DB63T 2250-2024 舍饲牦牛发酵精补料生产技术规范

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DB63青 海 省 地 方 标 准DB63/T2250—2024舍饲牦牛发酵精补料生产技术规范2024-2-4发布 2024-3-8实施青海省市场监督管理局 发布DB63/T2250DB63/T2250—2024II前 言本文按GB/T 标化作则1分标化件结起草规起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由青海省农业农村厅提出并归口。本文件由青海省农业农村厅监督实施。DB63/T2250DB63/T2250—2024PAGEPAGE1舍饲牦牛发酵精补料生产技术规范范围（Lactobacillus（Pediococcusacidilactici）、干酪乳杆菌（Lactobacilluscasei），青稞酒糟源酿酒酵母菌（Saccharomycescerevisiae）（Pichiapastoris）（GB/T5521粮油检验谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定比色法GB/T5523粮油检验粮食、油料的脂肪酶活动度的测定GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T6682国家实验室用水标准GB/T9724化学试剂pH值测定通则SB/T10318氨态氮测定法GB/T14699.1 GB/T17480饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附法GB/T19540饲料中玉米赤霉烯酮的测定GB/T20194动物饲料中淀粉含量的测定旋光法GB/T20804奶牛复合微量元素维生素预混合饲料GB/T20806饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定GB/T28715饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定分光光度法GB/T30956饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化－高效液相色谱法GB/T34224生物产品中功能性微生物检测GB/T37493粮油检验谷物、豆类中可溶性糖的测定铜还原-碘量法NY/T912 饲添剂维素活的定分度NY/T1459 料酸涤纤的定本文件没有术语和定义。（40目筛。≥300≥0.5饼、饼4.45MJ/kg～6.45MJ/kg16%～180.35%～0.550.175%～0.275%。来源发酵菌种筛自牦牛瘤胃和青稞酒糟。种类乳酸菌鼠李糖乳杆菌（Lactobacillusrhamnosus）、乳酸片球菌（Pediococcusacidilactici）、干酪乳杆菌（Lactobacilluscasei）。有效活菌数≥1011CFU/ml。酵母菌酿酒酵母菌（Saccharomycescerevisiae）、毕赤酵母菌（Pichiapastoris）。有效活菌数≥109CFU/ml。包括发酵袋（带排气阀）、发酵桶（罐）等，使用前应充分冲洗干净，并进行消毒、干燥。定期消毒，保持干燥清洁，防止污染。固态发酵，发酵总水分40%～60%。发酵剂发酵剂亦称发酵接种剂、饲料发酵剂等，含有一种或一种以上的益生菌。1:1:100:100025℃～30371～228天～32:1GB/T66825%（mL:g）1:1（g:g）（20℃～30℃，发酵天～7天。采样按GB/T14699.1执行。淡淡酸香味、松软、不结块、不粘手、无发霉、亮黄色。应符合表1要求。表1 发酵补营指标营养指标名称指标测定方法粗蛋白（%）16～20按GB/T6432执行中性洗涤纤维（%）35～45按GB/T20806执行酸性洗涤纤维（%）20～30按NY/T1459执行氨态氮（mg/g）＜5按SB/T10318执行可溶性糖（mg/g）＞3按GB/T37493执行淀粉（mg/g）≥50按GB/T20194执行pH＜4.5按GB/T9724执行有效活菌总数（CFU/g）≥108按GB/T34224执行注：pH、有效活菌数测定以湿鲜料计算，其它指标测定以干物质计算。应符合表2要求。表2 发酵补酶性准酶名称酶活力（U/g）测定方法酸性蛋白酶>190按GB/T28715执行纤维素酶>11按NY/T912执行脂肪酶>15按GB/T5523执行α-淀粉酶>65按GB/T5521执行β-淀粉酶>57DNS比色法（实验室常规方法）注：酶活性测定以湿鲜料计算。应符合表3要求。表3 霉菌素量准毒素名称含量水平（μg/kg）测定方法玉米赤霉烯酮（ZEN）<15按GB/T19540执行黄曲霉毒素B1（AFB1）<25按GB/T1