第1节物质的变化 省赛一等奖

下雨瀑布落下木柴燃烧植物光合作用第1节物质的变化307班的小王晚上在家做作业时，妈妈削了一只苹果，一股清香飘入鼻腔。等小王做完作业后准备吃苹果时，发现苹果肉已变了颜色，像生了一层锈。咬了一口后，里面的果肉还是白白的，好甜啊。情景：思考：上述的情景中，哪些文字表示苹果发生了变化？其中哪些是物理变化？哪些是化学变化？第1节物质的变化物理变化：变化中没有新物质产生，只有形状、状态等的改变。化学变化：变化中会产生新的物质。思考：什么是化学变化？什么是物理变化？一、物质是在不断变化着的两者的本质区别（即宏观上）：变化中有没有新的物质生成（是判断依据）微观解释（即微观上，以水电解为例）：分子分裂原子重新组合分子第一章物质及其变化第1节物质的变化1、物质的变化（物理变化和化学变化）一、物质是在不断变化着的是否有新物质生成（是判断依据）化学变化一定伴随着物理变化，而物理变化时一般不发生化学变化。区别：联系：宏观：微观：构成物质的微粒（主要是分子）有否改变第一章探索物质的变化第1节物质的变化2、物质的性质（往往用“可以”、“会”“具有”等字）1）物理性质：

不需要化学变化就能表现出来的性质。

如：颜色、气味、状态、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、延展性、机械加工性、挥发性、吸附性、粘度。2）化学性质：

只有通过化学变化才能表现出来的性质。如：可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性、稳定性。1、物质的变化一、物质是在不断变化着的第1节物质的变化②绿叶的变化无色溶液颜色的变化（由绿色变成黄色）1、基本方法：二、探究物质变化的方法

观察和实验2、物质变化的证据（即现象）

生成沉淀、产生气泡、颜色改变、温度变化、发光、发热、pH变化、物态变化、形状变化等。一、物质是在不断变化着的无色溶液1、基本方法：二、探究物质变化的方法

观察和实验2、物质变化的证据（即现象）

生成沉淀、产生气泡、颜色改变、温度变化、发光、发热、pH变化、物态变化、形状变化等。一、物质是在不断变化着的3、活动：碳酸钠溶液和澄清石灰水混合会出现

。白色沉淀硫氰化钾溶液和氯化铁溶液混合后溶液

。变成血红色4、白色硫酸铜粉末遇水会呈蓝色CuSO4H2OCuSO4•5H2O检水剂和干燥剂应用：检验三价铁离子。课堂小结物质的变化变化性质用途方法体现决定表现出观察法实验法观察法实验法物理变化化学变化物理性质化学性质探究本节重点变化中有没有新的物质生成1、物理变化和化学变化在本质上的不同4、硫酸铜的吸水性CuSO4H2OCuSO4•5H2O检水剂干燥剂2、物质变化的证据（即现象）

生成沉淀、产生气泡、颜色改变、温度变化、发光、发热、pH变化、物态变化、形状变化等。检验三价铁离子。3、硫氰化钾溶液和氯化铁溶液混合后溶液

。变成血红色应用：1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。2、下列变化前者是物理变化，后者是化学变化的是()A．煤燃烧时发热、发光，霓虹灯发出有色光

B．火药爆炸，车胎爆裂

C．大理石溶于稀盐酸，食盐溶于水

D．清水中滴入红黑水变成红色，澄清石灰水通入二氧化碳变浑浊D3、下列变化中,与其它三种有本质区别的一种变化是()A、鸡蛋变臭B、分离空气制取氧气C、碘加热升华D、西瓜榨成西瓜汁A4、电子消毒橱中的臭氧发生器在消毒过程中,将空气中的氧气转化成臭氧,下列有关说法不正确的是()A、该变化属于化学变化B、氧气和臭氧都属于单质C、相同质量的氧气和臭氧所含分子数目不同D、氧气和臭氧都是由氧原子构成的

D再见物质变化物理变化化学变化定义例子实质区别联系1、物质的变化一、物质是在不断变化着的有新物质生成的变化没有新物质生成的变化挥发、吸附、蒸馏生锈、燃烧、变质构成物质分子的原子重新组合成新的分子构成物质分子的原子没有重新组合成新的分子变化中有无新物质的生成化学变化常伴随着物理变化，而物理变化一般不发生化学变化。第1节物质的变化3、探究硫酸铜晶体的性质（1）化学式：CuSO4·5H2O

（2）俗称：胆矾、蓝矾（3）物性：蓝色晶体、易溶于水形成蓝色溶液，其溶质是CuSO4。注意：1）CuSO4和CuSO4·5H2O是两种不同的纯净物。2）无论是硫酸铜蓝色晶体还是硫酸铜白色粉末，溶于水都是蓝色的硫酸铜溶液。（4）化性：受热易分解（失去结晶水变成白色硫酸铜粉末，白色硫酸铜粉末吸水会变成蓝色硫酸铜晶体）

现象：蓝色晶体变成白色粉末，试管口有水珠生成。

蓝色硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应生成蓝色絮状沉淀等。△CuSO4•5H2O==CuSO4+5H2O,CuSO4+5H2O==CuSO4•5H2O

如果你在篝火上烧烤食物，你能看到燃烧使坚硬的干柴变为松脆的木炭，甚至变为灰烬；你能听到火焰发出的嘶嘶声；你能闻到烟味；你能感受到燃烧放出的热量；你甚至还能品尝到烧烤后的熟食。这个过程中许多物质发生了变化，而你能感知到的只是这些物质发生变化时所伴随的现象。1、实验：鸡蛋清与硫酸铜的作用2、白色硫酸铜粉末遇水会呈蓝色CuSO4溶液蛋白质沉淀（蛋白质变性或凝固）检验蛋白质的存在CuS