椅山附中营养改善计划安全应急预案

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一、领导机构与职责：

1、组织机构：

（1）学校成立“营养改善计划”工作领导小组：

组长：马海忠校长

副组长：王茂林椅山附中副校长组员：曹兴太椅山附中教导主任

王茂林椅山附中后勤主任

曹育平椅山附中会计代小军椅山附中办公室主任

各班班主任

领导小组负责学生营养改善计划的规划、组织、协调与指导工作。领导小组下设办公室，王茂林同志任办公室主任，具体负责日常工作。制定学校实施工作具体方案，精心组织，确保“计划”实施的顺利进行。

（2）领导小组下设后勤组、检查验收组、医疗救护组。

后勤组。全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，后勤组设在总务处，由王茂林同志负责。

营养早餐食品安全卫生检查验收组。由总务处和“营养早餐”食品管理员负责日常的监督检查工作，领导小组成员随时督查。由值周领导具体

1

负责鲜牛奶和鸡蛋的验收、加工及发放。

医疗救护组。当发生较严重的食品卫生安全事故时，应立即向镇卫生院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断地将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作，该项工作由鲁定育同志负责。

2、职责分工：（1）领导小组职责：

全面领导学校营养改善计划食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订营养改善计划的实施方案、制度，并对鲜奶、鸡蛋的验收和发放工作提出指导性意见。

统一指挥营养改善计划食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织学校营养改善计划食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校营养改善计划食品卫生安全工作的年度考核与评价。

（2）后勤组职责

接到事故报告后，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。

根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展营养改善计划食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行

2

定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在上级教育行政主管部门及营养改善计划卫生监督机构工作意见的基础上，不断对本校营养改善计划食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由后勤组牵头，以营养改善计划食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。

3、落实职责。校长为学校营养改善计划食品安全第一责任人，分管安全副校长、总务主任和食堂管理员为直接责任人，班主任负责本班学生安全职责，实行学校营养改善计划食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。加强对广大师生，特别是食品管理员的营养改善计划食品卫生知识的宣传教育，通过举办营养改善计划卫生知识讲座，让他们严格把握营养改善计划食品的验收关，禁止不合格、保质期（货到之日后）剩余时间不足的食品进入校园。个人的卫生要求（从业人员必须取得卫生培训合格证和健康证方可上岗），增强员工责任心和事业心。

5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高营养改善计划食品储藏室食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。营养改善计划食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校领导小组报

3

告，再由领导小组逐级报告；发现较严重食品卫生安全事故，领导小组应立即向上级教育部门及卫生监督部门报告，同时立即启动学校“营养改善计划”安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校“营养早餐”食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗求援。学校发生较严重“营养早餐”食品卫生安全事故，应立即向镇卫生院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重营养改善计划食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长安抚工作，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重营养改善计划食品卫生安全事故后，应立即封存鲜牛奶、鸡蛋、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向卫生监督部门请求支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。

4

对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究。

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

第二篇：营养改善计划安全应急预案学生营养改善计划安全应急预案

为了有效应急处置实施营养改善计划可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障学生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育教学健康发展，结合我校具体实际，特制订本预案。

一、领导机构与职责

1、机构设置

（1）成立营养改善计划安全应急工作领导小组：组长：许长变

副组长：张丽丽

组员：巩新峰、马四柱、徐东兵、各班主任（2）后勤组：全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，由巩新峰、巨阿婧同志具体负责。

（3）食品安全卫生检查验收组。全面负责日常的监督检查工作，由徐东兵同志具体负责。

（4）医疗救护组。当发生较严重食品卫生安全事故时，应立即向上级上报、向镇卫生院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作，由李万军、同志具体负责。

2、机构职责

（1）领导小组职责：

全面领导学校营养改善计划食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订实施营养改善计划工作意见，并对办公室、午餐的验收和发放人员工作提出指导性意见。

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织学校开展食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

（2）后勤组职责

接到事故报告后，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。

根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期

和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

二、日常工作开展

1、完善制度。在上级部门及免费午餐卫生监督机构工作意见的基础上，不断对食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由后勤组牵头，以食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。

3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，食堂管理员、班主任和食堂从业人员分别在自己的岗位职责内负责，实行食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。加强对广大师生，特别是食堂管理员、从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办食品卫生知识讲座，让他们严格把握食品的验收关，禁止不合格、保质期（货到之日后）剩余时间不足的食品进入校园。个人的卫生要求（从业人员必须取得卫生培训合格证和健康证方可上岗），增强员工责任心和事业心。

5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品储藏室食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校领导小组报告，再由领导小组逐级报告；发现较严重食品卫生安全事故，领导小组应立即向上级教育部门及卫生监督部门报告，同时立即启动学校营养改善计划安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向镇卫生院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长安抚工作，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向卫生监督部门请求支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究。

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

鹿马小学2021.2.23

第三篇：营养改善计划安全应急预案****学区“营养改善计划”突发事件

应急预案

在贯彻执行“营养改善计划”过程中，为了提高我学区预防和控制突发事件的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处置工作，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，结合我学区实际，特制定本应急预案：

一、工作原则

1、预防为主、常备不懈

宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。一旦发现学生食用营养食品后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施，必要时务必急送县人民医院治疗。

2、依法管理、统一领导

严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。成立学区“营养改善计划”安全工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学生中的突发“营养改善计划”安全事件的防治处置工作。

二、组织管理

学区成立由学区校长负责的学校“营养改善计划”突发事件应急工作领导小组：

1.应急领导小组组

长：***副组长：***成

员：******

***

***

2.现场处置机构

信息联络组：***

***

医疗救护组：***

***

警戒维护组：***

***

后勤器材组：***

***

小组具体负责落实学区学校的突发事件处置工作，主要职责如下：

1、制订学区各校的突发事件应急预案。

2、广泛深入地开展学区各校应对“营养改善计划”突发事件的宣传教育活动，普及应对突发事件防治的相关知识，提高师生员工应对突发事件能力。

3、建立学区各校学生缺课登记制度和晨检制度，及时掌握学生的身体状况，如发现“营养改善”工作中具有突发事件早期预兆的学生，应及时督促其到医院就诊。

4、开展校园环境整治和爱国卫生运动，加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校公共场所的清洁卫生。

5、及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的“营养改善工作”中突发事件的发生情况，并积极配合卫生部门做好对病人的治疗和食品卫生监督机构对留存食物的检验等工作。

各部门职能

领导小组：由***

组长及***

***

副组长发布应急救援命令、信号，组织指挥现场联络、救援、保卫、现场保护，及时向上级汇报突发事故情况，做好现场安全疏导和人员紧急疏散工作，配合上级和其它职能机关开展救援行动。领导小组成员配合好组长、副组长工作，处理好所发生的突发事件。

信息联络组：***

***

三同志及时将事故情况向组长、副组长汇报，保持信息畅通，做好与有关部门单位的联络工作。

警戒维护组：***

***

四同志主动配合做好现场保护、中毒人员撤离，维护现场秩序，劝说围观群众离开现场，保障救护通道畅通。

医疗救护组：***

***

五同志承担现场人员的施救，向临近医院及时疏散救治中毒人员的工作。

后勤器材组：***

***

三同志负责救助设施的准备和救援车辆的联系。

三、突发事件预防

1、高度重视，切实加强对学区“营养改善计划安全”工作的领导和管理。

学区应经常对各校食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。

2、增加学区各校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。

3、采取有效措施，强化学区各校卫生规范化管理。

（1）食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。

（2）加强学区各校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。

（3）加强厕所卫生管理，防止污染环境和水源。（4）大力开展爱国卫生运动，重点搞好校园卫生、教室卫生、和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。

四、突发事件监测和报告

学校突发公共卫生事件的内容包括。重大传染病疫情、中毒事件（食物中毒）、污染事故以及其它重大疑难及不明原因的健康危害事件。

1、突发事件监测

（1）建立“营养改善计划”突发事件的监测系统。学校建立教师课前点名制度，对学生中缺勤未到校的学生进行逐一登记，班主任查明缺勤原因。

（2）重视信息的收集。与***

县卫生防疫站建立联系，收集本地及周围的疫情情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。

2、突发事件报告

（1）建立自下而上的“营养改善计划”突发事件逐级报告制度，并确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件。值班领导手机24小时开机。

（2）严格执行学校重大事件报告程序。出现集体性食物中毒，学校校长立即以最快的通讯方式向所在地疾病预防控制中心

报告，同时向上级教育行政管理部门报告，同时将学生尽快送进医院。

（3）不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。

（4）建立突发事件举报制度。任何部门和个人有权向学区各校报告突发事件隐患，有权向教育行政主管部门举报有关部门不履行突发事件应急处理规定的职责的情况。

五、突发事件的应急反应

根据突发事件的不同类型，结合学区各校的特点，及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校卫生工作领导小组应做好下列工作：

1、立即停止营养餐供应，并在第一时间报告当地卫生和公安等部门；

2、立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人；

3、学校要建立食品留样，保留造成食物中毒的食品和现场，待确认后交予卫生部门处理；

4、积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品；

5、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序；

6、配合卫生部门分析引起“营养改善计划”突发事故的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

六、保障措施

1、组织机构保障

学区成立校长任组长，各校负责人，各班班主任为成员的“营养餐安全”工作领导小组，具体负责突发公共卫生事件的日常预防与控制工作。

2、财力和物资保障

安排必要的经费预算，为突发公共卫生事件的防治工作提供合理而充足的资金保障和物资储备。

七、附设电话

教育局：***

***

城关镇党委：*****学区：***

***

县中医医院：

***城关卫生院：***

县人民医院：

***

**学区

2021年3月5日

***

第四篇：营养改善计划应急预案三建乡蔡森坝完小

学生营养改善计划应急预案

为了落实好学生营养改善计划，有效预防学校食品安全突发事故的发生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障学生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》等有关文件精神和县教育局农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案，结合我校实际，特制定本应急预案。

一、指导思想

认真贯彻落实相关文件精神，切实加强管理，确保有效地开展农村义务教育学生营养改善计划，维护学校的安全与稳定。

二、组织机构

（一）我校成立农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急处置领导小组，其成员如下：

组长：黄德渝

副组长：罗世友陶昌权

成员。徐家祥、代涛、杨均英、敖静及各班班主任科任教师领导小组在县教委和教育管理中心的领导下，积极开展农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急处置的组织协调工作。突发学校食品安全事故后，按照程序及时向有关部门报告事故情况。根据事故情况及时向上级部门及其他相关单位发出救援请求。组织和协调有关部门做好事故的调查和处理工作。各成员要按照各自的职责加强日常学校食品安全监督和管理，发现学校食品安全隐患及时督促整改。

（二）明确领导小组职责

1、启动学校食品卫生安全事件应急预案；

2、领导、组织、协调事故应急处置工作；

3、负责事故应急处置事项的决策；

4、负责上报与事故相关的重要信息；

5、审议批准学校应急处置工作报告等；

6、向上级食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。

7、在突发重大、较大、一般事件时，由领导小组负责处置。

二、常规管理

（一）定期召开专题会议，通报学校食品卫生安全工作开展情况，部署食品卫生安全应急防范工作。

（二）组织领导小组成员定期和不定期对学校师生饮水、饮食卫生进行检查，加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警，对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制，责令及时整改。

（三）督促指导食堂工作（从业）人员定期进行健康体检，清理不宜从事食堂工作的人员。

（四）督促建立、完善食堂卫生管理制度，定期对食堂卫生情况进行检查、督察，发现问题及时纠正，确保学校教职工饮食卫生安全。

（五）从源头上把关，加大对学校食堂食品进货渠道的监管，严防不合格食品及食源性材料进入校园。

三、报警机制

（一）报警程序：

1、拨打120电话，联系医院，及时救治中毒人员。

2、上报班主任——学校应急领导小组——教育管理中心、乡人民政府——县教委、县人民政府

（二）报告内容：

食品中毒事件发生的时间、地点、人数、中毒情况、事故应急救治情况及事态发展。

四、事故处理

（一）发现师生出现食品中毒事件后，要求学校及时拨打120电话和医院取得联系，立即救治中毒人员。

（二）领导小组负责人接到报告后，要及时组织相关人员开展营救处置工作，并及时向上一级领导机构报告事故情况，报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。

（三）学校要立即封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品极其原料、工具、设备和现场，以备卫生部门检验。

（四）迅速与学生家长取得联系，并要做好家长的稳定工作，保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，严防事态扩大给学校教育工作造成不良影响。

（五）领导小组对中毒事件展开调查，处理有关责任人，认真落实责任追究制。

（六）协调各方力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。

（七）食品安全事故善后处置工作结束，要总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送上一级食品卫生安全办公室。

五、事故分级

突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：

一级。重大食物中毒事件。为本校发生的一次中毒100人以上并出现死亡病例，或不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒事件。

二级。较大事件。为本校发生的一次中毒100人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足100人，出现死亡病例的事件。

三级。一般事件，为本校一次中毒99人以下，未出现死亡病例的事件。

六、责任追究

学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人，视情况可分别采取检查、纪律处分等方式追究其责任；对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，要劝其引咎辞职或责其辞职，或给予免职处理。涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。

七、本预案由突发食品卫生安全事件应急处置工作协调领导小组负责解释。

八、本预案从发布之日起执行。

第五篇：营养改善计划应急预案喷泉小学义务教育学生营养改善计划应急预案

为了落实好学生营养改善计划，有效预防学校食品安全突发事故的发生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障学生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》等有关文件精神和县教育局农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案，结合我中心实际，特制定本应急预案。

一、指导思想

认真贯彻落实相关文件精神，切实加强管理，确保有效地开展农村义务教育学生营养改善计划，维护学校的安全与稳定。

二、组织机构

中心校成立农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急处置领导小组，其成员如下：

组长：何勇（校长）副组长：余老红（教导主任）成员：全体教师以及学校保安

领导小组在县教育局的领导下，积极开展