幼儿园幼儿小班健康《这样的蔬菜特别香》教学设计【含教学反思】_第1页
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文档简介

幼儿园幼儿小班健康《这样的蔬菜特别香》教学设计教学目标通过了解各种蔬菜的种类和特点，培养幼儿的食品认知能力，了解健康饮食的重要性。提高幼儿们对蔬菜的兴趣和喜爱度，进而能主动选择健康的蔬菜作为自己的餐食。培养幼儿的口味蜜饯，能辨别不同食材的味道，从而能得到更好的饮食体验。教学内容蔬菜的种类和特点与蔬菜相关的健康知识“这样的蔬菜特别香”主题教学活动教学步骤第一课时活动1：认识各种蔬菜制作蔬菜卡片引介蔬菜卡片，让孩子们认识各种蔬菜的名称和颜色等基本特点。带领幼儿们一起玩“植物大战僵尸”，引导幼儿们去选择相应的蔬菜来进行防御。这样能够引起他们的对蔬菜的兴趣。元素格式时间40分钟人数15人材料蔬菜卡片、小礼物流程制作蔬菜卡片→引介卡片，认识蔬菜→玩“植物大战僵尸”活动2：了解蔬菜的功效引导幼儿们了解蔬菜所具有的营养成分和功效。让幼儿体验不同蔬菜的口感，并对比出不同口感的蔬菜有哪些特点。元素格式时间40分钟人数15人材料蔬菜、盐、味精、调料流程了解蔬菜的营养成分和功效→品尝蔬菜，体验各种口感→第二课时活动1：制作蔬菜沙拉引介适宜的蔬菜沙拉，介绍各种辅料的作用和用法。引导幼儿一起动手制作蔬菜沙拉，并让幼儿尝试着吃一口。元素格式时间45分钟人数15人材料红萝卜、南瓜、黄瓜、苦菜、紫菜、香菜、生菜、醋、盐、芝麻、番茄酱流程引介蔬菜沙拉的特点和作用→制作蔬菜沙拉→尝试食用活动2：学习烹饪技巧引导幼儿了解烹饪的基本技巧和方法，包括洗菜、切菜、炒菜等。参考蔬菜炒饭的做法，引导幼儿去动手烹饪自己的午餐。元素格式时间1小时人数15人材料米饭、蔬菜、油、盐、味精、鸡精流程了解烹饪技巧和方法→动手烹饪自己的午餐→活动3：记录蔬菜美食秀让幼儿们展示自己的蔬菜美食。通过美食秀共享孩子们的创意和灵感，鼓励幼儿主动尝试和探索健康饮食的世界。元素格式时间30分钟人数15人材料菜肴装盘流程展示自己的蔬菜美食→共享孩子们的创意和灵感→教学反思在这次蔬菜主题教学中，我采用了多种不同类型的教学活动，结合蔬菜的种类和特点等相关知识进行引导。在整个过程中，我尽可能地鼓励幼儿们主动参与和动手实践，以便让他们在各种体验中逐步学会区分不同种类的蔬菜，从而提高了幼儿对蔬菜的兴趣，并从中得到了更多的想象和启发，也在一定程度上促进了幼儿的健康成长。同时，在激发幼儿的学习兴趣的同时，也让幼儿学会了一些简单的烹饪技巧和方法，促进了年幼的幼儿们在未来的生活中更加愿意尝试新鲜的蔬菜并尝试做出更多美食。通过这次反思，我认为在今后的教育教学活动中，我应继续致力于引导幼儿上手实

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