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文档简介

常见有机物

张玉芹

教学目标：1、了解常见有机物的物理性质，化学式、结构简式、分子结构、电子式。2、掌握常见有机物的化学性质。3、掌握常见有机物的同分异构体的书写。

教学重点：1、常见有机物的化学性质。2、有机物的同分异构体的书写。教学难点：有机物同分异构体的书写。

1、常见有机物的反应规律：(1)能与氢气发生加成反应的有机物：含苯环、碳碳双键、碳碳三键、醛基、羰基的有机物：

(2)能与NaOH反应的有机物：含羧基、酚羟基、酯基的有机物、卤代烃：

(3)能发生银镜反应的有机物：凡是分子中有醛基(－CHO)的物质均能发生银镜反应：①所有的醛(R－CHO)；②甲酸：甲酸盐、甲酸某酯；③葡萄糖、麦芽糖。(4)能与溴水反应而使溴水褪色或变色的有机物：①不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等）；②不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等）；③石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等）；④苯酚及其同系物（能与溴水取代而生成三溴酚类沉淀）；⑤含醛基的化合物；⑥天然橡胶（聚异戊二烯）。

(5)能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：

①不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等）：②苯的同系物；③不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、卤代烃、油酸、油酸盐、油酸酯等）；④含醛基的有机物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸某酯等）；⑤酚类：⑥石油产品（裂解气、裂化气、裂化汽油等）；⑦煤产品（煤焦油）；⑧天然橡胶（聚异戊二烯）。

（1）符合通式Cn(H2O)m的有机物不一定是糖类，如CH3COOH[C2(H2O)2]；(2)葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖互为同分异构体，但淀粉与纤维素不互为同分异构体（因分子式中的“n”值不同）；(3)检验蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素的水解产物中的葡萄糖时，要注意加碱液调至碱性后再加入新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液，进行加热；(4)油脂虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物；(5)蛋白质的水解产物是多种氨基酸的混合物，并不是纯净物。2

、生命中的基础有机化学物质的注意要点

3、熟记三种常见烃基的同分异构体（1）－C3H7:2种，结构简式分别（2）－C4H9:4种，结构简式分别（

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