【餐饮餐厅】2023云魁米线餐饮美食美团大众点评运营方案

【美团&大众点评运营专案】JUST

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NICE

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美团&大众点评基础搭建PA

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美团&大众点评月度活动规划PA

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美团&大众点评季度活动规划PA

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美团&大众点评节假日活动规划YUNQUEENRICENOODLESPA

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美团&大众点评基础搭建YUNQUEENRICENOODLES店铺装修-门店主图门店主图店铺图片的设计和店铺的访客转化率息息相关，其中主图尤其重要。头图就写清楚我们想让客人知道的信息，展示餐厅核心卖点。可以从原料、菜品、荣誉、营销活动、价值观、节日宣传、新品上市等不同维度来展示，使其符合店铺的整体风格调性，需要持续的优化运营。YUNQUEENRICENOODLES店铺装修-菜品图菜品图店铺菜品图应严格按照品牌产品VI标准进行上传，具有品牌性的同时，能引起顾客食欲。YUNQUEENRICENOODLES店铺装修-环境图环境图店铺环境图应严格按照品牌产品VI标准进行上传，展现门店网红特色，吸引客人到店打卡。YUNQUEENRICENOODLES商家招牌菜商家招牌菜是客人点击进店的一个重点关注区域。食物拍摄尽量以gif动图为主（需开通商务通），数据显示，动图的转化率比静图的转化率要高，招牌菜这里可以拍特写，激发用户的食欲。

运营时要注意排序逻辑：主打、重要的菜往前放，次要的往后放，越往左滑看的用户越少。YUNQUEENRICENOODLES服务设施完善在店铺的服务设施区，把店铺能提供的所有服务都标注上去。像停车、wifi、充电宝、包厢、宝宝椅等，这种客人都比较关注的问题都是一定要有的。如果部分设施没有，也要尽量在运营中去完善补充。YUNQUEENRICENOODLES提升推荐菜在全城的排名推荐菜是顾客选择餐厅的重要因素之一，同时也是商家的第二大流量入口。要提升推荐菜的排名最重要的两点：1、产品的点赞数量（发动内部渠道以及引导顾客进行点赞收藏）2、点评笔记内的推荐菜菜品标签（发动内部渠道以及引导顾客在评价时进行菜品标签标记）YUNQUEENRICENOODLES更新商家新鲜事商家新鲜事对于商家来说是一个免费宣传的工具，可以放店内的营销活动、品牌展示、产品展示，发布优质的内容能够在平台的高流量展示位置进行曝光展示，定期进行更新投放：①美食频道第一、第五屏展示②点评首页信息流推荐笔记位置③首页关注页面，按时间线展示在关注里YUNQUEENRICENOODLES店铺星级维护ROS分是商家在美团上的经营状态综合评分，主要根据套餐种类、优惠力度、信息丰富度、服务质量、推广动作几个方面的表现来衡量，代表商户的经营质量。ROS分满分为5分，＞4.5分

金冠店铺，＞4分

银冠店铺，＞3分

铜冠店铺，当月保持每天分数为5分，下个月即可返还上月佣金的20％。YUNQUEENRICENOODLES店铺星级维护YUNQUEENRICENOODLES店铺评价维护（1）评价类型全部点评：

其余过诚信审核的打星点评&非打星点评

；精选点评：不少于15字且打星级，过诚信严格审核的评价；优质点评：是100字以上+3张图或15s小视频的点评；（2）点评回复：针对好中差评设置回复模板，及时回复；与好评用户良性互动，有利于提升复购，提升口碑；针对差评客户及时跟进，必要时联系客户协商解决差评，对于恶意差评可进行申诉；设置差评、投诉内部反馈机制，层层落实。YUNQUEENRICENOODLES店铺评价维护（3）美团星级评价准入:有内容，才计算;时间准入：延迟2-3天，才计算；时间越近，权重越高数量准入：达到10条左右，才计算总星级排序校正：商户在同城同行中排名，靠前，享受加分；靠后，进一步减分（4）点评星级有针对性的，做多好评，做优质点评，让自己的店铺在30天的计算周期内，保持累积到15颗好评；且多引导顾客在美大平台购买套餐，增加评价权重。诚信度：体验后的真实评价，才计算时间准入：延迟4天内，才计算，非实时计算时间越近，权重越高YUNQUEENRICENOODLES店铺装修完成时间节点事项完成时间门店资质审核门店装修6月1日6月6日套餐上线6月7日（设置开业后方可进行购买）前期大众点评评论维护点亮门店星级及评分6月6日—6月14日开业后一周内YUNQUEENRICENOODLESPA

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美团&大众点评月度活动规划YUNQUEENRICENOODLES月度活动-持续抢购门店正常运营后，以38元清香高汤过桥米线为活动目标，每个月进行周期循环特价抢购，每个月四期，每期规划如下：每周一：9.9元特价抢购价值38元清香高汤过桥米线，限量20份；每周二：19.9元特价抢购价值38元清香高汤过桥米线，限量30份；每周三：29.9元特价抢购价值38元清香高汤过桥米线，限量50份；YUNQUEENRICENOODLES月度活动-常规团购套餐零售价：106元，美团价：69元零售价：168元，美团价：89元2人餐：清香高汤过桥米线2份+豆面汤圆+牛肉串5串+老卤豆腐3人餐：清香高汤过桥米线3份+豆面汤圆+牛肉串5串+老卤豆腐+黑糖豆花3份YUNQUEENRICENOODLES月度活动-常规团购套餐下午茶套餐：拿铁咖啡+卡布奇诺咖啡+提拉米苏+巧克力慕斯蛋糕零售价：120元

美团价：66元YUNQUEENRICENOODLES月度活动-常规团购套餐鸡尾酒套餐：长岛冰茶+龙舌兰日出+牛肉串10串零售价：120元美团价：66元YUNQUEENRICENOODLES月度活动-秒杀、拼团、代金券、闪惠买单秒杀：进行限时秒杀，产品为双人餐和下午茶套餐，每月两次，每次30份。拼团：参加拼团活动，可在拼团频道进行资源曝光，增加客流，每月一次。代金券：设置优惠代金券，作为常规活动。闪惠买单：闪惠买单功能设置会在搜索结果列表页有显示：右上角的【买】即买单功能。能够吸引用户眼球，增加点击量，提升店铺评分，作为常规活动设置。YUNQUEENRICENOODLESPA

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美团&大众点评季度活动规划YUNQUEENRICENOODLES季度活动-体验官活动一、开业初期，组织集团内部体验官活动，快速提升店铺星级及评分，增加店铺权重；二、每个季度组织体验官活动，活动目的增加平台好评数，体验官渠道：一集团内部；二新媒体渠道进行报名邀约。三、设置完善体验官活动方案及细节流程，并在每次活动前统一对体验官进行培训。四、成立专门体验官接待小组，引导体验官进行活动体验。YUNQUEENRICENOODLES季度活动-霸王餐一、新店开业后两个月，每个季度进行一次霸王餐活动，一次曝光10天，每次300份中奖名额。二、成立霸王餐专门接待小组（10人），进行专业接待培训，确保每一位霸王餐用户的体验感受极高，确保顾客从进店到离店都高度满意，每当霸王餐用户离店时附赠云魁IP周边产品。备注：霸王餐活动目前官方系统升级，暂停购买，等待官方上线通知。YUNQUEENRICENOODLES季度活动-LV4-LV8达人探店一、每个季度邀请大众点评等级LV4以上用户进行探店，以活跃昆明地区用户为主，每个季度邀约人数15~20人；二、霸王餐专门接待小组负责达人探店活动的接待和筹划，确保活动顺利进行以及用户满意度的提升。YUNQUEENRICENOODLESPA

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美团&大众点评节假日活动规划YUNQUEENRICENOODLES节假日活动-参加平台节假日活动专题及时跟进美团节日活动，选择适合的活动参加，增加曝光量以及客流量。YUNQUEENRICENOODLES新店开业活动预算产品名称产品功能价格备注总计商户通店铺装修：相册、菜品、活动、评价分析等3600元/年/店云魁花园过桥

7200元/年米线店+云魁花园咖啡店内容营销：品牌故事、店铺风采、主厨故