修、报废等情况。第三章消防安全管理第十五条餐饮业单位应设立消防安全管理人员，负责消防安全工作，并接受相关培训。第十六条餐饮业单位应建立健全消防安全责任制，明确各级管理人员的消防安全职责和工作任务。第十七条餐饮业单位应开展消防安全检查和自查自纠工作，及时发现和消除隐患。第十八条餐饮业单位应组织定期的消防演练，提高员工的消防逃生能力和处置火灾的应急处理能力。第十九条餐饮业单位应定期对员工进行消防安全知识培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。第二十条餐饮业单位应制定消防应急预案，明确各类突发事件的应急处理措施。第四章消防通道和疏散楼梯第二十一条餐饮业单位应保证消防通道畅通，不得堆放杂物，不得堵塞消防设施使用空间。第二十二条餐饮业单位应设置明显的疏散指示标志，确保员工和顾客在发生火灾等紧急情况时能够及时脱离险地。第二十三条餐饮业单位应设置足够数量和合理布局的疏散楼梯，满足消防撤离人员的需求。第二十四条餐饮业单位应定期检查消防通道和疏散楼梯的状况，保证其安全可靠。第五章火灾报警和应急疏散第二十五条餐饮业单位应配备可靠的火灾报警设施和设备，并定期检查保养。第二十六条餐饮业单位应制定消防应急预案，明确火灾发生时的应急处理措施。第二十七条餐饮业单位应定期组织消防演练，培训员工的灭火和逃生技能。第二十八条餐饮业单位应配备适量的灭火器材，保证员工能够及时进行灭火。第六章消防安全检查第二十九条餐饮业单位应定期进行消防安全检查，及时发现和消除隐患。第三十条餐饮业单位应配备相应的消防安全检查设备和工具，确保检查工作的顺利进行。第三十一条餐饮业单位应建立健全消防安全检查记录，记录隐患整改情况和检查结果。第三十二条餐饮业单位应配合相关部门的消防安全检查工作，积极整改存在的问题。第七章法律责任第三十三条餐饮业单位违反本制度规定的，将依法承担相应的责任。第三十四条在餐饮业单位发生火灾造成人员伤亡或财产损失的，相关责任人将依法承担相应的刑事、民事责任。第八章附则第三十五条本制度由