知识资料第二章知识资料环境工程微生物学(四)(新版)

朽木易折，金石可镂。千里之行，始于足下。PAGE第页/共页4．病毒的去除在污水处理中不同级别的处理对病毒的去除效果不一样。污水的一级处理主要是物理过程，以过筛、除渣、初级沉淀除去沙砾、碎纸、塑料袋及纤维状固体废物为目的。在这一级处理中病毒的去除效果很差，最多去除30％。污水的二级处理是生物处理，主要是生物吸附和生物降解过程，以去除有机物及脱氮除磷为主要目的。在这级处理过程中，对污水中的病毒去除率较高，可达90％－99％。病毒普通被吸附在活性污泥中，由液相转为固相，固然活性污泥中黄杆菌、气杆菌、克雷伯氏菌、枯草杆菌、铜绿假单胞菌等细菌都有抗病毒的活性，但总的说来对病毒的灭活率不高。污水的三级处理是继生物处理后的深度处理，有生物、化学以及物理的处理过程。包括絮凝、沉淀、过滤和消毒（加氯或臭氧）过程，以进一步去除有机物，脱氮和除磷。三级处理可对病毒灭活，经三级处理后可使病毒的滴度常用对数值下降4－6。【例】病毒区别于其他生物的待点是什么？答：超显微；没有细胞结构；不以二分裂法繁殖；专性活细胞寄生。［例］病毒的分类原则有哪些？答：病毒的分类原则包括病毒的形态、病毒的宿主、所致的疾病、核酸的类型、病毒粒子的大小、病毒的结构、有或无被膜等。【例】病毒复制时对宿主的影响是什么？答：病毒复制对宿主细胞的效应是消失性的。【例］影响病毒在水体中存活的主要因素有哪些？答：影响病毒在水体中存活的主要因素是温度，另外也与病毒的类型有关。2．1．3细菌1．细菌的形态细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状和丝状，分离被称为球菌、杆菌、螺旋菌和丝状菌。（1）球菌。细胞呈球形或椭球形。分裂后产生的子细胞常保持一定的空间罗列方式。在分类鉴定上，这些罗列方式有重要意义。球菌有无数详细形态，单球菌如脉微球菌；双球菌如肺炎链球菌；四联球菌如嗜盐四联球菌；八叠球菌如甲烷八叠球菌；链球菌如乳链球菌。（2）杆菌。细胞呈杆状或圆柱形。各种杆菌的长宽比例差异很大，有的粗短，有的细长。短杆菌近似球状，长杆菌则近丝状。普通来说，同一种杆菌的粗细相对稳定，长度变化较大，常因培养时光和培养条件而异。杆菌细胞常沿一个平面分裂，大多数菌体凝聚存在，也有的呈双杆状或呈长短不同的链状，有些杆菌则罗列成栅状或“八”字形。在细菌中，杆菌的种类最多。比较常见的有枯草芽抱杆菌，溶纤维梭菌等。（3）螺旋菌。细胞弯曲成弧状或螺旋状。弯曲不足一圈的称弧菌，如霍乱弧菌（Vibdecholerae）；弯曲大于一圈的称为螺旋菌，如紫硫螺旋菌（Thiospirillumolereum）。螺旋菌的螺旋圈数和螺距大小因种而异。有些螺旋菌菌体僵硬，借鞭毛运动；有些螺旋菌则菌体柔软，借轴丝收缩运动，后者称为螺旋体。（4）丝状菌。细胞呈长丝状体。丝状菌主要分布在水生环境、湿润土壤和活性污泥中。常见的有铁细菌，如浮游球衣菌（SPhaerolilusnatans）、泉发菌属（Crenolhrix）、纤发菌属等；丝状硫细菌，如发硫菌属、贝日阿托氏菌属、透明颤菌属、亮发菌属等。除上述4种基本形态外，细菌还有其他形态。例如柄细菌属（CaulobaCler），细胞呈弧状或I肾状并具有一根特征性的细柄，可附着于基质上。2．细菌的大小细菌的大小可用测微尺在显微镜下直接测量；也可通过投影或照相，按图中的大小和放大倍数间接测算。测量结果常以微米（μm）为单位表示。球菌的大小以直径表征，普通为0．5－2μm；杆菌以宽度和长度表征，普通为（0．5－l）μrn×（l－5）μrn；螺旋菌以宽度和弯曲长度表征，其大小为（0．25－1．7）μrn×（2－60）μm。菌体的形态和大小均受菌龄、培养条件等因素的影响。3．细菌的细胞结构及其生理功能几乎所有细菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，这些结构称为细菌细胞的基本结构。鞭毛、荚膜、芽抱、气泡等结构则为某些细菌所特有，这些结构称为细菌细胞的异常结构。1）细胞壁细胞壁是包在细菌细胞外表、顽强而略带弹性的薄膜，约占菌体干重的10%--25%。细胞壁的主要功能是：①维持细胞的形状，倘若用溶菌酶处理使细胞壁溶解，则任何形态的细胞均改变为圆球状；②保护原生质体免受渗透裂解，没有细胞壁的细菌细胞会因吸水过度而裂解，在天然界中，细菌普通生长于低渗溶液中，倘若没有细胞壁的保护，细菌难以生存；③支撑鞭毛，细胞壁为鞭毛提供支点，是鞭毛运动的须要条件；④具有分子筛的作用，细胞壁多孔，可让小分子物质通过，但不能让大分子物质穿过。细胞壁的结构:细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。肽聚糖由N-乙酰氨基葡萄糖、N—乙酰胞壁酸以及短肽组成。细菌可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类，两者的化学组成和结构不同。革兰氏阳性菌的细胞壁厚度为20－80μrn，结构较容易，含肽聚糖、磷壁酸、少量蛋白质和脂肪。革兰氏阴性菌的细胞壁厚度为10μm，结构较复杂，分外壁层和壁层。外壁层又分为3层：最外层是脂多糖，中间是磷脂层，内层为脂蛋白。内壁层含肽聚糖，不含磷壁酸。革兰氏阳性菌含