旅游攻略课件：东方巴黎-上海

上海旅游上海东方巴黎人文与现实的完美结合初识上海人文魅力魔都美食魔都风采LOGO01.初识上海初识上海人文魅力魔都美食魔都风采02.人文魅力03.魔都美食04.魔都风采目录LOGO初识上海PART01人文与现实的完美结合初识上海人文魅力魔都美食魔都风采LOGOPART01初识上海初识上海上海，简称“沪”或“申”，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市、上海大都市圈核心城市，国务院批复确定的中国国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。截至2019年，全市下辖16个区，总面积6340.5平方千米，建成区面积1237.85平方千米PART01初识上海2020年11月1日零时，常住人口2487.09万人。上海地处中国东部长江入海口、东临东海，北、西与江苏、浙江两省相接战国时，上海是春申君的封邑，故别称申。晋朝时，因渔民创造捕鱼工具“扈”江流入海处称“渎”，因此松江下游一带称为“扈渎”，后又改“沪”，故上海简称“沪”人文魅力PART02人文与现实的完美结合初识上海人文魅力魔都美食魔都风采LOGO上海人文古迹枫泾古镇朱家角镇老城隍庙玉佛寺上海大观园七宝古镇文庙上海老街静安寺下海庙鲁迅故居蔡元培故居上海方塔园古城公园上海宋庆龄故居董浩云航运博物馆（上海交通大学内）大韩民国临时政府旧址刘海粟美术馆中华人民共和国名誉主席宋庆龄陵园宋教仁墓德艺陶瓷陈列馆鲁迅墓上海市陶行知纪念馆宝山区烈士陵园黄炎培故居周恩来故居张闻天故居叶家花园土山湾博物馆徐光启纪念馆黄道婆纪念馆复旦大学博物馆中国共产党第一次全国代表大会会址纪念馆陈云故居徐汇中学长宁区革命文物陈列馆韬奋纪念馆徐悲鸿故居沐恩堂国际饭店龙华塔醉白池兴圣教寺塔豫园青龙塔松江唐经幢上海市龙华烈士陵园真如寺西林禅寺国泰电影院花园饭店大世界马勒住宅古华公园PART02人文魅力PART02人文魅力人文魅力人文魅力01截至2021年底，A级旅游景区（点）134个，红色旅游基地34个02其中国家AAAAA级旅游景区（点）4家，国家AAAA级旅游景区（点）69家魔都美食PART03人文与现实的完美结合初识上海人文魅力魔都美食魔都风采LOGOPART03魔都美食123杏花楼月饼杏花楼的广式月饼，当年可是家家户户中秋节必吃的美味。邵万生糟醉制品在上海，敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的，除了邵万生大概也没别家了。有句老话：“春意盎然尝银蚶，夏日炎炎食泥螺”。一到夏天，邵万生门口的糟货柜台前便是里三层外三层，大多都是冲着“糟黄泥螺”而来！老正兴本帮菜“正宗上海菜，首推老正兴”，一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。PART03魔都美食上海有名头的本帮菜馆，德兴馆得占上个席位。建于1878年的德兴馆，被誉为“上海本帮菜的发祥地”，不仅名气大，滋味也好。梅兰芳、杜月笙都爱这儿的本帮菜。德兴馆本帮菜从乡下有喜事铺的流水席，到上过《舌尖上的中国》，这个有着五代传承的厨艺世家，杜月笙的私家厨师，已然成为上海经典的本帮菜系，逢年过节，家宴必备！三林本帮菜上海老饭店创建于清光绪元年，在上海可是大名鼎鼎。老饭店本帮菜PART03魔都美食三林酱菜三林塘有三宝，其中一宝就是三林酱菜，米道不要太嗲，三林塘老街上有几家卖酱菜的店铺，很多人跨区都要来买，什锦菜、萧山萝卜、姜片……好吃不贵！过泡饭，一绝。功德林素食功德林，算是上海素菜界的“领头大哥”，滋味地道，食材健康，97年历史代代传承，上海人买素菜熟食第一个想到的就是它。王宝和蟹宴秋风起，蟹脚痒，上海人的餐桌上总少不了大闸蟹，王宝和的大闸蟹来自阳澄湖等地，品质优良。PART03魔都美食高桥松饼：浦东的高桥镇，制糕点是来由已久的传统，尤其以松饼最为出名。高桥松饼源于光绪年间，当时镇上赵姓大户家道中落，赵妻将自制塌饼，提篮于茶坊烟铺出售，做成的饼，小巧可口，又松又脆，也就是如今的“松饼”01南汇凤露水蜜桃：上海人吃水蜜桃，最佳的选择一定是南汇水蜜桃，其中南汇凤露水蜜桃，更是南汇水蜜桃中的上品02小绍兴白斩鸡：从一个小小的鸡粥摊子，到名扬国内外的老字号，小绍兴白斩鸡，俘获了多少上海人的心，每天更有无数游客慕名而来，只为了一尝芳泽03PART03魔都美食东泰祥生煎馒头：东泰祥凭借半发酵技术，成功申请到了“非物质文化遗产”，是生煎界的扛把子。半发酵的面皮微带松软气孔，炒过的芝麻，香脆的底板，薄薄的皮，一口咬下去就能吸到汤汁，味道好到没话说。五香豆：选用嘉定产“三白”蚕豆，添加茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料烧制，使蚕豆口感软中带硬，咸中带甜，这奶香浓郁的五香豆，是童年的记忆。

梨膏糖：上海有首民谣：“一包冰雪调梨膏，二用药味重香料，三楂麦芽能消食，四君子能打小囡痨，五味子玉桂都用到，六加人参三积草，七星炉内炭火旺，八面生风煎梨膏，九制玫瑰香味重，十全大补有功效”。PART03魔都美食沈大成糕团：沈大成，上海的“糕团大王”，是上海的老字号品牌、老一辈心里响当当的点心店。创建于清光绪六年(1875)，至今已有140多年历史，其总店如今位于南京东路636号。三阳糕点：三阳是宁波人创立的，售卖也就带上了宁波的风俗，门店四季都有不同的糕点——“春酥、夏糕、秋饼、冬糖”，有些品种季节点心一年只会上5、6天。稻香村禽腊制品：稻香村差不多能算上是遍布上海街头了，很多的地方都能看得到它的店址，店里的鸭肫肝、板鸭、风鹅等禽腊制品，可是年货的上好选择。PART03魔都美食020301老同盛南北货：老同盛创始于清光绪13年，是沪上最知名的南北货经营商店之一！经营南北货已经有了100多年的历史。国际饭店京帮点心:提到国际饭店，小囡们想到的肯定是蝴蝶酥，不过这座当年的“远东第一高楼”里，不只这一个绝活！更厉害的是大师傅们的“京帮点心制作技艺”。大富贵海派徽菜：大富贵是以徽州建筑风景、海派徽菜为特色的，店里不仅有富贵酱鸭、徽州熏鱼，还有海派创意菜葱油三林塘肉皮、清炒鳝糊等，甚至还推出了海派创意融合菜，如干烧明虾配意面，将传统和创新融合得极为巧妙。PART03魔都美食01王家沙本帮点心：王家沙，是上海点心界的状元，老食客最爱的得是蟹粉小笼、蟹粉汤团，还有软糯香甜的八宝饭。02凯司令蛋糕：老上海的记忆里一定有一块凯司令蛋糕。03绿扬邨川扬菜点：“绿杨深处是扬州”，这是绿扬邨酒家名字的来源。04立丰干肉制品:上海立丰食品有限公司，前身是于1938年创立的“公成南货店”，自产自销风味独特的牛肉干、猪肉脯、香肠、肉枣、腊鸡、腊鸭及挂炉烤鸭、烤乳猪、烤叉烧等粤味熟食。PART03魔都美食乔家栅糕点乔家栅是上海最老的本土品牌之一，猪油百果松糕、猪油八宝饭、擂沙圆、汤团、粽子、猫耳朵、虾仁月饼、三鲜碧子团等，被誉为“乔家栅十大名点”一心斋清真饮食店上海的清真饮食，除了百年老店洪长兴、杨同兴之外，还有家位于杨浦区平凉路的“一心斋清真饮食店”宝山鮰鱼上海人对红烧鱼的热爱是不差于红烧肉的，其中红烧鮰鱼更是上海家喻户晓的名菜，而宝山鮰鱼则是红烧鮰鱼技法中的头牌南翔小笼馒头南翔是上海小笼馒头的发源地，皮薄、馅大、汁多、形美，对南翔小笼从来是不吝赞美得，不管是面皮、馅料、汤汁、火候，都极为考究，精致到每一步除了城隍庙，南翔的古漪园，小笼馒头名头也是响当当的。

PART03魔都美食古漪园南翔小笼有人说徐泾汤炒看起来像河南的胡辣汤，虽然味道天差地别，但做法还真的有点类似！徐泾汤炒七宝的农家糕饼，在上海也算是有大名气的，像方糕、海棠糕、重阳糕、梅花糕、青团、塌饼、干蒸荠菜圆子等农家糕饼，都是很有代表性的。七宝农家糕饼枫泾丁蹄，在上海的西南角，闻名了数百年，还曾与茅台一同获巴拿马国际金奖。枫泾丁蹄PART03魔都美食吕巷最为人所知的是水果园，不过，吕巷白龙糕的名气也很大吕巷白龙糕对没有吃过金山堰菜的人，第一反应大多以为这是一道素菜，但事实上，金山堰菜是一桌菜的统称，荤素齐全金山堰菜酱菜制作在我国的历史悠久，有名头的可不止三林，在上海的金山张堰，闻万泰酱菜也是响当当的大牌酱菜，甚至还被列为区级非遗项目，平时用来就粥，简直就是绝配闻万泰酱菜叶榭软糕是上海极具传统特色的糕点，已有四百多年的历史，被列为沪非物质文化遗产叶榭软糕PART03魔都美食羊肉烧酒是庄行地区数百年逐渐形成的传统饮食文化，有“千年伏羊看庄行”的美誉，每年七、八月份都会举办庄行伏羊节羊肉烧酒崇明老白酒崇明糕崇明老白酒又叫崇明米酒，有七百多年的酿造历史去崇明，一定是要尝尝尝崇明糕的。崇明糕象征着团圆、甜蜜、美满，对于崇明人来说，崇明糕代表的是家乡的味道魔都风采PART04人文与现实的完美结合初识上海人文魅力魔都美食魔都风采LOGO说起上海的标志性建筑，谁都不会漏了东方明珠。东方明珠广播电视塔是国家首批AAAAA级旅游景区。塔内有太空舱、旋转餐厅、上海城市历史发展陈列馆等景观和设施，1995年被列入上海十大新景观之一。地址：浦东新区世纪大道1号PART04魔都风采东方明珠广播电视塔走进1192弄的一瞬间，似乎从时光的这头走到了那头，斑驳的石库门里，老唱片机播放着旧时上海的歌曲，从十六铺码头到洋行仓库，从有轨电车、老式黄包车到灯红酒绿的十里洋场，无一不在诉说老上海的独有的风情，让人一下子回到了从前的时光。地址：浦东新区世纪大道1192号世纪汇广场LG21192弄老上海风情街PART04魔都风采新天地是以上海独特的石库门建筑旧区为基础改造成的集餐饮、商业、娱乐、文化的休闲步行街。它以中西融合、新旧结合为基调，将上海传统的石库门里弄与充满现代感的新建筑融为一体。地址：黄浦区太仓路181弄新天地漫步在田子坊的弄堂里，只见一家家小店装扮得千姿百态，既有上海传统工艺的旗袍、化妆品、纸扇雨伞、剪纸等，还有来自世界各地的美食和文创产品店面。酒吧座椅上，坐着来自中外各地的游客，悠闲地体验这里难得的慢生活味道。墙边屋角台阶旁，随处可见独特的文化小饰品，在方寸间展示着田子坊独特的海派文化魅力。地址：黄浦区泰康路210弄田子坊PART04魔都风采南京路步行街繁华的南京路步行街，除了可以拍各种好看的照片，还可以买买买、吃吃吃！这里有不少网红老字号美食店，新雅粤菜馆、沈大成等等，都是老底子上海人热爱的好咪道！地址：西起西藏中路，东至河南中路

文庙文庙，位于上海老城厢，是上海城区唯一祭祀孔子的庙宇。这里曾是古代读书人的圣地，供奉着孔子、孟子、朱熹等先贤大哲的塑像；这里还曾是小刀会起义军的指挥部，也做过上海最早的公共图书馆，被称为上海曾经的“高等学府”。地址：黄浦区文庙路215号魔都风采PART04魔都风采外白渡桥外白渡桥是中国上海市境内一座连接黄浦区与虹口区的过河通道，整桥长104.24米。它毗邻黄浦江，是老上海的标志性建筑之一，是许多市民心中的外婆桥。地址：黄浦区中山东一路十六铺码头十六铺码头，是上海外滩最著名的码头，拥有150年历史。曾是远东最大的码头、上海的水上门户，承载着很多关于上海的历史人文记忆。地址：黄浦区中山东二路531号PART04魔都风采上海城隍庙，追溯历史已有600多年，从明代开始始建到当代，历经沧桑变化，如今是来上海必打卡的著名旅游景点。来城隍庙，可以观赏古色古香的建筑以及品尝各种各